商超营运管理策划方案

1、商超营运治理方案第一部分 商超营运整体营业流程一、营业前工作：1、7：20-7：30 营业员进场内容：值班经理同防损员站在职员通道打卡机的位置，迎接职员列队打卡入场，检查工装工牌及仪容仪表。要求：防损员检查各通道门锁无异常情况后开启职员通道，并进入各自卖区，电工7：00开启照明设备，并检查各项设备的运转情况；2、7：30-7：40 部门晨会召开内容：各部门主管组织晨会，值班经理检查各部门开晨会情况早会内容安排：服务礼仪培训促销活动宣传及开单方法3、7：40-8：00 营业员进行开店前的预备工作内容：职员进入各柜组检查商品情况、陈列状况及对商品进行补货和商品的卫生清理等。4、7：40-8：00

2、值班经理巡视检查内容：值班经理巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导要求：1、检查各专柜在开店前的工作是否按要求进行2、检查卫生情况3、检查商品的陈列情况及商品的丰满度4、检查收银机开启情况及收银台预备情况5、8：00开启电梯及大门内容：电工人员开启电梯，值班经理及防损开启大门要求：若电梯有异常情况暂不能开，立即抽调防损人员支援，维持秩序。6、8：20-8：30 迎接顾客进场内容：服务台播放迎宾曲，值班经理、防损人员、迎宾职员（收银台、前台人员）向顾客微笑致意要求：迎宾曲声音略高于正常的背景音乐。抽调两名营业员作为迎宾小姐在电梯口向首批顾客微笑致意，面带笑容，躯体略向前倾1015度，可轻声致意：

3、“欢迎光临”、“早上好”等问候语二、营业中工作1、各主管分析本部门销售情况，经理检查督导内容：各部门主管查询前一日柜组单品的销售情况，主管进行分析，总结相应的改进措施。要求：经理对前一日的销售情况进行分析主管对专柜甚至单品进行销售分析经理与各主管碰头，协商新的营运措施与各部门间协调沟通对各部门提出新的工作要求2、经理进入卖场指导工作内容：各主管深入柜组检查和指导工作，经理定点进入卖场检查各部门工作情况。要求：1、各部门层主管检查各区域人员状况，了解职员思想和工作中遇到的问题2、合理布置工作，正确引导和指导柜组的工作3、经理检查并指导改正各部门的工作3、经理、值班经理到各部门了解情况内容：经理、

4、值班经理分不到服务台、专柜了解各方面的情况要求：1、了解顾客投诉情况，跟踪未处理完的投诉2、了解商品退货情况3、因商品保质期、产品质量、产地、标价签、服务态度而引起的投诉，对相应责任人进行处罚4、上柜商品处理内容：部门主管验收方可上柜要求：上柜商品必须是五证齐全，有厂名、厂址、商品成分，必须严格检查5、赠品处理内容：赠品进场和出场都须依流程进行要求：1、赠品进场必须通过防损人员贴上“赠品”标签2、营业员必须按要求将赠品送给顾客6、当班日志记录内容：书写当班工作情况要求：1、已发觉问题记录，处理记录结果2、待办事项记录及交接记录3、当日销售情况7、职员就餐时刻及注意事项内容：职员分两批就餐，治理

5、人员也应分两批就餐，保证卖场正常销售与治理要求：11：30-12：00第一批职员就餐12：00-12：30第二批职员就餐职员必须在规定时刻内签到，否则按迟到、早退处理第一批就餐人员未回，第二批人员不得离开岗位就餐时刻各部门主管应加强卖场巡检值班经理及时检查就餐人员是否按时返回岗位8、巡场内容：经理与主管应经常到卖场巡视要求：1、要求每半小时巡场一次2、营业高峰期和节假日，经理和主管必须加强卖场治理和巡视3、在销售高峰期，经理必须派人手协助收银工作9、常规营业治理内容：常规营业治理内容要求：1、检查卖场内商品展示、陈列、商标、pop牌、价格标签2、检查卖场灯光、温度、设备运转情况、背景音乐等3、

6、跟踪各专柜商品补、退货情况，确保销售的需要4、对销量和营业额下降的专柜及时了解缘故并进行分析，提出可行性建议5、注意季节性商品的变换6、检查商品定价7、检查商品质量、包装质量8、宣传、促销力度是否足够9、检查职员的工作状态及违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况10、检查是否有经营假冒伪劣商品的专柜11、突出事件及不良行为的处理10、职员晚餐就餐时刻内容：职员分两批就餐要求：17：00-17：30第一批职员就餐17：30-18：00第二批职员就餐第一批就餐职员未返回，第二批职员不得离开岗位对就餐时刻空岗的专柜必须严肃处理部门主管在就餐时刻必须加强巡视11、值班经理填写当班日记内容：记录当天卖场

7、、后场情况要求：1、职职员作情况记录2、卖场正常运转情况记录3、后场运转情况记录4、异常情况记录及处理结果12、晚班收班前巡场内容：下班前进行全面检查要求：1、了解场内顾客情况2、倾听广播是否在预定时刻内播放预告内容3、观看职员服务状态，保证服务质量4、询问当日专柜销售情况5、指示营业员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客13、营业员进入结束状态内容：再次进行卖场检查要求：1、场内开始清洁整理2、专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量3、关闭上行电梯（关门前五分）4、防损在送走最后一批顾客后关闭大门5、组织晚会6、防损人员做好货款保卫、护送工作7、播放送宾音乐、送宾三、营业后工作

