农产品电商供应链风险控制

1、农产品电商供应链风险控制摘要我国的互联网伴随着国际的大环境不断开展，在此过程中互联网的开展以及影响范围的不断扩大为农产品提供 了新的开展开展方向，各大电商平台也不再仅仅把目光聚焦在工业产品电商，开始纷纷在农产品行业发力。但目前由 于农产品电商开展较为晚，农产品电商供应链流通体系还不够成熟，各大电商企业之间都在各自为战远未到达合作 共赢的局面，农产品产地还难以做到生产和销售的系统化，与理想的农产品高效系统化流通的局面仍然相差甚远， 即物流点与物流点之间流通、物流点到整个配送区域之间的物流配送方式；这成为现今我国农产品流通中的一大制 约因素。本文是以农产品电子商务供应链风险为研究对象，通过对当前农

2、产品电商供应链在实际运行过程中所产生 的风险进行研究，更好的了解当前电商背景下农产品流通所面临的问题，为政府的调控、供应链环节的整合、电子 商务背景下的农产品物流体系的重新构造、基于农产品供应链的低本钱物流的构建提供依据。本文通过对当前电子商务的实际开展情况及其在供应链风险控制的理论分析的基础上，通过对有关文献的研 究，对农产品电商供应链的风险进行识别，了解到风险主要存在于农产品由于其特殊性质难以有效储存，电子商务 背景下的农产品品控缺乏监督和评价体系导致电商和消费者之间的矛盾。通过总结已有的研究文献，得出针对农产 品电商供应链的风险控制主要是解决关于保障农产品的质量的问题，建立评价标准以及第

3、三方质检机构保障电子商 务下的农产品品控，真正使农业搭上互联网这一开展快车。关键词：农产品；电子商务；供应链管理；风险控制； AbstractIn the context of continuous development of the Internet, the consumption of agricultural products has also begun to catch the express train. Major e-commerce platforms have also made efforts in the agricultural industry. However

4、, the current supply chain circulation system of agricultural products e-commerce is not perfect, the information is not transparent, the systematic production and marketing level is low and other problems are still prominent, and it is still far from the ideal circulation of agricultural products,

5、that is, point-to-point, point-to-surface logistics distribution mode; This becomes a big restriction factor in the circulation of Chinese agricultural products. Electricity in this paper, based on agricultural products supply chain risk as the research object, through the study on the risk of elect

6、ricity supply chain of agricultural products, to better understand the current electricity under the background of circulation of agricultural products, and the problems faced to the governments control, supply chain integration, e-commerce of agricultural products logistics system under the backgro

7、und of the reconstruction, based on the construction of the low cost of agricultural products supply chain logistics.This article through to the electronic commerce its supply chain on the basis of theoretical analysis, through the literature research, the electricity supply chain of agricultural pr

8、oducts, which can identify the risk of learned risk mainly exists in the agricultural products because of its special nature is difficult to effectively store, under the background of e-commerce of房丽娜.农产品供应链信息管理的研究D.中国农业科学院,2009.Aker J C. Dial A for agriculture: a review of information and communica

9、tion technologies for agricultural extension in developing countries J. Agricultural Economics. 2011, 42(6): 631-647.Briz J, Fernandez M. C, Felipe I D, et al. E-commerce and ICT adoption in the Spanish agri- food sector: looking for key factors performance in e-food markets. J. 2016.Wilkin P. The E

10、uropean e-Business Report 2006/07 edition. A portrait of e-business in 10 sectors of the EU economy. 5th Synthesis Report of the e-Business W tchJ, 2007.Jalali A A, Okhovvat M R, Okhovvat M, et al. A new applicable model of Iran rural e-commerce developmentJ, Procedia Computer Science. 2011.3:1157-1

