糖尿病的营养调理1课件

1、高级营养保健师：郑家福高级营养保健师：郑家福中医将糖尿病叫 “消渴症”。国外给它的别名叫“甜蜜的杀手”。很多医学和保健书上说：就目前科学水平来看，糖尿病无法根治！有人把糖尿病称为“不死的癌症”。目前世界上糖尿病发病率已跃居三大顽疾之首，死亡率仅次于心脑血管疾病和癌症，已严重危害人类健康和生命安全。糖尿病的病因与根治措施中医将糖尿病叫 “消渴症”。国外给它的别名叫“甜蜜的杀手我国居民糖尿病患病状况我国糖尿病患者2019年为1500万人，2019年中国营养调查估计全国患糖尿病2000万。 2019年11月14日全国糖尿病患病人数达到9240万。在不到20年的时间内，我国糖尿病患病率已从少于3%的低

2、患病率国家，迅速跨入中等患病率国家。糖尿病的病因与根治措施我国居民糖尿病患病状况我国糖尿病患者2019年为1500可怕的糖尿病并发症失明中风肾衰竭心脏病坏疽神经病变糖尿病的病因与根治措施可怕的糖尿病并发症失明中风肾衰竭心脏病坏疽神经病变糖尿病的病一、什么是糖尿病？二、糖尿病是怎么得的？三、为什么药物无法治愈糖尿病？四、糖尿病有没有办法根治？糖尿病的病因与根治措施一、什么是糖尿病？二、糖尿病是怎么得的？三、为什么药物无一、什么是糖尿病？什么是糖尿病？一、什么是糖尿病？什么是糖尿病？ 糖尿病是一种慢性疾病，是因为肝脏代谢紊乱而引起胰岛素分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低的综合疾病。糖尿病在临

3、床上以高血糖为主要特点。医学诊断为糖尿病的指标为：空腹血糖7.0mmol/L，餐后2小时血糖11.1mmol/L。（一）糖尿病的概念 什么是糖尿病？ 糖尿病是一种慢性疾病，是因为肝脏代谢紊乱而引起胰岛素分泌 糖是人体7大类营养素之一碳水化合物，这里不是单指我们所吃的白砂糖、红糖和颗粒糖等。糖分子由碳、氢、氧三个原子组成。（二）认识人体的糖和血糖 1. 什么是糖？什么是糖尿病？ 糖是人体7大类营养素之一碳水化合物，这里不是单 根据糖类分子中碳原子的多少分为单糖、双糖和多糖。 (1)单糖。包括葡萄糖、果糖、半乳糖。 2. 糖的分类 (2)双糖。包括蔗糖、麦芽糖、乳糖。 (3)多糖。包括淀粉、糊精、

4、动物体内的糖原。 人从饮食中直接或间接获得大量的糖。主要来源于谷物、水果和蔬菜，不论什么糖，进入人体后，都会转化成葡萄糖。什么是糖尿病？ 根据糖类分子中碳原子的多少分为单糖、双糖和多糖。 (1. 糖在人体中的作用制造能量人体摄入的各种分子（营养物质）都会被转换成一种叫乙酰CoA的公共物质，进入柠檬酸(TCA)循环系统中，并产生电子e，此电子e被传递到电子传递系统中，最终生成能量ATP。一个TCA循环系统一次就会产生12个ATP与蛋白质、脂肪一道为身体提供能量。身体内主要的能量来源于糖。什么是糖尿病？. 糖在人体中的作用制造能量人体摄入的各种分子（.糖在人体中的消化、吸收过程食糜胆汁肝食物口腔唾

5、液胃液十二指肠(消化)胃(深加工)消化液胰腺门静脉血管大脑、心脏等(细胞)糖类葡萄糖膀胱(排泄)农药、细菌等有害物质肝糖原葡萄糖等营养素和毒素胆肌肉等(细胞)空肠(吸收)肌糖原大肠什么是糖尿病？.糖在人体中的消化、吸收过程食糜胆汁肝食物口腔唾液胃液十5. 什么是血糖？ 通过小肠吸收进入血液的葡萄糖就是血糖。血糖分子由6个碳原子、6个氧原子和12个氢原子组成，分子式为C6H12O6。 血糖必须稳定，不能过低也不能过高。血糖过低，大脑因不能获得足够的能量，会出现头晕、昏迷甚至死亡，这是低血糖。血糖过高，全身细胞都处于高渗环境下，造成很多病症的发生，这是高血糖。 什么是糖尿病？5. 什么是血糖？ 通

