统面市调报告

1、文档编码 : CK5P8O5B3H10 HP10V2R3U7M5 ZM5U7H5W5K7市 调 报告 应聘者：丁少杰 1 目录一、公司简介 . 二、眼光独到 . 三、企业文化 . 3.1 标志诠释 . 4 3.2 经营理念 . 5 3.3 企业愿景 . 5 3.4 经营目标 . 5 四、社会责任 . 4.1 统一与环境 . 6 4.2 统一与社会 . 6 4.3 社会参与 . 7 五、行业展望 . 5.1 需求情形 . 7 5.2 存在问题 . 8 5.3 进展趋势 . 8 六、十大品牌 . 七、康统之争 . 14 7.1 网络热度 . 17 7.2 百度指数： . 18 7.3 消费群构成：

2、 . 18 7.4 问卷调查： . 19 八、将来出路 . 20 九、工作开展 . 20 9.1 销售中遇到的问题； . 219.2 增加陌拜成功率 . 212 一、公司简介1967 年 7 月 1 日,统一企业正式成立于台南市永康区,本着“ 嘉惠地方”的创业精神,以员工 82 人, 资本额 3200 万元, 为日后的食品王国奠定基础；统一企业是台湾一家大型食品公司,在东亚、东南亚均有很高的知名度,也是台湾规模最大的食品业者之一,公司产品主要有饮料和便利面；1992 年开头在大陆投资设厂；1998 年,统一企业（中国）投资有限公司在上海成立,统筹治理在大陆各投资企业的资源与运营；历经多年的努力

3、,在祖国大陆成长为以便利面、饮料、乳品、糕饼、酱油等产品为主的综合民生产业集团；大西部区域以四川为中心,包括宁夏、 青海、陕西等 9 个地区；公司在此设有陕西统一、昆明统一、白银统一等 6 座生产基地；二、眼光独到相较于 2022 年便利麵行业的低迷与衰退,2022 年上半年整体市场开头复甦回升,销售额较去年同期成长 1.9%（尼尔森资料） ；本集团 2022 年上半年便利麵业务收益录得人民币4,010.5 百万元,较去年同期成长 9.8%,跑赢市场大盘,市场佔有率达 20.8%,较去年同期增加 2.8 个百分点；统一老坛酸菜牛肉麵作为酸菜品类的开拓者及领导者,稳居酸菜品类第一的位置；坚持带给

4、消费者极致的正宗酸爽体验,继2022 年对产品进行全面升级,增加了丰富的蔬菜和肉粒之后, 本年度对酸菜风味包的品质进行提升,增强製作工艺的技术壁垒,为消费者供应更好的酸爽体验；另外,统一老坛酸菜致力于品牌年轻化,以吸引更多年轻的消费者,在包装方面：保持经典形象的同时,加入流行视觉元素,使包装更年轻时尚,品牌识别度更清晰, 有效提升在酸菜品类中的特殊性；在传播方面： 因应产品升级, 向年轻化推动,致力于制造品类热度,从传播方式和内容上,寻求自我突破及创新,上半年与代言人汪涵先生携手,通过火星情报局节目,以形式新颖的花式脱口秀、新包装呈现,引发统一老坛酸菜的酸爽要领,强化了年轻消费者对统一老坛的品

5、牌认同；同时藉由与滴滴出行的异业合作、透过网路热门话题春运铁骑让回家有温度等传播方式,提升了品牌的喜好度与忠诚度；致力于将好汤做到极致的汤达人,2022 年上半年仍然保持高双位数的快速成长,秉持带给消费者元气高汤,一碗见底的完善体验,2022 年对产品进行了全面提升,以期 对品质精益求精；在市场经营上：秉持聚焦经营、简洁操作的理念,聚焦核心城市群为 主要销售据点；传播上以好麵汤准备、好汤挡不住为主线,先后开展以如此猴急,只 因好汤挡不住 、如此好汤, 再懒也挡不住 为主题,经由新媒体传播与实体推广深度互动,3 与消费者做更好玩的沟通,同时藉由网络广告、 冠名及产品植入等方式,神奇表达汤达人品牌

