1111人体营养状况的测定和评价题库-4

1、第三章 人体营养状况的测定和评判 （复习题）一、判断题 （将判断结果填入括号中，正确的）营养状况的测定和评判是一切营养科研工作和临床诊断的基础。()成人体格测量指标中的腰圈常作为蛋白质和能量的重要观察指标。()人体身高是稳定不变的，因此任何时候测量数据都是不变的。()身高的测量工具很多，现在使用较多的是机械式身高计和电子式身高计。( )人体测量中身高测量最简单，因此关于被测者没有什么要求。()关于成人来说，体重的变化与营养状况无关。()当电子人体秤电池不足时，4位LE显示器的小数点全亮。()身高、体重、头围和胸围是儿童体格测量的主要指标。()儿童身高指标适合用于关于新近营养状况的评判。()儿童

2、身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上。()应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。()坐高与身高的比较可以反映躯干生长状况。()身高坐高计是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器械。()儿童胸围可在任何状态下用软尺进行测量。()予理睬。()体格测量调查表的设计原则是必要性、可行性、准确性和科学性。()体格测量调查表是用于记录体格测量各项原始数据的专门表格。()()人的头发数量大约有15万20万根。()头发样本收集的正确方法是剪取被测者枕部发际处至耳后，从发根部起 12 cm的头发()试验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评判手段。()甲醛溶液（福尔马林）是生化试验最合适的防腐剂。()任

3、意一次尿液样本收集的部分是尿液的中段。()体格测量常用的指标有、标准体重指数、Vervaeck 等。()中国成人体质指数正常的范围是18.524.9。()体质指数的计算公式是体重(kg)/身高(m)2。()肥胖会引起一系列疾病，但它本身不是疾病。()成年人可用体质指数来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。()造成肥胖的真正原因是熊量过剩。()孩子从1岁后，胸围增长鲜明快于头围。()用于评判学龄期儿童体格营养状况的指标是指数。()一般在儿科常用中位数百分比法评判儿童生长情况。()目前关于儿童营养状况的评判指标和评判标准是统一的。()体重不足主要反映慢性、较长期的营养不良。()()二、单项选择题（选择一

4、个正确的答案，将相应的字母填入体内括号中）下列不是营养状况测定和评判内容的是(。膳食调查人体测量和资料分析C.人体营养水平的生化试验.运动情况2.常用的评判个体营养状况的依据是(。膳食习惯饮食喜好C.人体测量.运动情3.(是反映机体营养状况的敏感指标。腰围和臀围 C.皮褶厚度和胸围上臂围和体重成人体格测量中最重要的指标是(。腰围和胸围腰围和臀围C.身高与体重.腰围和体当蛋白质和能量供应不足时，(的变化最灵敏。腰围臀围C.身高体重身高测量时，测量者应站在被测者(左侧右侧c.任意处近处身高测量时，被测者应赤足，上肢自然下垂，足跟并且拢，足尖分开成(。A.30B.45C.60.90单纯的身高测量不能

5、反映成人的营养状况，必需和(指标接合起来才能评判营养状况。体重腰围C.胸围腰臀比成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其(的营养状况膳食能量和蛋白质 C.维生素.矿物质身高测量前需校准身高计，一般2m的误差不得大于(0.1B.0.3C.0.5.1身高测量时，测量者读数时双眼应与压板平面等高，记录(为单位，确到小数点后一位。B.cmC.m.m下列关于身高测量注意事项中错误的是(。测量身高时要严格遵守“三点靠立柱”“两点呈水平”的测量姿势要求测量者读数时两眼要比压板略高水平压板与头部接触时，松紧要适度下列关于身高测量注意事项中错误的是(。测量身高时要严格遵守“三点靠立柱” “两点呈水平”的

6、测量姿势要求B.测量者读数时两眼一定要与压板等高C.测量身高前，被测者可以进行体育活动和重体力劳动.水平压板与头部接触时，松紧要适度群体体重测量一般安排在(左右进行。上午8时上午10时C.中午12时下午2时个体体重测量一般安排在(进行早晨空腹排便后C.早餐后C.中午12时左右上午10时左右成人体重测量采用体重计进行，读数以kg为单位，记录至(整数位小数点后1位 C.小数点后2位 .小数点后3位在生长发育阶段，(体重身高C.胸围头围关于于成人来说，(腰围胸围C.体重腰臀比体重测量前需校准体重计准确度，要求100kg误差小于()kgA.0.1B.0.2C.0.5.1体重测量前需校准体重计准确度，要

7、求误差不超过(A.0.1%B.0.2%C.0.5%.1%体重测量前按“踢脚开关” ，将人体秤通电，当LE屏显示“ 8888”()次显示“ 0.0”时，人体秤进入工作状态。A.1B.2C.3.4下列关于体重测量注意事项中错误的是(无须注意被测者体型状况当电子人体秤电池不足时，4位LE显示器的小数点全亮长期不使用人体秤时，应取出电池电子人体秤一定要放在水平结实的地面上当电子人体秤电池不足时，(位LE显示器的小数点全亮。A.2B.3C.4.5一般来说，儿童年龄界定为(之间。A.3岁以下B.36岁C.39岁.31 4岁儿童体格测量的主要指标囊括(。A.身高、体重、头围和腰围身高、体重、头围和胸围 C.