6、过小肠吸收进入血液的葡萄糖就是血肝脏微细网络为什么药物无法治愈糖尿病？ 各种营养物质通过门静脉进入肝脏后，就通过微血管网络布满整个肝叶，肝细胞就有足够的时间和空间进行各种代谢反应，同时枯否细胞还会检视血液中的有害物质并交给膀胱排出，保证给心脏带来新鲜的血液。肝脏微细网络为什么药物无法治愈糖尿病？ 各种营养6. 身体中碳水化合物的最终命运膳食中的碳水化合物 谷物 发芽的谷物 肉和鱼 精制糖 水果和蔬菜(果糖、淀粉)(淀粉)(糊精)(肝糖原)(空热量) 糊精 在肠道消化麦芽糖 奶(乳糖)蔗糖 果糖 半乳糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 血糖（葡萄糖） 经小肠壁吸收什么是糖尿病？6. 身体中碳水化合物的最

7、终命运膳食中的碳水化合物 谷物 发糖尿病分为型和型两种： （1）糖尿病又叫青年型糖尿病。 （2）糖尿病又叫成人型糖尿病。 （三）糖尿病的类型 什么是糖尿病？糖尿病分为型和型两种： （1）糖尿病又叫青年型糖尿病。（四）糖尿病的临床症状1. 早期症状70%以上糖尿病患者早期表现不典型，甚至无症状。凡有下列情况者应尽早检查：经常发生脑梗死；视力突然下降；经常手足麻木；经常皮肤瘙痒；胆道感染；泌尿系统感染。什么是糖尿病？（四）糖尿病的临床症状1. 早期症状70%以上糖尿病患者早期2. 发病期症状 中医认为糖尿病典型的自觉症状是“三多一少”，具体表现如下: 尿量增多； 饮水量增多； 食量增大； 越来越瘦

8、； 经常感到疲倦。什么是糖尿病？2. 发病期症状 中医认为糖尿病典型的自觉症状3. 急性并发症酮酸中毒 呼吸急速用力，脉搏快而弱，呼气有甜酸味，恶心、呕吐、昏迷高血糖高渗透压状态 意识不清，休克昏迷，有可能就此撒手人寰什么是糖尿病？3. 急性并发症酮酸中毒高血糖高渗透压状态什么是糖尿病？4. 慢性并发症 糖尿病确诊后，各种有害物质会相继损伤脏腑，导致脏腑功能减退。脏生毒、毒损脏，毒伤脉络，热毒、水毒、血毒、瘀毒、粪毒等接踵而至，侵蚀肌体，各种并发症就不请自来了。 脑卒中；心血管疾病； 肾脏病变；糖尿病足； 神经病变；视网膜病变； 怀孕并发症。什么是糖尿病？4. 慢性并发症 糖尿病确诊后，各种有

9、害物质会糖尿病患者出现下列的自觉症状，并发症就已经开始了视力减弱 手脚麻木疼痛走路抽痛间歇性跛行皮肤瘙痒牙齿脆弱无月经性欲减退什么是糖尿病？糖尿病患者出现下列的自觉症状，并发症就已经开始了视力减弱二、糖尿病是怎么得的？糖尿病是怎么得的？二、糖尿病是怎么得的？糖尿病是怎么得的？（一） 胰腺和胰岛素（2）血糖必须有胰岛素带领才能进入细胞。 （1）胰腺器官的细胞分泌胰岛素。 胰岛素是由胰岛细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时具有促进糖原、脂肪、蛋白质合成的作用。糖尿病是怎么得的？（一） 胰腺和胰岛素（2

