杭州田园馆创业计划书

1、创业计划书 杭州田园馆 PAGE 1 43 - 杭州田园馆杭州田园馆创业计划书出版时间间：20007年年10月月指导老师：许明，程程淑华小组成员：王阿明明，宓骏骏康，戴戴海斌，宣宣伊娜专业名称：工商企企业管理理、会计计目 录录TOC o h z HYPERLINK l _Toc180137347 第一章 摘摘要22 HYPERLINK l _Toc180137348 第二章 企企业介绍绍5 HYPERLINK l _Toc180137349 一、宗旨5 HYPERLINK l _Toc180137350 二、企业简简介55 HYPERLINK l _Toc180137351 三、企业战战略66

2、 HYPERLINK l _Toc180137352 四、组织与与人员6 HYPERLINK l _Toc180137353 五、技术分分析77 HYPERLINK l _Toc180137354 六、知识产产权88七 HYPERLINK l _Toc180137355 、场地与与设施8 HYPERLINK l _Toc180137356 八八、风险险分析110 HYPERLINK l _Toc180137357 第三章 需求分分析111 HYPERLINK l _Toc180137358 一、小区居居民结构构与收入入水平11 HYPERLINK l _Toc180137359 二、目标顾顾客

3、的消消费特点点与习惯惯112 HYPERLINK l _Toc180137360 第四章 产品与与服务133 HYPERLINK l _Toc180137361 一、产品品品种规划划113 HYPERLINK l _Toc180137362 二、采购与与配送14 HYPERLINK l _Toc180137363 三、包装15 HYPERLINK l _Toc180137364 四、储存16五、定价策策略166 HYPERLINK l _Toc180137365 第五章 市市场分析析118 HYPERLINK l _Toc180137366 一、SWOOT分析析18 HYPERLINK l _

4、Toc180137367 二、市场竞竞争者20第六章 营营销策划划222 一、销售售策略 222 二、人人员促销销29 HYPERLINK l _Toc180137368 第七章 财务计计划229 HYPERLINK l _Toc180137369 一、投资预预算29 HYPERLINK l _Toc180137370 二、收入与与利润31 HYPERLINK l _Toc180137371 三、预计三三年内利利润32第八章附录录附表一332附表二337第一章 摘摘要一、宗旨及及商业模模式由于大型超超市的数数量不断断增加，中中小超市市由于在在商品品品种以及及经营项项目、经经营理念念的落后后，加

5、上上经营成成本居高高不下，导导致生存存空间越越来越小小，从而而引发了了业态的的变革，从从而产生生了居于于超市和和小型杂杂货铺另另外一种种业态便利利店。其其中我们们对此产产生出一一个以蔬蔬菜集中中的便利利店想法法，突出出自己的的特色，主主要是为为方便周周围的居居民和各各种人群群而开设设的一种种小型超超市，是是生存于于大型综综合卖场场及购物物中心的的商圈市市场边缘缘的零售售业态。以以经营种种类齐全全及经营营日常必必需为主主的一种种零售业业态，主主要开设设于各社社区及流流动人口口较多且且以快速速消费商商品的地地方附近近。商圈圈一般覆覆盖周围围10000M左右的范范围。未未来随着着生活节节奏的不不断加

6、快快，一是是综合的的大型卖卖场，一一是方便便快捷的的便利店店经营，应应是零售售行业主主流发展展趋势。为了突出我我们新颖颖的创业业构思和和具有差差异化的的特点。所以我们准备在杭州中高档商业住宅区（首家店选址于天目山路丰潭路秋水苑22幢一层商铺）开设田园馆，以方便快捷的蔬菜超市形式成为周边住户的购菜地点首选。田园馆的宗宗旨是倡倡导“绿色、洁洁净、便便捷”的购菜菜方式，推推广新型型的购菜菜理念，提提供科学学的营养养指导，启启发人们们形成健健康的饮饮食观念念和科学学的营养养保健，创创造美好好生活。另外我们依依据采用用国际独独有的互互惠营销销的理念念，结合合电子商商务，实实体连锁锁店，会会员制营营销，信

7、信用卡结结算的模模式，拷拷贝全球球商业新新模式。二、产品和和服务我们田园馆馆会提供供数十种种新鲜蔬蔬菜、肉肉制品、水水产品等等原料及及净菜熟熟菜，也也可以由由顾客自自主选购购搭配，并并可提供供馆内专专业营养养师为顾顾客营养养配菜调调料的服服务。我我们的产产品所使使用微波波保鲜技技术和新新型薄膜膜保鲜技技术，均均属于当当前世界界普遍使使用的保保鲜技术术，能有有效地保保持各种种菜类的的新鲜度度、有光光泽。随着高科技技的发展展使得买买菜也变变得轻松松简单，我我们考虑虑设立田田园馆的的网站，让让人们也也可通过过网络，来来订购电电子净菜菜，突出出网络带带给人们们的享受受。如此此一来，我我们将会会增添网网

