浅析酒店管理中存在的问题

1、浅析酒店管理中存在的问题目录摘 要错误!未定义书签。 TOC o 1-5 h z 绪论5一、酒店行业的发展6（一）酒店行业于旅游业中的地位6（二）酒店管理理念的出现7（三）快速发展的酒店业对酒店管理的要求9二、酒店管理中存在的问题10（一）人力资源管理问题10（二）内部部门的协调问题13（三）管理模式问题13（四）服务水准问题15三、酒店管理中存在问题的解决方案15（一）人力资源管理中的问题的解决15（二）合理协调酒店内部部门的协作17（三）酒店管理模式的选择合理化18（四）服务水准的培训措施19四、现代社会的酒店管理建设制度的完善19（一）酒店本身企业文化的建设19（二）完善酒店在市场中的形

2、象20结论21致谢2222参考文献22摘要从1982年中国第一家中外合资饭店-建国饭店开业并首家 引进了境外饭店管理公司，标志着中国饭店集团化管理的开始。 随后，大批量的境外饭店管理公司在中国登陆，它们为中国饭店 业市场提供了规范的酒店管理的同时，也为我们培养了一大批优 秀的酒店管理人才。随着酒店行业的飞速发展，酒店管理中的问 题也在不断更新，传统的酒店管理方法已经不能很好的满足酒店 的快速发展需求，因此，在现阶段中国酒店的酒店管理过程中就 产生了一系列问题，人力资源管理上、酒店内部部门间的协调 上、管理模式上、服务水准等方面的问题。针对这些问题，本文 给出一些相应的建议和解决方案，期待酒店行

3、业能够发展的更加美好。关键词：酒店管理人力资源 酒店业 服务员工AbstractFrom 1982 Chinas first joint venture hote-Jianguo Hotel opened and the first to introduce a foreign hotel management companies,marks the beginning of Chinese hotel group management.Subsequently,large quantities of foreign hotel management companies in China la

4、nded,they provide the same standard of hotel management hotel industry in China market,but also we have trained a large number of excellent hotel management talent.With the rapid development of the hotel industry,hotel management problems are constantly updated,traditional hotel management methods h

5、ave not well positioned to meet the needs of the rapid development of the hotel,so the hotel at this stage in our hotel management process arises a series of questions on human resources management,the coordination between departments within the hotel,the management, service standards and other issu

6、es. To solve these problems,this paper presents some corresponding suggestions and solutions to the hotel industry can look forward to the development of better.Keywords:Hotel Management Human Resources Hotel industryService Staff绪论随着市场经济的不断扩大，人类社会文明的不断进步，不但 提高了人们的物质生活，同时也提高了人们的思想精神境界。而 且随着时代的进步以及人们生活水平的提高，人们对于物质类和 享受的需求也日益增加。作为支柱产业中的第三产业中的服务 业，其中尤以酒店行业为最，近几年的发展可谓叹为观止。竞争 是无处不在的，酒店行业的快速发展，各种高星级酒店无论国内 的还是国际的大牌酒店之间的竞争也越趋激烈，传统的酒店经营 管理模式已经不能满足飞速发