10、）血糖必须有胰岛素带领才能进入细胞。血糖葡萄糖水果等血液单糖食物奶等米饭等双糖多糖（二）糖在人体中的运转流程 十二指肠肝糖原肌糖原肌体细胞胰岛素大脑、心脏、骨髓、红细胞70克糖血糖肝脏供糖供糖胰岛素糖尿病是怎么得的？血糖葡萄糖水果等血液单糖食物奶等米饭等双糖多糖（二）糖在人体肝脏的糖异生功能将多余的血糖转成脂肪存储，并根据需要将脂肪、蛋白质等转成糖，保持血糖平衡。 肝脏细胞胰脏十二指肠血糖供应物质 生产胰岛素 供应辅酶 返还产品胰岛素运输血糖 糖异生补充血糖 回收血糖 生产葡萄糖 外部食物（三）肝脏对血糖的自动调节 糖尿病是怎么得的？肝脏的糖异生功能将多余的血糖转成脂肪存储，并根据需要将脂肪、

11、18世纪法国科学家克劳得柏南是第一位了解肝脏的人。他在试验中以完全不含糖及任何碳水化合物的食物喂食动物，发现进食12小时，肝脏中葡萄糖就会进入肝静脉血液，流向心脏，再由心脏送往全身。即使饥饿时，肝脏也会尽量维持血液中的血糖正常浓度。糖尿病是怎么得的？18世纪法国科学家克劳得柏南是第一位了解肝脏的人。他在（四） 糖尿病的发病原因1. 胰腺器官细胞受损，不能分泌胰岛素，导致血糖无法进入细胞产生能量。 2. 肝脏受损，三大代谢功能紊乱，导致如下两个问题。 (1)不能正常给胰腺供应生产胰岛素所需要的原料。 (2)不能感受回收血糖转化成脂肪存储。 3. 营养不良，缺乏维生素B6、维生素C、维生素E、镁、

12、蛋白质等营养素。 糖尿病是怎么得的？（四） 糖尿病的发病原因1. 胰腺器官细胞受损，不能分泌胰三、为什么药物 无法治愈糖尿病？为什么药物无法治愈糖尿病？三、为什么药物 无法治愈糖尿病？为什么药物无法治愈糖 目前，几乎所有的医学论著、医生和很多营养师都认为糖尿病的病因在胰岛或胰岛素的受体出现异常。由此现代医疗治疗糖尿病的主要措施是吃降糖药和打胰岛素，要求患者不食水果等带甜味的食物。为什么药物无法治愈糖尿病？ 目前，几乎所有的医学论著、医生和很多营养师都（一）口服降糖药磺脲类双胍类-葡萄糖苷酶抑制剂胰岛素增敏剂：噻唑烷二酮非磺脲结构口服降糖药1. 主要药物为什么药物无法治愈糖尿病？（一）口服降糖药

13、磺脲类1. 主要药物为什么药物无法治愈糖尿病2. 口服降糖药的降糖作用原理 改变营养物质在胃肠道的吸收； 增加胰岛素分泌量和速度； 抑制肝糖异生； 增加胰岛素敏感性； 增加非胰岛素介导的糖代谢。为什么药物无法治愈糖尿病？2. 口服降糖药的降糖作用原理 改变营养物质在胃肠道的吸收；3. 服降糖药的副作用双胍类 胃肠道反应不适 维生素B12吸收减少 乳酸酸中毒为什么药物无法治愈糖尿病？3. 服降糖药的副作用双胍类 胃肠道反应不适 维生素B1（二）胰岛素按来源不同分类：(1) 动物胰岛素：从猪和牛的胰腺中提取。(2) 半合成人胰岛素：将猪胰岛素第30位丙氨酸，置换成与人胰岛素相同的苏氨酸，即为半合成

14、人胰岛素。(3) 生物合成人胰岛素（现阶段临床最常使用的胰岛素）：利用生物工程技术，获得的高纯度的生物合成人胰岛素，其氨基酸排列顺序及生物活性与人体本身的胰岛素完全相同。 1. 胰岛素的分类为什么药物无法治愈糖尿病？（二）胰岛素按来源不同分类：1. 胰岛素的分类为什么药物无法按药效时间长短分类(1) 超短效：注射后15分钟起作用，高峰浓度12小时。(2) 短效(速效)：注射后30分钟起作用，高峰浓度24小时，持续58小时。(3) 中效(低鱼精蛋白锌胰岛素)：注射后24小时起效，高峰浓度612小时，持续2428小时。(4) 长效(鱼精蛋白锌胰岛素)：注射后46小时起效，高峰浓度420小时，持续2