11、163. 9孙彩霞,叶雪珠,张棋,吴亚琦,农产品电子商务的质量安全标准研究J.农产品质量与安全,2015(01) :22-25. 10 赖修源.农产品电子商务开展中所面临的问题及对策J.中国农业资源与区划,2016, 37(03): 180T83.Bian H B. Study on the Quality and Safety Guarantee System of Agricultural Products in Japan J. Standard Science. 2017.Hong L, Economics S 0, University Y. Analysis on the Guar

12、antee for the Quality Safety of Agricultural Products by the Farmer Professional Cooperative J.气象与环境研究：英文版.2016(5) :73- 75.Caswell J A, Padberg D I. Toward a More Comprehensive Theory of Food LabelsJ. American Journal of Agricultural Economics. 1992, 74(2) : 460-468.14赵俊雅,徐晓燕.农村电商直播助力乡村振兴的策略研究J.中国储运

13、,2020(11) : 141-142.15许智科.新零售背景下农产品冷链物流配送模式研究J.物流工程与管理,2020, 42(06) :34-36.16雷静.生鲜农产品电子商务供应链优化开展对策研究J,天津经济,2017(03) :21-24.17陈茜茜.菜鸟网络的全球供应链风险管理J.中国储运,2021 (03):93-94. 18潘胜忠.我国农产品物流企业开展研究D .南京农业大学,2013.19高岩.物流技术开展对物流管理的影响分析J .物流工程与管理,2020, 42 (06): 69-71.20张培林,魏巧云.物流配送中心选址模型及其启发式算法J.交通运输工程学报,2003(02)

14、 :65-68. 21侯熙格.可追溯性生鲜果品的电子商务营销模式分析J.中国农学通报,2012, 28(12) :252-256.10 agricultural products quality control lack of supervision and evaluation system lead to the contradiction between the electricity traders and consumers. By summarizing the existing research literature, it is concluded that the risk

15、control for the supply chain of agricultural products e- commerce is mainly to solve the problem of guaranteeing the quality of agricultural products. By establishing evaluation standards and third-party quality inspection institutions to guarantee the quality control of agricultural products under

16、e-commerce, agriculture can really get on the express train of development of the Internet.Key words: Agricultural products; E-commerce; Supply chain management; Risk control;一、引言一直以来，国家都十分重视三农，每年都公布多项政策扶植农业。同时随着互联网的快速普及和开展，我国也 开始积极布局互联网产业，开始由互联网使用大国向互联网强国迈进，致力于打造科技创新型国家。当前，互联网 开展已经成为全球经济开展的推动力，中国互联

17、网经过十几年的开展也已经走到了历史的拐点，人口红利所带来的 优势正在逐步减弱，开始向产业互联网转变。一直以来，国家十分重视互联网，积极开展“互联网+”利用新技术改 造传统型产业。形成了中国数字化经济的特色的后端产业互联网通过前端消费互联网带动的开展路径。在此情况 下，互联网开始积极应用到农业贸易中，农业的开展呈现了一种全新的面貌。我国政府也积极推动农业改革，特别 是农业产业和互联网之间的搭建，营造了一个自由的有政策扶植的开展环境。并趁着电子商务这一新兴产业的开展 和电商助农政策走上了 “农产品+电商”的开展路径。本文通过对农产品电商开展阶段供应链运行所产生的风险进行 研究，寻找一些行之有效的针

18、对农产品运输以及包装配送的物流管理体系和农产品的品质控制监督管理体系，规范 农产品电子商务供应链监督管理系统，为实现农产品供应链运营的低本钱、高收益打下基础。(-)研究背景.政策背景从2014年开始，政府开始加大对农产品电子商务的开展的投入，为农村电子商务的开展提供专业指导、公布相 关的政策来促进作为农产品供应地的乡村地区电子商务的持续性开展，加大了相关产业资金的投入。除每年的中央 一号文件之外，政府在近几年来相继出台了关于开展电子商务进农村综合示范通知、物流业开展中长期规划 (2014-2020)和“互联网+”行动规划等一系列文件1。在这些的利农助农的政策推动下，农产品销售的不 再局限传统的

