郑州侯寨乡葡萄观光乡村旅游开发探讨

1、摘 要得益于葡萄观光旅游的名气，二七区的旅游业不仅在郑州久负盛名，而且在全国也是知名度甚高。然而近几年来二七区的旅游业发展却不是那么尽如人意，游客满意率有所下降，旅客停留时间较短，旅游业发展前景不够明朗，发展战略有待完善。究其原因，旅游开发模式单一，游客审美疲劳是造成这种现象的根源。要发展好二七区旅游业就必须与时俱进，解放思想，发掘出具有时代特点的新型旅游资源。二七区的乡村旅游蕴藏着巨大的发展潜力，丰富的农业资源、优美的乡村风光、便利的交通以及大量的潜在客源使得二七区发展乡村旅游成为可能，同时由于农村的特殊环境，发展乡村旅游也会遇到各种各样的问题。本文以二七区侯寨村开发乡村旅游为例，对二七区乡

2、村旅游发展的条件、机遇、可能存在的问题以及相应的解决措施进行探讨。关键词：乡村旅游；葡萄采摘观光农业；发展模式目 录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc326572817 一、郑州侯寨乡葡萄园概况 PAGEREF _Toc326572817 h 3 HYPERLINK l _Toc326572818 二、郑州侯寨乡发展乡村旅游SWOT分析 PAGEREF _Toc326572818 h 3 HYPERLINK l _Toc326572819 （一）郑州侯寨乡发展乡村旅游的优势 PAGEREF _Toc326572819 h 3 HYPERLINK l _Toc32

3、6572820 1.自然资源优势 PAGEREF _Toc326572820 h 3 HYPERLINK l _Toc326572821 2.实行“农户+旅行社”开发模式 PAGEREF _Toc326572821 h 4 HYPERLINK l _Toc326572822 （二）郑州侯寨乡发展乡村旅游的劣势 PAGEREF _Toc326572822 h 4 HYPERLINK l _Toc326572823 1.旅游基础设施不完善 PAGEREF _Toc326572823 h 4 HYPERLINK l _Toc326572824 2.缺乏产品的多样性 PAGEREF _Toc32657

4、2824 h 4 HYPERLINK l _Toc326572825 3.季节差异性大 PAGEREF _Toc326572825 h 4 HYPERLINK l _Toc326572826 （三）郑州侯寨乡发展乡村旅游的机遇 PAGEREF _Toc326572826 h 5 HYPERLINK l _Toc326572827 1.从宏观方面看 PAGEREF _Toc326572827 h 5 HYPERLINK l _Toc326572828 2.从微观方面看 PAGEREF _Toc326572828 h 5 HYPERLINK l _Toc326572829 （四）郑州侯寨乡发展乡村

5、旅游的威胁 PAGEREF _Toc326572829 h 5 HYPERLINK l _Toc326572830 1.客源分配不均 PAGEREF _Toc326572830 h 5 HYPERLINK l _Toc326572831 2.乡村旅游开发盲目 PAGEREF _Toc326572831 h 5 HYPERLINK l _Toc326572832 3.旅游开发影响整体环境 PAGEREF _Toc326572832 h 6 HYPERLINK l _Toc326572833 三、郑州侯寨乡葡萄园发展乡村旅游的策略 PAGEREF _Toc326572833 h 6 HYPERLI

6、NK l _Toc326572834 （一）实行科学化管理 PAGEREF _Toc326572834 h 6 HYPERLINK l _Toc326572835 （二）合理分配客源 PAGEREF _Toc326572835 h 6 HYPERLINK l _Toc326572836 （三）科学引导农户开发乡村旅游 PAGEREF _Toc326572836 h 7 HYPERLINK l _Toc326572837 （四）丰富乡村旅游产品 PAGEREF _Toc326572837 h 7 HYPERLINK l _Toc326572838 （五）注重环境保护，实现可持续发展 PAGERE

7、F _Toc326572838 h 7 HYPERLINK l _Toc326572839 四、结 论 PAGEREF _Toc326572839 h 7 HYPERLINK l _Toc326572840 参考文献 PAGEREF _Toc326572840 h 8 HYPERLINK l _Toc326572841 致 谢 PAGEREF _Toc326572841 h 9一、郑州侯寨乡葡萄园概况二七区侯寨乡万亩葡萄基地位于郑州市西南部，距市区6公里。以红花寺村、荆寨村为中心，包括周边铁三官庙、南岗刘等行政村，目前已形成二七区万亩葡萄科普旅游示范基地，总面积2.2万亩，品种有近几年引进的美