6、差异化以及情感属性的达人精神；本集团积极佈局人民币 5.0 元以上中、高价麵市场, 以产品创新方式中意消费者对品质、口味不断提升的需求,本年度上半年推出了都会小馆新品牌,透过不同品牌及售价,使佈局更完整,定位更清晰；、相拌一城以及满汉宴三大都会小馆网罗各地人气麵馆特色口味,供应有别于现有便利麵口味的新挑选,让消费者随时随地享受各地人气美味,青春时尚、用心精緻的品牌主见,加之覆膜扣盖及微造波麵身工艺,甫上市就赢得了广 大消费者的青睐； 相拌一城吸取城市最具代表的美食精华,以塑造最具代表性的夏季麵品牌为愿景,让宠爱地方特色美食的年轻人,破便利麵传统夏季淡、冬季旺的消费模式；在酷热的夏季, 享受到拌

7、出来的一城美味,打满汉宴瞄准高端代餐市场,让消费者体会到顶级中华办理奢华如宴的享受,一经推出即引来业界及消费者的热议与追捧,在便利麵创新求进中再度拔得头筹,成为高价便利麵的标竿；2022 年,中国经济正处于新旧动能交替、经济转型升级的关键时期,相伴著产业升级和消费升级的双重机遇与挑战,本集团便利麵事业将抓住机遇,在食品安全为第一优先的前提下, 积极转型,运用既有品牌稳扎稳打,替代性创新升级品牌循序推动的战略,打造便利麵经营的新里程碑；三、企业文化3.1 标志诠释统一企业标志,系由英文字“ PRESIDENT ”之前缀“ P”演化而来；翅膀三条斜线与连续向左上扬的身躯,代表“ 三好一公道” 的品

8、牌精神（即质量好、信用好、服务好、价格公道）,另一方面也象征以爱心诚心信心为基础,为消费者供应商品及服务,以及产品其中创新突破的寓意；底座平切的翅膀,就是稳固、正派、恳切的表征；以及带向健康欢快的将来；颜色意义：整个造型象征超越、翱翔、和平,“ 红色” 代表热诚的服务、坚决的信心、赤诚的关注“ 橘色” 代表勇于创新、长于突破,及与食品联想的中意感、丰富感4 “ 铭黄” 富有温馨、明快、愉悦的感情,代表该品牌的期望图案整体明朗愉悦的暖色系,象征健康欢快的将来与新颖活力的期许；3.2 经营理念尽管时代不断变迁,统一企业始终坚持着“ 三好一公道”、“ 恳切苦干”、“ 创新求进” 的经营理念,服务社会

9、大众；1. 三好一公道 : 即品质好、信用好、服务好、价钱公道；2. 恳切苦干 : 以诚对待客户、同业、上司和部属,对工作保持苦干实做的精神；3. 创新求进 : 以创新领先的思想做法,协作时代变迁需要, 不断开发争论, 自我提升,参与国际竞争；3.3 企业愿景跨入廿一世纪之际,消费者的需求已由追求生存、追求生活的中意进步到重视生命的价值,统一企业更期许以 一首永为大家宠爱的食品交响乐、千喜之爱 及提升企业心灵的经营哲学,强调“ 享受生命美好价值”,供应能够中意消费者身、心、灵健康的产品和服务,集结团体共生之愿与力,实现为全球消费者开创健康欢快的明天的企业承诺！3.4 经营目标把握消费趋势, 开

10、发符合消费者与客户需求的商品和服务,以赢得消费者的宠爱,也得到合作伙伴,协力厂商和股东的完全信任和全力支持；为了完成经营目标,统一企业分散在海内外各地的工厂、事业单位、经销商、物流机构和零售端点,都必需同心协力,以完善的合作,就像一个交响乐团,每一个乐师在各尽其职之外, 仍要跟其它乐师有良好的默契,共同合作,演出完善动听的乐章,让统一成为多元化 的经营企业集团；在追求高成长与多角化经营两大经营策略之下,进一步和国际知名企业共同投 资合作,以吸取国际化经营的观念与技术,使统一企业跨出本土企业领域,并迈向国际化；共拥有二十四家分子公司的统一集团,涉足食品、金融、外贸、商业、消遣、广告、电 子等业,