15、436小时。 (5) 预混：即将短效与中效预先混合，可一次注射，且起效快(30分钟)，持续时间长达1620小时。市场常见的有30%短效和70%中效预混，和短、中效各占50%的预混两种。 为什么药物无法治愈糖尿病？按药效时间长短分类为什么药物无法治愈糖尿病？2. 胰岛素的作用原理影响碳水化合物代谢：抑制肝糖输出：抑制糖原分解，促进糖原合成，抑制糖异生。促进葡萄糖进入细胞降血糖。为什么药物无法治愈糖尿病？2. 胰岛素的作用原理影响碳水化合物代谢：为什么药物无法治愈从上述糖在人体的运转流程以及降糖药和胰岛素的作用原理不难看出，现在医疗治疗糖尿病的方向是错误的。因为，引发糖尿病的真正原因不在胰岛和胰岛

16、素，而在于肝脏代谢紊乱。（三）现代医疗治疗糖尿病的方向有误为什么药物无法治愈糖尿病？从上述糖在人体的运转流程以及降糖药和胰岛素的作用原理不难在糖尿病早期，尤其是潜伏期，患者的胰岛素水平是正常的，这说明胰岛功能是正常的，不能把糖尿病归罪于胰岛和胰岛素。1. 临床证据在糖尿病后期，胰岛素水平确实下降了，但这是由于糖尿病导致全身的血、管发生病变，从而影响到胰岛发生病变。为什么药物无法治愈糖尿病？在糖尿病早期，尤其是潜伏期，患者的胰岛素水平是正常的，这从血糖的胰岛素调节可以看出肝脏代谢功能紊乱在糖尿病中扮演的角色。2. 肝脏的三大代谢紊乱是引发糖尿病的真正原因肝脏的三大代谢：蛋白质代谢、脂肪代谢、糖代

17、谢。为什么药物无法治愈糖尿病？从血糖的胰岛素调节可以看出肝脏代谢功能紊乱在糖尿病中扮演肝脏的糖异生功能将多余的血糖转成脂肪存储，并根据需要将脂肪、蛋白质等转成糖，保持血糖平衡。 肝脏细胞胰脏十二指肠血糖供应物质 生产胰岛素 供应辅酶 返还产品胰岛素运输血糖 糖异生补充血糖 回收血糖 生产葡萄糖 外部食物（三）肝脏对血糖的自动调节 糖尿病是怎么得的？肝脏的糖异生功能将多余的血糖转成脂肪存储，并根据需要将脂肪、肝脏是人体的化工厂，通过迷走神经和脾脏神经直接与大脑连接，观察全身各器官、各部位，并及时供应原材料。如果肝脏代谢正常，肝脏会及时给胰脏供应生产胰岛素所需要的原料。即使胰脏受到损伤，肝脏也会给

18、胰腺供应修复材料。肝脏具有“糖异生”功能，如果肝脏代谢正常，会及时将过高的血糖回收转化成脂肪存储。为什么药物无法治愈糖尿病？肝脏是人体的化工厂，通过迷走神经和脾脏神经直接与大脑连接 1. 失明。所有治疗糖尿病药物的说明书上都写着“肝功能不全者慎用、禁用”。这就是说降糖药是伤肝的，每天吃这种伤肝的药，日积月累就会把肝毁了。肝开窍于目，肝不好了，眼睛就一定不会好，这是很多糖尿病人最后失明的原因。 （四）为什么药物治疗糖尿病会导致并发症 2. 坏疽。中医认为肝脾相连，脾主肉，主四肢，糖尿病把肝脏毁了，脾脏也会受影响，脾脏坏了，肉就会烂。为什么药物无法治愈糖尿病？ 1. 失明。所有治疗糖尿病药物的说明