8、上订购购，售后后送菜上上门。让让顾客更更贴近田田园馆，带带去一份份别样的的家的感感受。三、目标市市场我们把田园园馆的目目标顾客客定位于于中高档档商业住住宅区的的居民，特特别针对对住宅区区内的白白领阶层层，中产产阶层。根根据我们们的调查查，大多多白领阶阶层工作作压力大大、工作作节奏快快，没有有时间经经常去较较远的周周边菜场场购菜。然然而他们们的收入入水平一一般较高高，对价价格敏感感度相对对较低，更更容易接接受“绿色、洁洁净、便便捷”的健康康购菜理理念。我我们相信信：一旦旦取得他他们的满满意和认认可，顾顾客将会会更加持持久地选选择此项项生活方方式。四、竞争分分析我们的主要要竞争对对手为传传统社区区

9、菜场，各各大中型型超市，以以及流动动摊贩。我们的竞争争优势主主要体现现在以下下几方面面：相对于传统统菜场与与大型超超市来说说，我们们在地理理位置上上更加贴贴近顾客客; 与与传统菜菜场的脏脏乱相比比，我们们有舒适适的购物物环境，保保证顾客客有愉悦悦的购物物心情;最为重重要的是是我们的的产品是是绿色的的，我们们能够提提供已清清理或者者已搭配配好菜原原料，在在保证新新鲜程度度的同时时，能够够最大限限度地节节约顾客客的洗、捡捡，切等等清理菜菜的时间间;另外外，在店店内我们们也有专专业的营营养师给给顾客饮饮食营养养的建议议。这些些特色保保证了田田园馆的的强有力力的竞争争优势。五、组织与与人员田园馆设立立

10、采购、销销售、财财务等相相应部门门，我们们相信自自己的能能力和发发展战略略头脑，对对创业充充满激情情。以下列出人人员可保保证实现现我们的的计划。王阿明，男男，负责责人宣伊娜，女女，财务务主管宓骏康，男男，采购购主管戴海斌，男男，销售售主管六、财务预预算运用到财务务能力分分析方法法，盈利利能力指指标、营营运能力力指标、偿偿债能力力指标、增增长能力力指标，以以及从静静态和动动态多个个方面分分别说明明田园馆馆的财务务状况和和经营成成果。田园馆投入入资金需需人民币币20万万左右。预计收益情情况如下下：单位：万元元(RMMB)第一年第二年第三年销售额：115.22156198毛利润40.32261.04

11、479.922净利润17.18837.956.788第二章 企企业介绍绍一、宗旨田园馆立志志于改变变人们原原有的购购菜观念念，倡导导“绿色、洁洁净、便便捷”的服务务，推广广新型的的购菜理理念，提提供科学学的营养养指导，启启发人们们形成健健康的饮饮食观念念和科学学的营养养保健。从从而提高高人们的的生活质质量，引引导人们们形成新新颖的生生活方式式。田园园馆会提提供数十十种新鲜鲜蔬菜、肉肉制品、水水产品等等原料及及净菜，也也可以由由顾客自自主选购购搭配，并并可提供供馆内专专业营养养师为顾顾客营养养配菜调调料的服服务。为为了实现现这一目目标，我我们一直直在仔细细研究杭杭州新兴兴商业住住宅区的的发展模模

12、式。我我们期望望田园馆馆能以方方便快捷捷的蔬菜菜超市形形式成为为周边住住户的购购菜首选选。二、企业简简介田园馆拟定定成立于于20008年初初，我们们的经营营范围：销售各各类新鲜鲜蔬菜、肉肉制品、水水产品等等原料及及净菜。法定名称：杭州田田园馆初选地址：杭州市市天目山山路丰潭潭路秋水水苑222幢一层层商铺企业类型：有限责责任公司司注册资本: 人民民币166万元三、企业战战略田园馆的企企业战略略是在本本着“绿色、洁洁净、便便捷”理念的的同时，坚坚持并实实施“市场集集中”的发展展战略，服务于中高档商业住宅区的目标市场顾客及普通大众，经过不断实践与探索，逐步形成连锁经营模式，实现加盟商的合作，一同开拓

13、市场，在不同顾客群体中形成良好的品牌知名度和忠诚度。随着高科技的发展使得买菜也变得轻松简单，我们考虑设立田园馆的网站，让人们也可通过网络，来订购电子净菜，突出网络带给人们的享受。我们将充分分利用天天时地利利人和的的优势，通通过自身身努力，积积极与本本地蔬菜菜肉类等等供应商商合作，与他们分享我们的先进理念，形成良好的战略合作伙伴关系，加之我们有效运用科学管理方法，完成可观的市场占有率。打造一家实用性高舒适美观的菜类供应中心。四、组织与与人员杭州田园馆馆由四名名应届大大学生发发起设立立。该团团队由企企业管理理、财务务会计专专业的学学生组成成。主要要职务分分工如下下：主要负责人人和各部部门主管管负责

