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文档简介
1、精品文档你我共享这些实体零售商正在悄悄地重生上)新一代便利店正如 12 年前的非典,让很多人关注到电商的重要性。今天的雾霾,逼迫人们放弃在开放场地的活动,他们要么聚集到大型的购物中心,要么干脆不出门,依赖于离家更近的中小型标超, 甚至便利店。 便利店是近年各业态中销售额增幅最快的业态。为什么以往的社区夫妻店没有做起来?它们的店头包装、 店面氛围和商品结构、 商品品质实在赶不上社区居民的需求变化。而新一代的便利店不一样, 它们就像一个全客层的大综超一样, 试图满足各种年龄段、各种阶层的社区顾客。它们何以成功?三个要素:小店面较小,不仅仅缩短顾客的店内购买动线, 而且节省店方的租金(尽管很多社区门
2、脸相对于区域中大型商圈的租金已经相当便宜, 但小店面可以节省更多租金)。贴小店带给顾客便利, 但同时也必然要放弃对品类丰富度的选择。 从大综超几万个单品下降到 1000 个单品(甚至 700800 个单品),你怎么能留住客流?怎么在留住客流的同时还能兼顾毛利水平 (如果流行的通用品牌过多, 则无法拿到好的毛利空间)?“贴近生活”是唯一的选择,这不是一句水话,而是说要从社区顾客的洗手间、 厨房、卧室以及出行方式等各种细节出发去考虑商品的配置。心小型店铺经营者的“心”必须是超前的,因为你的敌人太多、太大。因此在全球各个市场的便利店或小型超市, 都是最积极尝试新产品的商家。 它们甚至要学会引领“时尚
3、”,例如很多易携带小包装的美容产品,是在便利店最先做起来的,“小巧”和“精致”本身就是时尚。小店 O2O:把配送员做成营销员但无论如何,便利店和那些中小店铺作为零售商来说, 一些基本法则是不能违背的。当你运用零售的眼光去看顺丰嘿客, 会发现大量问题。 这里有个前提: 顺丰要么就不做这个店面, 如果要做, 就应该把它做好否则就是浪费。 对于紧贴腹有诗书气自华精品文档你我共享社区的实体店来说, 如果不能从店面角度就产生吸引力, 那么,它的线上部分也不会好到哪里去。顾客面对一个冷冷清清的实体店面,他会怎么样去想象网店的购物氛围?你以为网店做丰富了,实体店就可以简单吗?错了!对于一个店铺品牌, 两种体
4、验是相互影响的。 从照片你就可以看出, 顺丰明显浪费了自己的落地橱窗和进口处的陈列位置。尽管它用重叠粘贴的单品海报、促销小黑板和易拉宝来丰富自己的门脸形象, 但是它忘了那些能产生动销的花样陈列和“货卖堆山”,更别提店堂的色温设计和透视效果。也许他们在想:我做网店就是为了减少实体店的店头库存成本。 但不要忘了,顾客不会喜欢到一个“贫乏”的店面买货。顺丰嘿客比那些夫妻店唯一卓越的一点是:它没有浪费自己的店员和配送员。在传统店面,店员总有 30%以上的时间是闲置的,即每天有 3 到 4 小时以上他们是没有生产力的。这是个极大的浪费!1919 酒类连锁、品胜电器连锁等模式,只是将店面的部分员工释放为配
5、送人员,就已经产生了巨大的效果。更何况他们在实践中走得更远。例如品胜的店面加盟商发现,尽管有时真正从网络转过来的配送订单不多,但配送员在送货上门时, 尤其针对一些机构、 公司客户,可以暂时担任 “营销员”的职责,对自己门店的商品和服务做简单推介; 其结果是, 整个店面综合下来的客流量和消费额都提高了。话说回来,如果你的配送员提升为营销员, 那么最终由他们吸引到实体店面的客流,仍然受到实体店面的商品、氛围和服务影响。能否留客、聚客,还是要看店面的“零售性”足不足。顺丰嘿客丢掉了一个重要客群很显然,顺丰嘿客的黑色系店头设计,已经将多数老年顾客挡在门外。假如它有所改变,它又该如何吸引老年顾客?错了!