8、1、结束当天营业内容：进入收班工作状态，关闭所有电梯空调要求：1、结束当天营业时刻，防损按程序锁好大门2、职员晚会后走职员通道下班3、夜班防损进入值夜班状态4、防损员进行职员下班例行检查2、职员离场内容：职员离场打卡、同意检查要求：防损人员坚守职员打卡，进行例行检查，防止商品被带出商场3、清场内容：防损主管、防损员、值班经理一起进行全搂层的清场工作要求；1、清场时检查各个角落是否有未离场人员停留2、消防隐患检查3、照明设备由里向外、由上至下程序关闭4、确认无误后有上而下清理卖场5、检查电、水、气等是否关闭6、检查收银机器是否切断电源7、检查总收及金库，确保营业款放如保险柜，并监督总收职员锁门离

9、开。4、关闭后门内容：防损人员锁好后通道大门要求：值班经理同防损经理一起检查门锁情况5、夜班防损内容：各楼层巡检要求：进行夜班检查第二部分 部门主管的工作细则一、部门主管的角色公司期望部门主管成为部门治理的领航者，引导、指导、激励职员为不断提高服务质量，不断刷新销售纪录，不断提升公司的经营效益而努力执行者不拆不扣地依据公司的各项操作流程、政策指引、上司的要求开展及指导下属工作。督导者能合理地组织及分派工作，监控职职员作进展，确保其能遵循工作要求，适时掌握其工作进程，并在有偏差状况时立即予以纠正。示范者对工作和公司有专门高的热情，以身作则用实际行动带动职员完成共同的销售目标，并能激发职员互相团结

10、合作。培训者职员最好的培训老师确实是上司，主管要随时随地给予职员有关工作方面的知识、技巧，更重要的是对职职员作态度方面的辅导，因为态度的转变能产生行动力。联络者向职员及上司传递信息时，能清晰、有效，确保对方能全面地理解信息，并作出正确的反应。了解公司和职员的立场及需求，并起到公司与职员之间的桥梁作用，保持信息通畅。服务者建立主管应服务顾客，服务职员的思想。在顾客面前，主管是优秀服务质量的代言人；在职员面前，主管是困难的解决专家。公关者在与顾客、公司各职能部门及社会职能部门接触遇程中，能以有弹性、有技巧的方式进行协调，以寻求双方共同同意的方案。二、主管职权范围及要紧任务职权范围：负责所在部门销售

11、预算的制定及分解，建议提升销售的方法；调动整个部门的人力资源，签批职员的假期申请，值勤及加班安排日常事项，对下属进行工作表现评核。要紧任务：制订打算参与策划营运工作打算，推行相应行动，工作安排，人事治理等。治理部门监管及巡查该部门内一切营运工作，包括卖场环境、商品陈列、库存操纵、值勤安排、职员的工作表现等；及时制定报表，向上司反映及汇报有关商品之销售、质量及价格情情况；定时检讨服务素养，评估工作，总结经验，找出不足之处，提出有建设性的改进意见；治理人事，考勤劳动纪律，了解所在部门的班次情况，需要时，作出人手调动，务求有充足人手接待顾客。督导工作确立服众才能，维持高度团队合作精神；处理卖场内的人

12、事纠纷，建立良好人际关系，激励职员士气；辅导及培训下属，使他们得以全情投入工作；发挥潜能及所长，评核职员的工作表现，做好建设性的响应。操纵开支参与拟定营运预算，有效地运用资源及操纵日常物料领用等开支。营运损益对楼层销售达标率有一定的责任，紧密监管销售情况，及时向上级反映，作出建设性意见及跟进行动，维持优质的治理效益。会议工作与下属进行定期会议，了解顾客动向、职员问题及工作困难，并提出建设性意见，增加销售效益和改善治理。处理纠纷遇有投诉时，须立即挺身而出，积极处理，了解缘故及寻求解决方法，要坚持卖场销售的原则及力求宾至如归的优质服务宗旨。其它工作完成上司交下来的任何工作。三、部门主管的工作明细1

13、、人员治理A 职员培训通过培训能够让新入职职员了解公司的文化理念，掌握工作程序，熟悉工作环境，了解商品知识及销售技巧，具备专业的服务质素，培训还包括处理突发事件及消防培训，同时也能够使老职员进一步提高工作技能，掌握新最专业知识，拓宽工作范围，因此，主管必须不断加强对职员的培训，使其达到公司要求。职员培训分为岗前培训、在岗培训和脱产培训。最常用的应是在岗培训，形式分为早会培训和现场培训，培训项目。B 早会培训主管应利用早会时刻对职员进行相关的培训，具体培训内容可视时刻而定，要紧有以下几方面供参项：服务礼仪培训包括服务态度、卖场站姿、迎宾规范、打招呼、服务用语等。培训时，主管先做示范，再安排职员练

