家禽生产教学情境：孵化前的准备课件

1、教学项目：家禽的孵化教学情境：孵化前的准备 一、 孵化场地 二、孵化设备 三、孵化准备 四、孵化原理生物化工学院 赵青松教学项目：家禽的孵化教学情境：孵化前的准备生物化工学院 一、孵化场地 （一）场地选择 可靠的隔离，交通相对便利，水、电方便（二）设计规模 1、应根据种禽饲养量和市场情况，预计每年需要孵化多少种蛋、提供多少雏禽。 2、确定孵化批次、入孵蛋量、每批间隔天数等。 3、确定孵化器的容量和数量。 4入孵器：1出雏器。 4、确定孵化室、出雏室及附属房屋的面积。一、孵化场地 （三）孵化厂的工艺流程 单向流程原则 ： “种蛋种蛋消毒种蛋贮存分级码盘孵化移盘出雏鉴别、分级、免疫雏禽存放外运”。

2、（三）孵化厂的工艺流程 （四）孵化场各类建筑物的要求 1、土建要求 材料 无柱 门 室高 下水道 2、孵化场的通风换气 目的 各室单独通风 正压过滤通风 洗涤室负压通风空气流量：雏鸡存放室出雏室孵化室种蛋处置室 3、用水和排水（四）孵化场各类建筑物的要求二、孵化设备（一）种蛋运输设备二、孵化设备（一）种蛋运输设备（二）种蛋分级和洗蛋设备真空吸蛋器种蛋分级器（二）种蛋分级和洗蛋设备真空吸蛋器种蛋分级器入孵器出雏器出雏盘巷道式孵化器 （三）孵化器：分为箱式和巷道式 孵化盘入孵器出雏器巷道式孵化器 （三）孵化器：分为箱式和巷道式 孵雌雄鉴别台清洗机照蛋器 （四）其他雌雄鉴别台清洗机照蛋器 （四）其他

3、三、孵化准备（一）消毒孵化室的地面、墙壁、天棚均应彻底消毒。孵化器内清洗消毒液喷雾或擦拭熏蒸。蛋盘和出雏盘彻底浸泡清洗消毒液浸泡。（二）制订孵化计划,准备孵化用品（三）设备检修，试机。 （四）种蛋预热由贮存室移至2225，预热612h。三、孵化准备（一）消毒四、孵化原理（一） 温度（二） 湿度（三） 通风（四） 翻蛋（五） 凉蛋四、孵化原理（一）温度 1、温度与孵化率的关系温度增高，胚胎发育加快，孵化期缩短，但死亡率增加，雏禽质量下降。超过42，胚胎23小时死亡。温度降低，胚胎发育减缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度低于35.6 （960F）时，胚胎大多死于壳内。孵化前期忌低温，后期忌高温。

4、温度（）35.536.136.637.237.838.338.839.4受精蛋孵化率（%）1050708088857550（一）温度 1、温度与孵化率的关系温度增高，胚胎发育加快，2、孵化的适宜温度 （1）适温范围：36.939.5（2）鸡蛋最佳的孵化温度：室温恒定为2226时，孵化的最佳温度为37.8，出雏的最佳温度为37.2。（3）影响孵化温度的因素孵化季节、孵化方法、品种和蛋的大小等（4）温度换算：=（-32）5/92、孵化的适宜温度 3、变温孵化与恒温孵化（l）恒温孵化 孵化的119天始终保持一个温度（如37.8），1921天保持一个温度（如37.2）。巷道式孵化器采用的是恒温孵化。要

5、求的孵化器水平较高，而且对孵化室的建筑设计要求较高，需保持2226较为恒定的室温和良好的通风。室温偏低，提高孵化温度0.50.7；室温偏高且降温效果不理想时，降低孵化温度0.20.6。3、变温孵化与恒温孵化（2）变温孵化根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄，给予不同的孵化温度。我国传统孵化法多采用变温孵化。母鸡孵化也为变温孵化。4、胚胎产热与后期降温孵化末期，胚胎自身大量产热，因此需要降低孵化温度。研究证明，在传统的孵化方法中，鸡胚孵化至10天时，蛋内温度已经比孵化器内的温度高0.4，15天时高1.3，20天时高1.9，而孵化末期则高3.3。（2）变温孵化4、胚胎产热与后期降温孵化末期，

6、胚胎自身大量产门表温度 孵化给温门表温度 孵化给温（二）湿度 1、作用： 利羊水形成、防止粘连 均匀温度、有利破壳 2、湿度标准： 一般采取“两头高、中间低”的原则。 3、加湿的方法： 自动加湿、水盘蒸发（二）湿度4、不加湿孵化 （1）理论基础 实践证明，在温度适宜的情况下，湿度发生偏离对孵化率没有严重影响。 （2）不加湿孵化的好处 省水省电，可省电30%； 节省加湿装置； 减少机器等设备的腐蚀。4、不加湿孵化 （1）理论基础 （三）通风孵化期间的气体交换（每万枚蛋） （三）通风孵化期间的气体交换（每万枚蛋）1、通风对胚胎的意义作用：换气、均温、后期散热 一般要求： O2 21%左右，CO20

7、.5%。孵化器设计合理，运转正常，一般CO2不会过高（新鲜空气0.04%左右）。2、通风与温湿度关系通风过度不利于保持温度和湿度通风不良，会造成温湿度过高，烧死胚胎；二氧化碳超标，则胚胎发育迟缓，死亡率增高。1、通风对胚胎的意义3、通风量的控制原则孵化前期的通风量宜小，后期的通风量宜大，增加通风量绝对不能影响正常的孵化温度，以确保温度为前提。孵化后期要尽可能提高室温以适当加大通风量。通风量的判定标准：以加热指示灯的明暗交替来判定，长亮则通风量过大，长灭则通风量过小。 3、通风量的控制原则孵化前期的通风量宜小，后期的通风量宜大，1、作用：防粘连、促进胚胎运动、均匀温度（四）转蛋1、作用：防粘连、促进胚胎运动、均匀温度（四）转蛋2、角度鸡蛋90(垂直线45)水禽蛋100-120/人工180转动角度较小不能起到转蛋的效果，太大会使尿囊破裂从而造成胚胎死亡。 3、次数 机器孵化2h/次，传统孵化34h/次；出雏期不需要转蛋。4、翻蛋停止的时间 鸡蛋的孵化试验表明，翻蛋停止的最佳时间为14.515天2