8、国红提、大红球、美人指等，传统品种巨峰、红富士通过改良，口感也更加甘甜醇正。目前，基地已经形成了以“特早熟无核”、“峰后”、“早红提”等为代表的早、中、晚熟葡萄品种。“2011相聚万亩葡萄园”清凉避暑采摘游是由侯寨乡葡萄基地（红花寺村）举办，活动内容为，把葡萄采摘系列之旅（避暑纳凉采摘游、亲子采摘游“夕阳红”采摘游）作为文化旅游的重要活动之一，在活动期间组织广大游客自驾车来侯寨乡参观万亩葡萄园、亲子游采摘品尝葡萄，或夕阳红携手采摘品尝葡萄，尽情享受田园风光。开发郑州侯寨乡的葡萄采摘观光游是一个具有巨大潜力的项目，对于改变制约郑州侯寨乡旅游发展的瓶颈现象有极大地推动作用。乡村旅游是新时期我国农村

9、发展和产业发展的重要组成部分。郑州侯寨乡葡萄园的建立为乡村旅游的发展奠定了基础，是推动农村经济发展的重要动力，是推动农村经济发展的重要动力。二、郑州侯寨乡发展乡村旅游SWOT分析 （一）郑州侯寨乡发展乡村旅游的优势1.自然资源优势在自然条件方面，郑州侯寨乡地形平坦，土壤肥沃，是二七区有名的产粮区。但更为出名的是它的葡萄，得益于充足的阳光和肥沃的土地，该镇大约六成以上的农户拥有葡萄园。拥有十年以上种植经验的老农户也有许多，所以该镇的葡萄管理比较正规，既把葡萄园整治的井井有条，又能取得较高的产量，成为当地农民的创收好项目。其实，葡萄除了食用价值以外还具有观赏价值，城市人在繁重的工作之余会有亲近大自

10、然的迫切需求，而选择到郊区农田里散步放松则是必然之举，而采摘葡萄这种活动既能让身心疲惫的游客得到放松又能满足游客们对于农业活动的好奇心理，必然会获得游客的青睐，这种资源的深层次开发对于解决游客普遍反映的游览线路单一，缺乏创造力的问题有很大的帮助。2.实行“农户+旅行社”开发模式郑州侯寨乡的开发模式则应以小农经营为先导、逐步实现农庄化经营，这也是适应郑州侯寨乡新农村建设的需要，根据政府规划，在十到十五年的时间内完成郑州侯寨乡的新农村建设，届时农民的土地将会由少数人承包开发，一家一户的小农经营不复存在，这也为乡村旅游的规模化经营提供了条件。具体操作流程如下：由当地乡县政府充当中介，一方面组织有意开

11、展该项旅游活动的农户，引导并扶持他们进行接待准备；另一方面，当地政府联系旅行社，向他们推介郑州侯寨乡的观光采摘游，并请其对该项旅游活动作出相关评价，之后经磋商得出合理的旅游活动安排，以确保旅游项目的质量，最后与旅行社签订合作意向，形成农户+旅行社的经营模式。（二）郑州侯寨乡发展乡村旅游的劣势1.旅游基础设施不完善旅游业是一个集合了观光、购物、餐饮、休闲娱乐等为一体的对服务水平要求很高的行业，而郑州侯寨乡乡村旅游的开发者大多只具备初中文化水平，对发展乡村旅游缺乏规范化、标准化的管理办法，致使部分接待设施、硬件建设不够，软件管理跟不上。旅游区的道路建设、配套设施建设、管理服务用房等用地结构和布局需

12、要重新规划，游客的餐饮、住宿、娱乐设施需要完善。基础设施不配套主要表现为该县交通设施和周围住宿环境较差。由于设施设备得不到完善，导致了客源的可进入性、安全、供水、农家卫生等方面的问题。旅游景区缺少必要的消防设施，一定区域范围内缺少必要的医疗点，游客多用水量大时，自来水龙头的数量明显不够，厨房、厕所的卫生条件与预期标准相差甚远。这会给游客带来不便，同时会给游客留下不好的印象，使得游客没有再次游览的欲望。同时也要让村民了解城市人的生活习惯，避免因为城乡差异化而带来的不必要的误会。2.缺乏产品的多样性目前，我国乡村旅游产品结构单一，乡村各种资源未能得到充分有效的利用。许多乡村旅游只是“吃农家饭、干农

