蒙牛与伊利乳业两巨头应对危机的方法比较

1、蒙牛和伊伊利乳业业两巨头头应对危危机的方方法比较较 内蒙古古师范大大学经济学院院人力资源源管理一一班何征 20008111091113乳制品现现在在我我们百姓姓的生活活中占据据着相当当大的比比重，不不但出生生的婴幼幼儿需要要奶粉来来支持他他们平常常的需要要，同时时随着我们们生活水水平的提提高，认认知水平平的提高高，处于于成长时时期的青青少年们们，现在在也越来来越重视视营养的的摄取，由此可可以看出出来奶制制品在当当今的社社会是越越来越重重要了。但是对对于奶制制品的质质量，百百姓在选选择乳品品时候普普遍还是是以品牌牌为认定定标准，比如现现在的蒙蒙牛、伊伊利、三三元等等等国产的的牌子，还有一一些外资

2、资的，比比如雀巢巢、美赞赞臣等等等。可就在我我们每天天喝这些些认为对对于我们们身体会会有好处处的奶制制品的时时候，一一件让人人无法接接受的事事情被质质检部门门披露出出来了。这件事就就是在008年引引起轩然然大波的的“三鹿奶奶粉事件件”。一 “三三聚氰胺胺”事件始始末在20008年99月111日东方方早报点点名报道道“甘肃肃14婴婴儿同患患肾病疑疑因喝三三鹿奶粉粉所致”。当晚晚，卫生生部在网网站正式式发文称称，经调调查，怀怀疑石家家庄三鹿鹿集团股股份有限限公司生生产的三三鹿牌婴婴幼儿配配方奶粉粉受到三三聚氰胺胺污染，提醒公公众立即即停用该该奶粉。三鹿集集团宣布布召回今今年8月月6日以以前生产产的

3、婴幼幼儿奶粉粉。9月月12日日石家庄庄市政府府初步认认定，三三鹿集团团所产的的婴幼儿儿“问题题奶粉”是不法法分子在在原奶收收购过程程中添加加了三聚聚氰胺所所致。99月133日党中中央、国国务院启启动国家家重大食食品安全全事故II级响应应，并成成立应急急处置领领导小组组。卫生生部发出出通知，要求各各医疗机机构对患患儿实行行免费医医疗。99月166日三鹿鹿集团党党委书记记田文华华被免职职。同时时，石家家庄市分分管农业业的副市市长张发发旺、市市食药监监局局长长张毅李李志国等等被免职职。9月月17日日田文华华被刑事事拘留；石家庄庄市市长长冀纯堂堂被免职职。9月月18日日国家质质检总局局废止产品免免于质

4、量量监督检检查管理理办法，同时时撤销蒙蒙牛等企企业“中中国名牌牌产品”称号。9月211日全国国因食用用含三聚聚氰胺的的奶粉导导致住院院的婴幼幼儿1万万余人，官方确确认4例例患儿死死亡。9月222日国家家质量监监督检验验检疫总总局局长长李长江江因“毒毒奶粉”事件引引咎辞职职。10月88日卫生生部等55部门公公布了乳乳及乳制制品当中中三聚氰氰胺临时时限量标标准。其其中10000克克婴幼儿儿配方乳乳粉中允允许存在在1毫克克三聚氰氰胺。110月99日温家家宝签署署国务院院令，公公布了乳品质质量安全全监督管管理条例例。12月331日田田文华等等被控生生产销售售伪劣产产品案在在石家庄庄市中级级人民法法院开

