大豆加工项简介(含设备清单)

1、203XXX豆制品生产工程一、工程名称xxxxxx二、工程投资主体该工程由 xxxxxx 豆制品加工投资建设。该公司是一家股份制企业，注册资本 xxx 万元，公司的治理团队由决策力气强、专业化水平高、实践阅历丰富的优秀人才所 组成。三、工程建设地址位于海伦市海西区产业工程集中区。四、工程建设规模及内容310000吨、百页豆腐 4000 吨、豆浆 4000、固体饮料6000 吨、素60001.8180001 条、自动腐竹生产线11111五、主要原辅材料序号名称及规格绿色非转基因单位年总耗量备注1大豆吨310002蔗糖吨4003麦芽糖浆吨3004全脂奶粉吨150005精炼植物油吨4506食用盐吨5

2、07乳化剂吨1808薄膜独立密封袋吨3209250ML万只400010彩印纸箱万只3000六、主要生产工艺一腐竹1、生产工艺流程精选原料浸豆磨浆滤浆上锅煮浆挑膜烘干成 竹。2、具体工艺介绍精选黄豆作为主要原料，通过筛选去除劣豆、杂质和砂 土，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。浸豆磨浆将去衣的黄豆放入缸或桶内，参与清水浸泡，并除去浮在水面的杂质。排出废水后置于缸或桶内，加布覆 盖，让其豆片肥大，即可磨浆。滤浆上锅 3-4 次过滤后将豆浆倒入特制平底铁锅内。煮浆挑膜旺火浆豆浆煮开，同时撇去白色泡沫，浆面自 然您接城一层薄膜，用剪刀对开剪成两瓣，再用竹杆沿着锅 边挑起。烘干成竹将起锅上竿的腐竹膜放入烘

3、房，保持 60火温，干后头尾理齐，承受塑料薄膜袋封装。二百页豆腐大豆豆浆石膏点浆浇制压榨剥下百叶成 品。2、具体工艺介绍点浆在熟浆里加四分之一清水，降低豆浆浓度和温度， 点浆方法与制作豆浆一样。浇薄百页将百页箱屉置百页底板上，四角要摊平坦，不 折不皱，将百页布四角折起，盖在豆腐花上。压榨将浇制好的薄百页，移到榨位上压榨。剥百页将盖布四角揭开，然后翻转薄百页与盖布。百页成品将薄百页经调味加调味料煨制，烘干后切成丝状或卷成圆筒状，用绳扎进装袋密封后即为成品。三豆浆1、生产工艺流程选料清洗浸泡浇制磨浆煮浆。 2、具体工艺介绍精选清洗黄豆作为主要原料，通过筛选去除劣豆、杂质 和砂土，然后放入清洗设备中

4、清洗。浸豆磨浆将去衣的黄豆放入缸或桶内，参与清水浸泡， 并除去浮在水面的杂质。排出废水后置于缸或桶内，加布覆 盖，让其豆片肥大，即可磨浆。煮浆中火豆浆煮开，同时去除白色泡沫。四固体饮料配料煮浆均质喷雾枯燥包装中包装打包装箱检验入库 2、具体工艺介绍原料预处理和标准化 原料乳进入工厂后，马上进展检验、过滤、净化、标准化处理。调配处理在生产加糖或其它配方，一是预热后加蔗糖； 二是灭菌糖浆参与浓缩奶中；三是包装前添加蔗糖细粉。浓缩在进展喷雾枯燥前，要先进展真空浓缩，提高蒸发效率和枯燥设备生产力气。枯燥在高温或者离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干 燥室喷成雾状，水分瞬间蒸发，枯燥成颗粒。1、生产工艺流

5、程精选黄豆榨油粉碎加水搅拌放入挤出机成 品。2、具体工艺介绍将原料经除杂、淘洗、烘干、脱皮、粉碎后，调制成含35%水份的糊状物。然后参与植物蛋白纤维机，浆原料挤压 成丝状。丝状原料参与调味料进展配比，再添入螺旋成型机 挤压成型。成型后经植物油榨制。七、投资估算和效益分析1、投资估算工程打算总投资 2 亿元，均为固定资产投资。具体详见下表：10.95建筑面积建筑面积金额序号工程备注万元合计94551预处理车间16008002腐竹生产车间12606303百页豆腐生产车间16508254豆浆生产车间12006005固体饮料豆奶粉生产车间307415376素鸡豆制品生产车间14007007办公楼130

6、0845含装修8大豆制品产品呈现厅800520含装修9简易库房185055510冷藏库3000165011锅炉房及供热系统、消防15012电力、变电系统及地下电线12013下水、自来水管网22014厂区绿化60021015围墙、两座大门、两个门卫室2669321.05序号设备名称型号规格数量单位单价金额1螺旋提升机LXTSJ3米6182螺旋分豆机LXFDJ7米6423螺旋提升机电机TSJDJ2只15304放豆气控开关FDQK-66只4245电控箱DKX1套25256浸泡桶2440120014003只752257浸泡桶平台、支架1套558淌槽2001788.5米325.59淌槽去杂斗200200

7、5003只41210刮板式湿豆提升机FZGBJ-11台707011定量分豆机DLFDJ-11台404012浸泡桶阀门弯头DB80T6套95413浸泡排污阀门管道636套2.51514磨浆机MJJ-200-43只288415一体机机架25004507001只5516铰龙输渣机JZJ-16013002只6012017奶泵NB-5-1.52台204018生浆池150010007001只303019三浆池100010003501只151520制浆、浆管阀门DN45DN32T1套404021磨浆电控箱101套4040225FZSJQ-51台13013023高位缓冲桶带帽102618001套505024烧

8、浆浆管阀门DN50T1.51套252525滚筛机GSJ158073014601套13013026点卤缸8267004只145627四组豆腐连续压机2300160017001台26026028塑盒包装机FZFK-24001台15015029浆管阀门DN50T2套204030点卤桶7008303只154531打花机FZSSB3台154532中转桶FZJB-21台252533浇注机91条23023034过渡滚道1套252535接水盘1台505036液压机FZYJ15-21台10010037智能液压站FZYZ-121台808038托布板600400600台2.5150039卷布棍200条1.22404

9、0双剥布机FZHB-21台13013041整理台230010808001只282842浆管阀门DN45T1套252543液压油管阀门25 181套5544泵、过渡搅拌、浇制31套2222电控箱45剥布机、液压站电控21套31.531.5箱46三层百叶晾干机101台400400240010807047腐竹槽4台4016010048管阀4只208049烘房4000280025002只6012050夹层浸泡桶2500150011704只10040051浆渣分别机FZFM-200-41只272752离心泵FZLB-10-1.52台306053中转桶5005005002只102054高速粉碎机FZ-4003台15045055卧式胶体磨FZ-1001台959556调配桶100012002只6012057管式高温灭菌机FZ-22台500100058冷热缸5001只909059熟浆