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文档简介

1、1212ICS65.020.20CCSB 36天津市地方标准DB12/T10882021地理标志产品 宝坻大蒜Product of geographical indication Baodi garlic2021-10-18发布2021-12-01实施天津市场监理委员会发 布DB12/T 1088DB12/T 10882021II前言本文按照GB/T 1.12020标化作导则第部分标准文的结和起规则的起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市宝坻区农业发展服务中心。本文件主要起草人：赵丽萍，刘会云，马钟艳，付连军，杨阳，郑海珊，郑之伟，吴学义。 PAGE PAGE 5

2、地理标志产品 宝坻大蒜范围本文件适用于国家市场监督管理行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的宝坻大蒜。（GB 2762GB 2763食安国准 品农最残量GB 7718食安国准 包食标通则GB 5009.5品全标准 食中白的GB/T 5009.10植类品中纤的定GB 5009.86品全家标准 品抗血测GB 5009.268食安家标准 品多素定NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定NY/T1800大蒜及制品中大蒜素的测定本文件没有需要界定的术语和定义。见附录A。土壤PH值15.0g/kg36.0g/kg11.6612.5mm184d2480h。品种

3、50 g见表1。表1宝坻蒜化标项目指标还原糖（%）0.14抗坏血酸（mg/100g）6.29粗纤维（%）0.7蛋白质（g/100g）8.42硒（mg/kg）0.162大蒜素（mg/kg）1172还原糖按NY/T 1278中规定方法执行。按GB 5009.86中规定方法执行。粗纤维按GB/T 5009.10中规定方法执行。蛋白质按GB 5009.5中规定方法执行。硒按GB 5009.268中规定方法执行。大蒜素按NY/T 1800中规定方法执行。深翻土壤25cm30cm，每667施充分优质腐熟有机农家肥4000kg、磷酸二胺20kg25kg、硫酸钾20kg。播种在2月底3月上旬土壤表层解冻后，10cm地温稳定在5以上时进行播种。栽种密度为30000株/667左右。幼苗68片时，蒜种自身养分逐渐耗尽，在退母前一周进行浇水追肥，可追施尿素10kg/667 15kg/66710kg/66766710kg10kg57710d343080015%噻霉1015d2337噻15kg221000倍GB2763贮存NY/T 1056要求。运输NY/T 1056应按照GB 2762的要求执行。标志产品标签应按照GB 7718执行，统一使用“宝坻大蒜”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装上应标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等。附 录

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