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文档简介
1、PAGE 页码2 / NUMPAGES 总页数4新编后勤部人员年终工作总结我是_后勤部的一个员工,不知不觉_年即将过去,在即将过去的20_年,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补.现在对一年的工作做一个简单的工作总结:加强厨房内部培训.根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力.加强前后台沟通和协调,提升对客服务.定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存
2、在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌.合理安排人员,劳动力综合运用.在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率.进一步规范和明确厨房奖励考核制度.为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作.厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实.在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房.体现餐厅品牌,突出个性化服务.
3、在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等.坚持做好各厨房的协调配合工作.严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质.圆满完成月饼销售任务.一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务.各节日美食活动丰富多彩.从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴.厨房内部创新开拓,研制了许多深受客
4、人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉.以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天.PAGE 页码4 / NUMPAGES 总页数4新编后勤部人员年终工作总结2后勤部年终工作总结责,虽然工作面广,还是完成了各项工作任务.取得了很多有益的工作结果.工作完成情况及存在问题(一)继续加大制度的执行,监督、检查工作力度.虽然中心今年工作量大,
5、业务人员下乡次数较多,但我们仍坚持了每周查岗制度、每月统计制度,全面提升管理工作质量水平.(二)继续抓好信息平台建设,充分利用互联网信息量大而广,精而细的内容特点,广泛深入地收集、利用各种先进信息技术,更好地为“三农”服务.(三)继续抓好做好日常工作的管理检查力度,全面树立后勤窗口形象.重点以爱岗敬业为主要内容,全面严格要求自己为出发点,狠抓工作落实,促进整体工作上档次,全力服务“三农”.(四)继续狠抓了“一制两簿一则“的起草、修订工作.用可操作性强的制度约束人、管理人,充分发挥制度的约束作用,促进中心工作的全面完成.(五)全力做好重大活动及节日安全服务工作.组织安排实施了卫生清扫活动,栽花种
6、草活动和定期组织卫生工作大扫除.综上所述,虽然做了以上这些具体工作,但离上级“两风”建设要求,还有很多不适应的地方和需要改进的方方面面,主要体现在运转中讲管理的较小;实干中缺乏思考,忙碌中不善于总结,议事中不善于协调,竟其原因主要是:1.思想保守,习惯于计划、安排就等于落实的固定模式,缺乏工作创新.表现在对职工要求上,只要按时上下班,按时交接班,能基本完成本职工作任务,就可以了.从而在一定程度上没有充分调动职工的工作积极性,影响了群众的首创精神的发挥和工作主动性、自觉性及奉献精神.2.后勤工作量大、乱繁杂,自己能力有限,虽竭尽全力,得效果不好,表现在:领导要求高,跟领导勾通协调少,新形势变化快
7、,生活节奏快,跟不上发展形势.3.对自己要求较严,对下属要求较松.表现在对下属工作安排、检查、督促的不够,有倾向首下的思想,有些下属工作虽然做了,但能力水平、思想不一样,完成工作质量也不尽相同,只有我宁可自己受批评.在一定程度上,影响了制度执行的公正性.4.由于自己的特殊身份,调动指挥组织能力不强,自己也抬不起头,腰杆不硬.在一定程度上削弱了管理的力度和积极性,表现在:自己干的多,安排下属干得少,今后须进一步开拓思想,增加对工作的负责精神,提高指挥协调能力水平,更好地做好工作.工作整改措施鉴于上述问题及不足,具体整改措施如下:1.加强学习,提高素质,增强工作主动性.今后应进一步统一思想,把在家的工作积极性和思想统一到中心整体工作安排上来,做一些实实在在的事,把工作做实做细.2.与中心班子保持高度一致,与职工群众共同努力快发展,共同唱响为“三农”服务的主旋律,共
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