14、习。案例培训就前一天服务方面发生的典型事例与职员进行剖析及分享，好的做法要求推广学习，不行的做法要求大伙儿从中吸取教训，以提高职员的服务技能。促销活动宣传及开单方法就公司推出的促销活动向职员做宣传和推广，并介绍活动期间如何开具单据及折扣券的使用方法，必要时实样传阅。新进专柜介绍让所有职员了解专柜的撤换情况，必要时进行提问，务必做到对卖场情况了如指掌，以便提供更周到的服务。现场培训在巡场或关心销售的过程中，如发觉职员有开单、陈列、销售或服务等方面不符合要求时，可对其进行现场培训指导，除由主管对其进行培训外亦可指定服务技能较好的营业员对其进行帮带。注意：主管应与人事及培训科保持沟通，及时反映职员的

15、培训需要，协助人事及培训科做好培训工作。人员调配主管应季节及节假日之需，合理调配各专柜人手以满足营运需要。日常情况下的人力调配排班的注意事项：确保不空柜专柜组长负责于每月20日前将下月排班表交至主管处，主管核查。班次安排应遵从百货营运之要求，确保人手充足。专门情况下的人力调配节假日及促销活动时的人力安排：依照节日期间对客流量、专柜工作量的预估，提早10日做好人手调配，必要时可要求职员加班或要求供货商临时增派人员。空柜时的人力安排：因突发事件而空柜：如职员迟到、当值职员突然生病等：应对措施：安排该专柜邻近专柜的职员代为照看，并及时通知该专柜的其它职员速来加班。原专柜职员离职导致专柜空柜：与商户联

16、系人员补充事宜，如无法及时补充到位的，则安排其它人员顶岗。主管统计每月顶岗情况，由营运审核后抄送人事及培训科。因用餐空柜：建议以楼层为单位制作用餐证，安排职员在不阻碍销售的前提下分批用餐。因打电话空柜：职员因工作需要打电话必须到指定专柜换取电话卡，每次不得超过3人，通话时刻不得超过3分钟。因外出空柜：职员外出调货、送货等因公外出，须向主管申请并填写外出登记表工作时刻职员不得因私外出。职员激励为提高职员的工作积极性，真正做到奖优罚劣，主管应充分运用激励手段。正面激励非现金激励尊重。尊重是相互的，只有你尊重职员，职员才可能尊重你。关怀。用下属的名字称呼他；了解下属的家庭状况，是否有困难，并尽可能提

17、供关心；于一些特不的生活，如生日，生小孩时向下属道贺，并主动提出是否在工作上需要特不的安排等。表扬。利用早会等公众场合，对表现较好或销售较好的职员进行点名或书面表扬，要求大伙儿向他们学习。评选优秀。每季度或半年评选一次优秀职员、柜组。以多种的方式选举产生优秀职员和优秀柜组。并通过店内广播、宣传栏对其先进事迹进行宣传，以此鼓舞先进。获优先推举权。批判。对表现不佳或违纪的职员，要找其谈话，当面指出其问题所在，并提出批判，明确改正的期限，或利用晚会的机会，对其进行不点名批判，要求大伙儿以此为戒。警告。违纪桉触犯的程度可分为轻微过犯，重要过犯和严峻过犯。初次触犯规例的将会受到口头警告，第二次触犯者则会

18、受到书面警告。现金方式违纪罚款。对职员违反职员守则中有关公司规例的行为进行罚款。罚款的金额范围如下：口头警告，罚款30-50元；书面警告，罚款60-100元，严峻警告，罚款100-200元。执行过程中的注意事项主管的榜样作用。要求职员不做的， 主管首先不做，以身作则，努力成为下属的学习对象。奖惩公平，不能亲疏有不。不能以罚代管，不能片面强调罚款在执纪过程中的作用。多运用非金钞票激励手段，因为这是最有效且切实可行的方法违纪处罚应按职员手册之相关条款执行卖场行为规范八大服务用语欢迎光临请 随便参观请您稍等 不行意思，让您久等苦恼您 对不起感谢 欢迎下次光临卖场纪律“十不准”：不准在卖场会朋友、吸烟

19、、饮食、看书报或干私活。不准在卖场内扎堆谈天、嘻笑打闹、粗言秽语。不准与顾客争吵或辱骂、殴打顾客；不准评论、责难、讽刺、挖苦顾客。不准趴、蹬、靠货架柜台；不做不礼貌、不文雅的动作。不准在当值时携带任何现金进入卖场内，不可在卖场内代存任何私人物品。不准因上货、结帐而不理睬顾客。不准当值时到其它柜台或楼层窜岗，不得出现空柜。不准私分、抢购紧俏商品。不准在卖场打私人电话。不准在卖场内使用个人通讯设备。“六必须”：必须整洁着装。必须发型规范，淡妆上岗。必须精神饱满，站姿规范。必须主动热情，微笑服务。必须文明礼貌，端庄大方。必须保持柜台、货架、商品、地面洁净整齐。上下班规则上下班时，应首先到部门主管处签