14、人： 王阿明明财务主管：宣伊娜娜采购主管：宓骏康康销售主管：戴海斌斌公共营养师师：（外外聘）企业组织结结构图：负责人负责人采购主管销售主管会计主管五、技术分分析蔬菜、肉类类等都是是鲜活食食品，采采购以后后容易腐腐烂，营营养成分分较难持持久，为为了延长长保鲜期期，我们们采用造造价低廉廉、自动动化程度度高、易易于操作作管理、节节能省电电的以下下保鲜技技术：微波保鲜： 是采采用微波波在很短短的时间间（1220s）将将其加热热到722，然后后将这种种经处理理后的食食品在00-4环境条条件下上上市，可可贮存442-445天，不不会变质质，十分分适宜淡淡季供应应“时令菜菜果”，备受受人们青青睐。新型薄膜保

15、保鲜：是由两片具具有较强强透水性性的半透透明尼龙龙膜组成成，并在在膜之间间装有天天然糊料料和渗透透压高的的砂糖糖糖浆，能能缓慢地地吸收从从蔬菜、果果实、肉肉表面渗渗出的水水分，达达到保鲜鲜作用。六、知识产产权随着世界科科学技术术的迅猛猛发展和和经济全全球化进进程的加加快，知知识产权权制度在在经济和和社会生生活中的的地位得得到历史史性提升升，知识识产权保保护受到到国际社社会的广广泛关注注。拥有有属于自自己的知知识产权权是田园园馆无形形资产中中重要的的一部分分，不仅仅说明我我们的自自主创新新能力，更更加体现现我们独独特的企企业形象象和企业业文化。田园馆的知知识产权权拥有商商标权，即即单位注注册商标

16、标和服务务标记，以以及最终终解释权权包括：田园馆企业业标识 文字名称（田田园馆 Veggetaablees PPasttoraal MMuseeum）七、场地与与设施田园馆初选选地址为为丰潭路路秋水苑苑22幢幢一层商商铺，周周边主要要商业住住宅区包包括：山山水人家家、秋水水苑、沁沁雅花园园、莲花花新村、月月桂花园园等。内部设施（以图示为为例）八、风险分分析根据分析国国内零售售业现状状，在未未来将近三三至五年年的时间间内，中中国大陆本土的的零售业业将全面面进入到一一个战略整整合时代。这种种整合，将将是一个优优胜劣汰汰的过程。物物竞天择，适者者生存的的自然规规律。将有300%的超超市卖场场面临破产

17、和倒闭，有接接近400%的超超市卖场场会被外外资和内资兼并，而余余下的330%则则可成为民族本本土零售售企业之本。从区域风险险来分析析，杭州州地区目前尚未形成成类似本公公司这种种管理模模式经营营蔬菜的的独立销售的超超市，我我们的主要要竞争对对手是大大型综合超市市，例如如世纪联联华，上上海华联联，物美美，欧尚尚，家乐福，麦德龙等，也也有来自专业性大大卖场的竞争冲击，以及及已有的的城区菜场，例如如万寿亭农贸市场。另一一风险属属于产品保质保鲜技术，需要要我们尽尽量实行“零库存零闲置”的原则，保证日清日结，并且需要要尽快建立立起完善善的供应应、物流流、销售系统，从而降低低产品成本本，仓储储成本。我们还

18、有考考虑到了选址风险问问题，业界一直直认为选选址是超超市卖场场的生命命！在整整个超市的的营运过过程中起起着兴亡的重重要作用用！相当当多的超超市在扩扩张性的的战略指引引下，急急于求成成、求多多、求大大、求全全，最终终面向失失败，导致心态浮躁，失失去理性性分析和和判断思维。如何处理规规避低价价策略，恶性竞争现象，不作价格杀手主角。低价、平价的经营策略必然是建立在健全的运营机制和低廉成本高效的管理系统的基础之上。目前，国内内的零售售业普遍不不具备这这一优势，大大多是高高成本开开店，低低价格竞竞争，形形成恶性循环，这是我们必须在今后后经营中解解决的问题题。第三章 需求分分析目前我国超超市仍然然普遍采采