19、售卖方式，还可以借助快递物流，通过对互联网技术的应用，用互联网承载信息，传递信息。凭借农 产品的电子商务网络销售平台，实现新型的互联网背景下消费者和农产品的售卖者进行线上线下的互动的具有创造 性新思维的农产品贸易形式2。这些措施对于农产品电子商务的增长和农业的长期稳定开展，产生了深远的影响， 并且为农民的创造了更多的收入，为实现电商助农这一战略的开展起到了十分重要的作用。.行业背景随着互联网的开展，人们的消费模式也发生了变化，农产品消费也不在拘泥于现在，开始通过互联网这种全新 的方式进入消费者的生活。借助电子商务的开展，农产品已在电商平台占据着越来越重要的份额，成为了电商平台 的重要构成局部。

20、是继服装、图书等传统互联网产品后的又一新兴的热门产业。农产品电商开展趋势：农产品电子商务的快速开展，增加了农产品贸易的渠道，并且改变了以往的农产品贸易供应链过长的缺陷，促 进了农产品贸易的增长，特别是转变了农产品销售群体，开始由中老年人群转向中青年人群，扩大了销售人群，也 为农产品的进一步开展提供了活力。改革开放以来，农村经历了村村家家户户有了都开始 ，再到村里老少爷们2腰里都别着一部手机再到互联网的风从国外吹到了国内，并且最终大范围普及走向千家万户，尤其从90年代末开始 在政府的大力建设下，农村开始规模的进行基础建设网络技术也开始大面积普及3,为农产品经营模式的改变奠 定了坚实的基础。随着国

21、家频频发布助力农村电商的精准扶贫政策，一批农产品电商平台开始培养出来。如，淘宝启动了 “农村 淘宝”工程，与各地政府的进行战略合作资源共享，一步步地搭建淘宝平台的入乡、入村。据国家农也农村部调研 数据显示:我国农村有关于农产品销售方面的零售额在2018年年底迈进了3000万亿元的大关，并且有近一步上升的趋 势，在网上进行农产品销售的贫困地区越来越多超过了350个，并且在国家的大力支持下，电子商务进农村综合示范 工程，开始在各个贫困地区建立，覆盖率到达了八成以上4。(-)研究意义理论意义，对这一课题的深化研究，对农产品供应链的未来开展方向以及国家有关政策的制定方向具有重要价 值。有助于认识到对农

22、产品开展伴随着当前互联网快速扩张的背景，所呈现的开展方向，对农产品电子商务供应链 的风险控制后续研究，做好铺垫。现实意义，随着农产品电商行业的不断开展，各大电商之间的相互竞争也在不断加剧，为了争夺市场份额，就 需要不断加强电商与上游企业之间的联系。电商平台之间的较量伴随着这个行业的开展，开始慢慢由电商平台的较 量转换为综合农产品电子商务供应链进行整体实力的较量，通过农产品电子商务供应链所存在的风险以及对应风险 进行控制的研究，可以在农产品供应链体系中尽可能规避风险，降低运营本钱，提高运输效率和利润。 二、国内外研究现状(一)农产品电商研究现状.国外研究现状相较于我国，国外较早的开始了关注电子商

23、务模式在农产品开展方面是否具有可行之处，并进行了研究。Aker 认为在农业的不断开展过程中，需要新的开展点，农村电子商务的兴起正好可以作为新的开展点，他认为互联网技 术的应用能够在刺激农业产业的开展，因此农业产业化的集成化的开展不应该规避使用互联网技术以及其他高新技 术5o Briz在他所处地区的农产品电子商务市场的开展现状进行分析后，认为在农产品电商的在互联网的技术支 持下将会产生更好的效果6。Wilkin利用实验，验证了当前农产品电子商务开展的相对落后与互联网技术的应用率 相对低下休戚相关7o Jalal i通过对现今伊朗的农产品电子商务相关开展现状的研究，认为农村关于互联网相关 的基础设

