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文档简介

1、第 第 页旅店住宿卫生管理制度旅店住宿卫生管理制度1 1、工作当中应当留意自己的仪容仪表、礼节礼貌,遇见领导与同事应当主动问好,热忱待人。工作期间,留意自己的行为规范,站有站姿,坐有坐姿,不准玩耍打闹。 2、不得使用酒店物品,私人物品严禁带入洗衣房存放。 3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗,如有发觉私自带入洗衣房清洗者,违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。 4、全部送洗的员工制服必需经过制服房,由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服,严禁为其他部门员工清洗私人衣物。 5、工作中需听从上级领导的工作指令,听从领导的工作支配,严禁顶撞上司。工作时间不得擅自离开工作岗位,不

2、从事与工作无关的闲杂活动,不阻碍他人工作。若需要暂离工作岗位,应请示当班主管,经获准后方可离开岗位。 6、全部送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤,未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。 7、操作各种机器过程中,在保证自身平安的前提下根据要求进行操作,不准野蛮操作,对于在工作中有意野蛮使用机器者,一律从严从重惩罚。机器如发出异样声音,应当马上停止机器,报告主管。 8、使用原料,要严格根据原料投放比例投放,杜绝铺张。严禁未经请示私自改动原料投放比例,严禁私自携带洗衣房原料外出,一经发觉,一律按偷窃处理。 9、对于自己无法处理的问题要准时向上反映,不得擅做主见,否则,由此引发的后果由相关责任人承当

3、。 10、工作当中应当本着友好相处、相互关心的原则,严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派,做有损部门团结的事情,如有此类事情,一经查实,一律严厉处理,直至除名。 旅店住宿卫生管理制度2 一)总则 1、酒店场所内、外环境干净,常常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布肯定要清洁卫生,专布专用,定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、卧具要一客一换、长住客每周一换,卫生洁具及餐具应一客一消毒,并有保洁措施。 3、实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施,彻底消

4、减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、仔细执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 二)客用口杯、茶杯消毒制度 1、消毒剂:“一片净消毒片,”优氯净“消毒粉 2、清洁剂:去污粉、洗衣粉 3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具:茶杯储存柜 5、程序 1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水; 2)把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净; 3)用消毒剂配上肯定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片“一片净”消毒片; 4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内,时间至少10分钟以上(化学消毒法); 5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消

5、毒柜内消毒(物理消毒法); 6)打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出; 7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用; 8)在消毒记录上做到登记,记录消毒的时间和姓名。 旅店住宿卫生管理制度3 本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理,员工均应熟知本制度并遵照执行。 一、消毒间必需做到专人、专室、专用,即专人负责,专设房间,消毒间不得与其他房间混用或合用。 二、消毒间房门应标有“消毒间”字样,消毒工作要在专用设施内进行,去污池、消毒池、清洗池不能混用。 三、消毒后的清洁物品应马上存放于保洁柜中,物品消毒、领取均要照实填写工作记录。 四、保洁柜为盛放清洁物品使用,未经消毒物品不得存放其中;各类物品保洁柜不允许混用。 五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用,不允许挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必需放置在专用保洁设施内。 六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁,无污迹、残渣,全部消毒用容器均应能够正常使用,消失损坏应准时向部门负责人报告。 七、员工采纳化学消毒剂进行消毒时,应开窗

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