19、取无差差异化的的目标市市场策略略，缺乏乏对顾客客的必要要区分和和对关键键顾客的的有效识识别，面面对外资资超市的的大举进进入，我我国超市市面临着着严峻的的生存危危机，差差异化营营销已成成为我国国超市企企业迎接接新形势势下挑战战的必由由之路。近几年来，我国的超市业得到迅猛发展，但与发达国家的超市相比，在经营理念、经营机制、经营方式和管理水平等方面都存在很大的差距。一、小区居居民结构构与收入入水平我们对秋水水苑周边边小区做做了调查查，得出出以下结结论： 秋秋水苑周周边小区区的平均均户数从从1500030000户不不等，小小区居民民人数主主要在550000到1000000之间，主主要是普普通白领领阶层

20、，中中产阶层层及工薪薪阶层。基本情况调调查表： （单位位：元）名称消费人群程程度户均月收入入户均日食开开销户数比重 %工薪阶层次要30002030白领阶层主要60004060中产潜在1200007010从上述调查查可以看看出，普普通白领领居民在在住宅小小区的比比重最大大。他们们的户均均日常饮饮食支出出比工薪薪阶层要要多出一一倍。二、目标顾顾客的消消费特点点与习惯惯分析普通白领的的饮食倾倾向调查查统计表表根据调查，有有55%的人经经常选择择快餐外外卖，或或去饭店店吃，445%的的人选择择自己烹烹饪。我们了解到到普通白白领有以以下消费费特点：采购菜时间间不够充充裕，他他们大部部分时间间花费于于大量

21、工工作上，导导致他们们更加倾倾向于便便利、快快捷的饮饮食方式式。收入水平较较高，与与工薪阶阶层相比比，对价价格的敏敏感度较较差。普通白领文文化程度度普遍较较高，向向往绿色色、健康康的生活活方式。 田园馆馆推崇的的“绿色、便便利、健健康”的生活活理念非非常符合合普通白白领阶层层的消费费特点为为。田园园馆坚持持与小区区相结合合，贴近近大众生生活，方方便购菜菜。另一一方面从从绿色生生态角度度出发，倡倡导和鼓鼓励人们们购菜回回家自己己烹饪，改改变经常常以快餐餐外卖饭饭店饮食食人群的的就餐习习惯，重重新树立立健康的的生活方方式。第四章 产品与与服务产品品种规规划我们知道菜菜是人体体矿物质质的来源源。菜中

22、中含有的的主要矿矿物质是是钙、铁铁、磷等等。由于于每种菜菜所含营营养素种种类和数数量各异异，而人人体的营营养需要要又是多多方面的的，所以以，在选选用菜时时除了要要注意菜菜的颜色色深浅重重量大小小外，还还应考虑虑多种蔬蔬菜搭配配及蔬菜菜和肉食食等品种种混吃。其其中蔬菜菜含有大大量水分分，通常常为700990，此此外便是是数量很很少的蛋蛋白质、脂脂肪、糖糖类、维维生素、无无机盐及及纤维素素。田园馆销售售的主要要产品包包括：新鲜蔬菜、肉肉制品、水水产品等等净菜顾客自由选选购搭配配，可由由馆内专专业营养养师为顾顾客调配配菜类净菜不仅受受到单身身族和白白领阶层层的欢迎迎，对于于工薪阶阶层家庭庭来说，净净

23、菜的出出现也给给他们带带来了诸诸多的便便利，省省时又省省力。根根据调查查研究表表明，净净菜可以以让消费费者节约约时间；其次，透透过薄膜膜，净菜菜质量的的好坏让让人一目目了然；另外，净净菜还具具有清洁洁和新鲜鲜度高、重重量有保保证的优优点。再再者，从从长远和和宏观的的角度来来说，净净菜还有有利于改改善和促促进环境境保护。因因为如果果将蔬菜菜及其他他食品集集中加工工，不但但使垃圾圾处理更更方便，还还会节约约大量的的水源。田园馆将以以全新的的理念为为顾客提提供购菜菜选择。有有专业营营养师为为顾客亲亲自调配配各种菜菜类，进进行膳食食营养评评价、管管理和指指导。方方便顾客客回家之之后立即即烹饪。将将采购

24、来来的各种种原材料料，经过过剥、洗洗、切等等程序整整理加工工后，根根据其营营养角度度和人们们烹饪的的习惯，逐逐一对这这些食品品、原料料在色、味味、营养养及佐料料等方面面进行合合理搭配配，用托托盘装好好，覆上上保鲜膜膜，贴上上标签并并注明该该净菜的的品名、重重量、单单价以及及生产日日期等项项目而成成。二、采购与与储运单纯从蔬菜菜经营的的角度来来讲，蔬蔬菜超市市经营最最直接、最最根本的的主要竞竞争对手手是农贸贸市场、早早市的小小商贩。菜菜类产品品不同于于服装、家家电等其其他耐消消费品，顾顾客会多多跑几家家超市，好好货比三三家。每每个生鲜鲜超市都都有自己己的服务务半径，为为了采购购的便利利性，顾顾客

