幼儿园中班健康教案营养均衡_第1页
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文档简介

1、幼儿园中班健康教学设计营养平衡活动目标：1、培育幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。2、指引幼儿学习配菜及自主取下班具资料。3、培育幼儿与别人分享合作的社会质量及关怀别人的情感。活动准备：1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各样拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有必定营养价值。要点、难点：要点：学习配菜及自主取下班具资料。难点：培育分享合作及关怀别人的感情。活动过程：1、请小餐厅幼儿叙述推出的菜(凉拌菜)及原因，并引出活动。教师发问：“你们为何要在活动区拌凉菜呢?”幼儿：“

2、由于此刻是夏季，夏每日气热，吃凉菜解暑，并且特别爽!”教师：好，今日我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。2、请家长为幼儿展现拌菜的过程及方法，激发幼儿着手实践的兴趣。当头带厨师帽的家长出此刻幼儿眼前时，他们很诧异地问：“哇!本来孙叔叔是个大厨师呀!你必定会做很多好吃的吧!”孙叔叔说：“是呀!今日叔叔就是来教你们做凉菜的。”孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并叙述注意事项。3、幼儿做准备工作。家长做完以后请幼儿品味，他们相互点头夸赞：“好吃!好吃!”于是，孩子们都你追我赶地想品味。这时教师合时介入：“孩子们，孙叔叔给我们拌的凉菜这么好吃，是否是也想来自己试一试拌菜?我们看谁拌的菜最好吃、最棒、最

3、受大家欢迎!”这一建议获得幼儿的一致赞同。教师：请你们想想在拌菜以前，我们应当做哪些准备工作?幼儿：我们应当先洗手。幼儿：做饭要带围裙。教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，而后你们再去选择适合的资料。4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里增添佐料，还交流自己的“成就”，“哎!我的菜是否是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再加点糖!”有的喃喃自语：“太淡了，应当再加点盐!”“你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有迷惑或碰到困难，教师和家长赐予即时帮助。5、幼儿相互品味，感觉滋味。教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲身拌了一次凉菜，此刻让我们尝尝好吃不好吃。”孩子们兴致勃勃地品味起来。同桌的幼儿一边沟通自己做菜的经过，一边相互用牙签品味着对方的拌菜：“我感觉我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?”“哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!”“哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我方才放了糖。”幼儿在品味中不停沟通着拌菜的经过及滋味，并向对方提出更

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