高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建研究

1、高职院校旅游管理专业理论教学体系的构建研究高职院校旅游管理专业理论教学体系的构建研究近年来，高职院校无论是在学校数量还是在学生人数上都在不断增加，呈现出很好的开展势头。各级政府对对高职院校增加了重视度，明确提出要加大对高等院校的改革，注重对学生创新和理论才能的培养，提出对高职院校也要加强理论，通过时间来获得职业技能，进步自身才能。1高职院校旅游管理专业进展理论的必要性和可行性1.1对旅游管理专业的学生加强理论是时代开展的需要随着我国经济的不断开展和社会主义市场经济确实立，企业越来越认识到人才对企业的重要性，企业的人力资源配置、使用和开发关系到企业的生存和开展。各个旅游企业假设想在剧烈的市场竞争

2、大放异彩，就必须创新与打破人力资源的管理与开发。国家旅游局也指出，要改变旅游人才的培养机制，学校要根据旅游业的开展需要和旅游企业对人才的需求来制定详细的人才培养策略，尽量做到以需定产。高职院校应根据旅游市场对人才的要求来调整教育和教学的方案，大力培养符合市场需求的人才。1.2旅游管理专业的生存与开展要求其加强理论教学环节1旅游管理专业的教育市场竞争剧烈，要求其加强理论环节。在高职院校中有百分之八十的学校开设了旅游管理专业，而且开展规模和速度呈逐年上升的趋势，且分布范围极广。所以各学校只有切实在实进步学生的专业程度，使其熟悉旅游行业的规那么和标准，才能为学生打下坚实的专业根底，增强其竞争力。3高

3、职院校旅游专业的特色不突出。各高职院校都在向多元化开展，使学校的各专业尽量全面，也都在逐步的和旅游企业进展合作，但其对学生的培养根本上都是一样的形式，而没有各学院的特色，所以学生的竞争力不够明显。而国外许多院校在培养学校特色方面就做的很好，比方瑞士洛桑酒店管理学院和美国康奈尔饭店管理学院，针对饭店的特色而为其培养符合酒店要求的人才，这能进步学生的就业率。所以，我国的高职院校也应该培养具有特色的旅游人才，而且在这方面也有很大的开展空间。2高职院校旅游管理专业在理论教学中存在的问题2.1高职院校对企业人才需求不够理解随着经济的不断开展，旅游企业所提供的产品和效劳更加的多样化和新颖化，所以，高职院校

4、要及时理解旅游市场的变化和需求，适时调整教学方案。但很多高职院校在市场发生变化的情况下仍然在沿袭以前的教学方法，使用以前的课本，甚至有些学校把高校的上课形式搬到自己的课堂中，其专业课的内容已经明显滞后与市场的需求了，对学生的理论也不够重视。对诸如?导游原理与实务?这种理论性非常强的学科，学校并没有安排学生到旅游企业去进展理论，学生就无法对书中讲的很多理论进展透彻的理解，造成了学生理论知识偏多，实际操作才能欠缺的现状。2.2旅游企业对实习学生不够重视很多旅游企业为了自己的经济效益担忧实习生在实习的过程中影响企业的效劳和声誉而不愿意招短期实习生，对去实习的学生也只是进展简单地培训，学生在实习的过程

5、中感觉学不到东西，在一定程度上也打击了学生学习的积极性。这在一定程度上也影响了学校的理论教学。2.3校企双方沟通不畅致使理论环节产生脱节校企双方的合作对于培养高素质的应用型人才至关重要，可目前的情况是，高职院校和企业没有进展深化的沟通，致使在理论的过程中出现困难，比方，学校不愿意主动去找企业合作，旅游企业也因没有恰当的与学校沟通的渠道，而无法找到优秀的毕业生，更不要提把学校作为企业的人才储藏基地了。大多数在旅游企业实习的学生都是自己通过关系找的，而在实习的过程中就会遇到企业不重视、经常派去干重活、没有师傅带等状况，学生在实习的过程中获得知识的时机比拟少。2.4高职院校旅游管理专业理论教学体系构

6、建的建议高职院校与旅游企业进展合作是一种很好的资源配置方式，既能满足企业对人才的需求又为学校的理论课程提供了很好的基地，这种合作形式对学生才能也素质的培养也有很大的作用，所以，这种形式应该得到完善并开展成为一种稳定的人才培养形式。校企合作不应该知识学校利用企业的经费，企业为学校提供实习场地这种简单地方式，还应该以实现学校的办学目的和进步旅游企业的经营管理为目的。理论教学应该有方案性、有目的性和有组织性。详细可以从以下几方面来施行：2.4.1高职院校要转变办学思路在高职院校中，学校要重视学生的理论，培养其职业技能。学校要转变办学思路，为学生的就业做充分的准备。学校要树立为企业效劳的思想，以校企合

7、作为契机，在教学内容和教学方法方面都要进展适当的变革，并要对学校的教学设备和师资队伍都要做一定的调整，仅仅围绕旅游企业的需求对学生进展培养，促进学生职业技能和理论才能的进步。总之，学校要摈弃关起门来搞建立的思想，转变办学思路。2.4.2建立理论教学管理机构，保障理论教学的顺利施行2.4.3对理论教学做好方案管理，保障理论活动的顺利施行在为学生制定理论教学方案的时候，一定要对学生的实习工作进展总体的安排，并要有实习指导思想和详细的任务，还要有对学生的考核方法和一定的考核标准，在方案中也要对实习企业和实习人数进展详细的规定。在考虑到酒店开展的稳定性方面，实习期尽量安排在四个月以上。学生结实的专业根底加之其实习经历，在以后的就业中就很容易被企业承受了。2.4.4为学生选择管理程度高的实习企业高职院校与企业合作，在企业中形成稳定的校外实习基地，让学生真实的在旅游企业进展实习，承受专业的培训和准也的职业训练，其作用是在课上对环境进展模拟所不能到达的，他对校内模拟具有弥补性，给学生提供了真实的实习环境。需要注意的是，为了保证实习质