25、一般般都会就就近购买买。因此此，由于于服务半半径的影影响，同同行不是是主要竞竞争对手手，其他他超市兼兼并不成成太大竞竞争。可可以说，与与主要竞竞争对手手相比，超超市蔬菜菜经营面面临的主主要问题题是：鲜鲜度控制制不好与与过大的的物损。对于采购方方面，我我们主要要采用以以下两种种采购方方式：要求供应商商定时送送货上门门，货品品必须达达到我们们的符合合要求，价价格给予予实际优优惠条件件。派遣专员亲亲自到菜菜源产地地进行实实地采购购，挑选选认购当当日最为为新鲜的的蔬菜肉肉类等等等。最终形成自自己的采采购供应应链，能能够与上上游蔬菜菜供应环环节的紧紧密联系系与协作作。三、包装为了突显田田园馆无无公害蔬蔬

26、菜产品品的良好好形象，我我们将以以绿色作作为主题题，全新新包装甚甚至再次次清洗进进馆的所所有蔬菜菜，也为为前来购购菜的顾顾客使用用我们自自有的可可回收包包装袋和和保鲜膜膜。（以左图为为例）。另另外我们们将会为为蔬菜加加工方便便化。为为了适应应居民快快节奏、高高效率的的生活需需求，目目前蔬菜菜加工正正在向方方便型、净净菜化、小小包装方方向发展展，即田田园馆在在加工间间内就已已完成整整理、消消毒、分分级、包包装、保保鲜、贮贮藏的一一系列工工序。四、储存对于储存方方面：在在一开始始我们对对进货量量做不到到有效的的控制和和估计，很很有可能能导致库库存过多多或短缺缺。蔬菜菜是一种种区域性性、季节节性很强

27、强的农产产品，在在一般自自然条件件下，易易腐烂变变质，按按人们生生活的需需要， 既要求求蔬菜本本身新鲜鲜不变质质，又要要求市场场上四季季有供应应，本项项目需要要购买冷冷柜，将将过剩的的蔬菜储储存保鲜鲜起来，运运用先进进的二次次包装技技术，尽尽量在第第二日完完全出售售，既可可满足市市场需求求，降低低成本，又又取得可可观的经经济效益益。这就就要求我我们尽量量做到零零库存原原则。我们采用科科学有效效的管理理方法：ABCC分类管管理法、重重点管理理法基于原理，可可概括为为“区别主主次，分分类管理理”。它将将管理对对象分为为A、BB、C三三类，以以A类作作为重点点管理对对象。其其关键在在于区别别一般的的

28、多数和和极其重重要的少少数。(1)收收集数据据；(22)计算算整理；(3)根据一一定分类类标准，进进行ABBC分类类，列出出ABCC分析表表；(44)绘制制ABCC分析图图。从而而我们坚坚持每天天都能较较少地产产生原料料浪费。AABC分分析的应应用，将将为我们们在储存存管理中中比较容容易地取取得以下下成效：压缩总总库存量量；释放放被占压压的资金金；使库库存结构构合理化化；节约约管理力力量。五、定价策策略田园馆在经经营过程程中必须须有计划划、有目目的制定定自己的的价格策策略。零零售价格格的形式式：1统一价价格国家物价部部门和其其他业务务主管部部门统一一管理的的价格，包包括各类类菜价（农农副食品品

29、）2浮动价价格国家物价主主管部门门允许某某些商品品价格可可以在一一定范围围内浮动动，即为为田园馆馆低于或或高于行行业价格格。田园馆的定定价原则则：新鲜鲜蔬菜按按毛利率率40%50%定价，净净菜按550%60%毛利率率定价。有有自己店店内的统统一定价价和收益益定价共共同实现现策略。成本加成定定价法的的计算：单位菜菜类价格格单位位菜类总总成本（1加成率率）由于蔬菜价价格的波波动性，我我们每日日审查价价格，以以保证基基本利润润不受损损失。我我们的田田园馆能能够为顾顾客提供供高质的的产品和和良好的的购物环环境，使使顾客对对我们的的产品和和服务愿愿意支付付高于传传统菜场场的价格格。传统菜市场场上蔬菜菜与

30、其它它产品的的毛利率率水平调调查（以以20007年55月200日例）1蔬菜大大类： 单位：元/斤斤名称市场价格批发价格名称市场价格批发价格黄瓜1.00.55白萝卜0.80.3冬瓜1.81.0胡萝卜1.60.8南瓜2.00.6西红柿1.30.75丝瓜3.00.2大白菜0.80.25茄子2.01.2四季豆5.82.0青菜1.20.3包心菜1.80.3芦笋7.52.0西兰花3.51.5菌菇7.05.0金针菇6.03.5蒜苗1.30.65白玉米3.01.5西芹2.01.1甜玉米3.52.2长豆4.02.5小白菜1.50.85毛利率：550%左左右2肉品大大类： 单位：元/斤斤名称市场价格批发价格名称市

