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文档简介

1、酒店客房领班年终工作总结 一年来,酒店在中心领导及酒店班子的带领下,以经营工作为中心,以制度、服务、责任和效益、效能为目标,紧紧围绕年初制定的“三大工作目标,下面是我整理的酒店客房领班年终工作总结.,盼望能够关心到大家。 酒店客房领班年终工作总结.篇1 在总经理的正确指导下,在各部门的团结协作、精诚协作下,酒店今年又迎来一个新的创新年,不管是在.效应还是经济效应上都取得了可人的成果。 前厅部作为酒店的一线部门,担当着营销和服务两大重任,20_年在总经理的大力领导和支持下,在各部门的协作下,在部门员工的共同努力下,前厅部以销售、服务为主,从重视培训、日常学习、强化业务水平、降低经营成本、关怀员工

2、思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作,较好的完成了20 x年经营任务,各项工作也取得了显人的成果,现就20_年的工作做如下总结: 一、经营状况 1、客房整体经营 在总经理的正确领导下,20_年共接待国内来宾人/次,出租客类客房间,其中接待团队个,会次个,大型国内、国际赛事3个,接待国家各级部委、省市VIP接待数次,为我酒店取得了良好的.效应。7月8日出租客房194间,出租率137.6%,当日客房营业收入更是突破10万元大关。 2、自入散客、高价房销售 为充分发挥前厅部客房销售的作用,今年酒店为前厅部制定了较好的政策,赐予前厅部自入散客、高价房销售嘉奖。为调动员工乐观性、发挥员工销售潜

3、能部门对销售业绩进行了多销售多得的安排方案,大大提高了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训,针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客人针对客人的需求给员工查找销售点,大大增加员工销售胜利率。20 x年前厅部自入散客销售间/夜,占客房总出租的%。高价房销售差额元,占客房总收入的%。 3、网络订房 年初部门和x网、x网、x网签定开通了x网上操作系统,大大增加了网络订房的便利性和时效性,提高了网络订房的订房率。通过x网上订房系统,可以反馈出客人对酒店的知名度、忠诚度、满足度,对于网络订房客人的评论在x网上得以最快的回复。今年来部门支配专人负责网络订房,对网络订房房控的掌握保证了时效性、预定的操作和

4、确认上保证了精确性;对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评,从而在x同酒店中网络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。20_年网络订房销售客房间,总额元,占客房总出租的%。 二、管理工作 1、修正了部门运行机制,让管理有制度可管、让员工有制度可服务 今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制,统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度,为培训、检查、监督、考核确立了依据,统一了部门管理、服务标准、规范了员工服务流程、使前厅部各种服务更加流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化。 2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率 为保证客房出租率,科学合理

5、的支配房间,客房预订由经理亲自把关调控,在预订紧急无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控,尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度,对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进;对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次就是来宾入住时确定好详细的离店时间。 3、加大管理人员的现场管理与督导 为了保证对客服务的质量和做好现场培训,部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领班要在现场,要在服务和客人出现投诉时第一时间对工作进行督导和协调,落实各岗位管理人员的管理职能,并且做好员工现场培训,从而提高员工对客服务的技能和服务质量。 4、准时精确上报内外宾资

6、料,得到了市、区公安局的全都好评 今年我酒店共上传内宾资料人,外宾资料2651人。外宾资料的上传,需要较广的学问面且输入项目多难度大,年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议,一年来我酒店按市局的要求,准时精确的上传内外宾资料,在x酒店接待中准时率和上传率达到了,多次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环x自行车赛我酒店共上传外宾信息217人,无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评,为了保证信息输入的准时率和精确率,部门当日支配两人输入,并且当日加班至凌晨两点。 5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序 今年四月酒店对总台操作系统进行了更换,大大简化了工作程序,提高了工作效率。以

7、往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表,每班次需要花费1小时左右的时间填写,系统升级后手工明细可以打印出来,大大节省了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系统,削减了员工手工输入,同时也确保了身份证信息输入的精确性。 6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境 为了给员工制造更加美妙、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品,各类文件夹上张贴了醒目的提示标签,让各类单据存放有序,工作台面干净美观。其次制作了总台内饰台面,增加了员工高度,并在台面上铺设了地毯。再次就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购买了保温杯;更换了休息室的桌椅。 7、

