各食品质量技术要求

1、附件1：天津板栗（天津产区）质量技术要求燕红、燕魁、早早丰、短丰。件保护区范围内海海拔400米，土土壤是以砂岩岩、伊利砂页页岩、白云岩岩等为成土母母岩风化形成成的淋溶褐土土，土层厚度度30厘米，ppH值6.22至7.4，有有机质含量1.0。理1. 育苗：以以当地板栗实实生苗为砧木木，采用嫁接接繁殖。2. 栽植：（1）间01；上（2）栽植密度度：平地每公公顷840株；山地每公顷顷1665株株。3. 授粉树配配置：主栽品品种与授粉品品种比例不低低于6：1。4. 施肥：以以施有机肥为为主，化肥为为辅。盛果期期树每公顷施施腐熟有机肥肥15吨。花花期喷施0.3硼砂两两次。5. 整形修剪剪：树形采用用自然

2、开心形形、延迟开心心形。冬季进进行精细控量量修剪（8至至12/个结果母枝枝）与生长季季修剪相结合合，保持树体体健壮、通风风透光。6. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。贮1. 采摘：当当50总苞苞开裂后方可可采摘，严禁禁采青，提倡倡捡拾自然落落粒。2. 贮藏：（1）冷库贮藏藏：要求入库库前对每批货货严格检验，按按等级批次分分别码垛。贮贮藏期间库内内要求如下：温度0至33；相对湿度900左右；二氧化碳浓度度不超过3。（2）沙藏：选选用无土的河河沙（保持含含水量10左右），在在背阴冷凉库库房内，一层层沙一层栗（22份沙，1份份栗）沙藏。沙沙藏堆高

3、出地地面40cmm，宽1m，长度依依栗的数量而而定。沙藏堆堆应间隔3至至4天翻到11次，放热防防霉烂。色1. 感官特色色：项目品种描 述燕魁果皮棕褐色，有有光泽，茸毛毛中等。果肉肉质地细腻，味味香甜，糯性性强。早丰果皮褐色，有光光泽，茸毛少少。果肉黄色色，质地细腻腻，味香甜，有有糯性。短丰果皮深褐色，光光亮，茸毛少少。果肉黄色色，味香甜，有有糯性。燕红果皮深红棕色，有有光泽，茸毛毛少。果肉黄黄色，味甜，糯糯性强。2. 理化指标标：指标品种单粒重含糖量含淀粉蛋白质燕魁9.2-10.7g20.49-221.1850.42-551.93.71-3.83早丰7.68.22g19.66-119.9849

4、.81-552.884.29-4.56短丰8.08.88g19.95-221.1849.32-552.375.71-6.06燕红8.3-8.99g19.64-220.8549.32-552.376.85-7.283. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件2：开鲁红干椒质量量技术要求鲁红一号、道德德红。件土壤类型为黑五五花土，有机机质含量1.2%。土土壤质地疏松松通透性强；土层厚度达达40cm以上上，保水保肥肥、有利于排排水；土壤ppH值7至88。理1. 种子选择择：选择提纯纯复壮繁育的的鲁红一号或或道德红辣椒椒种子，种子子质量应符合合国家的有关关要求。2. 轮

5、作：与与茄科蔬菜之之间实行3至至4年轮作。3. 播种：塑塑料大棚冷床床育苗于4月月上旬播种。播播种量每公顷顷栽培面积用用种子0.775至1.005kg。每每平方米苗床床播种5至77g。4. 分苗：当当幼苗生长到到3至4片真真叶时，采取取单间单株分分苗法，按株株行距10ccm10cm于棚棚内分苗。5. 苗期管理理：幼苗出土土前应保持棚棚内温度288，幼苗出土土后保持棚内内温度18至22；苗期管理理前期主要是是加强保温，防防止冻害；后后期主要是通通风降温，防防止秧苗徒长长；当秧苗长长到8至100片真叶、子子叶部位茎粗粗达到0.33cm至0.4cmm时，可准备备定植；定植植前7至100天对幼苗进进行

6、通风锻炼炼，到定植时时应能够适应应外界环境；苗期管理大大约需要455天。6. 定植：55月20日左左右定植，定定植本田前茬茬应是非茄科科作物生产地地块。定植密密度为6.775至7.55万株/公顷顷，即做底宽宽70cm，上上宽55cmm，高10至15cm的高高平畦覆地膜膜定植。7. 水肥管理理：定植前有有机肥施入量量为每公顷7万公斤；开花前磷肥肥的施用量为为每公顷150公斤斤专用肥并浇浇水。8. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。1. 采收时间间：下霜前，当当椒果着色量量80%以上上，带根采收收。2. 晾晒和烘烘干:（1）本田晾晒晒：先头朝上上

7、根朝下晒33至5天，再再根朝上头朝朝下晒3至55天，反复晾晾晒至椒果干干至七成后上上垛，先头朝朝外根朝内垛垛1.5米高，88至10天翻翻捣一次垛，改改为头朝内根根朝外垛100天左右，最最后散晒3至至5天，达到到握不出气手手捻不打滑即即可出售。（2）人工烘干干：采收后摘摘下椒果利用用烘干塔对椒椒果进行烘干干，烘干标准准为椒果的含含水量为188%至22%。色1. 感官特色色：椒果为羊羊角形，香辣辣味，颜色紫紫红色。2. 理化指标标：项 目指 标果长13-16cmm直径1.7-2.00cm水分（%）1822红色素（色价）E-14辣椒素（mg/kg）658.8钾（mg/kgg）34700维生素C （m