11、以形成横跨制造、服务二大产业的格局；5 统一企业从传统食品动身,走向高科技食品,在中意消费者需求的前提之下,始终都以健康、欢快、爱心、关怀做为最高指导原就；四、社会责任4.1 统一与环境统一企业深刻体认永续进展为21 世纪企业经营所必需面对之挑战目标；在追求成长的同时, 我们不忘善尽企业社会责任,除了连续提升生产技术、产品质量, 引进推广节能、减废、清洁生产、 提升污染防治技术, 致力环境爱惜之外, 塑造安全卫生与舒适的工作环境,亦为我们的责任, 连续落实既有工安治理规定以及引进先进治理技术,并鼓励员工积极参与工安活动,提升工安意识,提升企业安全文化；4.2 统一与社会1、与员工的关系统一企业

12、秉持用人唯才的人力资源理念,从招、育、留,全方位培养优秀人才,为企业高速进展供应重要支持；特殊关注员工的职业进展和幸福感的提升,以中意员工自我进展及自我成就需求；通过不同的培训形式,如内训、外训、公开课等,来不断提高员工的专业能力；对于幸福感的提升,我司除了每年有亲子互动培训外,也推出极富正能量的月刊读物,收集全国各地不同的公司动态,新闻大大事,品牌讯息,人才培养笔记等,传递学问、安全与健康；统一企业在招募人才、培养人才、敬重人才等环节中,处处坚持以人为本,致力于充分发挥人力资源的潜能,达到人尽其才、才尽其能的目的,创将来！2、与消费者的关系食品安全治理力促员工与公司共同成长、共我公司秉持三好

13、一公道：品质好、信用好、服务好、价钱公道的经营理念,向消费者供应安全、健康、美味的食品；产品品质治理企业进展, 治理先行；我公司利用各地丰沛的原物料资源,以先进的生产技术装备,一流的人才与治理方式,研发出适合当地口味的食品,中意当地消费者的需求,深受当地消费群者认可和宠爱；为实现 100%的顾客中意度,我公司以消费者利益作为品质的焦点,将产品品质视为公司的道德信条,厉行三不政策：1、不选购、不选用不良原物料；2、不设计、6 不生产不良产品；3、不出厂、不销售不良产品；我们的产品从设计开发到消费者手中,所有过程均视为品质保证的治理项目,每一位消费者；消费者服务建立 品质把关、 人人有责 的观念,

14、 将健康与欢快带给我公司在消费者服务方面,秉持快速处理、公平公平、耐心倾听和热诚感谢的原就,坚决贯彻 顾客就是上帝 的服务理念,合情、合理、合法的处理每一起客诉；4.3 社会参与品牌活动我公司连续与消费者建立并爱惜和谐的沟通与联络,以深化人心的品牌形象,提倡乐观向上的健康生活方式；公司始终秉承对中国市场的坚决承诺,通过不断的努力和创新,不仅在产品方面中意中国消费者日益增长的健康需求 社会活动, 也在品牌主见上与时俱进；统一企业在经营事业的同时,也善尽社会公民的责任,参与祖国大陆的社会公益活动,以实际行动尽一个社会公民所应承担的责任；五、行业展望5.1 需求情形在世界便利面总消费量排行榜前 15

15、 名中, 亚洲占有 11 席；在人均年消费量中,韩国遥遥领先,位于第 1 名；在餐厅和夜市,便利面已经成为拉面的代名词；第 2 名的印尼以及第3 名的越南,在早餐和晚餐也经常食用；在便利主食领域,中国便利面产量已列世界首位；2022 年中国便利面行业消费量达到1017.22 万吨,同比增长 8.92%；就总体而言,中国便利面生产尚处于进展阶段；中国人均便利面占有量居世界第 9 位,而且消费主要集中于城市居民,农村居民消费水平不及城市的1/3 ；随着城市化步伐加快,城乡居民收入提高,便利面市场前景乐观；为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来,便利化将是 21 世纪中国食品工业进展的一大趋势

