生产现场品质管理论文优秀5篇

1、Word 生产现场品质管理论文优秀5篇 生产现场品质管理论文优秀5篇由第八区为您收集整理，盼望在您写作【生产管理论文】时能有一些参考与启发。 生产现场品质管理论文 篇一 随着我国经济的提高，食品企业的平安生产与质量平安管理受到了更多的重视，食品企业应加强环境健康和平安管理，健全管理体系，保证企业的健康、稳定进展。随着我国经济和人民生活水平的提高，食品企业的环境平安、能源消耗和产品平安健康生产受到越来越多的关注。在政府和社会各界相关部门的关注下，食品企业应加强环境健康和生产平安管理，排解健康、平安和环境风险。目前许多食品企业已经越来越重视平安管理问题，建立健全完整的管理体系，保证企业的稳定和持续

2、进展。 一、食品企业的平安生产 食品企业在运行的各个环节都要注意平安问题，在生产、加工、输运、储存和销售每个环节都涉及了环境平安和人员健康问题，企业的平安部门要做好对每个环节方案、监督、评价和完善的工作，将评估风险、掌握风险作为平安生产管理中的重要指标。同样质量平安的保证前提是平安生产，生产过程中的质量掌握，原料的掌握、运输销售环节的掌握都是质量保证的基础。 二、平安生产与质量平安管理的建议和措施 企业文化中最重要的部分应是平安文化，即企业员工共同遵守、共同认同的平安规章。企业的平安文化也体现了企业管理者和企业员工的态度。在食品企业中，各级的管理人员，尤其是高层管理者要发挥领导职责，担当主要平

3、安和质量责任。员工也要树立正确的平安生产和质量平安的行为和态度，企业从基层起就建立良好的平安管理守则，高度重视平安事故和食品平安问题。 （一）企业员工的管理培训 1、完善管理体系，加强人员培训通过对基层岗位人员的培训，加强员工对公司策略目标、管理目标和经营目标的了解，使各部门能加强沟通和联系。管理部门要深刻熟悉到平安并不仅仅是平安经理和平安管理部门的责任，而是每个员工应遵守的平安规章，领导者要深化的参加到平安工作中，做出有系统性、针对性的平安方案，组织平安培训。培育各个管理层和全体员工都具有平安管理的力量和技巧，以及处理各种平安事故的力量。 2、加强平安意识和自我爱护意识平安管理人员的主要任务

4、是落实国家有关平安生产的规章制度，使本企业的平安管理工作正常进行。企业要根据相关规定来配备平安生产管理人员，提高平安工作的落实和执行，健全平安管理系统，提高管理者和执行者的平安意识和自我爱护意识，将平安视为企业和每个员工的共同价值。 （二）有效掌握生产过程中影响食品质量平安的因素 食品企业需要有效的掌握生产过程中可能影响食品平安的因素。首先对于从事食品加工的工作人员，要求取得健康证明，必需身体健康无传染病，在接触食品的皮肤必需要清洗消毒，防止食品原料受到微生物的污染，有效的削减消退细菌。工作人员所佩戴的用品要远离生产区域，避开产生物理污染。在进入车间生产时要经过更衣、消毒洗手、鞋靴工作帽消毒灯

5、。全部人员必需持证上岗，严格根据作业流程来操作，熟识相关产品的工艺流程，防止发生化学污染大事。其次在生产之前要对生产所用的设备清洗消毒，在生产过程中要对产品进行防护措施，地面按时清洗消毒，安装车间内的空气净化设施，必要时对车间做沉降菌检测。平常对于设备设施的接点、边角都要彻底的消毒清洗，生熟区的工具要严格分开，避开微生物的污染及担心全因素的产生。在生产加工过程中使用到的原辅料、包装料及添加剂，进厂时需通过严格检验才可使用，必需是合格供应方所供应，也可进行消毒处理来防止微生物超标。另外，食品加工企业的厂区四周要避开污染源，保持环境的卫生清洁，避开尘土、异味等担心全因素。生产车间的设计要布局合理，

6、内部干净，符合食品生产加工的工艺要求。不行以存放杂物，留意水流及气流的走向，不得产生污染。 （三）建立平安管理规范，防范平安风险 企业管理者要重视平安管理部门提出的各种问题，充实意识到平安生产的重要性。在企业职能部门中建立健全的平安生产机制，完善各项规章制度，对于生产过程中消失的事故隐患乐观整改，投入肯定资金，杜绝可能消失的企业损失和职工人身平安危急。企业在建立平安管理规范时要明确责任人的职责，以规章制度来指导和约束企业的管理工作。通过建立、实施和测量平安目标体系，结合生产过程中的沟通和订正来持续的改进生产目标的管理绩效，调动员工的乐观性，保证平安生产的同时也改善了企业的绩效。 （四）强化执法

7、检查，保证平安生产 在建立健全了平安生产的规章制度之后，企业应强化平安部门的监督和管理作用，使平安管理工作和管理制度相结合，在职能部门中设立特地的平安检查方案小组，在企业中组织开展生产平安的专项检查工作。平安检查小组应定期的发布平安检查通报，在会议中讲评，并将发觉的问题和后续的整改复查状况列入企业部门考核和个人考核当中。企业应通过对员工关于平安生产和职业病防治等必要的平安生产法规培训，来开展平安工作的检查和治理活动，落实企业内部的平安生产措施和平安生产责任制度，依据发觉的平安隐患来进行整改活动。企业要为全体的平安管理人员供应必要的学习沟通平台，加强平安管理阅历，通过强化执法检查来提高管理层的责任感，促进基层平安管理的乐观性和主动性。 三、结语 食品的生产已不仅仅指自然健康的