8、做好员工思想工作,了解员工思想动态,员工队伍较稳定 为了调动员工工作热忱,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公正、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动关心他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。再次为了缓解工作带来的压力,增加凝聚力,部门常常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的暖和。同时我们要求管理人员无论在业务力量及为人处事方面必需起到表率作用,遇到困难必需与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、

9、健康的心态,保证对客服务的质量。 8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进,减轻了员工的心理压力 以往我部门员工都不情愿学习收银业务,大家共有的意识到收银组就是赔钱的。为了彻底根治此问题,部门从多处下手,首先规范了操作流程,日常工作中让员工严格按操作流程操作。其次就是加强员工业务学问、业务力量的培训,多次开展业务学问、现金、信用卡学问培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度,五月份我部门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收,当时客人是散客,未留联系方式,只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后,经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金

10、、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。 三、服务工作 1、规范各岗位服务流程 今年部门根据星评评定占分项,对各岗位服务流程制定了“服务小技巧“,规范了服务的流程,使部门服务水平更加标准化和规范化。 2、增加了行李生替岗、热毛巾递送服务 行李生工作业务范围广,人员少,不能保证在上班期间大厅不离人,为了确保大厅的服务质量,部门增加了行李生替岗,既能做好行李生帮助工作、大厅的茶水服务,又能减轻总台的工作压力。 总台在办理入住手续时为客人递送热毛巾得到了多数客人的认可,多次听到客人说“这才是真正意义上的细节服务(服务)”。 3、充分发挥行李生散客行李作用 我部门行李生在团队行李运输过程中始终

11、发挥着较好的作用,但在散客行李运输过程中始终处于空缺,今年为了做好散客行李服务部门先是对行李生的工作职责进行了重新划分,再就是制定了行李生散客行李运输考核方法,最终将散客行李做起来,并取得了可人的成果,多次得到了来宾、网络订房客人的好评。 四、培训工作 我部门将培训工作作为日常工作的重点。培训形式也是多种多样有交接班案例学习培训、每周一的例会培训、班组间一对一的互助学习培训、聘请其它部门经理培训、部门内部优秀员工培训、现场培训。同时我部门培训,有培训有考核有嘉奖大大提高了员工的学习劲头。通过一年来的培训员工的业务学问、服务意识、综合力量有了很大的提高。 五、不足之处 1、服务质量有待提高 (1

12、)今年服务质量在去年的基础上有所提高,但离四星酒店标准和酒店的要求还有肯定的距离。今年服务质量不到位的地方主要表现在一是缺乏服务意识,服务过程中态度时好时坏,没有耐烦心,受外界因素和个人情感干扰较大,缺少从一至终的服务态度。 (2)从总台到行李生、商务中心服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热忱程度,客来迎声,客问答声,客走送声,做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要根据培训的标准做到微笑、礼貌、热忱、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。 2、投诉的跟进、解决问题力度不够 对于来宾的投诉及看法、建议员工只是简洁的告之责任,很少去了解和督促大事的结果,往往因怠慢客人而遭到

13、投诉。在今后的工作中将执行首问责任制和问题回复制,加大对来宾投诉的关注和解决问题力度。 酒店客房领班年终工作总结.篇2 客房部作为_宾馆主要业务和形象部门,20_年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力协作下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好.打下了良好的基础。20_年,客房部完成了如下工作: 一经济指标完成状况及一些数字的汇报: 20_年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物

14、(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。 客房20_上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开头入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(14月,6月26号又回来),_440间,(15月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12

15、.4%),_投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开头),_262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开头入住),_51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,其次会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次)。 二管理指标及其他各项工作完成状况: (1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片管理制度等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留

16、物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。 (2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。 (3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满足就是对我们工作的

17、认可,为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,准时反馈,准时订正,使来宾有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。 (4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来