24、施建设并不完善、法律体系中针对互联网技术应用的相关条例在实际运营过程中并不健全等问题相对突 出，这严重阻碍了农村农业电商的开展。他认为想要在农村开展电子商务，政府的电子信息技术中心就应该积极培 育那些能够理解并应用高新技术的农民，对农村电商开展相关人才缺失的问题进行人才的补充8。.国内研究现状张棋等更多的将农产品电子商务看作是以互联网技术为核心的新型贸易模式，并且根据农产品电子商务的贸易 模式设定五项标准，分别从安全、等级规格、地域性产品、生产技术、物流方面来阐述，作为重点研究方向开展对 我国农产品电商的研究9。赖修源更多的聚焦电商平台的创新性方面，将电商平台看作是一种创新型交易平台，通 过电

25、子信息技术为载体进行的一种线上的直接交易方式，认为电子信息技术应当积极用于农产品的生产和供应等方 面，而不应该仅仅为用于解决工业品的销量。农产品电子商务平台作为一种创新型平台，连接农产品上游供应商、 电商平台以及消费者三者的，通过建立农产品电商平台供应链，创造性的跨过了中间商和批发商，借助信息网络为 消费者与上游供应商提供了直接相关联的机会，缩短了运营本钱，最终实现多赢的局面10。3（二）农产品电商的质量风险保障研究1.国外研究现状Bian通过对所处地区的农产品供应链研究，按照农产品的监督管理、质量标准、法律法规和认证等内容对当前 日本农产品品控风险保障体系的各个具体流程进行了划分，并分别进行

26、了研究，得出结论日本当前相关法律法规的 缺失，严重阻碍了当前日本农产品品质控制保障体系的开展11。Hong通过对成立农业合作社对农产品品控方面的 是否会产生巨大的优势的分析，提出农业合作社作为一种新型的农业生产形式要保障农产品的品质，并研究了具体 的保障措施12。CaswelK Antle等的研究主要是针对农产品的品质保障风险体系下是否拥有农产品基础性信息方面，将有关于 农产品安全的信息根据是否对称进行划分，一类是完全对称的农产品安全信息，另一局部是完全不对称的农产品安 全信息，按照该划分方式针对信息的对称是否能够影响农产品品质风险保障体系进行了系统性的研究13。有关于农产品的质量监管，Mar

27、sden认为农产品的上游供应者和消费者的联系是天然造就的，并且相信在流向市 场的过程中农产品各个基本流通环节均需完善的监督体系，以用来保障农产品供应链整个过程的质量安全。2.国内研究现状雷静认为，农产品由于其本身属性以及气候因素的影响，储存方式和质量保障体系都不相同。再加上，长期以来 我国农业种植以小农经济为主较为分散。因此,构建针对农产品权威统一的评价标准始终进行的十分缓慢,在农产品 质量保障体系方面也十分的欠缺14。许智科认为，传统的农产品供应方式由于其缺乏高效的管理方式，既无法保 证产品来源的质量的稳定,又难以保证运输过程中农产品的新鲜和完好程度15。李欣姿认为，农产品的主要生产地 仍然

28、是分散的乡村地区，现阶段农村的物流基础设施并不完善,采购及运输仍需要耗费大量的本钱16。针对农产品电商供应链的风险控制方面。供应链风险是多变，要想到达有效的控制，就不能只采取同一种方法 要灵活应对，采取与风险对应的方法进行控制，就农产品电子商务运营而言，主要是针对信息流、资金流、和物流 三方面对其供应链的风险进行分析，。孙洋认为需要健全相关法律法规、规划物流网络、完善可追溯管理体制、加 强物流参与方高效合作等手段1 o 三、农产品供应链风险相关概念（-）供应链风险管理内容供应链存在风险，要想解决这些风险，首先根据不同风险的具体表现识别和进行风险的识别，然后根据实际的 研究，分析所发现的风险能造

