《生物化学》教学大纲

1、生物化学课程教学大纲 课程编号：140063 课程性质：核心课课程学分：6课内预期总学时：17（周）6（周学时）=102实际学时：82（课堂讲授）+2（样卷分析）+2（生化视频观看）+2（学生专业演 讲）+2（讨论和答疑课）+2（期中考试）=92授课方式：课堂讲授（双语教学）课程目的与要求：本课程包括结构生物化学和代谢生物化学，不包括分子生物学部分。通过本课程的学习，使学生掌握几种重要的生物分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物和脂类）的结构与功能，以及细胞内几种重要的代谢途径（生物氧化、糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、TCA循环、光合作用、脂肪酸的氧化、脂肪酸的生物合成、尿素循环以及核苷酸的合成代

2、谢等）及其调控机制、各种生物分子在细胞内分解和合成的生化机制以及它们之间的相互转变，同时使学生了解近期生物化学中比较成熟的新进展，注意理论联系实际，注意全面性与系统性，提高分析问题和解决问题的能力。课程内容和学时分配：第一篇 结构生物化学（课堂讲授46学时）第一章 绪论（2）第一节 生物化学发展简史第二节 生物化学的主要内容及其应用第三节 生物化学学习方法第二章 氨基酸（3）第一节 氨基酸的结构、种类和分类第二节 氨基酸的性质和功能第三节 氨基酸的分离与纯化技术第三章 蛋白质的结构（7）第一节 肽的结构与功能第二节 蛋白质的结构第三节 蛋白质结构的柔性第四节 蛋白质的折叠历程与结构和功能预测第

3、五节 蛋白质的结构多态性和同工异体第四章 蛋白质功能及其与结构之间的关系（4）第一节 蛋白质的功能第二节 蛋白质结构与功能之间的关系第三节 蛋白质的功能预测第五章 蛋白质的性质及研究方法（2）第一节 蛋白质的理化性质多肽的固相合成蛋白质一级结构的测定蛋白质的分离、纯化和分析第六章 核苷酸（1）核苷酸的结构与组成第二节 核苷酸的功能第七章 核酸的结构与功能（5）核酸的分类核酸的一级结构核酸的二级结构核酸的高级结构核酸与蛋白质的相互作用核酸的功能第八章 核酸的性质及研究方法（5）核酸的性质核酸研究的技术和方法核酸一级结构的测定 第九章 酶学概论（2）第一节 酶的化学本质第二节 酶的催化性质第三节

4、酶的分类和命名第十章 酶动力学（3）第一节 影响酶促反应的因素第二节 米氏反应动力学第三节 酶抑制剂作用的动力学第四节 别构酶的动力学第十一章 酶的催化机理（3）第一节 酶催化机理研究的主要方法第二节 过渡态稳定学说第三节 过渡态稳定的化学机制几种常见酶的结构与功能第十二章 核酶的结构与功能（1）核酶的种类核酶的催化机制核酶发现的意义及其应用第十三章 酶活性的调节（2）第一节 酶的“量变”调节第二节 酶的“质变”调节第十四章 维生素与辅酶（2）第一节 水溶性维生素脂溶性维生素第十五章 糖类（2）单糖寡糖多糖糖缀合物第十六章 脂质与生物膜（2）脂的化学结构及其功能生物膜的结构及其功能物质的跨膜转

5、运第十七章 激素及其受体介导的信号转导激素的一般性质激素作用的一般特征激素作用的详细机制第二篇 代谢生物化学（36学时）第十八章 代谢总论（1）代谢的基本概念和基本特征代谢研究的主要内容和代谢研究的方法代谢中的氧化还原反应和氧气在代谢中的作用代谢组和代谢组学第十九章 生物能学（1）热力学定律和Gibbs-Helmholtz方程生化反应与自由能之间的关系G与氧化还原电位（E）之间的关系生命系统内的偶联反应及能量货币ATP的合成第二十章 生物氧化（4）呼吸链氧化磷酸化第二十一章 糖酵解（2.5）糖酵解的发现糖酵解的全部反应NADH和丙酮酸的命运其它物质进入糖酵解糖酵解的生理功能糖酵解的调节第二十二

6、章 三羧酸循环（2.5）三羧酸循环的发现三羧酸循环的全部反应三羧酸循环的生理功能乙醛酸循环三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的调控第二十三章 磷酸戊糖途径（1.5）磷酸戊糖途径的全部反应磷酸戊糖途径的总结磷酸戊糖途径的功能及其调控第二十四章 光合作用（3.5）光合作用的基本过程叶绿体的结构与功能光反应暗反应CAM植物卡尔文循环的调节第二十五章 糖异生（2）糖异生所涉及的所有反应糖异生的生理功能糖异生的调节第二十六章 糖原代谢（2）糖原的分解糖原的合成糖原代谢的调节第二十七章 脂肪、磷脂和糖脂的代谢（2）脂肪代谢磷脂代谢糖脂代谢第二十八章 脂肪酸代谢（4.5）脂肪酸的分解代谢脂肪酸的合成代谢脂肪酸代

7、谢的调控第二十九章 胆固醇代谢（2）胆固醇的生物合成胆固醇的运输胆固醇的代谢转变胆固醇代谢的调节第三十章 氨基酸代谢（2.5）氨基酸的分解代谢氨基酸的合成代谢第三十一章 核苷酸代谢（2）核苷酸的合成代谢核苷酸合成的调节核苷酸的分解代谢核苷酸类辅酶的合成与核苷酸代谢相关的常见疾病常见抗核酸代谢药物的结构与功能三、教材1.生物化学原理第二版，杨荣武主编，高等教育出版社，2012年.2. David L. Nelson and Michael M. Cox, Lehninger Principles of Biochemistry. 6th ed. W.H. Freeman and Company,

8、 2012.四、辅助教材及参考书目：1. 生物化学第一版，杨荣武等编著，科学出版社，2012年2.生物化学学习指南与习题解析第一版，杨荣武主编，高等教育出版社，2007年.3.生物化学第三版，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年.4高级生物化学实验第一版，杨荣武等编编，科学出版社，2012年.5. 普通生物化学第三版，郑集、陈钧辉编，高等教育出版社，1998年.6 Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, and Lubert Stryer, Biochemistry 5th ed. W.H. Freeman and Company, 2003.7.

9、 William H. Elliott and Daphne C. Elliott, Biochemistry and Molecular Biology 3rd ed. Oxford University Press, Inc., 2005.8. David Whitford, Proteins structure and function. Jonh Wiley & Sons Ltd., 2005.9. James D. Watson, Tania A. Baker, Stephen P. Bell, and et al, Molecular Biology of the Gene 5th

10、 ed. Benjamin Cummings, 2004.10. Benjamin Lewin, Genes VIII. Pearson Education, Inc., 2004.11. Donald Voet, Judith G Voet and Charlotte W.pratt. Fundamentals of Biochemistry. Jonh Wiley & Sons Inc.,1999.12. Christopher K. Mathews and K. E. Van Holde, and Kevin G. Ahern Biochemistry 3rd ed. Benjamin Cummings, 1999.13. Thomas M. Devlin，Textbook of Bi