13、家活、住农家院”的“农家乐”模式。即使对一些传统风俗进行产品开发，也往往只是将其简化甚至断章取义。这些旅游产品缺乏文化内涵，没有特色，留给旅游者的印象大有“千村一面”之感，不仅不能满足旅游者的多层次需要，并容易造成经营者彼此间激烈的竞争，增大了市场风险，导致开发效益下降。3.季节差异性大季节性差异对郑州侯寨乡开发的乡村旅游影响很大。虽然夏季气候凉爽，有利于开展避暑度假乡村旅游活动，但有效时间只有100天左右。近半年的乡村旅游淡季是中纬度季风气候区最难彻底解决的问题。因此，郑州侯寨乡应该在充分发展夏季避暑游的基础上，增加淡季吸引力项目，如加强郑州侯寨乡的景观建设，加强民俗文化开发与利用，并进一步

14、发展节庆、商务、会展等项目，尽可能的做到“旺季更旺，淡季不淡”。（三）郑州侯寨乡发展乡村旅游的机遇1.从宏观方面看中国新农村建设给乡村旅游带来了发展机遇。郑州侯寨乡政府相继出台各种惠农政策：如废除农业税，实行种粮补贴，为农民提供创业贷款，尽最大可能为农民创造增收的机会，促进新农村的建设。而郑州侯寨乡发展乡村旅游正是迎合了这种趋势，借助有利的国家扶持，转移农村富余劳动力，进一步推动了郑州侯寨乡的经济发展。2.从微观方面看郑州侯寨乡农业资源丰富，家家户户种植葡萄，郑州侯寨乡的葡萄产量保守估计为一千吨，每年都会由于未能及时销售导致葡萄腐烂变质，这对于农户来说是比较大的损失，而发展葡萄的观光采摘游则会

15、充分利用游客的购买力消除这一部分损失，也就相当于为农民增加了收入。因此，从各方面的利益着想，乡村旅游是明智的发展思路。（四）郑州侯寨乡发展乡村旅游的威胁1.客源分配不均由于郑州侯寨乡乡村旅游开发属于农户+旅行社的模式，游客的如何分配将成为农户最关心的问题，再加上千百年来形成的小农意识，这个问题如果不得到妥善解决会对该旅游项目的发展带来极大地不利影响。郑州侯寨乡要做大做强这个观光采摘游必须动员大量的农户参与进来，而最能吸引他们的正是充足的客源，如果分配不均，会挫伤农户的积极性，导致农民采用不正当手段进行恶性竞争，最后会使这个项目运作走向崩溃。2.乡村旅游开发盲目由于农民致富心理急切，可能会导致盲

16、目开发现象，从开发的形式看可能会存在两种状况，一是匆匆上马，草草开发，忽视乡村旅游的文化内涵，只在原有农业生产和乡村景观基础上稍加改动，简单的把游客领到葡萄地里随便看看就算观光游了，这样称不上开发，只是展览，游客要的是独特的乡村体验，并不是想看乡村“电影”；二是胡乱开发，忽视乡村旅游的乡村性特征，盲目追风城市，大量建设诸如歌舞厅、电影院等所谓当代娱乐设施，这破坏了农村原有的环境以及纯朴的民风， 既不符合乡村旅游乡村性的开发方向，又不符合游客对于乡村旅游的期望。这就造成了所谓的舞台化差异，无法满足游客的需求，自然只能被游客抛弃。郑州侯寨乡的乡村旅游一定要保持自己的特殊魅力，跟普通的农家乐区分开来

17、。3.旅游开发影响整体环境 地方政府在开发乡村旅游资源时，容易忽视环境影响评价与区域规划，将生活服务环节引入了环境敏感区，对环境造成了污染，是以牺牲生态环境为代价而换取经济效益的短期行为，对保证和维持乡村生态与环境的和谐产生了严重的负面影响。四是伴随着郑州侯寨乡乡村旅游的开发，势必要重新规划乡县格局，这样一来本县的一些具有历史文化价值的建筑就将被拆除，如何处理好发展与保护遗产的问题是难点，将致使乡村旅游资源整体上遭到破坏。另一方面，外来游客的到来，使得村民能以此获得不菲的利润，同时拜金的思想也会在村民中传播，部分人可能会为了多挣钱而不惜让自己的孩子退学回家帮忙，这也是受目前就业难的状况影响。三

18、、郑州侯寨乡葡萄园发展乡村旅游的策略 （一）实行科学化管理始终坚持可持续发展的原则，正确处理自然景观、人文景观的保护、开发、利用的关系。郑州侯寨乡在旅游资源的开发上，要特别强调的是：凡是破坏生态破坏资源的旅游项目、重复建设的旅游项目、高能耗和高污染的项目都不能开发。要优先开发生态旅游等环保型的旅游项目。通过合理开发,使郑州侯寨乡的旅游资源得到永续利用。首先，应当先考虑做好旅游发展整体规划和控制性规划。这样才能杜绝乱开发、破坏性开发的现象。坚决杜绝开发中的破坏，使原始的旅游资源达到永续开发利用的目的。其次，开发旅游资源，发展旅游产业，必须做好详细规划。在设计中，规划出有特色的旅游产品，并深入挖掘