29、成的后果，最后根据实际的实验研究数据得出结论，是否是决定性的因素，可以根据 该风险的发生所带来的影响是否深远，在采取合适的措施来应对风险，并且最终控制风险后，对各个风险控制流程 进行总结，并评价整个流程，寻找处理的缺乏以及可以弥补完善之处。对于风险的区分，需要对供应链上所有的环节进行整体的排查，找出存在可能的风险因子，分析每个风险因子 的特点和相互联系。在区分出风险因子后，可以通过客观判断和主观判断来评判发生的可能性，最后制定解决方 式，采取相应措施确保供应链的正常运行。总之，供应链风险管理是用来处理针对供应链中活动所引起的风险和不确定性，管理供应链变化可能带来的风 险和可能出现的意外事件17

30、。（二）供应链风险管理理论供应链开展越来越迅速，并且在大局部人的概念里有了认知，其管理运营过程中的风险也就突显出来。一方面这些风险产生的原因可能是企业自身所导致必然原因，另一方面也可能是天灾等偶然原因。针对供应链的风险管理分三步进行。首先通过设定明确的目标和制定详细的计划，降低风险的作用效果和发生 几率；通过正确的措施，从风险产生的根源出发。其次，管理者要有决心，发现风险要果断采取措施，制定解决方 案。最后，对供应链的日常运作进行监控，发现问题早解决。（三）农产品、电商供应链风险控制农产品由于其不易储存的特性，导致库存本钱上升。并且，农产品电商平台存在严重同质化，高维护本钱，质 量评价标准的不

31、同意，缺乏有效的监管，信息的不透明导致的与消费者之间的信任危机等问题，在多重问题的影响 下，使得农产品供应链的风险也在不断加剧，风险控制难度也在不断上升。因此针对电商农产品供应链的风险控 制，耍树立风险意识，尽早进行风险的识别和评估，提出应对不同风险的策略并及时反应。四、农产品电商供应链风险控制存在的问题（-）物流运输风险我国目前从事载货的汽车约有2300多万辆，根据2018年的保险理赔数据说明，我国2018年车险保费支出4402亿 元，其中人员伤亡赔付接近1500亿元。据统计全国的道路安全事故造成人员伤亡平均每天约为2500人，全年人员伤 亡约为90多万人，即机动车每万辆全年的人员伤亡约为2

32、7人；从事物流运输的汽车约占机动车保有量的2. 7%,而每 年造成的伤亡人数占了30%多，事故中大货车司机自身伤亡率高达千分之一。根据统计数据显示货车运输中发生事故 的风险因素，一局部原因来自与司机疲劳驾驶，分心驾驶；另一局部与物流网络的规划不合理以及对整个物流运输 过程缺乏有效管理有关，缺乏行之有效的物流网络，导致货车在规定时间内难以到达指定地点，不管挤压司机的休 息时间，为事故的发生提供了前提。（二）农产品物流技术落后风险随着现代物流的快速开展，农产品流通效率与之前相比有了显著的提高，过去农产品流通会产生的质量问题， 已经成比例的显著降低，采用与过去相比具有划时代意义的技术对农产品包装、保

33、鲜处理，能够有效地延长农产品 的保鲜时间。针对农产品的储存和运输，引进最新的相关保鲜和运输设备，拓展了物流的开展范围。现代物流技术 针对农产品，保质期短、不易储存的特性，运用技术手段改良储运条件、调整运输路线、以及提高农产品的加工技 术，加快流通速度的同时，也为客户带去了更好的体验。但我国当前的农产品物流仍然还存在着一系列的问题，较高的运输本钱、以及不小的运输损耗等问题，都为农 产品的流通造成了巨大的难题，农产品的进一步系统化规模化开展也受到了相当程度的影响。当前，农业在我国的 不断推动和大力投入下，不断向产业化迈进，不断改善农产品的流通条件，完善农产品的供应链管理体系；但当前 对农产品的物流