20、名，以记录上下班时刻职员上班先换制服，未换制服者不准进入卖场严禁代人或托人签名，否则作违纪处理职员当值时不能在商场购物下班后应先去主管处签名再换制服，不得在公司无故逗留职员必须依照编订的时刻表当值，如因个人理由而要求换班的，需提早三天提出申请，经审批后方可执行。每月调班不能超过3次违纪罚款程序主管依照职员手册规定，对违纪职员处分须开具违纪罚款单一式二联，卖场联、财务联，并在违纪罚款单上列明违纪详情、处分形式、罚款金额等，并由部门主管在违纪罚款单上签批；违纪职员在罚款单上签字确认后，主管撕下罚单的财务联给违纪职员到银库房缴纳罚金；银库房依照罚款单上的处罚金额收取罚金，财务联留下作收款依据并开具收

21、据给营业员。违纪职员在罚单开出三个工作曰之内须将财务部开出的罚款收据交至主管处，主管逐一将罚款收据附在对应的卖场联之后，以确保每一笔罚全都按时缴付到位。如有职员未在规定期限缴付罚金而又无合理理由讲明缘故的，可作实时严禁上岗处理。主管定期将附有收据的违纪罚款单卖场联交至综合业务员处。专柜职员之错误记录将传真于供货商，以令其第一时刻掌握职员表现。2、销售治理主管必须熟知楼层的各项销售数据及帐务治理，对数据作出合理分析并给上司提供参考，并为提高销售提供意见和建议。销售指标的制定销售指标考虑因素：历史销售记录，以月销售指针为例，要紧包括该专柜前三个月的销售额、前三个月去年同期销售额、去年同月销售额。商

22、品的库存，要紧包括数量、畅滞销比例、新货到货的时刻。商品的质量、风格、款式。相同品牌在其它商场的销售情况。价位、风格、款式等方面与该品牌接近的品牌的销售情况。公司针对全年销售指标进行合理分配每月销售指标，针对实际情况分配专柜每月指标，但在调整当月指针时总数据不超公司当月预算。当自营专柜，联销(代聘职员)专柜的柜位面积和位置有变化时，该专柜的销售指标的制定也应在按上述公式计算得出结果的基础上，依据面积变化和位置类不的改变作出相应的调整。进店时刻不满15个月的专柜销售指标的制定能够依据上述，制定和分配销售指标需要考虑的因素和该柜位被替代品牌的销售业绩的基础上，客观制定销售指标。其它专柜销售指标，包

23、括联销专柜，代销专柜、促销专柜。能够参照自营专柜的销售指标制定方法，也可作弹性处理。日销售指标将部门月销售指标分解到每一天并进一步分解至每个专柜，以调动每个专柜职员的工作积极性。销售数据提取及分析日销售：巡场时要随时了解各专柜的当日销售，重点关注销售排名靠前的品牌和新进品牌。并全面了解各专柜的销售情况。半月销售：每半月对各专柜的销售业绩进行统计，将统计得出的数据与相关历史记录进行比较，相同品牌在其它商场也有设柜的要与其它商场的专柜销售进行比较，通过比较发觉有差距的，及时查找问题所在，并解决之。月销售：每月对各专柜的销售业绩进行统计，对月销售数据进行系统分析，历史数据：要紧包括各专柜当年前三个月

24、的销售业绩、去年同期及前三个月的销售业绩。同时关注特卖会、促销活动的时刻、现金和券的分配比例。客单价的分析：通过对销售额及销售笔数的比对能够了解顾客的消费能力亦可作为品牌引进之参考。指标完成情况：跟进各专柜及楼层完成进度并分析缘故及寻求解决方案。帐务治理柜台的帐务是体现商品库存，反映商品滞畅的依据，账面的清晰正确是保证日常运作正常的基础，是经营和销售中不可缺少的一部分。货品明细账每个专柜必须建立货品明细账，详细记录不同型号商品的进销存情况，通过货品明细账能清晰了解各专柜的库存结构，畅销、滞销比例，新货、陈货比例、进出货情况等，才能在调整库存方面采取更有效的应对措施。为保证百货正确了解专柜库存。

25、如厂商有厂商之账本，百货同意两种账本同时存在，由主管做不定期核对，找寻有无差异存在。工作日志为确保柜台每位职员能及时了解、领悟公司各项通告规定之精神，使柜台工作更为流畅，各柜必须备有记录各项柜组日常运作之工作曰志，具体项目：早会内容、公司通告、当日进退货记录、顾客投诉及各班需跟进工作等。交接班表填写时除黄金珠宝，锺表柜台外，其余柜台以柜台总件数为交接数。交接数包括：上存柜台总数值（包括模特上之商品数，但只供应陈列不出售的配饰不作统计），上存后仓总数，调进总数，销量总数（应扣除顾客退货数量），结存柜台总数，结存后仓总数。调进调出总数是指供货商进退货数（包括与其它商场间的借调数），必须保存好相关单

