校园食品安全

1、关注校园食品安全 享受健康学习生活校园食品安全第1页首先让同学们“参观”一下你们平时吃“辣条”、“豆干”、“肉丁”等是怎样生产出来校园食品安全第2页这些橙色东西是辣条制作原料之一是不是很恐怖校园食品安全第3页这也是生产辣条原料之一，能吃吗？校园食品安全第4页再看看加工过程，不戴手套恶心手。校园食品安全第5页你吃辣条就是这么搓出来。注意右边第一个大妈在干嘛？校园食品安全第6页带“肉”零食“肉”来自这里 -病死猪肉校园食品安全第7页有时苍蝇太多不得不使用杀虫剂喷在猪肉上！校园食品安全第8页黑锅内工业松香用于拔毛 脏兮兮废旧浴盆内洗猪肉校园食品安全第9页五颜六色染色原料，颜色才是那么鲜亮校园食品安全

2、第10页辣条、面筋是从这里出来校园食品安全第11页仓库内随地堆放豆皮校园食品安全第12页豆皮拖在地上校园食品安全第13页加工现场校园食品安全第14页 食品质量不安全，将会影响到人们健康。食品安全问题关系到同学们生长、发育和健康成长。古语有云：病从口入校园食品安全第15页年10月24日下午3时30分左右，内蒙古自治区包头市回民中学发生一起食物中毒事件，相继有200多名学生腹痛、呕吐等症状到医院就诊。校园食品安全第16页 10月11日安徽宿州试验学校29名因食用霉变食物出现食物中毒症状。校园食品安全第17页近年来学校食物中毒事件频频发生，为校园食品安全敲响了警钟。 校园食品安全第18页我们需要了解

3、基本内容：哪些食品不利健康怎样购置安全食品怎样养成良好饮食习惯校园食品安全第19页一、不利健康食品1.生活中“垃圾”食品 提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到全部快餐店所贩卖、号称为外来食物汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓垃圾食物，其实并非如此，垃圾食物真正定义指是仅仅提供一些热量，别无其它营养素食物。或是提供超出人体需求，变成多出成份食品。如：罐头、酱菜中盐分经常会造成过多钠滞留体内，成为多出垃圾。 校园食品安全第20页第一：油炸食品 造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 校园食品安全第21页校园食品安全第22页多吃油炸食品引发 肥胖！校园食品安全第23页第二：腌制类食品 造成高血压

4、，肾负担过重，造成鼻咽癌等。 校园食品安全第24页第三：加工肉类食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 校园食品安全第25页第四：奶油制品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成份低。 校园食品安全第26页校园食品安全第27页第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。 校园食品安全第28页第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 校园食品安全第29页校园食品安全第30页第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低。 校园食品安全第31页第八：果脯、话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 校园食品安全第32页校园食品安全第

5、33页第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。 校园食品安全第34页校园食品安全第35页第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，造成蛋白质碳化变性。 校园食品安全第36页03我们提议：从本身做起，远离垃圾食品！校园食品安全第37页2.生活中常见不安全食品校园食品安全第38页1、黄瓜自然成熟黄瓜，因为光照充分，所以瓜皮花色深亮，顶着花已枯萎，瓜身上刺粗而短;催熟黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药品太多黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大小瘤。校园食品安全第39页2、豆芽细长有须更天然。用尿素等违法添加剂泡发豆芽，普通又短又粗、没有根须。因为水分含量大，看上去

6、非常饱满、亮晶晶。这些豆芽炒菜时一加热，尿素中氨、氮等物质会挥发出来，有显著尿骚味。用清水泡发豆芽普通是细长、有根须，颜色发暗。校园食品安全第40页3、西瓜看：自然熟西瓜籽是黑色，很饱满。打过针西瓜籽普通小且白;尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。校园食品安全第41页4、反季水果 尽可能购置当令水果，不合时令水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。 选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔水果。外表稍有瑕水果无损其营养及品质。校园食品安全第42页5、转基因食品基因化食品改变了我们所食用食品自然属性，它所使用生物物质不是人类食品安全提供部份。未进行

7、长时间安全试验，没有些人知道这类食品是否是安全。校园食品安全第43页二、怎样购置安全食品 1、要选择在证照齐全有效商家购置食品，慎重购置小摊点尤其是无固定场所商贩所售食品。 2、尽可能选购正规厂家生产预包装食品（预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中食品），慎重购置小作坊生产散装食品。校园食品安全第44页不要到无证、无照摊点上购置食品脏乱校园食品安全第45页路边 摊点灰尘是佐料校园食品安全第46页垃圾带来苍蝇校园食品安全第47页 3、购置食品时要“三看”：一看食品包装是否洁净、有没有破损、字迹是否清楚；二看食品标签内容是否齐全（应标明食品名称、配料表、生产者或经销者名称和地址、生

8、产日期、保质期、净含量、产品标准号、生产许可证编号及QS标志）；三看食品是否有变质、发霉、变色、破碎以及杂质等影响食用现象。 校园食品安全第48页4.购置食品时要及时索要发票等相关凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉主要依据。5.购置后应注意在保质期内食用。预包装食品一旦打开包装，尽可能在短期内食用完成。 6.注意食品贮存条件。部分食品需要冷藏或冷冻贮存，购置后要尽快按包装上要求贮存。 7、不盲目随从广告，广告宣传并不代表科学，是商家利益表达。 校园食品安全第49页正规商店校园食品安全第50页 正规商店校园食品安全第51页尽可能购置有以下标志食品校园食品安全第52页附三、怎样养成良好饮

9、食习惯校园食品安全第53页不暴饮暴食 暴饮暴食会使食物摄入量突然增加，超出胃容量正常水平，轻者会影响消化系统功效，重者会造成急性胃扩张、胃穿孔，甚至还可能诱发急性胰腺炎而危及生命。校园食品安全第54页不饭、水同时进进餐后，胃受到食物刺激，会分泌出胃酸、消化酶使食物消化易于吸收。而水和汤会冲淡胃酸和消化酶，影响食物消化，也就影响到营养素吸收、利用。校园食品安全第55页不边吃饭边看书或看电视3边吃饭边干其它事情，会抑制中枢神经系统活动，同时因为看书、看电视时情绪波动，流入大脑血流量增多，相对降低了胃肠血流量，使消化液分泌量降低，胃肠道吸收营养也就对应降低。校园食品安全第56页重视三餐质量早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早餐是一天中相对主要一餐，可选择一些能量较高主食，如面包、馒头、包子等各选一样，鸡蛋、火腿、牛奶或豆浆等提供蛋