34、技术投入的精力较少，我国对该领域还不够重视。当前农产品在采摘后以及运输过程中所需要的储 藏保鲜技术还不够成熟，尤其是农产品冷链保鲜技术，这难以保证农产品的质量和农产品的附加价值，并且农产品 的物流本钱也相对较高。很大一局部农产品因为生产地基础设施的落后，在农产品收获后没有或者只有很少局部的 设备能够对农产品进行加工，这不仅不利于农产品的保质期的延长也没有提升农产品的价值，难以实现农产品效益 的最大化。局部农产品包装由于缺乏创新性思维的进入，仍然保持着最简单的包装方式，甚至有的农产品都没有包 装，农产品缺乏了外观和品质双重价值。物流运输也同样缺乏先进的技术以致手段落后，很大程度上也降低了农产 品

35、的价值，并且进一步导致了农产品缺乏远距离运输的能力。在现今的物流经济时代，农产品储存、保鲜以及包装 技术的落后，不仅压缩农民的收入，而且对于主营农产品加工和运输的企业的收益也会产生较大的损失。（三）电商农产品质量风险.电商平台品控把关不够电商平台经过十几年的开展已经逐渐形成四种农场品电商供应链模式。传统的电商供应平台中，电商平台作用 是为生产者和消费者提供一个沟通的平台，而对于产品的质量以及运输方面那么是由生产者和第三方物流来负责。因 此，电商平台无法对产品的质量来源和是否新鲜做出保证。由于不同的产品有着不同的物流规那么，物流无法保证即 时配送。此外，信息的不透明以及虚拟产品和实物本身的差距，

36、会使消费者在收到货后有较大的反差感，导致回头 客减少。相比于传统的电商平台，垂直型电商农产品供应链模式的特点是拥有自营农产品仓库，以及精选的或者自营的 物流中心，能够对供应链进行全程的监管，保证了运输的质量和产品的质量，容易形成稳定的购买群体，但自营平 台的开展需要大量的资金支持，本钱远高与传统的电商平台，难以长期维持。020协同型农产品电商供应链，特点是线上电商平台发力的同时，线下也在不断的布局，与传统电商平台相比可 以做到消费者当天下单，当天或者第二天便可送到。可以保证农产品的新鲜，但仍然缺乏农产品质量的监管。通过整合前三种电商供应链模式，形成了新零售电商农产品供应链模式，通过线上体验店+

37、配送中心一体化的建 设，增强了信息的透明度，为消费者提供了线下的体验,加强购买信心。又同时兼具020模式下产品的配送的快速便 利。但新零售对于农产品的源头，以及整个配送过程仍然无法进行全程的质量监管，对品控把关仍有缺乏之处。.缺乏有效的评价标准不同的农产品由于其属性的差异，会有不同产品特质。而相同的农产品生长受到气候，以及人为的管理方式的 影响，也会有不同的外观和口感。同时我国地理辽阔，拥有适合不同农产品生产的不同气候，农产品种类丰富，在 加上我国很多地区农业仍是小农经济，种植较为分散组织程度低，缺乏集成化的管理。因此统一的农产品评价体系 一直没有构建起来。一直欠缺农产品质量保障体系16。同时

38、电商平台很多时候只起到为生产者和消费者的建立联 系的作用，无法有效的管理产品供应商，容易形成卖方市场，不了解消费者的实际需求，带来不对称的供给。3. 农产品源头基础设施落后农产品的大局部仍然来源于相对偏僻的农村，而不是集约化的大农场。当前农村虽然在国家政策倾斜和经济的 扶植下，进行了大量的基础设施建设，但仍然远远达不到一些农产品物流的要求，这就为供应链的采购环节增加了 大量的本钱。对于农产品而言，需要通过冷链运输才能保证新鲜的送到消费者的手中，但农村并无可以满足冷链物 流所需的仓储设备，会影响了农产品的品质控制。同时，在农村从事生产的广大农民的教育水平低，缺乏对农产品 的加工和包装手段，电商和

