《生命活动的主要承担者-蛋白质》说课稿

1、Word - 34 -生命活动的主要承担者蛋白质说课稿 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿1 一、说教材 生命活动的主要担当者蛋白质是选自人教版高中生物必修一分子与细胞第2章第2节的内容。本节课是在前面第一节学习过细胞中的元素和化合物后，系统地学习的第一个化合物，也是特别重要的有机化合物。从课题上就能够看出蛋白质在功能上的重要性，而且也是为后续学习遗传与进化和稳态与环境打基础。学习本节课，同学能够建立起生命是物质的和辩证唯物主义自然观，也是从进入高中阶段后更微观地去探究生命的重要开端。可以说本节课对学好生物学科起到了举足轻重的作用。 二、说学情 对于高一同学来说，还没有有机化学的基础，在生物里学

2、习有机物有些难度。而且蛋白质是大分子有机物，在同学熟悉微观世界的同时还要清晰熟悉到有层次的区分，更是不小的难度。而且，此时的同学抽象规律思维正在渐渐形成，但还以详细形象思维为主，所以在讲解这部分的时候要注意运用形象比方的方式，以降低难度。 三、说教学目标 1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;概述蛋白质的结构和功能。 2、培育跨学科的分析综合力量;熬炼搜集资料、分析资料的力量;培育与蛋白质相关的计算力量。 3、认同蛋白质是生命活动的主要担当者;关注蛋白质讨论的新进展;认同生命是物质的，初步树立辩证唯物主义自然观。 四、说教学重难点 重点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的

3、过程;蛋白质的结构和功能。 难点：氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质结构多样性的缘由。 五、说教法学法 我所使用的教学方法有讲授、问答、争论、读书指导、角色扮演等。 六、说教学过程 1、新课导入 爱好是最好的老师，同学的情感极易受环境气氛和他人情感的感染而产生共鸣。基于这点，开课之初，我首先多媒体展现 市场上琳琅满目的乳制品，并询问大家选择乳制品的原则，引出养分成分表中蛋白质含量这个比较项，建议大家选择蛋白质含量高的纯牛奶，提出为什么要摄取蛋白质这种养分物质，引出探究蛋白质功能的课题。 2、新课教学 带领同学们回顾学校学习过的，摄入的蛋白质必需经过消化成为小分子的氨基酸，才能被人体汲取和利用。所以

4、要从氨基酸去熟悉大分子的蛋白质。进而引出蛋白质的基本单位氨基酸，通过大屏幕展现教材20页“思索与争论”四种氨基酸的结构，同桌之间相互争论，四种氨基酸的相同点与区分。老师纠错、总结，引出氨基酸的基本结构通式。 至此，氨基酸的正文部分就讲解完毕，为了丰富同学的生活阅历，让同学养成健康的生活方式，在条件允许的状况下，介绍教材“与生活的联系”有关必需氨基酸和非必需氨基酸部分的学问，告知同学们不能挑食、健康减肥等生活常识。 接下来就到了本节的重点也是难点的部分蛋白质的结构。在讲解之前，我将蛋白质比方成珍宝项链，而氨基酸是项链上的珍宝，利用形象化的比方将抽象的微观世界生动地呈现在同学们的眼前。展现教材21

5、页的图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，找同学说说自己的理解，老师讲解“二肽”、“多肽”等相关概念，接着引出“串成项链”的方式脱水缩合。 先是老师板演脱水缩合的过程，可以利用“酸碱中和”便利同学理解羧基和氨基之间的反应，然后利用角色扮演的方法请4位同学分别扮演不同的氨基酸，右手代表氨基，左手代表羧基，演示脱水缩合的过程，提出一些相关的计算题供同学们思索。 脱水缩合是这部分的重难点，更是高考的重点学问，所以为了突出重点，我会提出几个问题共同学们思索、争论。n个氨基酸形成一个肽链时，脱掉几个水分子?形成几个肽键?假如n个氨基酸形成m条肽链呢? 清晰连接方式后，提出思索问题引出蛋白质的多样性。假如上

6、述演习转变站位、人数、人员等等，结果又是如何?假如用20种不同字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链。找同学回答问题，并且师生共同总结蛋白质多样性的缘由。 由结构和功能相适应引出多种多样的蛋白质要担当多种多样的功能，这部分内容简洁易学，我准备让同学们自主探究，阅读教材，小组争论总结，最终由师生共同得出结论，以扣题蛋白质是生命活动的主要担当者。 以上是新授课程的全部过程。 3、课堂小结 最终师生共同总结。 4、布置作业 作业部分我留了开放式的作业：查阅我国人工合成牛胰岛素的历史资料和人类蛋白质组方案相关资料，完成情感态度与价值观目标的学习。 七、说板