19、文化内涵，使游客前来观光旅游有看头、有玩头、有吃、有住、交通便捷、购物方便。同时，还应考虑到让游客能够多玩几天、多住宿几日，使之流连忘返，留下深刻的印象。（二）合理分配客源开发郑州侯寨乡乡村旅游资源具有很大潜力，会吸引大量农户参与，这就会导致客源的分配纠纷问题。“农户+旅行社”的经营模式虽然很简单易行，但也存在权责不明的缺点。要解决这一问题，必须建立长效竞争机制，择优分配，由政府组织实行定期考核，划分等级，优等者可优先获得客源。如此可有效地避免因客源带来的纠纷，又能保证旅游产品的质量。（三）科学引导农户开发乡村旅游对于各种因旅游开发带来的不良影响，郑州旅游局有关部门应当密切关注，分析产生的原因

20、，努力把危机消灭在萌芽状态。针对因盲目求利而产生的强卖、欺诈、恶意诋毁他人等扰乱市场秩序的不法经营活动，执法部门应当予以严厉处罚，并进行批评教育，使其认识到自己行为的严重危害性。同时还要加强诚信经营教育，使农户意识到只有诚信经营才能获得长久发展，一时暴利，遗憾终身。针对因发展旅游可能造成的学生辍学问题，要高度重视，教育乃国家大计，没有相应的文化知识难以成为合格的社会主义建设者，具体做法就是以高薪聘请本县具有专科以上学历的相关专业人才回到家乡参与旅游活动的管理和组织，让农民意识到高学历的优势所在，从而尊重教育、尊重人才。（四）丰富乡村旅游产品目前，侯寨乡村旅游的项目单一， 相应地造成了游客停留时

21、间短、农民旅游收入少等问题。乡村旅游可以开展的项目有观赏项目、品尝项目、购物项目、务农项目、娱乐项目、疗养项目、度假项目等许多种，郑州侯寨乡可以根据自身的现实条件，选择若干项目进行开发，将葡萄观光采摘游和周边地区的旅游活动结合起来形成观光与参与相结合、动静相结合、知识性与趣味性相结合的产品开发组合。这样一来，就可以达到延长游客停留时间、增加农民收入、提高农产品附加值、加深旅游者体验的效果。（五）注重环境保护，实现可持续发展在郑州侯寨乡的乡村旅游资源开发中，要始终坚持“保护第一，开发第二”的原则，注重乡村旅游资源的开发与生态环境保护相结合。虽然旅游业被称为“无烟工业”，但各地在发展旅游的过程中，

22、对生态环境和自然资源带来的毁坏和污染却是有目共睹的。发展乡村旅游不需要大兴土木、大搞建筑，但也需要根据当地生态环境容量、当地居民日常生活容量以及当地农业生产容量进行科学规划，把游客数量控制在自然环境承载能力的范围之内，避免出现因游人过多对农业自然资 源破坏的情况。根据乡村的实际情况，农业生态环境、农民生活习俗应该成为乡村旅游发展过程中保护的重点。 四、结 论郑州作为海内外知名的旅游胜地，是民族文化的精华所在，其旅游业的发展不仅具有经济意义，还具有重大的文化意义，使二七区的旅游业得到可持续发展，是一项光荣而伟大的任务。要使二七区的旅游业走上可持续发展的道路，需要改变二七区旅游人固有的发展模式，解

23、放思想，与时俱进，打破我们的思想枷锁。从二七区本地旅游资源出发分析可以得出这样的结论，发展乡村旅游在郑州侯寨乡是大有可为的，只要坚持科学的发展观，运用先进的管理办法，合理利用专业知识人才，开发郑州侯寨乡的乡村旅游将会给郑州侯寨乡的旅游业带来更加广阔的发展前景。 参考文献 1吴必虎.区域旅游规划原理M.北京：中国旅游出版社，2001.2崔海珍.浅谈观光农业的兴起发展和前景展望M.青海.青海农林科技，2003（2）.3夏林根.乡村旅游概论M.上海.东方出版中心，2007，（6）.4胡巍. 乡村旅游开发中的旅游资源评价实证研究J.山西.技术经济与管理研究，2002（3）.5吕连琴,刘爱荣. 我国乡村旅游高级化的