生物选修1高考教学习题汇编

1、20072017高考生物选修1试题【09海南选修1】请回答以下与实验室提取芬芳油有关的问题：（1）植物芬芳油的提取可采纳的方法有压迫法、和。（2）芬芳油溶解性的特色是不溶于，易溶于，所以可用作为提取剂来提取芬芳油。（3）橘子果实含有芬芳油，往常可用作为资料提取芬芳油，并且提取时常常采纳新鲜的资料，原由是。（4）对资料压迫后可获取糊状液体，为除掉此中的固体物获取乳状液可采纳的方法是。（5）获取的乳状液加入氯化钠并搁置一段时间后，芬芳油将散布于液体的层，原由是。加入氯化钠的作用是。（6）从乳状液中分别获取的芬芳油要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是。【10海南选修1】葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用有关的

2、知识回答以下问题：（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是。（2）该微生物经过无氧呼吸可分解，产生的终产物是和。（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适合的条件下进行发酵，以下图。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图剖析，甲和丙同学的操作有误，此中甲同学的错误是，致使发酵中出现的主要异样现象是。丙同学的错误是，致使发酵中出现的主要异样现象是。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实质得到的发酵产品挨次是、。（4）在上述制作葡萄酒的过程中，假定乙同学的某一步骤操作错误致使发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是。【11海南选修1】很多植物含有天然香料，如薄荷叶

3、中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答以下问题：（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应采纳（鲜、干）薄荷叶作原料，其原由是。（2）用萃取法提取薄荷油时，采纳的溶剂是，原理是。（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混淆物中加入氯化钠的作用是。常用于分别油层和水层的器皿是。分别出的油层中加入无水硫酸钠的作用是，除掉固体硫酸钠的常用方法是。【12海南选修1】回答以下对于腐乳制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参加了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为和；其产生的能将豆腐中的脂肪水解为和。（2）发酵达成后需加盐腌制，加盐还可以够

4、克制生长。（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤拥有必定的防腐作用外，还可以使腐乳拥有独到的。（2）发酵过程中加盐腌制，不单能够调制风味，并且能够克制杂菌等其余微生物（3）腐乳制作后期加入卤汤，卤汤不单能够防腐，还可以够使腐乳拥有独到的风味（或香味）。【13海南选修1】依据有关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：(l)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，往常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_，以提升萃取效率：水蒸气蒸馏法_（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原由是_；判定萃取物中能否含有胡萝卜素时，往常可采纳_法，并以_样品作为比较。【07山东选修1】乙醇等“绿色能源”的开发

5、备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大概流程为：玉米秸预办理、水解糖液发酒精酵（1）玉米秸杆经预办理后，应当采纳酶进行水解，使之转变为发酵所需的葡萄糖。（2）从以下哪些微生物中能够提取上述酶？（多项选择）A酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C制作酸奶的乳酸菌D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌（3）若从土壤中分别产生这类酶的微生物，所需要的培育基为（按功能分），培育基中的碳源为。（4）发酵阶段需要的菌种是，在产生酒精时要控制的必需条件是。【08山东选修1】科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这类蛋白质拥有极强的抗菌能力，遇到研究者重视。（1）可用金黄色葡萄球菌来查验该蛋白的抗菌特征。抗菌实

6、验中所用培育基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长供给和。（2）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培育基中接种等量菌液。培育一准时间后，比较两种培育基中菌落的，确立该蛋白质的抗菌成效。（3）细菌培育常用的接种方法有和。实验结束后，对使用过的培育基应进行办理。【10山东选修1】生物柴油是一种可重生的洁净能源，其应用在必定程度上能够缓解人类对化石燃料的耗费。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反响能够合成生物柴油（以以下图）。（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜采纳、方法从油料作物中提取。（2）挑选产脂肪酶的微生物M时，选择培育基中增添的植物油为微生物生长提供，培育基灭菌采纳的最适

7、方法是法。【11山东选修1】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，二者的提取及应用以下图。1）柚皮易焦糊，宜采纳_法提取柚皮精油，该过程获取的糊状液体可经过_除掉此中的固体杂质。（2）挑选乳酸菌A时可采纳平板划线法或_接种。对新配制的培育基灭菌时所用的设施是_。实验前需对超净工作台进行_处理。（3）培育基中的尿素可为乳酸菌A生长供给_。电泳法纯化乳酸菌素时，若分别带电荷同样的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度_。（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可经过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌成效。【13山东选修1】胡萝卜素是一种常用的食