39、物流的专业化程度不够，难以从源头把控产品质量，导致农产品电商口碑下降，走向恶 性循环。五、农产品电商供应链风险控制途径（一）物流运输风险控制.物流网络规划物流网络规划主要是农产品生产方到配送中心再到零售商或者消费者的物流运输网络。通常需要解决物流节点 商务选址及路径优化等问题，通过收集包括消费者、配送中心、农产品产地等多方面的信息。对提供的信息进行整 理分析，再使用现有模型，得出优解。针对仓库和配送中心等物流的节点选址以及路径优化。在已有多个候选配送中心的前提下，综合考虑仓储费 用、运输及配送费用、管理费用、基建投资费用等20。节点优化主要遵循：适应性、经济性、全局性，其中优先 考虑经济性，也

40、就是保证物流节点的建设费用最低，包括投资本钱和劳动本钱。对于适应性是要考虑节点与周围环 境是否协调，考虑地区分布、当地风俗、交通状况以及所在地区的未来开展方向。全局性意味着着眼于眼前的同 时，也要考虑到未来的开展的需要。物流配送节点的选定要依据农产品供应商与消费者的供求结构和节点的辐射半径，然后再通过整体设计，优化 配送路线，实现配送的准时、及时，通过整个供应链物流资源的整合，建立统一的物流管理规范。农产品的物流网络路径优化主要分为两局部，一局部是农产品生产地至物流节点；另一局部是物流节点到销售 商或者消费者的多回路配送。从农产品生产商到物流节点的过程中物流车辆配送需要涉及到很多的制约因素，包

41、括 所能使用的车的数量、运载能力、运输速度等，在实际工作中通过一种简易的解法来更有效的解决问题。由于农产 品的生产相对分散，当车辆运输时需要规划运载车辆运载产品的顺序。通过配送模型来选择车辆在运载量下的最短 路径。从物流节点到消费者手中的过程那么可以利用地理信息系统(GIS)建模，综合考虑路况、交通管控的道路交通 情况选择在高效的运输路线。.完善物流管理机制建立可追溯的物流管理机制21。首先，要改变当前缺乏统一的质量评价标准的现状，对原有的质量评估体系 进行有效改进，从生产源头监控农产品。通过对现有的农产品质量评估体系进行改进，进而建立新的统一农产品质 量认证。实施集中化管理，通过政府干预实现

42、信息的集中，通过对信息的集中监控，使各个物流企业对市场有统一的掌 握，到达物流企业之间的资源共享、合作共赢，加快物流行业的整体开展，各大物流企业也可以通过对物流管理部 门的整合，并借助资源的共享，对物流开展进行整体规划。政府通过市场的变化做出干预，改革物流企业当前的运 输模式，根据物流龙头企业的规章管理制度，对整个的物流产业供应链进行资源的整合。引进与物流相关的国内外 先进设备以及能够应对整个供应链的物流信息管理软件，联合所有的物流企业对物流信息进行集中管理，并成立管 理机构，从而能够实现物流企业之间信息的互通有无，对物流行业整体管理效率的提升具有明显的效果。3.管好人风险管理的核心工作交通运

43、输部原安全总监曾指出，针对物流运输的交通事故中，由人的违规行为是直接原因所造成的事故占比达 到了92%以上，具体表现为分心驾驶，疲劳驾驶，以及超速超载等行为。针对这些问题，现今的管理措施主要是：一、通过相关的风险管理顾问公司，进行相关的培训指导和规避风险 的管理方式的咨询，主要是针对国内外先进的经验，指导企业进行学习。缺乏前端的督导，属于非现场的人员教育 和后端建设。二、通过安装监控设备，对运货司机的行为进行智能辅助，帮助驾驶人员防范驾驶风险。该行为缺乏 管理的介入。两种行为都没有对司机的运输过程进行监督，也没有建立司机对风险的深度认知。那么怎样能做到有效管理，负责运输的司机，可以分为有风险规