6、不是吸引,是去迎合。顺丰嘿客网店的品类中,食品生鲜、粮油特产是排在第一位的。很好!这正是老年人所需要的第一品类; 而且顺丰有完整的配送体系可以将这些商品配送给老年用户。顺丰嘿客当然可以将自己的目标顾客定位在年轻群体身上。 但问题是:如果社区的家庭结构中, 行动不便但空闲特多的老年顾客已经占到很大比例, 并且他们仍为家庭、孙儿的健康饮食而操心时, 为什么要放弃这块市场呢?你认为老人就不具备对“优品”的购买力吗?北京超市发用 100 余家门店,做到40 亿元的销售额,平均每家门店的年销售额超过 3000 万元,即每天创造8 万元的销售额。但它大部分都是中小店铺,比较大的一家也不过是一家4000 平
7、方米的标超(超过 5000 平方米才叫大综超),但每年销售额超过3 亿元。腹有诗书气自华精品文档你我共享它的顾客结构中, 尽管每店不同, 但老年顾客占到相当大的比例。 超市发对老年顾客的一个重要理念是: 要让自己的门店进入老年人的生活作息表, 也就是说,老年人一周乃至一天当中总要来一次超市发。如何做到这一点?从零售角度,你至少要有一个“老年商品区”,否则无法形成清晰的商品印象。同时,你必须关注一些针对老年人的促销手段, 很明显,也许年轻人对试吃、试用没有太大体会,但老年人却对明显带有附赠感觉的现场尝试很感兴趣。最后要提醒一句,你别以为超市发的年轻顾客比例就很少,它 35 岁以下的年轻顾客群比例
8、占到整体客流的 1/4 。为什么超市发根本不怕电商?如果只是在商品和氛围上做一个改进, 就想攻占社区, 那给你的竞争对手留下的门槛就太低了。实际上,服务,乃至超越服务的亲朋关系,乃是牢牢社区市场的必备基础。我的一位老师, 在他居住的社区, 观察做得最好的那家社区便利店, 发现它的店主最大的特点就是:能叫得上社区内几乎所有的居民的姓和敬称。北京大学陈刚教授在创意传播管理中阐述当前的营销变革:“今天的每个用户都是鲜活的个体, 即生活者。生活者与环境、 相关群体以及其他个体之间有着各种各样的互动行为, 同时,这些鲜活的个体也与各种层面的营销传播活动相互关联并产生互动。因此,在互联网这样的数字生活环境
9、下,商业机构必须与生活者相互依存才能获得成功。 所以,营销者必须将自己定位于为生活者提供所需要的各种服务的供应商,即生活服务者。”实际上不仅仅是数字环境下,在实体环境中, “生活者”的人格特征也越来越鲜明或者直白地说, 经过各种生活理念的洗礼, 各个阶层、 各个年龄段的人们都正在尝试着回归生活。 服务经济的时代来临了, 同样的,这服务伴随的是顾客越来越关注店面人员与他们的交流,或者叫“社交”关系。在与社区的社交中, 实际上自然而然地产生了服务和销售, 也随之完成了市场调查,并进而完成了品类调整和促销设计。 也就是说,店家要让自己融入社区,让自己就是这个社区的“生活者”。例如超市发,它早已建立一
10、系列制度:每位员工负责周围社区中 5 至 10 户孤寡老人的照顾,定期去帮助老人购置生活用品、拆洗被褥、与老人谈心;同时在店内硬生生挤出一小块地方作为老年人休息区 (本来它的店就不大) ,并且鼓励员工与老人们聊天 (老人来的时间一般是非高峰) 。当这些已成为超市发员工生活的一部分, 按超市发自己的说法: 市场调查也完成了。 像顺丰嘿客这种门店的年轻店员,你和社区顾客,能聊得来吗?所以超市发根本不怕电商, 不仅仅是因为它早开始 1.5 公里送货制度, 更因为:“其他电商配送人员上门,居民都不一定开门,毕竟安全事故很多。而超市发的员工本身的流动性要小很多,很多员工与周边居民都已经非常熟悉了。”出师
11、表腹有诗书气自华精品文档你我共享两汉:诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂, 今天下三分, 益州疲弊, 此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内,忠志之士忘身于外者,盖追先帝之殊遇,欲报之于陛下也。诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气,不宜妄自菲薄,引喻失义,以塞忠谏之路也。宫中府中,俱为一体;陟罚臧否,不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等,此皆良实,志虑忠纯,是以先帝简拔以遗陛下:愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰“能 ”,是以众议举宠为督:愚以为营中之事,悉以咨之,必能使行阵和睦,优劣得所。亲贤臣, 远小人, 此先汉所以兴隆也; 亲小人, 远贤臣, 此后汉所以倾颓也。 先帝在时,每与臣论此事, 未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。 侍中、尚书、 长史、 参军,此悉贞良死节之臣,愿陛下亲之、信之,则汉室之隆,可计日而待也。臣本布衣,躬耕于南阳,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顾臣于草庐之中,咨臣以当世之事,由是感激,遂许先帝以驱驰。后值倾覆,受任于败军之际,奉命于危难之间,尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。受命以来,夙夜忧叹,恐托付不效,以伤先帝之明;故五月渡泸,深入不毛。
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