2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号：6

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.痛风患者膳食应增加的成分为A、嘌呤B、能量C、脂肪D、水分E、食盐正确答案:D2.以下食物适合肾移植术后病人的是A、黑木耳B、蜂王浆C、红枣D、牛奶E、人参正确答案:D3.某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可能的原因是A、叶酸缺乏B、维生素C缺乏C、维生素PP缺乏D、维生素B1缺乏E、维生素B2缺乏正确答案:C可以通过检测哪项指标进行评价A、红细胞转酮醇酶活力系数B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C、红细胞转氨酶活力D、红细胞NA

2、DNADP比值E、血清全钴胺素正确答案:D4.膳食纤维最好的食物来源是A、蔬菜、水果B、精细粮食C、动物性食物D、豆类E、奶类正确答案:A5.评价食物蛋白质营养价值的公式100表示的是A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价E、蛋白质的吸收率正确答案:D6.下列不属于肥胖并发症的疾病为A、高血压B、糖尿病C、乳糖不耐症D、心力衰竭E、胆石症正确答案:C7.慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物A、牛奶B、豆浆C、米糊D、浓缩肉汤E、烤焦馒头片正确答案:D8.婴幼儿常见的营养问题不包括A、缺铁性贫血B、缺锌所致生长发育迟缓C、缺乏维生素D所致佝偻病D、缺钙所

3、致骨质软化症E、以上都不对正确答案:D9.B族维生素损失最大的做饭方法是A、蒸饭B、电饭锅煮饭C、青菜煮饭D、捞饭E、蛋炒饭正确答案:D10.中度营养不良病人血浆白蛋白含量A、38gL正确答案:B11.小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是A、胃造瘘B、肠外营养治疗C、口服饮食D、空肠造瘘E、管喂饮食正确答案:B12.以下说法错误的是A、遗传是引起过敏反应的一个重要因素B、过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件C、婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少D、食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的E、婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟正确答案:C13.慢性食管炎患

4、者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（ ）。A、巧克力B、脱脂牛奶C、橘子汁D、番茄汁E、全脂牛奶正确答案:B14.男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。下列不是胃切除术后主要并发症的是A、倾倒综合征B、低血糖综合征C、体重降低D、贫血E、糖尿病正确答案:E该患者不宜过快进食大量糖类是为了预防A、高血糖B、高脂血症C、贫血D、高渗性昏迷E、倾倒综合征正确答案:E术后3d，可试食的膳食是A、半流B、清流C、流质D、少渣半流E、管饲匀浆膳正确答案:B术后56d可试食的膳食是A、清流B、流质C、半流D、软饭E、普食正确答案:B15.大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是A、视黄醇B、硫胺素C、

5、核黄素D、抗坏血酸E、烟酸正确答案:D16.糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是A、丙酮酸B、乙酰辅酶AC、6磷酸葡萄糖D、1磷酸葡萄糖E、草酰乙酸正确答案:C17.对于不能经口摄取自然食物，但胃肠道功能良好的外科病人，首选的营养治疗方式是（ ）。A、外周静脉营养B、管饲营养C、中心静脉营养D、静脉常规营养E、锁骨下静脉营养正确答案:B18.要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是A、供给充足的能量B、满足对蛋白质的需要C、满足对钙、铁的需要D、通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收E、补充B族维生素正确答案:A19.黄曲霉毒素主要污染的食品是A、花生B

6、、大米C、花生油D、高梁E、玉米正确答案:A,C,E20.人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（ ）。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降C、自由基增多D、血压升高E、血液黏稠正确答案:B21.人体内非酶系统的自由基清除剂有A、生育酚B、胡萝卜素C、胱氨酸D、维生素CE、超氧化物歧化酶（SOD）正确答案:A,B,D22.机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ），A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素B2E、维生素A正确答案:E23.高胆固醇血症患者应选择的膳食种类A、高蛋白膳食B、低蛋白膳食

7、C、高热能膳食D、少盐膳食E、低胆固醇膳食正确答案:E24.高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是（ ）。A、脂肪B、总能量、糖类和单双糖的摄入量C、体重D、饱和脂肪酸E、蛋白质正确答案:B25.维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括A、骨质软化症B、佝偻病C、关节腔积液D、手足痉挛E、骨质疏松正确答案:C26.为预防胎儿神经管畸形，孕妇补充叶酸的有效时机是A、孕5周后B、孕早期C、孕中期D、围孕期E、孕末期正确答案:D27.膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是A、EPA（二十碳五烯酸）B、DHA（二十二碳六烯酸）C、油酸D、亚油酸E、亚麻酸正确答案:D28.可增加水果维生素损失的加工方法有（

8、 ）。A、烘干B、烤干C、风干D、晒干E、制罐头正确答案:A,B,C,D,E29.在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。A、维生素A，维生素DB、维生素A，维生素B1C、维生素D，维生素KD、维生素D，维生素CE、维生素A，维生素K正确答案:A30.一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素E、钙正确答案:C31.牛磺酸含量异常丰富的食物是A、芒果B、橄榄C、花生D、初乳E、大豆正确答案:D32.以下说法错误的是A、高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群B、控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益C、在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的D、高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性E、有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒正确答案:A33.关于中密度脂蛋白描述不正确的是A、是引起动脉硬化的因素B、正常血液中很低C、极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白D、低密度脂蛋白