8、身高、体重、腰围和胸围比26.(岁以下儿童要量身长。A.2B.3C.4.527.(身高体重C.头围胸围下列关于儿童身高测量的注意事项中错误的是(身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上C.活动压板与头顶皮肤接触要尽快压紧儿童身高坐高计应放置在（）地面上。平坦的结实的C.靠墙的平坦靠墙的30.(身高体重C.胸围头围杠杆式体重计最大载质量为()kgA.45B.55C.40.50下列关于儿童体重测量的注意事项中错误的是(测量体重前，被测者可以进行体育活动测量时，被测者需站在秤台中央测量前需校正杠杆秤测量前需观察杠杆秤是否有螺钉松动下列关于儿童体重测量的注意事项中错误的是(测量体重前，被测者不得进行体育活动

9、B.测量时，被测者可站在秤台任意位置C.测量前需校正杠杆秤坐高与身高的比较可以反映(下肢与上肢比例躯干生长状况C.超重和肥胖情况育水平使用身高坐高计测量测试人员站在受试者(将水平压板轻轻沿立柱下滑，轻压受试者头顶。左侧右侧C.关于面背面录至(。A.0.05B.0.5C.0.1.1下列关于儿童坐高测量的注意事项中错误的是(坐高计应放置在平坦靠墙的地面上测量时，要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠支柱活动压板与头顶皮肤接触要尽快压紧如无身高坐高计，可用普通身高计，身高计要()。平行墙面靠墙放置C.与墙面保持一定距离面上杠杆式体重计要求100kg误差小于()kg。A.0.01B.0.5C.0.1.

10、140.(是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器械身高坐高计电子人体秤C.杠杆式体重计 .电子式身高计一般孩子(岁时，胸围和头围简直相等。A.0.5B，1C.1.5.242.(肺活量呼吸次数C.胸围体重胸围尺寸应选平静呼吸时的(。最大读数最大读数C.中间读数.任意读儿童胸围测量时各处软尺要(。轻轻接触皮肤 紧贴皮肤C.尽可能拉紧.自然放儿童头围测量主要反映(。颅脑发育情况智力发育情况C.神经系统发育情况呼吸系统发育情况儿童头围测量一般用软尺，使用前要用钢尺校正，每米误差不得超过。A.0.1B.0.2C.0.5.1儿童头围值过小，则可能是(。脑积水佝偻病C.脑发育不全.软骨营养不良儿童头围测量时各

11、处软尺要(不能打折。轻轻接触皮肤 紧贴皮肤C.尽可能拉紧.自然放松长发或梳辫者，应先将头发在软尺经过处(。上下分开左右分开C.往左边分开.往右边分开下列不是体格测量调查表的设计原则的是(。必要性可行性C.准确性.科学下列不是体格测量调查表的设计原则的是(必要性可行性C.前瞻性.艺术性体格测量调查表是用于记录体格测量各项(的专门表格原始数据校正数据C.统计数据.平均数据体格测量调查表的格式囊括(。标题、副标题、身高、体重别C.标题、副标题、单元格、行、列和边框下列体格测量调查表填写要求中错误的是(。最好采用电子式的采用不易褪色的钢笔、圆珠笔等C.填写工作可由相关于空闲的人做下列体格测量调查表填写

12、要求中错误的是(。必需采用纸质调查表，便于长期保存C.填写工作需由专人负责进行调查表填写时要求字迹工整生物样本的收集是(的前提。膳食调查体格检查C.生化检查.营养宣实验室指标收集的意义是(。营养宣教体格检C.评判膳食结构.发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施.人的头发数量大约有(根。A.3万5万B.5万10万C.10万15万.15万20万头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以( )的含量为最高。脯氨酸 胱氨酸 C.色氨酸 .蛋氨酸60.( )是头发生长的必需营养成分。 A. 维生素和矿物质 B.蛋白质和矿物质C.氨基酸和维生素 .氨基酸和矿物质下列食物中关于头发具有乌黑光润作

13、用的是(芝麻牛奶C.猪肉香蕉头发样本收集的正确方法是剪取被测者枕部发际处至耳后，从发根部起( )cm 的头发。A.12C.34.45关于头发样本的收集，下列说法错误的是(检测头发可以反映被环境污染情况 检测头发可以评判体内相应元素水平C.不同部位的头发中微量元素含量相同关头发收集时如被测者头发长只需保留剪下的头发近端(丢弃远头发。A.12C.34.35下列头发收集时错误的是(。动作要轻柔定位要准确枕部发际处没有头发的儿童可剪取其他部位的头发。试验(中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评判手段.头发血液C.尿液粪便下列关于尿液收集的意义错误的是(A.测定人体蛋白质和氨基酸的代谢评判机体脂溶性维