8、用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获取，流程以下：（1）挑选产胡萝卜素的酵母菌R时，可采纳或平板划线法接种。采纳平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是。（2）培育酵母菌R时，培育基中的蔗糖和硝酸盐能够分别为酵母菌R供给和。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采纳方式加热以防备温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤。其目的是。（4）纸层析法可用于判定所提取的胡萝卜素。判定过程中需要用胡萝卜素标准品作为。【2007宁夏卷】某小组同学为了检查湖水中细菌的污染状况而进行了实验。实验包含制备培育基、灭菌、接种及培育、菌落察看计数。请回答与此

9、实验有关的问题。（1）培育基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培育供给了_和_。除此以外，培育基还一定含有的基本成分是_和_。（2）对培育基进行灭菌，应当采纳的方法是_。（3）为了赶快察看到细菌培育的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_中培育，培育的温度设定在37。要使该实验所得结果靠谱，还应当同时在另一平板上接种_作为比较进行实验。（4）培育20小时后，察看到平板上有形态和颜色不一样的菌落，这说明湖水样品中有_种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭到细菌污染的程度越_。（5）假如提升培育基中NaCl的浓度，能够用于挑选耐_细菌，这类培育基被称为_。2008宁夏卷】依据从胡萝卜中提取胡萝卜素的

10、有关知识及胡萝卜素的性质，回答以下问题。（1）胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂，原由是。（2）从胡萝卜中提取胡萝卜平素用的方法是法。用这类提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、。（3）在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将和控制在必定范围内，原由是。（4）提取胡萝卜素可经过法进行判定，在判定过程中需要用比较。（5）一般状况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。2009宁夏卷】（1）在大肠杆菌培育过程中，除考虑营养条件外，还要考虑_、_和渗透压等条件。因为该细菌拥有体积小、构造简单、变异种类简单选择、_、_等长处，所以常作为遗传学研究的实验资料。（2）在微生物培

11、育操作过程中，为防备杂菌污染，需对培育基和培育皿进行_（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行冲洗和_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原由是紫外线能使蛋白质变性，还可以_。（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得预计值更靠近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_。（4）往常，对获取的纯菌种还可以够依照菌落的形状、大小等菌落特色对细菌进行初步的_。（5）培育大肠杆菌时，在接种前需要检测培育基能否被污染。对于固体培育基应采纳的检测方法是_。（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培育基及其培育物一定经过_办理后才能抛弃，以防备培育物的扩散。【2010新课标卷】以下

12、是与芬芳油提取有关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其原由是玫瑰精油拥有的性质。蒸馏时采集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油，原由是。（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一准时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要要素有蒸馏时间和。当原料量等其余条件一准时，提取量随蒸馏时间的变化趋向是。（3）假如蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会，原由是。（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保留时最好寄存在温度的地方，目的是。（5）某植物花中精油的相对含量随花的不一样生长发育时期的变化趋向以下图。提取精油时采摘花的最合合时间为天左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时(能、不可以)采纳从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，

13、原由是。【2011新课标卷】有些细菌可分解原油，从而除去由原油泄露造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中挑选出高效降解原油的菌株。回答以下问题：（1）在挑选过程中，应将土壤样品稀释液接种于认为独一碳源的固体培育基上，从功能上讲，该培育基属于培育基。（2）纯化菌种时，为了获取单菌落，常采纳的接种方法有两种，即和。（3）为了挑选出高效菌株，可比较单菌落四周分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力。（4）往常状况下，在微生物培育过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。无菌技术要求试验操作应在酒精灯邻近进行，以防止四周环境中微生物的污染。【2012新课标卷】为了研究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖

14、外植体重生丛芽的影响，某研究小组在培育基中加入6-BA和IAA，配制成四种培育基（见下表），灭菌后分别接种数目同样、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适合条件下培育一段时间后，统计重生丛芽外植体的比率（m），以及重生丛芽外植体上的丛芽均匀数（n），结果以下表。回答以下问题：（1）依照植物的需求量，培育基中无机盐的元素可分为和两类。上述培育基中，6-BA属于类生长调理剂。（2）在该实验中，自变量是，因变量是，自变量的取值范围是。（3）从实验结果可知，引诱丛芽总数最少的培育基是号培育基。（4）为了引诱该菊花试管苗生根，培育基中一般不加入（填“6-BA”或“IAA”）。【2013新课标卷】回答以下