16、； 进展便利食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施；随着生活节奏加速和生活水平的提高,消费者不单单考虑食品的快捷性,更多方面开头关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素；7 5.2 存在问题1、消费市场空间有所变窄；近年来,由于广大消费者对便利面养分、安全的关注度越 来越高,使便利面的认同度有所下降；2、自主创新才能尚需加强；尽管我国便利面产业在生产工艺、产品风味研发上已处于 较为领先的位置,但是在产品创新等方面与日本、韩国等同业者相比仍存在确定的差距；3、食品安全保证体系尚不够完善；食品安全大事时有发生,消费者对食品安全仍较担 心,企业检测才能、责任追溯制度

17、等尚需加强和完善；4、公众科普宣扬力度商不够；目前关于便利面是 “ 垃圾食品”的误会在各国仍有表达,加大对便利面产品的公众科普宣扬,用科学的事实阐述便利面成分的养分与安全性,树立方 便面行业的健康形象仍是当前特殊迫切的任务；5.3 进展趋势1、食品安全仍是将来行业进展的基石 2、便利面食品市场将来进展空间巨大 3、价格战、渠道战逐步转变为价值战 4、消费逐步向“ 健康”“ 养分” 方面转变 5、中高端便利面食品将成为市场主流产品六、十大品牌序公司名称统一企业于基本情形介绍涉足食品、 金列1967 年 7 月 1 日成立于中国台湾台南,融、外贸、商业、消遣、广告、电子等业,以形成横跨制造、服统一

18、务二大产业的格局；企业从传统食品动身,逐步走向高科技食品；1992 年 1 月 13 日,统一企业集团在中国大陆投资设立的第一个1 工厂 新疆统一企业食品有限公司正式成立；本着取之于大陆,用之于大陆的原就,通过开发更多更健康的产品、供应就业机 会、引进现金的企业治理体会、积极纳税、热心扶持本土协力厂 商等相关环节,公司力图为大陆的经济建设和民众的健康作出更 多的贡献；当前,统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个8 外资企业之一；康师傅控股有限公司（本公司）及其附属公司（本集团）主要在中国从事生产和销售便利面、饮品及便利食品；本集团于1992 年开头生产便利面,并自1996 年起扩大业务至便利

19、食品及饮品； 2022 年 3 月,本集团进一步拓展饮料业务范畴,完成与 PepsiCo 中国饮料业务之战略联盟,开头独家负责制造、灌装、2 康师傅包装、销售及分销PepsiCo 于中国的非酒精饮料；目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场占有显著的市场位置；据ACNielsen2022 年 12 月零售市场争论报告的调查结果显示,以销售量为基准,在2022 年 1 月-12 月本集团于便利面、即饮茶、包装水及蛋卷的市场占有率分别为46.8%、53.9%、20.8%及 18.3%,稳居市场领导位置；整体果汁的市场占有率为 23.9%,居市场第 二位；据 Canadean2022 年 12

20、月数据显示,百事碳酸饮料 2022 年销售量市占以 30.3%居市场其次位；康师傅作为中国家喻 户晓的品牌,经过多年的耕耘与积存,深受中国消费者宠爱和支 持；集团不断完善遍布全国各地的销售网络,令新产品更加快速、有 效地登陆市场,使得集团产品处于行业领先位置；白象食品集团是一家以便利面生产、销售为主营业务, 横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料和种植等多个领域的全国大型综合性食 品企业；3 白象产业规模： 集团正式创立于1997 年,至今已在河南、 河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西、吉林等省市布局10 个便利面生产基地、 2 个面粉生产基地、 1 个挂面车间和2 家调味料公司； 集团先后被