31、场价格批发价格仔排128直排97瘦肉106精肉149牛肉128羊肉128毛利率：440%左左右3水产品品类： 单单位：元元/斤名称市场价格批发价格名称市场价格批发价格鲫鱼63.5黑鱼138.5河虾3518明虾2712鲈鱼124沼虾208鳗鲡2815黄鳝2214湖蟹5024甲鱼309毛利率：445%左左右4豆制品品类： 单单位：元元/斤名称市场价格批发价格名称市场价格批发价格白玉豆腐0.80.4中华豆腐1.00.6老豆腐1.40.8豆腐干3.51.6毛利率：448%左左右5家禽大大类 单位：元/斤斤名称市场价格批发价格名称市场价格批发价格山鸡52.6本鸡7.54.8嫩鸭74.5老鸭128鸡蛋31

32、.2鸭蛋4.52.2毛利率：445%左左右6海鲜大大类： 单位：元/斤斤名称市场价格批发价格名称市场价格批发价格棱子蟹2512鲳扁鱼208带鱼84黄鱼2612墨鱼3816鱿鱼2210毛利率：555%左左右第五章 市市场一、SWOOT分析析优势 1便捷捷的地理理位置我们的田园园馆位于于居民生生活区附附近，给给顾客提提供最方方便的购购菜位置置。体现现我们便便捷的加加有力竞竞争。2整洁、干干净、快快速的购购物环境境整洁、干净净、快速速是现在在购菜人人的最终终目标，我我们抓住住这一点点来提升升我们的的竞争力力。3健康的的可选品品种现代人生活活节奏快快，对健健康食品品的要求求也相对对较高，据据了解他他（

33、她）们们对这方方面的了了解却相相对较少少，也可可希在购购菜中直直接购到到现成的的健康食食品。4优质的的营养顾顾问服务务一个好的家家庭主妇妇都非常常注意食食品的搭搭配，我我们提供供这样一一个营养养师符合合了她们们的需要要，同时时也提高高了我们们的竞争争力。劣势1营业面面积相对对较小 有于于营业面面积较小小，容易易让顾客客对这里里的产品品没信心心，还有有小的营营业面积积在营业业高峰期期时可能能会比较较拥挤，影影响正常常营业。 2货物采采购情况况货物采购的的方式与与质量的的好坏，会会直接影影响到销销售。现现在超市市蔬菜绝绝大部分分的货物物来源还还是批发发市场，由由于起步步规模较较小，采采购优惠惠相对

34、较较小，导导致经营营成本上上升。威胁1、市场竞竞争激烈烈，附近近的菜场场、大型型超市和和流动摊摊贩分走走一定的的客源。田园馆虽然然有一定定的购菜菜特色，能能吸引一一定的消消费都，但但有于各各种各样样的原因因附近的的菜场、大大型超市市和流动动摊贩会会分走一一定的客客源。2菜的特特殊性之之一“难保鲜鲜”由于蔬菜类类商品的的产品化化程度低低，以及及其本身身怕磕碰碰、易变变质、不不易保鲜鲜的物化化特征，在在配送、摆摆放、销销售、指指标核算算等各个个环节，对对管理者者提出了了很高的的要求。不不同的管管理方式式与不同同的管理理流程细细化程度度，会对对蔬菜的的鲜度保保持与物物耗控制制产生很很大的差差异，所所

35、以为了了达保鲜鲜效果可可能会提提高我们们的经营营成本。机会1菜场向向超市化化发展的的趋势据了解有于于生活水水平的提提高，购购菜族对对购菜环环境的要要求也足足步在提提高。传传统的大大型购菜菜场的环环境难以以满足他他们的需需求，有有关权威威机关也也表示菜菜场要向向超市化化进军，但但有于种种种历史史和传统统的原因因改革的的脚步相相对较慢慢，我们们也正是是在这样样的情况况下，站站在趋势势的最前前端来抓抓住这个个机遇根据以上分分析得出出结果，现现在在新新型小区区非常需需要这样样的小型型菜超市市。“便利”、“健康”、“趋势”，我们们是从顾顾客需求求的角度度出发和和现在菜菜场发展展趋势来来制定的的田园馆馆。

