重庆蔬菜施肥效应影响因素课件

1、重庆蔬菜施肥效应影响因素王正银西南大学资源环境学院2015-1-20 北京主要内容重庆蔬菜生产概况重庆蔬菜施肥研究简况重庆蔬菜施肥效应影响因素蔬菜施肥效应影响因素应对措施1. 种植的蔬菜种类（13类，100余种）根菜类：萝卜、胡萝卜、胭脂萝卜茄果类：鲜食辣椒、番茄、茄子瓜类：南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西葫瓜豆类：豇豆、四季豆、嫩葫豆、嫩豌豆甘蓝类：莲白、花椰菜白菜类：大白菜、小白菜、瓢儿白、菜心芥菜类：加工青菜头、鲜食青菜头、儿菜、棒菜与青菜绿叶菜类：莴笋、藤菜（蕹菜）、菠菜、芹菜、生菜、冬寒菜、木耳菜、香菜葱蒜类：大葱、小葱、洋葱、韭菜及韭黄、大蒜、藠头、苦藠水生蔬菜：莲藕、茭白、莼菜薯

2、芋类：菜用洋芋、姜、魔芋、芋头、地瓜、山药野生蔬菜：竹笋、蕨菜其他蔬菜：侧儿根、牛皮菜、菜用玉米一、重庆蔬菜生产概况一、重庆蔬菜生产概况2. 主要蔬菜种类芥菜类（18%）：加工青菜头(60%), 鲜食青菜头(25%), 儿菜(10%)绿叶菜类（12%）：莴笋(45%) , 蕹菜(20%) , 菠菜、芹菜(各10%)白菜类（10%）：大白菜(42%) , 小白菜(26%) , 瓢儿白(27%)茄果类（10%）：鲜食辣椒(50%), 番茄(25%), 茄子(22%)瓜 类（10%）：南瓜(35%), 黄瓜(27%), 冬瓜、丝瓜、苦瓜(各10%)薯芋类（10%）：菜用洋芋(70%) , 姜(15%

3、) , 魔芋、芋头根菜类（8%）：萝卜(88%) , 胡萝卜甘蓝类（6%）：莲白(70%) , 花椰菜豆 类（5.5%）：豇豆(49%) , 四季豆(48%)葱蒜类（2.6%）：大葱(50%) , 大蒜(35%)水生蔬菜（1.8%）：莲藕(94%)3.面积和产量面积：2011-2013年统计面积 928-1009万亩；产量：2011-2013年统计总产1408-1502万吨。二、重庆蔬菜施肥研究简况1. 1986-1988, 茄果类蔬菜配方施肥研究，重庆市土肥站。2. 1987-1992，茎瘤芥施肥原理与技术研究，重庆市涪陵农科所，发表系列论文20篇，见土壤农化通报1992，第3期。3. 19

4、88-1993，钾降低蔬菜硝酸盐含量研究，西南大学。4. 1994-1998，重庆蔬菜钾肥（钾镁肥）效应研究，西南大学。5. 1998-2008，重庆蔬菜平衡施肥研究，西南大学。 6. 2009-2014，钾肥提高蔬菜安全品质研究、重庆莴苣土壤养分丰缺和施肥指标体系研究, 西南大学、重庆市农技推广总站等。7. 2012-，重庆蔬菜钾肥高效利用与替代技术研究，西南大学、重庆市农技推广总站等。8. 2013-，重庆蔬菜测土配方施肥研究, 重庆市农技推广总站等。 1986年来西南大学发表蔬菜施肥研究论文120余篇，出版著作3本，获省级科技进步三等奖2项，授权国家发明专利3项、申请发明专利3项。1.

5、土壤反应（酸碱度）-施肥实例13种土壤施氮肥效应研究（1996）不同紫色土pH和有效养分含量土壤pH碱解氮（mg/kg）有效磷（mg/kg）速效钾（mg/kg）酸性紫色土5.25127.96.079.8中性紫色土6.90106.212.5167.4石灰性紫色土8.10101.23.8103.7不同紫色土施氮水平下莴笋产量施N水平（mg/kg土）产量（g/pot）酸性紫色土中性紫色土石灰性紫色土019035020467198372196133186388152200159403681. 土壤反应（酸碱度）-施肥实例2酸性菜园土壤养分限制因子研究（2001）作物强酸性土（pH4.0）酸 性 土（p

6、H5.0）微酸性土（pH6.4）高粱N，PN，P，B，CuN，B甜椒P，SP，K，B，Fe，Zn，MoP，B三、重庆蔬菜施肥效应影响因素3. 蔬菜品种 一种蔬菜具有能适应多个季节的品种，主要有：莴笋：春、夏、秋、冬季均可种植；白菜：春、夏、秋、冬季均可种植；萝卜：春、夏、秋、冬季均可种植；莲白、芹菜、瓢儿白：春、秋季节可种植。三、重庆蔬菜施肥效应影响因素4. 栽培季节 特定栽培季节瓜果类、豆类、芥菜类； 人为选择季节利用适应性新品种； 延长栽培季节嫁接品种（茄果类、瓜类等）。三、重庆蔬菜施肥效应影响因素5. 气候异常春季低温；初夏高温或雨涝；夏季伏旱；早秋雨涝。 （重庆地区年降雨量1000-1

7、350mm，年均气温16-18）三、重庆蔬菜施肥效应影响因素7. 菜农素质科技知识；合作责任；社会环境；交流沟通。三、重庆蔬菜施肥效应影响因素8. 前茬作物 作物类型同一作物，不同作物（影响大，如瓜果菜叶菜）； 栽培方式开厢（起垄）规格，栽培规格（影响大，如瓜果菜叶菜）； 施肥方式分散施肥；集中施肥（影响大）。四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施2. 土壤肥力对土壤肥力高的蔬菜基地（老菜地、蔬菜种植大户），以拟进行试验的目标养分因子为基础，选择该养分含量适宜的土壤；土壤肥力差异大的新菜地，不宜进行肥料试验；同一肥料试验方案进行2个点以上的试验，以利筛选确认最佳处理。有效磷高的碱性土壤，不宜采用磷酸

8、二铵进行试验。四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施3. 蔬菜品种根据蔬菜种类选择生产上、特定季节代表性品种进行肥料试验；根据研究需要可以选择多个季节适宜品种的蔬菜进行肥料试验；蔬菜肥料试验作物品种的选择，取决于当地生产实际和市场。四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施4. 栽培季节坚持在特定栽培季节进行大田蔬菜肥料效应试验；延长栽培季节的蔬菜常为多次采收品种，应在正常采收季节结束产量统计；具有多季栽培的蔬菜，应选择最适宜栽培的季节和品种进行肥料试验，特别是进行蔬菜土壤养分丰缺指标体系研究时需注意。四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施5. 气候异常选择灌溉条件有保障的地块以消减干旱对蔬菜肥效试验的影响；选择排水条件好的地块以减少雨涝对蔬菜肥效试验的影响；配备密孔高效遮阳网以减缓高温天气的不良影响；采用覆膜栽培以缓解持续低温天气的副作用。四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施6. 采收时期高温或低温天气影响蔬菜采收应采用“气候异常”部分的预防措施；因蔬菜市场价格波动可能导致的试验提前或延后采收，需要及时与菜农协商以保证试验研究结果的可靠性；肥料试验不同重复分次采收必然导致试验失败，可采用较大面积测产以获得各重复小区产量。四、蔬菜施肥效应影响因素应对