5、庭庭审理。20099年1月月8日人人力资源源和社会会保障部部、卫生生部、保保监会发发出关关于做好好婴幼儿儿奶粉事事件患儿儿相关疾疾病医疗疗费用支支付工作作的通知知，确确定了“问题奶奶粉”医医疗赔偿偿方案。1月222日石石家庄中中院一审审判决田田文华犯犯生产、销售伪伪劣产品品罪，被被判处无无期徒刑刑，并处处罚金220000多万元元。3月266日河河北省高高院维持持对田文文华一审审判决。2月122日三鹿鹿集团破破产。2月288日第十十一届全全国人大大常委会会通过食品安安全法，6月月1日起起实施。3月2日日卫生部部副部长长陈啸宏宏透露，三鹿牌牌婴幼儿儿奶粉事事件赔偿偿工作已已基本完完成。3月4日日,

6、三元元以6.1655亿元人人民币成成功竞购购三鹿核核心资产产。就这样，曾经在在中国的的乳产品品行业中中占据这这一席之之地的乳乳业公司司破产了了，在食食品行业业里面失失去了质质量，失失去了百百姓的信信任，失失去的群群众的支支持力量量，还要要如何生生存呢？这的确需需要我们们深思。那么身为为中国现现在乳业业的两大大巨头-蒙牛牛和伊利利在出现现“三聚氰氰胺”这样的的事情的的时候，他们是是如何应应对的这这些危机机的呢？二 蒙蒙牛和伊伊利的危危机应对对比较蒙牛集团团伊利集团团当出现含有“三三聚氰胺胺”的奶粉粉出现问问题时并没有向向公众公公布自己己的奶制制品的检检测结果果，并且且选择不不做任何何的回应应。之

7、后通过过告消费费者声明明、广告告等多种种宣传方方式，向向消费者者信誓旦旦旦地表表明蒙牛牛牛奶绝绝不含三三聚氰胺胺。同样是对对国家质质检局提提出的三三鹿的问问题没有有进行任任何的回回应。2. 也没对对自己的的产品进进行相应应的检查查。在国家质质监局的的打击下下查出了了的同样样含有“三聚氰氰胺”对因食用用上述批批次奶粉粉而造成成身心伤伤害的消消费者发发布道歉歉公告，承诺要要对消费费者负责责，并且且承诺对对患者负负责。被动的等等待国家家的调查查结果快速停售售、回收收产品、开通消消费者热热线、启启动赔偿偿程序，及消费费者可以以申请办办理退货货手续。蒙牛在买买一送一一的促销销活动中中打出了了“拯救救千万

8、无无辜奶农农”的旗旗号发布道歉歉公告，承诺要要对消费费者负责，但但是伊利利依旧狡狡辩自己己的产品品其中的的三聚氰氰胺的含含量低于于国家的的标准水水平，属属于安全全范畴，并未声声明对消消费者的的安全负负责。被动的等等待国家家的调查查结果至此之后后，两家家巨头的的回应1.177日，牛牛根生发发表博文文在责责任面前前，我们们唯一的的责任就就是负起起全部的的责任，但是是却提出出自己对对于这种种事件不不知情。使自己己在网络络上得到到许多的的网友的的质疑。16日接接到国家家质检总总局通知知伊利集集团一款款儿童奶奶粉含有有三聚氰氰胺后，伊利在在第一时时间内将将市场该该批次产产品已经经全部收收回，目目前市场场

9、上已没没有该批批次产品品销售。股市继续续跌停伊利奶粉粉对经销销商郑重重承诺：如因伊伊利奶粉粉产品质质量问题题给经销销商造成成的损失失，由伊伊利奶粉粉事业部部承担。 沉默之后后的回应应抽调大量量员工，进驻奶奶站，进进行时时时检测，车车检检测，批批批检测测，全面面防范源源头作假假。在出厂的的各个销销售环节节进行批批检，重重点增加加了对三三聚氰胺胺的的检检测。企业愿意意为奶农农承担倒倒奶的损损失，不不会让奶奶农的利利益受到到损失。接受第三三方的检检测，检检科院检检测合格格的产品品外包装装贴上醒醒目的安安全标志志，并且且检测结结果将于于几天后后予以公公告。 1.作为为北京220088年奥运运会乳品品提