21、评为“ 农业产业化国家重点龙头企业” 、“ 河南省粮食深加工和食品生产龙头企业” 、“ 全省粮食深加工十家重点爱惜 企业” 和“ 中国面制品业最具活力的企业之一” ；截止 2022 年年底,白象年产业消化面粉已超过 90 万吨,实现小麦转化 120 万吨,全国300 多万户农夫因此受益；与此同时,白象产业仍直接带动面粉厂、造纸厂、机械制造、调味料、运输等上下游相关企业3000 多家,全国超过50 万人从事于白象的相关9 工作；白象正努力为河南及全国的粮食深加工转化、农业产业化 做出自己的贡献；今麦郎日清食品有限公司是全国食品德业的龙头企业,被农业部 等八部委认定为国家级农业产业化重点龙头企业；

22、目前,全世界每年 600 亿包的便利面中,就有120 亿包由今麦郎生产,这也就意味着,在今日的世界便利面市场中,平均每 5 包便利面就有一包产自今麦郎 这家来自河北的民营企业,依靠着华北平原的“ 黄金麦场” ,努力于打造一个便利面王国；4 今麦郎今麦郎在全国13 个省、市建有21 个生产基地,仅小麦的日处理量就达到 5000 吨,年转化小麦才能180 万吨； 便利面年产能120亿份,位居世界制面前三强,拥有“ 华龙” 、“ 今麦郎” 中国驰名商标 2 个,产品销售网络遍布全国,并远销 40 多个国家和地区；今麦郎方案在全国小麦主产区建立 40 个农业示范园, 黄金麦场已达到 1000 万亩,年

23、产小麦约23 万吨,从源头上保证了面粉这一主要原料的质和量；第一开发了今麦郎（任县）农业示范园,然 后将在兖州进行推广,成立今麦郎（兖州）农业示范园,以任县 和兖州示范园为基础,逐步在邯郸、徐水、正定、许昌、汤阴、宝鸡公司等今麦郎工厂所在区域成立农业示范园；上海日清食品有限公司成立于1995 年 2 月 28 日,于 1996 年 8月正式投产； 它的工厂坐落于上海市松江区新桥镇新效路 100 号,占地面积达 52,337 平方米；拥有世界先进的便利面生产流水线,历年来所推出的产品以其特殊的市场定位及优良的品质始终受到5 日清消费者的好评；上海日清食品有限公司目前主要产品有“ 合味道” 、“U

24、FO飞碟炒面” 、“ 拉王” 、“I 意面” 、“ 炒面大王” 等；现立足上海、并辐射江苏、浙江、湖南、湖北、江西等地,积极开拓华北、华东地区,经过多年的耕耘,在中国便利面市场中开创出了自己的一片天地；上海日清始终坚持开发符合中国人口味的产品,凭借日清食品近半个世纪积存的独有制面技术,将连续为丰富中国人的面食文化而努力；10 安藤先生最宠爱创新的同时亦追求完善,所以制造的即食产品特 别美味； 1958 年 8 月 25 日,安藤先生在日本大阪制造了世界上 最早的便利面“ 鸡汁拉面” ,把“ 制造精神” 作为日清食品集团 的核心,“ 便利面” 被誉为二十世纪最宏大的制造之一；农心是一家食品企业,

25、特地生产并销售便利面、休闲食品等；自 1965 年 9 月 18 日创立以来,深受大众青睐,现已成为韩国食品 业界的泰山北斗；特殊是,时值新千年,我们在积极迎接信息化与世界化时代的同 时,立足食品产业,通过最大限度地发挥公司的力气,向消费者供应综合生活文化与服务；为了成为国内外消费者制造健康与生6 农心活乐趣的企业,农心正全力以赴；创立公司的同时,农心仍设立了自己的争论所,连续投资并争论开发有利于国民饮食生活的产品,为韩国饮食文化的进展立下了汗马功劳；目前,仍有 地进行争论工作；100 多名硕士、博士争论员在此不分昼夜迄今为止,农心开发出的畅销产品有辛拉面、安城汤面、Neguri 面,炸酱面,