15、有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少许陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的中。（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的要素有、和等。（4）从开始制作到泡菜质量最正确这段时间内，泡菜液渐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其余杂菌的消长规律是，原由是：。【2013新课标卷】临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，第一要从病人身上获取少许样本，而后依照必定的实验步骤操作，以确立某致病菌对不一样抗生素的敏感性。回答以下问题：1）为了从样本中获取致病菌

16、菌落，可用_法或_法将样本借种于固体培育基表面，经过选择培育、鉴识等步骤获取。2）取该单菌落适合稀释，用_法接种于固体培育基表面，在37培育箱中培育24h，使其均匀生长，充满平板。3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不一样地点，培育一段时间后，含A的滤纸片四周出现透明圈，说明该致病菌抗衡生素A_；含B的滤纸片四周没有出现透明圈，说明该致病菌抗衡生素B_；含C的滤纸片四周的透明圈比含A的小，说明_；含D的滤纸片四周的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在清除杂菌污染的状况下，此菌落很可能是抗生素D的_。（4）依据上述实验结

17、果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_。【2014新课标卷】为了检查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分别等工作。回答以下问题：1）该小组采纳稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培育了一段时间，这样做的目的是；而后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入稀释液；经适合培育后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为。（2）该小组采纳平板划线法分别水样中的细菌。操作时，接种环经过灭菌，在第二次及此后划线时，老是从前一次的尾端开始划线。这样做的目的是。（3）表示图A和B中

18、，表示的是用稀释涂布平板法接种培育后获取的结果。（4）该小组将获取的菌株接种到液体培育基中并混匀，一部分进行静置培育，另一部分进行振荡培育。结果发现：振荡培育的细菌比静置培育的细菌生长速度快。分析其原由是：振荡培育能提升培育液的的含量，同时能够使菌体与培育液充分接触，提升的利用率。【2014新课标卷】植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答以下问题:（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分构成的复合酶，此中的葡萄糖苷酶可将分解成。（2）在含纤维素的培育基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成色复合物。用含有CR的该种培育基培育纤维素分解菌时，培育基上会出现以该菌的菌

19、落为中心的。（3）为从富含纤维素的土壤中分别获取纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培育基（成分见下表）：注：“+”表示有，“”表示无。据表判断，培育基甲（填“能”或“不可以”）用于分别和鉴识纤维素分解菌，原由是；培育基乙（填“能”或“不可以”）用于分别和鉴识纤维素分解菌，原由是；【2015新课标卷】已知微生物A能够产生油脂，微生物B能够产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴【2016新课标卷】油的生产。回答有关问题：（1）显微察看时，微生物A菌体中的油脂往常可用_染色。微生物A产生的39苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答以下为题：油脂不易挥发，可采纳_（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏

20、法”）从菌体中提取。（2）为了从自然界中获取能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子（1）酵母菌的呼吸代谢门路以下图。腐化物的土壤中取样，并应采纳以_为碳源的固体培育基进行培育。（3）若要测定培育液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用_直接计数；若要测定其活菌数目，可采纳_法进行计数。（4）为了确立微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得同样时间内，在35、40、45温度降落解10g油脂所需酶量挨次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，_条件下该酶活力最小。为了进一步确立该酶的最适温度，应环绕_设计后续实验。图中过程和是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_中进【2015新课

21、标卷】行，其产物乙醇与_试剂反响表现灰绿色，这一反响可用于乙醇的检验；过程在酵母菌细胞的_中进行，与无氧条件对比，在有氧条件（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是（填“胡萝卜素”或“胡下，酵母菌的增值速度_。萝卜素”或“胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内能够转变为两分子，（2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，依据后者缺少会惹起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为，胡萝卜素是醋酸杆菌的呼吸作用种类，该过程需要在_条件下才能达成。（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不一样，第一阶段的温度（2）工业生产上，用养殖的岩藻