26、据。后仓数包括柜内小后仓及公司大后仓的数量交接班记录表上注明的前台数后仓数销量应与柜台商品明细帐上的总库存数一致。交接班记录表上填报的数量单位以件为准，如两件套服装计作2件，三件套服装计作3件，记录表一式两份，一份由柜台保存并不得遗失，另一份交保安科备案。早中晚班职员都必须在表上签名确认，并不得随意涂改与加减。当值晚班营业员应配合保安员做好柜台抽点工作，如发觉抽点数舆“交接班记录表”所填数字不符，以保安员与营业员共同确认的数字为准。柜台票据、报表的分类及保管各专柜必须对柜台各类票据、报表进行分类、归档，逐月装订成册，妥善保管，不得随意丢失。专柜人员变动，应及时做好帐货交接工作。专柜撤柜时，应将

27、空白未用现沽单归还。专柜帐务治理的注意事项。主管应定期及不定期对每个专柜帐务登记情况进行抽查，检查各专柜有无按时填写。填写规范性及数据的准确性。3、商品治理商场如同战场，商品之于卖场无异于弹药之于战场，一个卖场商品数量的充足与否，以及商品款式的适销与否直接决定了卖场的销售业绩，因此如何做好卖场内商品的治理是卖场治理中的重中之重。质量治理收货、理货：收货、理货应幸免节假曰销售高峰期间进行；不能在卖场中收货；但可整理货品，新柜理货时要用护棚围住，并告示顾客“货品整理中，不便之处，敬请原谅”。收货时检查货品的标识、质量、价格及有效期等，不符商品一律不得上柜销售；质量抽查：从货管处取得前一天的专柜进货

28、记录，对记绿上有进货的柜台进行抽查，抽查率不得低于30%；对发觉问题的货品当场责令专柜封存，将问题反馈楼面经理，并作跟踪，待问题解决后方可上柜销售。库存治理库存数量的治理每周、每月应进行库存统计，督促职员规范完成工作曰志，以便于了解和掌握库存情况；做好库存数量的监控。专柜库存总金额应操纵在该专柜月销售额的7倍左右。把好退货关。返货单由主管保存，以幸免个不营业员模仿楼管笔迹审批退货。主管审批退货时，要将退货申请单上的货号与专柜的明细账相对比，畅销款与库存较少的货品原则上不同意退货。依照每周、每月库存统计，对比库存操纵的标准、历年同一时期的或近期的库存救量，合理调整，并催补货品。库存结构的治理畅滞

29、比例应该是8：2（参照值）。在保证库存数量的基础上，要狠抓库存的质量，即要确保畅销货品在库存中的合理比例。在每周对库存进行统计时，也要对畅销货品进行统计，及时跟适时销品的补足。大型活动节假日库存治理大型活动节假日前一个月进行库存统计，结合对大型活动节假日期间的销售预期，并开始向供货商催货，催货时要求畅销货品的比例不能低于平常库存的2倍。大型活动节假曰前10天原则上不予供货商退货。4、品牌治理二八法则一般情况下，在做好部门各项日常差不多工作的基础上，要有针对性地对地本部门业绩排名靠前的20%品牌的各项情况进行重点治理，因为80%的销售业绩是由这20%的品牌来完成的。因此，对国际品牌和有培养潜力的

30、品牌同样要花费专门多精力。新进品牌业绩跟踪三个月内跟踪新进品牌货品，观看顾客对其货品价位、风格等各方面的同意程度，为货品调整提供依据。跟踪新进品牌的销售业绩，并与该柜位以往业绩进行比较分析，为招商提供参考依据。填写新进品牌业绩跟踪表同品牌在其它商场的销售情况找出差距及问题所在，及时采取应对措施。销售小票的治理由于部分专柜有两个或两个以上商品编码（SKU），而商品编码与扣率是对应的，因此营业员在开单时须使用与所售商品相对应之SKU。因此我们应做到：按商务部的通知与相关专柜及收银台做好书面确认，并明确SKU的使用期限。在早晚会上提醒相关专柜在开具现沽单时，注意不要写错SKU；定期不定期的抽查现沽单

31、专柜联，核查SKU与所售货品是否一致。如发觉有写错SKU的现象，应及时修正。大型活动会使用的新SKU，应跟进何时启用及何时停止。关于自营商品及时补货，严禁出现零库存销售现象。只是机销售现象的治理所谓的只是机销售，确实是指没有将顾客的购物现金缴到商场指定的收银台而实现的销售，要紧有以四种情况：供货商制作提货卡，售卖或馈赠给相关人员，然后指定到在我司设立的专柜提货。供货商现场收银。趁楼管不注意，直接参与销售，许以顾客一定的优惠或折扣，然后直接将顾客的购物现金装入囊中。营业员将专柜商品以较低的折扣售卖给亲友，然后将销货款直接交给供货商套取差价。以代客付款为名，中途截留顾客的购物现金，然后再以较低的折

32、扣价将顾客的部分购物现金直接交付给供货商，从中套取差价。只是机的应对措施只是机销售使公司既有的销售流失，严峻损害公司的利益，这种现象应该坚决杜绝，具体的应对措施有：早晚会强调公司不同意出现只是机销售的现象，做到警钟长鸣。不定期抽查。抽查的重点对象是代理商或经销商设立的专柜，抽查的内容要紧是专柜明细账，专柜开票台以及后仓。抽查明细账要紧看帐实是否一致，抽查专柜后仓及开票台，要紧看柜台是否有大额现金。不同意供货商及其业务员在其所设立的专柜逗留太久。随时留意各专柜销售，对销售业绩下滑较快及较为反常的专柜，要时刻保持高度关注。通过奇妙顾客暗访，及时的发觉不正常销售情况。发觉只是机销售现象，如是营业员，