8、mg/1000g）88.003. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件3：竹山绿松石质量量技术要求（一）开采与加加工。1. 开采：竹竹山绿松石赋赋存于寒武纪纪含碳或含泥泥硅质板岩中中，主要发育育在断层、层层间破碎带、裂裂隙、节理、褶褶皱以及层间间挤压带，呈呈鸡窝状产出出，开采时注注意矿脉走向向，禁止使用用爆破等破坏坏性开采方式式，合理保护护资源和人员员生命安全。2. 加工：竹竹山绿松石原原石以块状、结结核状、斑点点状产出。剥剥皮（采用人人工、机械磨磨去碳硅质围围岩）时应注注意原石结构构，减少加工工损耗。剥皮皮、切割、打打磨、钻孔等等过程应避免免受热，同时时采用

9、清水防防止粉尘污染染。抛光严禁禁使用有色抛抛光剂，清洗洗避免酸性物物质。（二）质量特色色。1. 外观特征征：竹山绿松松石是隐晶质质集合体矿物物，基质颜色色极具特征性性，多为天蓝蓝色、蔚蓝色色、蓝绿色、绿绿色、黄绿色色等，伴生矿矿物颜色多为为黑、白、绿绿、黄色等。22.理化指标标：（1）化学成分分：含水铜铝铝磷酸盐类，化化学式为CuuAl6(PO4)4(OH)8 5H2O。（2）折射率:1.61至至1.65，点点测法通常为为1.61。（3）光泽：玻玻璃光泽至蜡蜡状光泽。（4）摩氏硬度度：3.5至至6.0。（5）密度：22.76g/cm3（+0.114,-0.46）。（6）紫外荧光光：长波下无无至

10、弱，绿黄黄色；短波下下无。（7）吸收光谱谱：偶见4220nm,4432nm,460nmm中至弱吸收收带。（8）红外光谱谱：有35110cm-11、3465ccm-1、32992cm-11、30800cm-1等特征吸吸收峰。3. 质量等级级： 项目等级一级品二级品三级品颜色纯正天蓝色或蔚蔚蓝色，无杂杂色蓝绿色、绿色，可可有杂色浅蓝色、黄绿色色等，杂色较较多光泽玻璃光泽蜡状至油脂光泽泽蜡状光泽透明度微透明微透明至不透明明不透明质地致密、细腻较致密、较细腻腻较疏松4. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件4：武当蜜桔质量技技术要求温州蜜柑品系的的品种，早熟熟品系龟井

11、、兴兴津、宫川，中中熟品系尾张张。件由泥质岩、基性性结晶岩、红红砂岩风化而而成的黄棕壤壤或黄褐土，土土壤风化比较较完全，质地地砂壤至中壤壤，通气透水水性好，经改改良后活土层层厚度80ccm以上，地地下水位在880cm以下下，土壤pHH值6.0至至7.5，土土壤有机质含含量0.6%至1.0%，核心产地地有机质含量量应1%。选选择坡度在330度以下背背风向阳的坡坡地、缓坡地地栽植。理1. 苗木繁育育：以枳壳作作砧木，通过过嫁接繁育而而成的苗木。2. 苗木定植植：苗木定植植时间春季22月中旬至33月中旬，秋秋季9月中旬旬至10月中中旬。栽植密密度未55至至66株/6667。3. 建园：平平地及缓坡地

12、地采取起垄建建园；坡地修修筑水平梯地地，梯面宽度度3米以上，苗苗木栽于外沿沿1/3处。4. 施肥：无无机肥与有机机肥配合施用用，重视施用用有机肥，每每年每6677（亩）不少少于1吨腐熟熟农家肥。5. 整形修剪剪：树形以自自然开心形为为主，春剪与与夏剪相结合合，达到通风风透光、均衡衡结果。6. 病虫害防防治：推广以以农业防治、生生物防治为主主，化学防治治为辅，在果果实采收前220天禁止使使用农药。7. 收实外实级8. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。色1. 感官特色色：果形呈扁扁圆形或略显显高桩形；果果实色泽呈橙橙黄色或黄色色，果面干净净且光

13、泽度好好；甜酸适口口，风味浓郁郁；汁多化渣渣。2. 理化指标标：果实横径径50mm至65mm，果果汁率55%至65%，可可食率75%，可可溶性固形物物含量9%，总酸酸量0.800至1.0克克/100毫毫升。3. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件5：三华李质量技术术要求鸡麻李，大蜜李李。件选择壤土、砂壤壤土，土层厚厚度60cm。pH值6至至6.5，有机质含量量2.0%。理1. 育苗：以以毛桃为砧木木嫁接繁育苗苗。2. 定植：（1）时间：112月20日日至翌年2月55日。（2）密度：每每公顷园地种种植总株数630株。3. 施肥：每每公顷每年施施入腐熟有机机肥15吨，豆豆饼肥2.5吨，氮肥0.15吨。4. 整形修剪剪：以冬季修修剪为主，保保证树冠通风风透光。5. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。6月中旬，果面面着色1/3时，分