22、作为原料提取胡萝卜素时，（填“需要”_（填“低于”或“高于”）第二阶段。或“不需要”）将鲜活的岩藻干燥。（4）醋酸杆菌属于_核生物，其细胞构造中（填“含有”或“不含有”）（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应采纳此中的作为胡萝卜素的萃取线粒体。剂，不采纳此外一种的原由是【2016新课标卷.37】【2016新课标卷】某同学用新鲜的泡菜滤液为实验资料分别纯化乳酸菌。分别纯化所用固体培育基中因空气中的微生物在重力等作用下，能够必定程度地沉降。某研究小组欲用平板采集教含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培育基中的碳酸钙。回答以下问题：室空气中的微生物，以认识教室内不一样高度空气中微生物的散布状况。

23、实验步骤以下：（1）分别纯化乳酸菌时，第一需要用_对泡菜滤液进行梯度稀释，配制培育基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）;进行梯度稀释的原由是_。制作无菌平板；（2）推断在分别纯化所用的培育基中加入碳酸钙的作用有_和设置空白比较组和若干实验组，进行有关操作；_。分别纯化时应精选出_的菌落作为候选菌。将各组平板置于37恒温箱中培育一段时间，统计各组平板上菌落的均匀数。（3）乳酸菌在-20长久保留时，菌液中常需要加入必定量的_（填回答以下问题:“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。（1）该培育基中微生物所需的氮根源于_。若要达成步骤，该培【2017?海南卷.30】养基中的成分X往常是_。（

24、2）步骤中，实验组的操作是_。绿藻A是某种单细胞绿藻，能够合成物质W。某小组为研究氮营养缺少对绿藻A增殖及（3）若在某次检查中，某一实验组平板上菌落均匀数为36个/平板，而空白比较组的物质W累计的影响，将等量的绿藻A分别接种在氮营养缺少（实验组）和氮营养正常一个平板上出现了6个菌落，这类结果说明在此次检查中出现了_现（比较组）的两瓶培育液中，并在适合温度和必定光强下培育。准时取样并检测细胞象。若将30（即366）个/平板作为本组菌落数的均匀值，该做法_浓度和物质W的含量，结果如图。（填“正确”或“不正确”）。（1）从图甲可知，在氮营养正常培育液的瓶中，绿藻A的种群增添曲线呈_型。（2）综合图甲

25、和图乙的信息可知，在生产上，若要用少许的绿藻A获取尽可能多的物质W，能够采纳的举措是_。（3）若物质W是类胡萝卜素，依据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特色，应选择的提取方法是_。用纸层析法能够将类胡萝卜素与叶绿素分开，纸层析法分别的原理是_。（4）在以上研究的基础上，某人拟设计实验进一步研究氮营养缺少程度对物质W累积的影响，则该实验的自变量是_。（5）与在光照条件下对比，若要使绿藻A在黑暗条件下增殖，需要为其供给_（填“葡萄糖”或“纤维素”）作为营养物质，原由是_。2017?新课标卷.37】某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物汲取和利用。回答以下问题：（1）有些细菌能分解尿

26、素，有些细菌则不可以，原由是前者能产生。能分解尿素的细菌不可以以尿素的分解产物CO2作为碳源，原由是，但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是_（答出两点即可）。（2）为了挑选可分解尿素的细菌，在配制培育基时，应选择（填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”）作为氮源，不选择其余两组的原由是。（3）用来挑选分解尿素细菌的培育基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有（答出两点即可）。2017?新课标卷.37】豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵成效的要素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将二者置于适合条件下进行发

27、酵，并在32h内按期取样观察发酵成效。回答以下问题：（1）该实验的自变量是_、。（2）假如发现发酵容器内上层大豆的发酵成效比基层的好，说明该发酵菌是_。（3）假如在实验后，发现32h内的发酵成效愈来愈好，且随发酵时间呈直线上涨关系，则没法确立发酵的最正确时间；若要确立最正确发酵时间，还需要做的事情是。（4）从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生必定的变化，此中，蛋白质转变为，脂肪转变为_。绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲粉碎加溶剂振荡采集提取液活性炭办理过滤去除活性炭蒸馏（含回收溶剂）重结晶成品。回答以下问题：（1）在

28、提取物质W时，最好应采纳的一种原料是_（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的植物甲，不宜采纳其余两种的原由是。（2）提取物质W时，振荡的作用是_。（3）活性炭拥有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭办理提取液的目的是_。（4）现有丙酮（沸点56）、乙醇（沸点约78）两种溶剂，在提取物质W时，应采纳丙酮作为提取剂，原由是。（5）该实验操作过程中应注意的事项是_（答出两点即可）。【2017?新课标卷.37】20072017选修1试题答案【09海南选修1】【答案】（1）蒸馏法萃取法（2）水有机溶剂有机溶剂（3）橘子皮芬芳油含量较高（4）过滤（5）上油层的密度比水层小增添水层密度，使油和水分层（6）