33、则应开除处理，如是供货商，则应及时向营运经理汇报，会同其它部门按照合作条款进行处理。商品内部调拔公司内部商品调拔应严格按以下程序执行：申请人填写商品内部调拔单交部门经理、财务经理批准营业员凭签批完的调拔单开具现沽单，并在现沽单上注明“内部调拔”字样，同时摘录调拔单编号收银员入机，并将调拔单与现沽单财会联和顾客联一起交银库房一切无误后方可提货（严禁先提货后补单）5、促销活动治理为促进销售、提升业绩，商场会采纳各种各样的促销活动来达到这一目标。促销的目的毫无疑问，商场运用促销活动的目的在于促进销售、提升业绩，但在具体的运用各种促销手段时，其所要达到的目的是不一样的，具体如下：在一定时期内，扩大营业

34、额。如节假日，商场采纳“满送”的方式，便是为了在一定时刻吸引顾客，从而达到直接增加销售额的目的。稳定老顾客。老顾客是商场最宝贵的资源，商场80%的销售额往往来自于20%的老顾客，因此，我们将稳定老客源作为促销的一个重要目标，如VIP特卖会等。增加特定商品的销售，以便及时清理店内存货，加速商品周转。如服装换季打折，吸引顾客对这类商品的注意力，增进他们的购买力。增进企业形象，提高企业知名度。通过广告、DM宣传，扩大商场知名度，吸引新的客源。与竞争对手抗衡，降低竞争对手的促销活动对本商场的阻碍。促销活动的分类及工具促销活动分类：开业促销活动周年庆促销活动例行性促销活动，以节日为主题的活动，如国庆节、

35、春节等，季节性促销（换季大减价），还有以当地重大活动为主题的活动（如庆祝第九届服装节成功举办等）。竞争性促销活动，指针对竞争对手而采取的临时性的促销活动。特不促销活动（如特卖会）四大促销工具分为广告、销售促进、人员推销、公共关系四大类。广告如电视广告，报纸广告，DM单张，店内广播及店门口告示等销售促进如优惠券（含抵用券、礼金券）、赠品（商场赠品、专柜赠品）、折价优惠、竞赛奖励、抽奖、积分返利、退费优惠、商品展示等人员推销销售人员运用销售技巧，向顾客介绍商品公共关系利用与供货商、顾客或当地其它团体的关系，来推销货品提高销售的一种手法促销活动操作流程活动前：统计专柜在活动前一周开展的优惠活动，要紧

36、是折扣、满送的金额等方面的内容，以幸免供货商为参加商场的活动而取消专柜原有的活动，削弱商场销售促进活动的优惠力度。活动前十天统计各专柜货品库存，库存不足的要求供货商补货，畅滞比例不合理的要求供货商进行调整，严把退货关，活动预备时期原则上不同意供货商退货。人员及班次安排：依照销售促进活动的推广力度，对活动期间的工作量进行预估，然后，再依照各专柜的实际情况对各专柜的人手进行调配。活动前二天核对商务部提供的品牌参加活动明细，参加的比例，及在其它商场的促销活动：活动布置，申请及制作POP、活动牌（满送牌、折扣牌），并于活动开始前一天闭店后将POP、活动牌及胶座等全部布置到位，活动告示及POP、活动牌要

37、张贴于指定位置。布局陈列。专柜内的货品出样要充足，陈列要丰满。广播稿申请。活动开始前填写店内广播申请表。物料的预备。包括现沽单，文具等。活动内容的倡导。在活动开展前两天的早晚会上就活动内容对职员进行倡导，务必做到每位职员对活动内容的清晰掌握，并要求职员在活动开始之前要严格保密活动的内容。开单培训。对新入职职员就现沽单的开具进行重点培训。最为要紧的是新SKU的跟进，确保活动前电脑数据准确。活动中：核对品牌参加明细。活动开始后对品牌参加明细及折扣情况进行核对，如有疑问，迅速向营运经理反映，并与商务部进行确认。人员调配：视客流及时调整专柜人手。如公司特卖会及大型促销活动，公司针对工作需要，会安排后勤

38、人员参与支持，由顾客服务科与各部门协商列出详细支持人员名单。人流疏导：巡场时，随时注意顾客疏导，并提醒顾客注意安全，爱护好小孩和随身携带的钞票物。货品补充：每天对专柜进行补货登记，并及时交于商务跟进。解决突发事件，如有顾客钞票物遗失、顾客晕倒、电梯故障等突发事件，及时与相关部门及科组联系，跟进解决。留意顾客对活动内容的意见。活动后：恢复原SKU的使用，结合销售数据分析对活动前期预备工作、过程操纵及效果进行分析，与预期指标进行比对，查找问题，总结经验，提出建议，做好销售分析。特卖活动的要点及安排特卖活动的安排与大型促销活动的安排差不多类似，工作重点差不多上在预备时期，具体的安排如下：人员及班次安