19、书上都写3. 肾衰竭 肾脏具有过滤功能，人体所有的液体都要经过肾脏过滤，降糖药在伤肝的同时，肯定也伤肾。4. 骨折 中医讲肾主骨，肾被损伤了，骨头会受到伤害，糖尿病人最后都怕摔跟头。5. 心脑血管疾病 降糖药伤肝肾，肾主管造血，肝储血，肝肾出了问题，心脏供血就会出问题，随之脑部血液循环不畅，就容易导致心脑血管疾病。为什么药物无法治愈糖尿病？3. 肾衰竭 肾脏具有过滤功能，人体所有的液体都要经过四、糖尿病有没有办法根治？糖尿病有没有办法根治？四、糖尿病有没有办法根治？糖尿病有没有办法根治？医学博士后王涛在其著作中的病例众多营养专家将糖尿病调理正常糖尿病有没有办法根治？中山大学附属第一医院主任医师

20、吴为群博士我自己将多名高血糖和糖尿病患者调理正常医学博士后王涛在其著作中的病例众多营养专家将糖尿病调理正常糖调整心态；改变饮食；养成良好的生活习惯；补充营养补充剂；调理初期配合服用降糖药或注射胰岛素，以后逐步减少和停止药物。根治糖尿病的总原则 糖尿病有没有办法根治？调整心态；改变饮食；养成良好的生活习惯；补充营养补充剂；措施之一调整心态 患者应充分认识到，糖尿病并不是终身不愈的“绝症”。患者如果没有信心，任何营养调理方法所能够达到的作用都是有限的，不要指望可以依赖某个配方把糖尿病治愈。 糖尿病有没有办法根治？措施之一调整心态 患者应充分认识到，糖尿病并不是终身措施之二饮食方案禁忌饮食 精制糖，

21、各种深加工包装食品，精白面及其制品（包括面条和包点），精米饭及米粉，油炸和烧烤食物，各种饮料，烟酒。糖尿病有没有办法根治？措施之二饮食方案禁忌饮食 精制糖（1）早餐：取黄豆、绿豆、黑豆、白豆、红豆、小米、黑米、花生米各适量，浸泡812小时后煮熟，用榨汁机打成糊状，加一勺橄榄油食用，量以八成饱为限。（2）中餐：杂粮饭、素菜。取小米、黑米、绿豆、白豆、碎玉米混合煮成杂粮饭。每天食用的素菜尽量搭配五种不同颜色，用橄榄油炒至八成熟，少放盐，餐后喝1杯鲜榨麦草汁。（3）晚餐：果蔬汁。（4）自制果蔬汁代替饮水。以苦瓜、红萝卜、西芹、黄瓜、土豆、苹果为主料共5000克一起榨汁，每天喝8杯，每杯250毫升。饮

22、用果蔬汁时要小口慢慢喝。19点后不吃任何食物。 措施之二饮食方案日常饮食 糖尿病有没有办法根治？（1）早餐：取黄豆、绿豆、黑豆、白豆、红豆、小米、黑米、花生食物中碳水化合物的百分比 %蔬菜水果谷物3芦笋、芹菜、甜菜、夏日黄瓜、茄子、韭菜、西红柿5包心菜、胡萝卜、花菜、干燥洋葱、青椒、四季豆、7鳄梨、葡萄柚、柠檬、草莓、西瓜、橄榄10芹菜根、新鲜洋葱、豌豆等香瓜、柑橘、桃子、菠萝、15新鲜蚕豆苹果、樱桃、葡萄、越橘、梨子20通心粉、地瓜、山芋、烤马铃薯30柿子65干燥水果（无花果、杏子、苹果、葡萄干）91精米饭、精面条糖尿病有没有办法根治？食物中碳水化合物的百分比 %蔬菜水果谷物3芦笋、芹菜、甜菜、措施之三防止毒素再伤害1、饮水。 3、勤洗澡：每天20点洗澡(夏天可洗多次)，拍打全身，使用优质沐浴露涂抹身体后再洗澡。2、各种果蔬尽量保证新鲜，当日采购当日食用，食用前用天然清洁剂清洗，以减少农药残留。 糖尿病有没有办法根治？措施之三防止毒素再伤害1、饮水。 3、勤洗澡：每天2措施之四生活习惯 早睡早起，每天晚上11点以前睡觉，早晨6-7点起床。晚饭后有氧运动一小时以上。多做深呼吸动作，保证氧气充足。戒烟、戒酒。糖尿病有没有办法根治？措施之四生活习惯 早睡早起，每天晚上11点以前睡觉，措施之