29、汲取芬芳油中残留的水分【10海南选修1】【答案】（1）酵母菌（2）葡萄糖乙醇CO2（3）未夹住发酵瓶的充气管发酵液从充气管流出，发酵液变酸瓶中发酵液过多，吞没了排气管在瓶内的管口葡萄醋（或果醋）葡萄酒（或果酒）葡萄酒（或果酒）未实时排气【11海南选修1】【答案】（1）鲜薄荷油挥发性强，干薄荷叶薄荷油含量少。（2）有机溶剂薄荷油易溶于有机溶剂（3）使薄荷油与水分别分液漏斗除掉少许的水过滤【12海南选修1】【答案】（1）毛霉肽氨基酸脂肪酶甘油脂肪酸（每空2分，共12分）（2）微生物（2分）（3）风味（1分，其余合理答案也给分）【13海南选修1】【答案】(1)干燥（1分）不适合（1分）水蒸气蒸馏法合

30、用于分别挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不可以随水蒸气蒸馏出（3分）纸层析（2分）标准的胡萝卜素（2分）【07山东选修1】【答案】（1）纤维素（酶）（2）B、E（3）选择培育基纤维素（4）酵母菌无氧（密闭、密封）【08山东选修1】【答案】（1）碳源氮源（2）数目（3）平板划线法稀释涂布平板法（稀释混淆平板法）灭菌【10山东选修1】【答案】（1）压迫；萃取（注：两空次序无先后）（2）碳源高压蒸汽灭菌【11山东选修1】【答案】（1）压迫过滤（2）稀释涂布平板法高压蒸汽灭菌锅紫外线消毒（3）碳源和氮源越慢（4）大小【13山东选修1】【答案】（1）稀释涂布平板法灭菌（防备杂菌污染）（2）碳源氮源

31、（3）时间水浴滤去不溶物（4）(实验)比较2007宁夏卷】【答案】（1）氮源（碳源不作要求）碳源无机盐水（2）高压蒸汽灭菌（3）恒温培育箱无菌水（4）多高（5）盐（或NaCl）选择性培育基2008宁夏】【答案】橘（橙）黄亲脂性有机溶剂（或有机溶剂）胡萝卜素是脂类物质萃取萃取过滤浓缩温度时间温度过高和时间过长会致使胡萝卜素分解纸层析标准样品反2009宁夏卷】【答案】（1）温度酸碱度易培育生活周期短（2）灭菌消毒损害DNA的构造（3）比率适合（4）判定(或分类)（5）将未接种的培育基在适合的温度下搁置适合的时间,察看培育基上能否有菌落产生.（6）灭菌【2010新课标卷】【答案】易挥发、难溶于水、化

32、学性质稳固；不是；玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所获取的是油水混淆物；（2）蒸馏温度在一准时间内提取量随蒸馏时间的延伸而增添，一准时间后提取量不再增添；（3）降落部分精油会随水蒸气挥发而流失；（4）较低减少挥发；（5）a；（6）能薄荷油和玫瑰精油的化学性质相像【分析】植物芬芳油的提取方法有蒸馏、压迫和萃取等，详细采纳哪一种方法要依据植物原料的特色来决定。而水蒸气蒸馏法是植物芬芳油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芬芳油携带出来，形成油水混淆物，冷却后，混淆物又会从头分出油层和水层。玫瑰精油的化学性质稳固，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏，所以再用水蒸气蒸馏法提取

33、。【2011新课标卷】【答案】原油选择平板划线法稀释涂布平板法强。干热灭菌法高压蒸汽灭菌法火焰【2012新课标卷】【答案】（）大批元素微量元素细胞分裂素（）IAA浓度丛芽外植体的比率及丛芽均匀数.mg/L（）（）6-BA【分析】本题主假如对植物组培知识的观察，发问波及必修一和必修三的一些知识，再加上以实验剖析的形式观察中学生物实验的基础知识，综合性强，其实不限制于选修一，是为“选修能够观察必修”一说的集中表现。第（）问第一空观察必需元素的分类（可分为大批元素微量元素），必修一的基础知识，选修一教材上亦有原句。第（）问第二空观察植物生长调理剂的知识。中学生物必修一说起植物体内5大植物激素，分别为