36、二、市场竞竞争者1传统菜菜场传统社区街街道菜市市场是我我们主要要竞争对对手。传传统菜市市场具有有菜种类类丰富、价价格低廉廉的优点点。对传传统菜场场相比，我我们优势势竞争体体现在以以下几点点：便捷的地理理位置整洁干净轻轻松的购购物环境境健康放心的的多选品品种优质愉快的的营养服服务2大型超超市大型综合超超市已成成为田园园馆另一一主要竞竞争对手手。大型型超市顾顾客流量量大，品品种丰富富。与大大型超市市相比，我我们的竞竞争优势势体现在在以下几几点：充分集中田田园馆的的各种菜菜类产品品，做到到较为应应有尽有有与大超市相相比，节节约付款款排队等等待时间间提供科学合合理的营营养顾问问服务第六章 营营销策划划

37、成功的营销销方案是是销售产产品取得得较好收收益的一一半。促促进销售售业绩，除除了展现现田园馆馆醒目的的CISS标识，和和培养顾顾客对田田园馆无无形的感感情外，田田园馆将将以先进进的管理理经验，灵灵活的营营销手段段，和具具有竞争争力的产产品价格格，博得得广大顾顾客的信信任和喜喜爱，最最终实现现田园馆馆连锁化化经营目目标。一、销售策策略田园生活馆馆将以先先进的管管理经验验，灵活活的营销销手段，具具有竞争争力的产产品价格格，博得得广大顾顾客的信信任和喜喜爱，最最终实现现田园生生活馆连连锁化经经营目标标。我们们的销售售策略包包括：“会员制制”一、会员制制的优势势：*凭借会员员营销成成本最小小化，效效果

38、最大大化的特特点，在在最合适适的时机机以最合合适的产产品满足足顾客需需求，从从而降低低成本，提提高效率率。 *通过会会员制的的实施，可可以稳定定固定的的消费群群体，保保证本馆馆的基本本收入。*会员制也也可以展展示双向向个性化化交流，我我们可以以通过任任何顾客客的投拆拆或满意意度建立立顾客数数据库，从从而凭借借数据库库的各项项数据反反馈改进进产品或或继续发发扬优势势，实现现最优化化，使消消费者得得到最优优质的服服务二、会员的的办理条条件：*一次性消消费满660元或或者一周周内消费费满2000元三、会员优优惠：。*会员在本本馆购物物能享受受9折优优惠条件件。*消费积分分满5000点，可可以免费费得

39、到当当日营养养师推荐荐的配菜菜一份等等。*月消费累累计达到到20000元的的顾客，可可以免费费参加本本馆组织织的农场场体验旅旅游会员卡样样板图示示“特色菜菜制”营销本馆会根据据四季的的变化，加加上营养养师的专专业指导导，推荐荐每日特特色配菜菜若干份份，以便便顾客能能够有充充分的选选择，和和合理的的营养搭搭配。以下是本本馆特色色菜图示示广告宣传传营销本馆通过绿绿色环保保的包装装纸袋和和精美设设计的宣宣传海报报，吸引引目标人人群。包装样品品日常宣传传海报样样板特色服务*通过网络络随时随随地预订订第二天天的食品品；*可以打电电话到本本馆专门门的服务务处预订订，并且且当即就就能知道道此次花花费的金金额

40、和卡卡内的余余额；*对于有需需要的顾顾客，本本馆员工工还帮忙忙送货上上门。所所有预订订食品都都可以在在第二天天8点以以后就能能拿到。 农场生生态体验验本馆销售的的商品都都是以自自产+合合作的方方式，各各类商品品都是由由各大农农场合作作开发的的优良品品种，具具有高营营养含量量。在生生产优良良产品的的同时，各各大农场场也是美美丽的休休闲风景景区。我我馆特地地与农场场联合倡倡导休闲闲旅游，我我馆的优优质客户户都将有有机会参参加免费费提供的的旅游机机会。某一农场场的风景景图田园馆采用用会员制制，借此此来稳定定已有的的老顾客客和吸引引更多的的潜在顾顾客。会员将在田田园馆购购物能享享受到家家一样的的温馨。

41、二、人员促促销这是最直接接的与消消费者沟沟通的方方式。每每逢节假假日，在在卖场内内外设立立活动兑兑奖点或或直接销销售点，并通通过促销销人员与与消费者者的直接接交流，面面对面地地将促销销信息传传达给消消费者，促促使消费费者产生生购买行行为。另外要认真真做好陈陈列摆放放工作，包包括馆内内所有的的陈列点点，如货货架、专专柜、堆堆头、冻冻柜等的的陈列，这这些陈列列点的常常规陈列列标准，除除上轻下下重、先先进先出出、各种种产品分分别还要要注意颜颜色的搭搭配和样样式的摆摆放，从从而表现现出不错错的环境境氛围。在在实际操操作过程程中，应应该要认认真坚持持是做好好陈列的的关键，因因为再好好的陈列列标准和和原则