10、供商商，伊利利称所有有奥运产产品经国国家监测测合格，而市场场上销售售的伊利利奥运产产品与供供应奥运运会的产产品是相相同品质质。2.伊利利称，公公司保证证在今后后的生产产中进一一步完善善检测手手段和方方法，加加强对奶奶农的管管理，杜杜绝此类类事件的的发生。 三 启启示1.速度度第一原原则。在国家质质检总局局的名单单公布之之前，伊伊利、蒙牛这这两大企企业就应应该把握握新闻发发布的主主动权避避免坐以以待毙，主动发发表声明明来陈述述自己对对消费者者的负责责态度，并停止止所有产产品的销销售，等等待公司司全面清清查之后后在进行行销售。 这这样消费费者认为为这样的的企业即即使出现现了这样样的纰漏漏，他们们还

11、是可可以继续续信任的的。2.承担担责任原原则。 在在检查结结果出来来之后，公司要要做的就就是表现现出一个个大企业业所应该该又得对对公众负负责的态态度。 因因为如果果对待消消费者都都不能尽尽到相应应的责任任，那么么企业的的管理者者要怎么么让消费费者信任任他们可可以对他他们生产产的食品品负责呢呢！3真诚沟沟通的原原则。当出现这这种公众众对待企企业的产产品出现现不信任任的态度度的时候候，企业业就会成成为社会会的焦点点，这时时候的企企业就会会受到社社会的质质疑，因因此不要要跟公众众为敌，企图蒙蒙混过关关，应该该主动和和新闻媒媒介联系系，尽快快和公众众沟通，说明自自己知道道到事实实真相，促进双双方的互互

12、相理解解。权威证实实原则。在危机发发生的时时候，企企业需要要找到政政府等机机构的第第三者，进行相相关的检检测并且出具具证明，说明产产品合格格，来让让企业本本来失去去的信任任重新获获得。四认知知我认为在在企业当当中，不不可避免免的就是是面对危危机，当面对对这些事事情的时时候最重重要的不不是怎样样逃避，怎样的的掩盖这这些纰漏漏与事件件，更重重要的还还是应该该正面面面对这些些危机。采取一一切的方方法来使使企业已已经逐渐渐流失的的信任感感得到最最大程度度的挽留留。首先提高高企业的的危机意意识在于于我们对对问题严严重性的的认识。1、重视视危机管管理2、建立立完善的的危机管管理机制制3、做好好危机应应急计

13、划划中国有句句古话：天有不不测风云云，人有有旦夕祸祸福。一一方面，道出了了偶发危危机存在在的可能能性与可可变性，另一方方面也表表现了对对危机发发生难以以预测的的无奈。对于一一个大型型生产企企业，年年产数百百万台产产品，如如果按合合格率999来来说，那那还有数数万台不不合格产产品流入入市面；如果通通过退换换或维修修解决了了90以上的的问题，那么还还有100的产产品可能能成为不不能为消消费者所所接受的的残次产产品，也也就是说说有几千千台机器器将成为为真正的的定期炸炸弹，可可能将企企业多年年来努力力营造的的公众形形象毁于于一旦。 1.预测测 企业的危危机是不不可预测测的吗？在我们们回首看看许多企企业

14、所面面临的危危机时，就会发发现，几几乎每一一次危机机都有事事前的征征兆，可可能这种种征兆大大家已经经见怪不不怪，熟熟视无睹睹。问题题在于这这些事前前的征兆兆究竟在在多大程程度上得得到了重重视，在在哪些方方面采取取了切实实有效的的对策，是否真真地解决决了问题题，排除除了危机机大范围围爆发的的可能性性。 风起于青青萍之末末。对于于企业而而言，预预防危机机的难度度在于危危机的先先兆可能能很细小小，非常常容易被被忽略，也可能能出现的的频率很很高，以以致麻痹痹了决策策者的神神经，还还可能从从先兆出出现到危危机爆发发的时间间极短，企业无无暇顾及及。能够够从先兆兆中预测测到危机机，并提提出防范范危机的的对策