34、生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类、乙烯类、零落酸类，要求掌握植物生长调理剂的名称；常见选修一的植物组织培育实验中又要点剖析了生长素类、细胞分裂素类，要求识记二者比率对植物脱分化的影响（生长素多有益于生根，细胞分裂素多有益于长芽）；由表格易知IAA比率上涨克制长芽，为生长素（吲哚乙酸），故6-BA为细胞分裂素。第（2）问观察中学生物实验的基础知识，自变量是IAA（6-BA浓度不变），取值范围是到.；因变量是丛芽数（即重生丛芽外植体的比率和重生丛芽外植体上的丛芽均匀数）第（3）问直接从表格中可读出。第（4）问参阅第（）问第二空分析【2013新课标卷】【答案】（1）消灭杂菌增添乳酸菌含量（2）无氧呼

35、吸细胞质（3）温度、食盐用量、腌制时间（4）乳酸菌数目增添，杂菌数目较少乳酸菌比杂菌更加耐酸【分析】1）盐水中可能含有杂菌，制作泡菜时，所用盐水需要煮沸，以便杀死盐水中的杂菌。陈泡菜中含有现成的乳酸菌，加入后，能够缩短制作时间。2）乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质基质中。3）都泡菜的制作过程中，影响亚硝酸盐含量的要素有温度过高、食盐用量不足、腌制时间等。4）从开始制作到泡菜质量最正确这段时间内，泡菜液渐渐发酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌数目增添，其余杂菌较少；原由是酸性条件下，不利于杂菌生计，增添乳酸菌的数目。【试题评论】本题经过观察泡菜制作的有关基础知

36、识，主要观察识记能力和对有关知识的判断能力。【2013新课标卷】【答案】：（1）划线稀释涂布（或涂布）（2）涂布（3）敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌（4）A【分析】：本题观察微生物的培育和应用。1）分别菌落常用稀释涂布平板法或划线涂布法。2）取该单菌落适合稀释，用涂布法接种于固体培育基表面，适合温度培育。3）含抗生素的滤纸片四周出现透明圈，说明该致病菌对该抗生素有敏感性，四周没有透明圈的说明该抗生素不拥有敏感性。透明圈越大的敏感性越强。4）实验结果抗生素A对该致病菌的作用最好。【2014新课标卷】【答案】（1）检测培育基平板灭菌能否合格10（2）灼烧；将齐集的菌体逐渐稀释以便获取

37、单个菌落（3）B、溶解氧营养物质【2014新课标卷】【答案】（1）纤维二糖葡萄糖（2）红色透明圈（3）不可以液体培育基不可以分别单菌落不可以乙培育基中没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即便出现单菌落也不可以确立其为纤维素分解菌【2015新课标卷】【答案】（1）苏丹III（或苏丹IV）萃取法（2）油脂（3）血细胞计数法稀释涂布平板（4）4540【分析】（1）油脂可被苏丹染液或许苏丹IV染液染成橘黄色或红色；因为油脂不易挥发，所以经常采纳萃取法。（2）脂肪酶的微生物B能够分解脂肪，故能够以脂肪为碳源的固体培育基进行培育，不产生脂肪酶的微生物没法生计；从功能上看，该培育基属于选择性培育基。

38、（3）微生物B的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数，活菌用稀释涂布平板法。（4）45降解10g油脂所需酶量最大，故酶活性最小；40温度降落解10g油脂所需酶量最小，故酶活性最大，环绕40温度进行后续实验设计。【考点定位】微生物的培育和应用【名师点睛】植物有效成分的提取可用蒸馏法、压迫法或萃取法，因为植物油不挥发，所以不适合采纳蒸馏法提取，应用压迫法或萃取法提取。【2015新课标卷】【答案】（1）胡罗卜素维生素A夜盲症非挥发性（每空2分）（2）需要（2分）（3）乙酸乙酯（2分）萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂（3分）【分析】（1）胡萝卜中含有的主假如胡罗卜素，胡