39、排：确认促销员是由我司提供依旧由供货商提供。人员到位后指定小组组长，负责班次的安排及特卖场的日常治理。特卖货品的治理：安排后仓。到货后，安排收货、理货、验货、打价，核对退货单折扣是否与商务部通知一致，如有其它商场的价贴则应撕掉以免引起顾客投诉。申请广播稿和POP，并确保在活动开始前到位。物料预备，于一天前确保发票、天线架、胶夹、凤尾针、价签等物科的申领到位。特卖场的布置：特卖场的布置要相对封闭，否则留不住客流。入口要宽敞通畅，使顾客能够轻松进入，通道的走向设计和宽度设置要依照特卖商品的品种和可能客流来确定。货品陈列：特卖货品陈列力求丰满美观。服装与鞋类最好按大小规格归类后予以陈列，以便于顾客选

40、择。跟进新旧SKU的更换。维护现场秩序赠品治理为幸免营业员将赠品占为己有，应对赠品入账，凡符合赠送条件的，要求顾客在现沽单上签收，以便主管抽查。主管不得以职位之便向专柜索要赠品。6、卖场环境治理为顾客承诺的是舒适优惠的购物环境，故整洁的环境，舒适的购物空间是需要大伙儿共同去维护的，楼管做为现场的督导，必须对卖场环境作出及时的反应，以保证营运的正常进行。卖场清洁，柜内清洁天花：柜内天花应清洁无污、无悬挂物，无水渍、无缝隙、无蜘蛛网、无电线外露。天花上各种灯具、消防喷淋、烟感报警等设备应固定原处。地面：柜内地面应保持干爽，清洁，有光泽，无破损表面，木质地板应具光泽。要特不注意较难打扫或无法看到的卫

41、生死角。柜内地垫、小块地毯应每天去尘灰，每周洗涤保持洁净整洁。立面：柜内、货柜、货贺、隔断等立面，应保持光面无灰尘，无污渍，无胶印，无手指印迹，特不是木质抛光较亮和玻璃的立面，表面不洁之处更容易显现，因此每日对柜内立面的认真清洁尤为重要。柜内后仓应保持整齐、清洁、无杂物，对处于非营业区域的后仓，商品要堆放整齐，商品以外的其它物品的放置亦以不阻碍商品安全为前提。试衣间：对高档卖场的试衣间应体现其舒适、有用、清洁之特点，试衣间的门拉手、门插栓、试衣凳、挂衣钩、拖鞋应作认真清洁，检查试衣间内通风、换气是否正常，空气是否清新，尤其对高档品牌专柜的密闭性较强的试衣间更应注重其通风是否良好。模特：模特处于

42、柜内较显眼处，故模特的清洁，特不是模特的地台及地台下的地面，须经常留意，幸免积灰。公共区域卫生边道卫生：从卖场的各入口开始检查，卖场通道是否有灰尘，杂物、水迹，雨雪天气地面水迹应及时处理，防止造成卖场多处污损亦容易致使顾客滑倒。对卖场的入口、手扶电梯地垫要保持垫面整洁。卖场中的楼梯、电梯应该无纸屑、无污迹，楼梯的台阶边角处无积灰，手扶电梯的扶手胶带应干爽不粘手，侧面的玻璃无污痕，手扶电梯踏步板的面上无积灰。卫生间：卫生间应保持清洁、干爽、空气清新，便池尿斗内外无杂物，尿垢，毛发等杂物。果皮箱：店堂内分布各处的果皮箱，应该分布均匀，摆放整齐，果皮箱内的垃圾一旦装满，要及时通知清洁员清理。其它：卖

43、场清洁除以上各项外，主管还应检查其它附属设施如：收银台、服务台、专柜工作台、专柜内顾客休息椅沙发等卖场照明卖场的照明舒适柔和，能够激发顾客的购物冲动和欲望，能够使商品彰显活力，使顾客的购物过程在愉快的氛围中不知不觉的延长购物时刻。柜内射灯与易燃物品要保持一定的安全距离。手表、珠宝、水晶等柜台的射灯，要在其下方放置水杯，供汲取射灯热量之用。为确保商品道具的安全，要注意随时往杯中加水。对处于顶部的射灯，注意射灯不要直射顾客的头顶，眼部，或营业员的工作台。后仓的照明应该以能清晰查看货品为原则，后仓宜采纳防爆灯，出于安全考虑，灯具的安装一定要与货品保持一定的距离，一般应操纵在60公分左右。背景音乐：悦

44、耳清新舒缓的音乐能为卖场制造一种闲适的氛围，亦能直接阻碍顾客和营业员的情绪，恰如其分的背景音乐能够吸引顾客静心选购商品，激发其购物兴趣，消除顾客长时刻驻店的疲劳感，轻松和谐优美的音乐也可提升营业员的工作热情。音量：听觉的敏感在音量方面表现得尤为显着，背景音乐的音量以顾客和营业员，收银员的正常语言交流、顾客使用移动电话不受阻碍为原则。音质：主管应凭直觉察听音乐是否悦耳，没有任何刺耳的异常声音。如：共鸣声，接触不良产生的断断续续的声音，忽高忽低的声音，其它不明的噪音杂音，同时应注意卖场音乐的均匀分散是否合理正常。乐曲选择差不多原则：曲目每日开闭的迎送音乐以大型特卖会宜选用节奏明快的乐曲和歌曲贯穿于