26、细丝牛肉汤碗面,鲜虾大碗面,辛拉面大碗面,生 生乌东面等便利面,以及鲜虾条、洋葱圈、芝麻红薯条,蜜汁麻 花,马铃薯片,等休闲食品,种类之多,数不胜数；“ 五谷” 培育了中华民族,是人类膳食均衡与养分健康的本源；正如黄帝内经所记载：“ 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充” ；五谷道场“ 道“ ,在中华文明中,是客观规律,是顺应自然,是聪慧精髓 之所在,也是人类精神动力之本源；7 “ 场” ,意为场所,是五谷道场秉承自然五谷膳食精华的补给之 道,为消费者所构建的养分健康的饮食平台；五谷道场,名如释意,运用中华饮食文化的聪慧,坚持五谷膳食为根、 自然健康为本的原就,敬重人类饮食规律,关注国民健康

27、,致力于让每一位挑选五谷道场的消费者,在享受便利美味的同时 健康无忧；11 作为中粮集团大家庭的成员之一,五谷道场是懂得饮食的专家、促进健康的专家；因此,五谷道场是有社会责任感的品牌,为实现五谷道场追求健康的使命,五谷道场品牌更是创新的、进取的、着眼将来的；南街村便利面, 又称北京便利面,90 岁月无论男女老少都特殊的宠爱南街村产的便利面！南街村便利面由南街村便利面厂生产,90 岁月最畅销的便利面品牌之一；河南省南街村便利面有限公司是 1985 年创建的集体企业,目前拥有 “ 南街村”、“ 南德”、“ 颍松” 三大品牌高、中、低档系列产品；连年被农业部命名为“ 部优产品” 、“ 河南省重点爱惜

28、产品” 、“ 河南省知名商品” ,荣获“ 全国爱惜消费者权益优秀奖” 、“ 免检产品” 等荣誉称号,8 南街村拥有固定资产4209 万元,流资 3438 万元,年生产才能12 万吨方便面,企业于2022 年通过 ISO9001 国际质量体系认证；北京便利面是南街村集团产品之一,具有口感香脆,食用便利等优点,在 90 岁月广受河南及周边地区欢迎；便利面厂是南街村集团的主要生产企业之一,总占地面积 70000多平方米,固定资产 9500 多万元；现有员工 1200 多人,其中各类技术人员 150 多人；公司设备精良, 工艺先进, 拥有 12 万包以上东京面机、 广州人机等国内外先进便利面生产线 2

29、0 条,其中清真便利面生产线 3 条,日产便利面 400 多吨；便利食品公司已拥有“ 南街村” 、“ 南德” 、“ 北京” 三大品牌,产品有麻辣、鸡汁、牛肉、麻排、红烧、骨香等不同规格、高中低档 100 多个品种；种类有便利面和锅巴；华丰集团是全国便利面行业的开创者、干脆面（魔法士）品类的华丰 领导者,股东是著名华人财团印尼金光集团；金光集团 （SinarMasGroup ）由亚洲知名华人企业家黄奕聪先生于9 1962 年创立,其业务主要集中于四大核心产业：浆纸业、农业及食品业、金融业、房地产业；中国食品部华丰食品工业（集团） 有限公司, 简称华丰集团,原为珠海市平沙华丰食品生产公司；华丰食品

30、公司于 1982 年创建于珠海平沙,生产华丰牌便利面；1994 年,华丰食品公司与世界著名华人企业 - 金光集团签约合作,建立了以金光集团 AFP食品部主要控股的食品工作集团公司,即珠海市华丰食品工业（集团）有限公司,从而成为一家国际性食品集团公司；珠海市华丰食品工业（集团）有限公司是金光集团亚洲食品与房地产有限公司（AsiaFood&PropertiesCo.Ltd. 简称 AFP）隶属机构,成立于 1982 年,主营便利面及其附属产品,名列中国制造行业百强,是中国最早的便利面生产商之一,凭借三鲜伊面、华丰2022 系列质量上乘、 风味特殊的产品, 深受广大消费者青睐, “ 食华丰,路路通”