44、避意识的和没有风险规避意识的。对于意识性 较强的人，只要通过高科技设备的警示功能，便能起到一定的风险管理作用；而针对风险意识较差的人群，只通过 高科技对疲劳驾驶等风险进行警示，仅依靠警示的统计数据进行滞后性管理是远远不够的，历史的经验告诉我们， 被动发现、被动预防、滞后性管理、缺乏严格的惩罚措施，是难以有效治理从事物流运输的货车的运输风险的。 (-)农产品物流技术创新 1.加大农产品流通加工技术的创新我国当前为了提升农产品在流通过程中的加工技术的创新程度，采取了一系列措施并且产生了一定的效果，有7了一定的开展，但针对农产品的开展，还没有从根本上解决问题。关于农产品加工方面的关键技术和设备还需要

45、进 一步改进，大量的农产品加工仍然保持着传统技术，需要合理规划加工的品种结构、针对不同的农产品实行不同深 度的加工，通过创新型加工技术的引进，不断提高加工转化合格率，通过对农产品精加工提高农产品的价值，从而 进一步提高农民的收益。.完善农产品物流保鲜技术农产品的价值和品质与是否新鲜息息相关，消费者对农产品新鲜程度的追求不断提升，当前的物流技术已经难 以满足要求，需要进一步物流的运输、加工、保鲜技术进行进一步研究，尤其是积极研究农产品冷链运输技术，避 免农产品在短途运输过程中损耗，降低在长途运输中的的无效损耗，保证农产品的“新鲜”。针对农产品的运输的 区别，划分为常温物流和冷链物流，针对农产品保

46、存温度、湿度、摆放方式的区别选择合适运输方式，防止运输资 源的浪费。农产品的包装技术也至关重要，好的包装设计更能为农产品增值，并且对农产品的包装进行科学的设 计，可以有效的防止农产品在运输过程中的变质、腐烂。通过根据不同农产品的保存条件和特色，设计不同系列、 不同标准的包装，更好的实现农产品的保鲜。.实行农产品物流信息技术的创新互联网技术的不断进步和物流企业信息技术建设为物流模式的开展提供了基础，同时城市商业零售模式和工业 流通模式也在悄然发生着变化，在国民消费总值中产品的以及信息的流通也开始发挥起关键性作用。但现今农产品 的流通方式仍然相对落后，尤其是农产品物流技术还远不够完善。要想改善这种

47、落后的情况，就加大对农产品流通政策倾斜和资金投入，通过对信息方面基础设施的投入，建设 农村的信息体系，完善信息网络，通过对农村人口的集中，逐渐形成农业生产的产业化、规模化。通过政策的倾 斜，促进农产品物流企业自主创新，提升农产品的各项技术，激发对研究创新性技术、创新性设备的动力。建立农 产品物流企业技术创新奖励机制，一方面要发挥农产品龙头企业的领导作用，另一方面鼓励农产品物流企业通过自 我创新以提高自身各项物流技术，通过建立共享的信息平台，进行资源共享，通过各个物流企业的合作，研究农产 品的创新型物流技术，针对当前农产品物流运营过程中的实际需求研发新的技术，改进物流企业的运输方式合技 术，以及

48、农产品的储藏技术，通过与国外技术或者农产品物流其他方面领先企业进行技术交流，学习经验，同时增 强农产品精细加工和深加工技术水平。（三）农产品品控体系构建.建立第三方品质监控机构第三方品质监控机构要基于物流点，并且同时建立供应链上农产品的数据库，针对电商平台上农产品的所有货 源进行统计，并且做到定期更新。当有了产品数据库后，就能够在消费者电商平台下单后，从产品出库到发货配送 整个产品的物流过程进行全面的质量监控。通过与之相关的品质监控系统的建立，有助于整个供应链上各个流程之 间的信息统一和协调分工，在此过程中还可以进一步发现供应链中存在的缺陷和潜在的缺陷，并与管理人员合作， 到达工作流程的完善和改进。通过系统提供的多个模块的计算功能再加上相应的计算方法，可直接生成检测报告。 通过该系统的实施，使得农产品质检中出现问题的时候能够迅速及时的找到负责人员，职责变得越发的清楚，推动 对农产品质量监控的管理水平的提高。品质