45、正常营业音乐中烘托气氛。节日：结合春节，圣诞等节目，选择人们熟悉的切合主题的节日喜庆音乐穿插其间，作应景主题音乐给顾客以亲切感，在此期间可采纳乐曲、歌曲不同主题、内容风格形式的音乐引领顾客加入到节日的氛围中来。平常营业时刻，结合卖场的商品受众特点及定位，应以品味高雅，格调清新稳重的欧美怀旧英文情歌，优秀的经典中文老歌，由古典小品改编的钢琴，小乐队表现形式的轻音乐，应景电子合成音乐，以山水季节为主题的情景音乐等，在遇天气变化时可适时配合下雨、下雪等播放相对应景体裁的音乐。广播内容沟通卖场内广播除参照背景音乐的音质音量以外，应注重广播频次对顾客行为的阻碍广播内容应简洁清晰，广播稿时应着力诉求促销内

46、容和商品的特点，以短小篇幅约60字左右的文稿吸引顾客的关怀，提起顾客的兴趣，给予适当的引导和关心，以达到促销商品和宣传商品的目的。促销活动期间，广播段的撰写及播音应具煽动性、激励性要有极具诱惑的话语，以增强感染力。平常的广播以平和、亲切、自然、得体、大方为主。温度、湿度卖场的温湿度应调节在：冬季感到温顺而不燥热，夏季感到凉快而不骤冷。在天气骤变、季节交替、空调设备出现故障时主管应凭直觉和经验，在第一时刻将卖场的空气质量，温度湿度的感官指针及时知会维修科，以采取相应措施，保持卖场温湿度条件合乎营运所需，另外在大型促销时应特不留意卖场的温度，温度过高会阻碍销售。安全通道为确保顾客之安全，商场按消防

47、规定加装安全通道指示牌，同时确保安全门常开，安全通道畅通无阻，不能堆放任何商品、物料，部门主管须不断巡视，如有情况须会同行政部保安部同事及时协调处理。各类指示牌为方便顾客购物，商场除安全指示牌外，还应有各商品类、分布指示牌、收银指示牌、WC等指引牌。特不是消防通道指示牌不得遮掩，确保各类指示牌内照明正常。部门主管须时刻巡视有无异常情况及商品类分布有无改变。如有，及时通知更换。陈列的原则：引人注目尽量将“最想卖的商品”摆放在显眼的地点和高度，再辅之以一些陈列的设备和用具，使该商品特不突出、抢眼，以招揽顾客驻足扫瞄。易选择和拿取尽量将店内商品（手表、珠宝等贵重商品除外）陈列于顾客容易选择、拿到的地

48、点。丰满美观所做的陈列能够给顾客以丰富、生动的感受。清洁整齐清洁整齐是所有商品陈列的前提。货品陈列同一性质的货品陈列在一起。尽量多一些正面的陈列。陈列丰满的品牌=畅销品牌=受欢迎的品牌=好品牌。将新货摆在最显眼的位置。顾客选择商品时的目光转移一般是从左至右，依照这一适应，商品陈列在颜色方面也应依照左浅右深和前浅后深的顺序陈列，如此也会给顾客一种舒适优雅的感受。柜位较大，而货品又偏少，则能够重复出样。陈列一般应以一周内更换l至2次为宜。服饰类出样：衣物必须整烫，货架上的衣服的数量保持统一，特不是衣架的朝向和角度需一致。衣服吊牌不可外露，悬挂从长到短，尺码应从小到大按序排列，原则上商品的颜色从浅至

49、深，同一系列可加以搭配陈列。珠宝类出样：灯光要运作正常，灯光要射向正确位置，能够突出商品的优美特质，幸免强光剌到顾客眼睛。陈列的密度要适中，商品只能占陈列空间的4050%，如此会使商品更为突出和显得高尚。大摆件的陈列要给其预留大的饰柜空间，将它们独立展示。适当的组合分类不但使陈列品成为目光的焦点，更能加强各产品组不和整体陈列的和谐感。陈列的商品必须按不同的高度摆放，后排的商品必须垫高，以形成自然的线条。一个饰柜只需要一个视线中心，即焦点，切勿同时摆放三件以上和重点商品。装饰物不能过于抢眼，否则会分散顾客的注意力。鞋类出样外测出样，间距适中，靴撑不要露出靴管。鞋架在同一壁面，不能过多使用。每两周进行更换，以保持商品的新旧、色质一致。包类的出样包与包之间应有前后高低之区分，小件物品应放在前面，大件物品应放后面底部。同一色系的皮具应集中陈列，并呈三角形构图，公司价签应陈列于货品左边。化妆品类的出样化妆品的陈列应富于变化，借助图案摆放标价签应陈列于化妆品的正前方，液体化妆品应垂直摆放，其标志、品名应朝正前方，面对顾客。针对陈列的化妆品需经常更换，及时查看有无变质变味现象。同一类不的化妆品应陈列在一起，如眼部化妆品、面部