31、 的广告语风靡天下 . 武汉大汉口食品有限公司成立于1997 年,其前身为武汉冠利达食品有限公司；在强者如林的便利面市场,大汉口食品有限公司潜 心炮制的高品质、高起点特色热干面脱颖而出,大获成功,赢得 天下食客交口称誉；大汉口 大汉口食品致力于用现代化生产技术烹制最好的美食；大汉口热 干面及系列新一代便利面条,以其独到、精良的“ 非油炸” 制作10 工艺,精选的主材和辅材,充分仍原手工面条的养分和口感,重 新定义便利面食品；真材实料、食品安全始终是“ 大汉口” 人放在首位的教条；大汉口食品有限公司已通过ISO9001-2022 质量治理、 ISO22022-2022食品安全体系的认证,并获得

32、QS全国工业产品生产许可证、进出口食品卫生许可证等一系列证书,加上工厂在生产环节实施的多项内部检验和专业质检公司的层层把关,只为给消费者端上一份便利而又美味的上好面条；我国便利面行业进展的特点是原料的加工深度不够,大多数仍用的是传统工艺,生产效率低,产品多属中低端, 高端产品仍依靠于进口；近年来也在不断的寻求变革,查找突破口,但是变革之路也是停留在形式上,企业以引进现代工艺和便利面生产线为主,但是缺少自主产权的高科技生产工艺；13 七、康统之争1991 年康师傅进入到内地市场以来,便快速布建生产线,扩大销售网点,渠道下沉至城镇级别的三四线市场,逐步增强生产才能和分销才能,康师傅也因此抓住了泡面

33、和饮料在内地市场中高速成长的十年；相较于康师傅, 统一在修建工厂方面比较保守,截至目前为止,统一在内地拥有 30 多家生产基地,是康师傅的三分之一；快速布局的工厂,让康师傅在产品的市场占有率赢得先机；对工厂的保守投资多少限制了统一的生意范畴,同样的产品,统一的市场份额因生产和分销问题比康师傅少一大半；在便利面领域,从 2022-2022 年,康师傅和统一的市场份额,却始终保持着相对稳固的状态,但分析这几年的便利面市场之争,统一的着眼点已经不仅仅是在“ 乏味”的市场占有率上；反观康师傅为了在低线城市与当地品牌竞争,康师傅极尽所能地在公司内部做成本控制,实现低价； 康师傅赢得了大众消费者,但在又一

34、次消费升级前,康师傅不敢确定它的销售渠道所对应的价格敏捷人群有多大比例能再次接受高价商品,统一就实行了相反的策略；14 在老坛酸菜牛肉面这个品类上,统一稳居第一的宝座,“ 汤达人” 也保持了两位数的增幅；统一便利面新品不断,汤达人、革面、冠军榜、满汉宴 统一领先开头转变经营思维,转变竞争策略,走出自残式的竞争思维,实施以顾客为导向的产品价值提升,系统的实施产品升级； 这些产品系统升级的完成,不仅提高了统一的盈利才能,重要的是带来业绩提升,让企业盈利才能显现了几何倍数的增长；在意识到消费升级后,康师傅产品也逐步定位高端化,来中意都市白领追求少量多样的生活外形,推出杯面规格；在高端产品系列中强调熬

35、制高汤系列的升级产品：黑白胡椒、豚骨、 什锦、珍料多和汤大师等,为追求高端化与品质化产品的消费者供应更多元化产品的挑选； 但从目前业绩来看,康师傅仍难摆脱困局,其全价格带掩盖战略是否能抓住便利面市场各板块成长机会,将来飘忽不定！2022 年上半年,统一便利面业务营收 40.1 亿元,同比增长 9.8%,市场占有率达 20.8%,较去年同期增加 2.8 个百分点；2022 年上半年, 康师傅便利面收益为 103 亿元,同比衰退 13.95%,市场占有率 51.9%；依据尼尔森 2022 年最新市占数据显示,统一便利面 16 年 1-6 月销额市占 20.7%,销量市占率 19.7%,相对稳固；反