14、生素的营养状况C.研究水溶性维生素的代谢研究和评判糖尿酸和药物食物代谢情况关于心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是(任意尿晨尿C.白昼尿及夜间尿 .24h尿收集的尿液种类适用于门诊、急诊患者的是(任意尿晨尿C.餐后尿.24 h尿甲苯是生化试验最合适的(。防腐剂添加剂C.催化剂.消毒一般每升尿液加入(甲苯是适宜的。A.12C.510.1020任意一次尿液样本收集的部分是尿液的(前段中段C.后段全部收集尿液时错误的做法是()。收集容器要求清洁、干燥，开口需小些C.尿液收集时不能加入消毒剂.尿液应放置在阴凉避光处营养学评判的主观指标经过(获得。体格检查实验室检查C.人体测量.主营养学评判的客观

15、指标经过(获得。病史主诉C.体格检查食习惯76.(是常见的体格测量评判指标。标准体重指数 身高C.体重标准体下列不是常见的体格测量评判指标的是(。体质指数B.VervaeckC.标准体重指数 标准体重中国成人体质指数的正常范围是在(。A.1616.9B.1718.4C.18.523.9.24.027.9中国成人体质指数的超重范围是在(。A.1616.9B.1718.4C.18.523.9.24.027.9年1高0cm重g其B( 正常轻度消瘦C.中度消瘦.重度消瘦中国成人体质指数轻度消瘦的范围是在(。A.1616.9B.17一18.4C.18.523.9.24.027.9体重(kg)/身高计算结

16、果是(。体质指数B.VervaeckC.标准体重指数 标准体重李先生身高是170cm，体重是50kg，则其属于()。正常轻度消瘦C.超重肥胖84.(肥胖消化性溃疡C.痛风糖尿病下列与肥胖有关的疾病是()消化性溃疡胃病C.呼吸道感染.糖尿成年人超重和肥胖的体格测量指标囊括(。A.BMIB.VervaeckC.体重指数.标准体体格测量指标不囊括(。A.BMIB.VervaeckC.腰围.腰臀比依照中国成人BMI 值标准，其值在24.027.9时，属于(正常轻度消瘦C.超重肥胖依照中国成人BMI值标准，其值大于等于28时，属于(正常轻度消瘦C.超重肥胖判断成人是否超重应该采用(。A.BMIB.Roh

17、rer指数C.Kaup指数标准摄人过多(容易导致肥胖。膳食纤维脂肪C.维生素蛋白下列与肥胖无关的是(。喝含糖饮料吃油炸食晶C.看电视.进食太进行超重和肥胖判断时错误的做法是(。询问病史不考虑家族肥胖史体格数据测量准确C.关于特殊肥胖者友善讥讽进行超重和肥胖判断时错误的做法是(。A.询问病史需注意获取导致肥胖原因的信息 B.体格数据可取大致数值C.关于特殊肥胖者友善.关于肥胖病人不嘲笑讥讽95.3 岁以下儿童标准体重的粗略估量公式是(年龄（岁）2+6年龄（岁） 2+7C.年龄（岁）2+8.年龄（岁）2+9儿童3岁到青春前期标准体的粗略估量公式是()年龄（岁）2+6年龄（岁） 2+7C.年龄（岁）

18、2+8.年龄（岁）2+997.3岁到青春前期身高(cm)的粗略估量公式是()。A.年龄7+60年龄7+70C.年龄7+80.年龄 7+90用于评判学龄前儿童体格营养状况的指标是(。A.身高体质指数B.Rohrer指数C.Kaup指数比胸围用于评判学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是(身高体质指数 B.Rohrer指数C.Kaup指数.比胸围某初一学生，身高是157cm体重46kg，比胸围是47.1，则胸围是A.73.9B.76.1C.85.3.109.9101.9岁男孩，身高123.8cm，体重25.7其Rohrer指数为()A.121.9B.135.4C.155.3.109.9102.

19、3岁女孩，身高95.8cm，体重15.2其指数为(A.12.9B.13.4C.16.6.19.9常用的GOMEZ 75%90%时属于( )。营养不良 B.营养不良营养不良 体重不足在常用的GOMEZ 60%75%时属于(。营养不良 B.营养不良营养不良体重不足GOMEZ 60%以下时属于( )。营养不良 B.营养不良营养不良体重不足106.5岁以上儿童常采用(或百分位数法指标评判生长发育。平均值法中位数百分比法C.标准差法.身高体质指数107.在体重增长正常时，儿童的身高不一定正常，这时容易出(侏儒症生长迟缓型肥胖C.发育迟缓.身高体质指数低儿童按“年龄别身高” ，低于参考标准身高中位数减2个标准差为()中度消瘦重度消瘦C.中度发育迟缓 .重度发育迟缓儿童发育迟缓是指与同龄人相比(。体重偏低身高体重偏低 C.身高偏低.营养不良