42、都都是通过过实际的的陈列操操作来体体现的。第七章 财务计计划一、投资预预算1、房租费费用房租月租金年数合计首付房租10000011200000总计12000002、装修费费用装修费用列列表物件件数单价合计 元元三米长的灯灯箱1500500防火板3180540钢化玻璃拉拉门110001000门面整修1700700卖场地面瓷瓷砖20061200一公分厚落落地橱窗窗2250500卷闸门35001500灯具38702660其他小物料料800800人工费10天3003000总计1620003、固定资资产固定资产列列表物件件数单价合计立式敞开冰冰柜27500150000冰柜212501500货架（双面面四

43、层）1100000100000监视设施140004000总计3250004、开办费费用开办费用列列表物件件数单价合计办理相关手手续/15001500打价器1500500收款台、椅椅1200200办公用品1100100店员服装装6100600开业宣传传费用/500500饮水机1110110其它杂费/500500总计40105、总计田田园馆投投资预算算总额为为：17725110元二、收入与与利润1、营业收收入预测测预测日营业业额：田田园馆以以小区220000户为标标准,普普遍毛利利率水平平在400600之间间，如果果以400毛利利率来计计算，以以小区88%的顾顾客光临临和每户户消费220元为为标准

44、计计算：月营业额：1600户*220元*300天9660000元。月营业利润润：9660000*400=3884000元2、每月费费用预测测房租：1000000元。水电费：110000元。员工工资：服务员员9000元/人人，3人人共计227000元。公公共营养养师1人人，30000元元。运输费：220000元。应纳税额：48000元（营营业额的的5）其它办公费费：2000元。合计：2441500元。总计每月利利润：1142550元，第第一年的的总利润润为17710000元。三、预计三三年内利利润第一年按每每日小区区8%的的客户流流量,可可实现利利润:11718800元元第二年按每每日小区区15

45、%的客户户流量,可实现现利润:37990000元第三年按每每日小区区20%的客户户流量,可实现现利润:56778000元以上数据仅仅为目标标小区顾顾客,不不包括周周边其它它小区的的顾客。第八章 附附录附表一资产负债表表（20008年年度）编制单位：杭州田田园馆 单单位：元元项目项目资产期末数负债和所有有者权益益期末数流动资产：流动负债:货币资金200000短期借款短期投资应付票据应收票据应付账款5700应收股利预收账款应收利息应付职工薪薪酬5700其他应收款款应付股利预付账款应交税金576000存货5000其他应付款款待摊费用100000预提费用其他流动资资产一年内到期期的长期期负债流动资历产

46、产合计350000流动负责合合计690000固定资产：长期应付款款固定资产原原价500000专项应付款款减：累计折折旧5000其他长期负负债固定资产净净值450000长期负责合合计减：固定资资产减值值准备0递延税项：固定资产净净额450000递延税款贷贷项工程物资负责合计690000在建工程所有者权益益固定资产清清理实收资本300000固定资产合合计450000减：已归还还投资0无形资产及及其他资资产：实收资本净净额300000无形资产1000000资本公积0长期待摊费费用900000盈余公积171000其他长期资资产其中：法定定公益金金0无形资产及及其他资资产合计计：1900000未公配利润

47、润1539000递延税项：所有者权益益合计2010000资产总计2700000负债所有者者权益总总计2700000利润表统计计编制单位：杭州田田园馆2008年年单位：元项目行次本月数本年累计数数一、主营业业务收入入111520000减：主营业业务成本本46912000 主主营业务务税金及及附加5576000二、主营业业务利润润104032000加：其他业业务利润润110减：营业费费用141260000 管管理费用用15960000 财财务费用用160三、营业利利润182629000加：投资收收益190 补补贴收入入220 营营业外收收入230减：营业外外支出259400四、利润总总额27171

48、8000资产负债表表（20009年年度）编制单位：杭州田田园馆 单单位：元元项目项目资产期末数负债和所有有者权益益期末数流动资产：流动负债:货币资金230000短期借款短期投资应付票据应收票据应付账款6200应收股利预收账款应收利息应付职工薪薪酬5700其他应收款款应付股利预付账款应交税金576000存货6000其他应付款款待摊费用100000预提费用其他流动资资产一年内到期期的长期期负债流动资历产产合计630000流动负责合合计695000固定资产：长期应付款款固定资产原原价500000专项应付款款减：累计折折旧5000其他长期负负债固定资产净净值450000长期负责合合计减：固定资资产减值值准备0递延税项：固定资产净净额450000递延税款贷贷项工程物资负责合计690000在建工程所有者权益益固定资产清清理实收资本300000固定资产合合计450000减：已归还还投资0无形资产及及其他资资产：实收资本净净额370000无形资产1500000资本公积0长期待摊费费用900000盈余公积191000其他长期资资产其中：法定定公益金金0无形资产及及其他资资产合计计：2040000未公配利润润1539000递延税项：所有者权益益合计2100000资产总计3120000负债所有者者权益总总计31