36、观康师傅便利面虽仍居市场领先位置,却始终呈下滑趋势；康统竞争模式15 统一先开发出一个新产品,康师傅有挑选地跟进,然后借用其强大的销售网络,尽可能大范畴地把新品分销出去；一个说法是, 仅用两周时间, 康师傅就能完成新产品在全国范围内从大城市到各乡镇夫妻店的分销；相对于只在地级以上城市做生意的统一,渠道更下沉的康师傅能攫取更大的市场份额；反过来由于规模够大,它也能把产品价格压得更低；刚刚过去的 2022 年,由于代餐食品的增加,便利面市场进一步衰退,依据尼尔森的数据,这个品类的整体销量削减 6.3%,销售额削减 2.6%；饮料市场也由于连续开发新产品而显现出饱和；康师傅的销售额在这一年下降了 1

37、1%,其中饮料下滑 9.6%,泡面下滑 12.68%；统一的总营收也有所下滑,但只比 2022 年削减了 1.7%,饮料销售未降反增,泡面业务在这一年摆脱了连续 6 年的亏损,公司整体净利润也到了历史高位；统一的隐秘武器双研发体系加速了统一的产品创新并且确保了面市成功的几率；2022 年,统一在原有的研发体系之外新增了这种事业部内部的产品创新小组,泡面事业部和饮料事业部各有一个；引爆市场的“ 小茗同学”创意就出自统一饮料事业部创新小组；这个小组的成员原本就是资深的产品经理,他们和其他产品经理一起在上海办公室办公,出差看到好的产品, 或者在市场上捕捉到感觉有价值的需求,就开头摸索 “ 可不行以在

38、统一做这样一款产品” ；在统一眼里,2022 年才上市的小茗同学“ 早就是旧品了” ；但它被统一视为创新范例, 不仅由于营收贡献,更由于它成功甩掉了康师傅；直到现在,康师傅也没有在冷泡茶领域推出新产品；他们会从新品的口味、试吃下来有多少消费者愿意埋单、包装和概念消费者喜不宠爱等多个维度, 对新品作出判定；判定基于第三方公司的市调数据,而不是这些资格老的审核者自己的体会,而这正是赢得消费者青睐的关键；7.1 网络热度百度指数显示： 2022-2022 年便利面百度搜寻最高的是康师傅便利面,百度指数平均值为 4006；其次为统一便利面,百度指数平均值为1315；2022 年 12 月-2022 年

39、 6 月便利面百度搜寻最高的是康师傅便利面,百度指数平均值为 均值为 1127；2981；其次为统一便利面,百度指数平便利面行业品牌百度媒体指数平均值品牌2022-2022 年百度指数2022 年 12 月-2022 年 6 月百度指数康师傅4006 2981 统一1315 1127 南街村828 937 白象718 497 今麦郎642 781 华丰411 377 五谷道场358 339 日清355 383 大汉口254 154 农心210 307 17 7.2 百度指数：7.3 消费群构成：消费群中男性占大多数；康师傅 18-34 岁的年轻消费群所占比例为75.1%; 年纪稍大的消费者,更

40、倾向于挑选康统一 18-34 岁的年轻消费群所占比例为78.4%；对比分析, 两款产品都是以年轻的消费群体为主；师傅,缘由就是康师傅进入市场时间早；18 7.4 问卷调查：1、您一般都在什么地方买便利面？2、您挑选便利面的主要因素有哪些？3、最近半年内购买过哪些便利面？4、对便利面的要求有哪些？19 八、将来出路本集团将秉持创新求进的精神,以中意消费者的需求为宗旨,连续推动高优质产品,并聚焦市场资源的有效运用,连续戮力开创崭新格局；将致力聚焦经营于建立品牌价值、产品研发创新以及销售通路佈建,坚信在长期努力打造品牌形象下,透过产品不断创新求进以及绵密销售通路的带动,方能中意消费者需求并使企业不断成长,进而产生最大效益；统一受惠于洞悉消费者转型契机,所推出之创新产品得到市场广泛好评,为本集团营运表现扎下根基； 反观,康师傅在产品推新方面几乎始终是跟随战略,缺乏创新,而这一策略的弊端也正在慢慢凸显,将来的市场想要连续占据优势主要仍是看新品的定位；我们知道,快