15、，比挽救救危机更更重要。而对于于企业，除了提提高企业业的预见见力，还还要提高高企业的的抗震性性。 生于忧患患，死于于安乐。可以说说，如果果没有自自上而下下强烈的的忧患意意识，所所有的危危机预警警机制都都会形同同虚设。微软董董事长比比尔盖盖茨说过过，微软软离破产产只有112个月月。而这这个全球球目前市市值最高高的软件件巨无霸霸之所以以能经历历一次次次包括来来自美国国司法部部及各同同行的围围剿而安安然无恙恙，恐怕怕与这种种深刻的的忧患意意识不无无关系。 忧患意识识的培养养源自开开放与负负责的企企业文化化，而开开放与负负责的企企业文化化是从领领导者开开始建立立的。诚诚信是负负责企业业文化的的外在表表

16、现。 2. 预预警 组建危机机管理机机构。这这样的部部门必须须由企业业最高领领导者来来担纲。以企业业各职能能部门负负责人为为主，兼兼收一部部分基层层员工介介入。机机构人员员应是善善于观察察、长于于沟通、勇于创创新和敢敢于承担担责任的的人。这这中间最最好还应应有外聘聘的高级级公关顾顾问任职职。在危危机产生生时，危危机管理理机构迅迅速派生生出危机机处理小小组。 定期进行行企业运运营危机机与风险险分析。危机管管理机构构定期针针对目前前企业运运营的各各层面，包括生生产、制制造、服服务、品品牌、销销售、投投融资等等各个环环节进行行分门别别类的危危机分析析。 进行风险险分级管管理。单单纯的分分析不是是目的

17、。除了将将定期风风险分析析的内容容记录在在册，还还应将风风险进行行分级分分类。制制订每一一项风险险的解决决方案，明确责责任人与与责任完完成时间间与指标标。 不定期举举行不同同范围的的危机爆爆发模拟拟训练。企业是是否能真真正有快快速危机机处理的的能力？实践是是检验能能力的最最好试金金石。成成熟的企企业之所所以能有有良好的的抗震性性，与其其平素进进行的危危机模拟拟训练是是分不开开的。 确保企业业内部对对话渠道道畅通。风险之之所以能能演变成成致命的的危机，很多时时候与知知情人或或当事人人秘而不不宣有关关。而企企业领导导如不能能兼听则则明，也也往往会会扮演悲悲剧性的的角色。对话渠渠道可以以有多种种形式

18、：领导深深入基层层，了解解一线情情况；举举办民主主联谊会会；设置置开放性性的企业业员工议议事会、领导者者热线以以及企业业内部网网络交流流等。 与外部世世界建立立良好的的互动、协作关关系，改改善企业业外部的的生存环环境。 3.破解解 危机从发发生到产产生大面面积影响响的时间间一般不不超过224小时时。而几几乎所有有的危机机处理失失败的案案例，都都存在着着态度上上的偏差差。当然然，速度度不能决决定一切切，在处处理危机机时必须须以强有有力的执执行为后后盾。因因而可将将之归纳纳为危机机处理的的“速度度法则”、“态态度法则则”和“力度法法则”。 速度法则则。即使在在预防危危机上做做足文章章，仍难难免挂一一漏万，预防危危机的一一部分意意义在于于即使企企业有危危机发生生，充分分的准备备和正确确的处理理方式也也会帮助助企业在在最大程程度上使使危机不不至于演演变成不不可收拾拾的残局局或是灭灭顶之灾灾。危机机处理的的难度是是与企业业处理危危机的速速度成反反比的。速度越越快，损损失就越越小。往往往是危危机发生生的最初初24小小时，危危机的走走向就已已经完成成了。 态度法则则。公众众与媒体体不仅关关注事实实真相，在某种种意义上上更关注注当事人人对事件件所采取取的态度度。事实实上，990以以上的危危机恶化化