39、罗卜素可在人体内可转变为维生素A。夜盲症是因为维生素A缺少致使。胡罗卜素没有挥发性。（3）作为萃取胡罗卜素的萃取剂要有较高的沸点、能充分溶解胡罗卜素且与水不混溶。胡罗卜素虽可溶于乙醇，但乙醇是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取成效，所以不可以用乙醇做萃取剂。【考点定位】从生物资猜中提取某些特定的成分【2016新课标卷】【答案】（1）牛肉膏、蛋白胨琼脂（2）将各实验组平板分别搁置在教室不一样高度的地点上，开盖裸露一段时间（3）污染不正确【分析】（1）依照配制培育基的成分可知，该培育基中微生物所需的氮根源于牛肉膏、蛋白胨。因为该实验是“用平板采集教室空气中的微生物”，所使用的培育基应为固体

40、培育基，配制时，需加入凝结剂，据此推知，该培育基中的成分X往常是琼脂。（2）依题意可知，该实验的目的是，用平板采集教室空气中的微生物，以认识教室内不一样高度空气中微生物的散布状况。所以步骤中，实验组的操作是，将各实验组平板分别搁置在教室不一样高度的地点上，开盖裸露一段时间，以采集教室不一样高度空气中的微生物。（3）设置的空白比较组，在整个实验过程中没实用来采集空气中的微生物，若空白比较组的一个平板上出现了6个菌落，说明培育基的配制是不可功的，在此次检查中出现了污染现象，所以若将30（即366）个/平板作为本组菌落数的均匀值，该做法不正确。【考点定位】微生物的培育与应用【名师点睛】本题以“认识教

41、室内不一样高度空气中微生物的散布状况”实验为载体，综合观察学生对微生物的培育与应用等知识的理解能力和实验设计能力。解答本题除了需要熟记和理解有关的基础知识，更主要的是从题意中提取有效信息，如配制培育基的成分、该实验的目的及给出的实验步骤等，将其与所学知识有效地联系起来，实现对知识的整合和迁徙2016新课标卷.37】（1）细胞质基质重铬酸钾线粒体快（2）有氧（3）低于（4）原不含有【分析】（1）图示中的过程和分别表示无氧呼吸的第一、第二阶段，其场所均为细胞质基质；橙色的重铬酸甲溶液在酸性条件下与乙醇（酒精）反响变为灰绿色。过程表示有氧呼吸的第二、第三阶段，其场所分别为线粒体基质和线粒体内膜，即过

42、程在酵母菌细胞的线粒体中进行。与无氧条件对比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度快。（2）醋酸杆菌是一种好氧菌，在氧气充分的条件下才能进行旺盛的生命活动，所以将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，需要在有氧条件下才能达成。（3）第一阶段即果酒的制作，所控制的温度范围是1825，第二阶段即果醋的制作，所控制的温度范围是3035，所以第一阶段的温度低于第二阶段的。（4）醋酸杆菌属于原核生物，其细胞构造中不含线粒体等复杂的细胞器。【考点定位】果酒和果醋的制作【名师点睛】熟记并理解有氧呼吸与无氧呼吸的过程、场所及其联系，明确果酒和果醋制作的知识是正确解答本题的要点。果酒和果醋制作中的几点注意事项以下：酿酒

43、和酿醋所利用的微生物不一样：前者为酵母菌，为真核生物，兼性厌氧菌；后者为醋酸杆菌，为原核生物，好氧菌。二者的实质差别是有无以核膜为界线的细胞核，别的有无复杂的细胞器也是二者的差别。酵母菌进行有氧呼吸时，产生能量多，可大批生殖；进行无氧呼吸时，产生能量少，仅能知足自己代谢，基本不生殖；所以利用酵母菌进行果酒生产时应先通气再密封。对于发酵温度的记忆：果酒为1825，果醋为3035。2016新课标卷.37】（1）无菌水泡菜滤液中菌的浓度高，直接培育很难分别获取单菌落（2）鉴识乳酸菌中和产生的乳酸拥有透明圈（3）甘油【分析】（1）分别纯化乳酸菌时，第一需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释；进行梯度稀释的原由是在稀释度足够高的菌液里，齐集在一起的乳酸菌将被分别成单个细胞，从而能在培育基表面形成单个的菌落。（2）在分别纯化所用的培育基中加入碳酸钙的作用有中和乳酸菌代谢过程中产生的乳酸和利于乳酸菌的辨别和分别；分别纯化时应精选出在平板上有溶钙圈的菌落作为候选菌。（3）乳酸菌在-