18、的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。 (5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的预备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级_的好评。 (6)努力拓展长包房业务。长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求,供应个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲消遣、衣物洗涤等。定期征询客户看法,他们的看法是我们工作改进的依据。我们的服务员都视来宾如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。 (7)为切实提高员工服务水平和业务

19、力量,7月份,协作质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,根据规范要求进行实际操作和训练,11月份又协作质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有_,_三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。 (8)做好会议接待服务工作。会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。 (9)在平安方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等准时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生.20_年客房无一例重大平安事故

20、发生. (10)20_年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动力量强,管理力量差.三员工人员流失及休病假严峻.造成方案内工作不能按时完成. 三、20_年客房部工作重点支配想法如下: (1)发扬前一阶段的成果,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。 (2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、方案卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,赐予嘉奖。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的赐予适当嘉奖。

21、 (3)在小物品节省上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节省肯定数目者赐予嘉奖。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对比,进行管理。 (4)在修理物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与协作,做到旧的能修完用的尽量不换新的,削减修理费用,给宾馆削减不必要的损失。 (5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并预备在中楼推出1-2位服务员,自愿申请免查房。 (6)_长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在.上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想实行几项措施,比如能联系住房、会

22、议、用餐、婚宴等营业额收入超过肯定数额的,能赐予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆制造更多的经济效益。 以上是对20_年客房部工作的总结,最终,让我在这里感谢宾馆领导20_年对客房工作的支持和理解,感谢各部门赐予客房工作良好的协作。盼望20_年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美妙贡献力气。 酒店客房领班年终工作总结.篇3 20_已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20_年开创一个好的.局面,更为了比20_年工作做的有进步,我们应当未雨绸缪,总结20_年的工作阅历,吸取教训,推动下一年的工作开展。我客房部做了以下工作: 一、对客房部总体来说是比较劳碌的一年。 首先是抓好了日常

23、服务管理,勤到现场,发觉问题准时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生准时检查,合理支配方案卫生,做好设施设备的维护保养工作。 其次是x年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理,有一部分修理问题修理进度缓慢,有遗留问题,故在20_年里,方案将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间修理状况并备案。 二、规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。 为了体现从事酒店服务人员的专业素养,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种缘由,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,

24、这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。 三、为确保客房质量,做了一次实作技能考核。 总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在x年还需要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流,降本增效,从点滴做起。 客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的的一个部门,本着节省就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在: 1、部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。 2、要求服务员在做房时间把全部电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。 3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节省一笔不少的水电费。 五、坚持

25、做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。 每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热忱,充分调动他们的主动性,自觉性,乐观性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏的一个样。 六、将加强对员工的系统培训工作。 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断充实自己,提高自身综合力量,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训

26、,培育部门多面手,避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在_年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避开突发大事当中的事故出现: 七、自身存在的问题。 1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够。 2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。 3、对培训,布置,支配过的事检查力度不够。 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结始终的精神下和全体员工团结全都,齐心协力,共同努力下,我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都,开拓进取,锐意创新,为建设推动_酒店的明天而努力奋斗! 酒店客房领班年终工作总结.篇4 回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的

27、支持与关心下,严格要求自己,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下: 一、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开头,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要来宾,但由于客房

28、服务人员因种种缘由常常短缺,这就要求自我强化工作意识,留意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,精确避开疏漏和差错。 二、加强自身学习 提高业务水平虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,力量等还有肯定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步,在管理力量,协调力量及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。 三、存在的问题半年来 本人能仔细地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一。我究竟到嘉海工作才半年多,很多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。其次.有些工作还

29、不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作方案 1.乐观仔细协作主管,搞好楼层的日常管理工作。 2.加强学习,拓展学问面,借鉴同行业的优缺点,敏捷运用自己的实际工作中,优化工作质量。 3.加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。 5.对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的支配好方案卫生。 6.加强节能的检查,平常多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成果,为酒店制造更高的价值。 酒店客房领班年终工作总结.篇5 岁月如梭,转瞬间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多。回顾在这几年的工作中我在领导和各位同事的支持与关心下严格自己,

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