餐饮年度渠道规划

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET. HYPERLINK xxxx/ 2011年年度餐饮饮渠道规规划团购团购餐饮商超名烟酒渠道对于酒类来来说，能能够有效效地占据据一方餐餐饮渠道道终端，也也是产品品市场推推广中的的重点所所在。作作为酒类类消费的的重点场场所，酒酒店既是是酒类产产业链中中一类实实现销售售的重要要餐饮渠渠道，又又是即饮饮消费的的重要终终端环节节。如何何做好市市场，对对终端渠渠道深度度开发，培培养品牌牌消费者者，信赖赖者，本本人在220111年作出出以下渠道道规划。1；战略目目标三三大

2、目标完善的营销网络建设完成销售目标提高公司知名度提高品牌知名度一；20111年完完善的营营销网络络建设全面的对餐餐饮酒店店进行归归类：基本上上各种酒酒品都适适合入店店销售，但但是能否否有销量量却是另另一回事事。针对对能对品品牌产生生影响力力，销售售力的酒酒店进行行归类.A类湘锦楼 湘湘水情三三里店 湘水情情北极店店 福满满楼 味味道制造造 悦广广轩 仙仙人居 旺湘楼楼 A+类阿甘（6） 象山水水月楼 椿记烧烧鹅（55） 美美丽川 小木屋屋 百兴兴酒肆 金记猪猪肚鸡（22） 东东江港 小南国国（4）至善至美 大广福共计：300家A类A+类类能对品品牌产生生影响力力，销售售力的酒酒店。AA类为今今

3、年重点维护护目标酒酒店 AA+类为为今年重重点开发发酒店B类九龙酒家 桂林仔仔 毛家家饭店 龙凤酒酒楼 美美味厨房房 梧桐桐创意工工坊 醉醉仙谷 百味阳阳光 鼎鼎盛酒楼楼 自然然客共计10家家B类为酒店店生意不不错但是是白酒销销售情况况一般二；品牌；以公司司主打产产品五粮粮醇，新新百年，泸泸州老窖窖蓝花瓷瓷，圣海海琳拉等等2；营销战战略一；人员的的架构组组织公司产品公司产品餐饮营运部财务部商超会计营销部经理餐饮经理餐饮业代物流部仓运出纳内勤名烟酒渠道促销导购员餐饮业务人人员配置置2名，促促销人员员4-66名（整整合厂家家投人）二；产品资资源整合合1；利用不不同产品品应对不不同的淡淡旺季度度的市

4、场场供求。如如：（酒酒楼零售售价）白白酒类价价格分别别对应1100左左右（红红淡雅）（220022老郎）（蓝蓝花瓷），一一五0-2000应对（蓝蓝淡雅）(19556老郎郎)。2200-3000应对（金金淡雅）（一一八988老郎）。3300以以上（新新百年）。红酒类；（酒楼零售价）100以下需要2个单品种。100-200需要2个单品种（急需）2；产品厂厂家配套套资源整整合；如如;小酒酒版，VVIP酒酒，瓶盖盖费，笔笔，易拉拉宝，制制作酒水水单等。3；全年产产品推广广总投入入预算：如：入入场费，酒酒楼客情情费。促促销人员员等（待待定）3；价格策策略客户品项进价供价销售毛利奖励说明A类A+类B类红淡

5、雅蓝淡雅金淡雅蓝花瓷新百年老郎酒红酒消费者终端端点婚庆，会议议4：餐饮渠渠道战略略类型内容策略方向加强酒楼售售点形象象展示及及铺市率率，打造造具有代代表性的的形象旗旗舰店，在在餐饮渠渠道主要要以进店店费作为为推广费费进行运运作突破破策略重点通过销售点点，体现现形象展展示和多多点陈列列，引导导消费，以以推拉动动的结合合方式提提高单点点率和销销量策略要求选择重点店店进行集集中突破破，以客客情，利利润和发发展相互补补助的形形式要求求销售点点主动开开发推动动市场，在在费用方方面，有有针对性性，选择择性的进进行地面面广告推推广5；形象推推广策略略 一：推广重重点以地地面推广广为主，重重点是销销售点促促销

6、和消消费者终终端促销销。二：销售以以产品陈陈列，展展示，海海报写真真粘贴为为主。6；促销活活动一：完成销销量目标标奖励，销销售点完完成销量量目标给给予XXXX(待待定)，用用于激励励销售点点完成销销量。二：消费者者主题促促销：终终端消费费者买赠赠活动，以以抽奖，买酒送礼等方式带动消费，有效的提高本产品在消费者群体知名度。7；年度销销售目标标： 880万100万销售目标销售目标五粮醇20万新百年30万蓝花瓷10万红酒10万老郎酒10万8；渠道划划分及销销售目标标名称销售指标利润指标费用指标支出占比A类A+类类酒店60万一五万10万16.5%B类酒店20万4万2万10%合计80万14万12万一五%

7、9：任务分分解公司产品公司产品销售点A类A+类五粮醇20万销售点B类蓝花瓷200件新百年167件红酒7万五粮醇5万蓝花瓷45件红酒3万红淡雅50件蓝淡雅20件金淡雅10件老郎酒110件老郎酒30件2002老郎60件1956老郎30件一八98老郎20件红淡雅350件蓝淡雅60件金淡雅35件2002老郎20件1956老郎5件一八98老郎5件3：薪资方方案1：人员薪薪资与激激励以基础工资资加业绩绩激励及及对公司司，团队队特殊贡贡献程度度构成薪酬结构：基础工工资+绩绩效+提提成+补补助4：业务管管理流程程销售点管理理销售网点分分布图工作路线三表：客户户资料表表，铺市市进度表表，铺市市日报表表人员稳定，

8、时时间稳定定，拜访访频率稳稳定，区区域稳定定，销售售网点稳稳定业务人员管管理每日准时上上班使用拜访路路线必要要工具每日完成拜拜访路线线手册中中路线精确填写订订货单完成每日销销量结算算按照规定完完成公司司行政工工作或任任务奖金考核销量铺市率日报表客户销售记记录形象建设与与维护行政工作5：20111年费费用预算算项目项目名称本年预算实际费用差异+-备注费用投入销售点奖励励进场费陈列奖励消费者拉动动促销费费用业务人员费费用其他费用合计占比注：费用不不得超出出销售额额的30%6：时间进进度项目2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月营销规划团队建设销售网点筛筛选销售网点开开发广告投放销售网点活活动终端促销活活动评估与调整整个人期望薪薪酬希望通过勤勤奋与努努力。220111年收入入突破55万，220122年年收收入达到到10万万 DATE M.d.yyyy 10.5.2022 DATE HH:mm DATE M.d.yyyy 10.5.2022 DATE HH:mm 01:42 DATE HH:mm:ss 01:42:30 TIME yy.M.d 22.10.d TIME h时m分 1时42分 TIME h时m分s秒 1时42分30秒 DATE MMM. d, yy Oct. 5, 22