7、书设计 我的板书包含了本节课的全部核心学问点，尤其是氨基酸的结构、脱水缩合的过程、蛋白质多样性的缘由及其功能，以便同学抓住本节课的重点学问。这就是我的板书。 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿2 一、说教材的地位和作用 本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分学问。为后面学习载体蛋白、酶等学问也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构打算其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。 依据本教材的结构和内容分析，结合着高二班级同学他们的认知结

8、构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： 1、学问目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。 2、力量目标：通过思索与争论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材采纳图文并茂的形式，让同学在猎取形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的力量。 3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要担当者”。 本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的缘由。 二、说教法 为了讲清教材的重难

9、点，使同学能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈： 由于同学缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系同学的生活阅历，利用图解、课件和嬉戏等加强教学的直观性，加强同学对微观内容的感性熟悉，使同学在主动猎取学问的过程中完成重难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。 三、说学法 通过争论、观看对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。 四、说教学过程 第一，课前预备。 由于蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习同学能对这一节的学问有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们

10、对进一步熟悉蛋白质产生爱好，但是要给出肯定的题目，否则同学预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节学问的重点。 其次，导入新课。 供应素材：20 xx年阜阳市消失全国出名的大事“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿消失四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；20 xx年又消失“三鹿”奶粉大事，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿消失病症。 提问：这件事说明白什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？ 评价同学回答， 那我们今日就来深化地学习

11、一下什么是蛋白质，引出本节课的标题：生命活动的主要担当者蛋白质。 第三，学习氨基酸的结构特点。 指导同学阅读P20的思索争论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位同学上讲台，伸开双手，两脚并拢，面对同学演示，假如我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。 通过课堂的模拟，同学比较简单把握氨基酸的结构通式。 第四，氨基酸形成蛋白质过程。 氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用同学的动作模拟过程（或使用课件）关心同学进行学习。 要求四位同学分别代表P2

12、0的四种氨基酸。预备三条有水的湿巾，要求同学相互握手的那一只手拿着，当一个同学手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。 提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？ 再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，假如排成两排呢？ 顺便提出一个更高的思索题：假如n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？ 通过现象直观的模拟，问题的层层深化，同学更有爱好，特别简单地就把握计算方法和规律。 结合课件上的练习，分析两个例题。 第五，蛋白质的功能。 蛋白质功能具有多样性，由同学对比教材，进行总结。 为什么蛋白质有那么多功能呢？依据我们已有的阅历可知

13、道：结构打算功能。 再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。以不同位置组合，就会形成许多种多肽链，进而形成许多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。 第六，总结。 蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要担当者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。 五、说教学反思 本节课的教学设计针对学问点比较微观抽象，学问点也较难理解的状况，重视利用“形象教学法”关心同学理解，同时注意培育同学抽象思维力量。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给同学供应教学拓展的空间。综合来看，要

14、同学感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新学问，让他们有不断深化学习的愿望，同时也提高了学习的效率。 六、板书设计 第2节生命活动的主要担当者蛋白质 一、蛋白质的化学元素组成： 1、都含C、H、O、N许多含P、S，少数还含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。 二、蛋白质的基本单位：氨基酸 1、种类：大约有20种。 2、结构通式： 3、结构特点： 三、蛋白质的结构：氨基酸连接方式 四、蛋白质的主要功能（具有多样性） 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿3 各位评委、老师： 大家好！ 我今日说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者蛋白质的内容。接下来我就从以下几个方面来说说这一节

15、课。 一、说教材 1、教材的地位和作用 高中生物必修1模块让同学从分子水平熟悉生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等学问都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，学好这部分内容对同学从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。 2、教学目标 （1）、学问目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。 （2）、力量目标：通过氨基酸结构通式的推导，培育同学分析归纳的力量； 通过探讨氨基酸的缩

16、合过程，培育同学解决问题的力量。 （3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培育同学民族骄傲感和爱国主义 3、教学重点、难点 本课题教学的重点： 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程； 蛋白质的结构与功能 教学的难点： 氨基酸形成蛋白质的过程； 蛋白质多样性的缘由。 二、说学法： 通过争论、观看对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。 三、说教法： 由于同学缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系同学的生活阅历，利用图解加强直观教学的直观性，增加同学对微观内容的感性熟悉，使同学在主动猎取学问的过

17、程中完成重点、难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。 四、说教学过程 首先利用图片展现“大头婴儿”，用图片引起同学的学习爱好，并让同学联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让同学联系已有学问和生活阅历争论问题，从而导入讨论课题。 通过上面的争论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？ 引导同学通过“思索与争论”主动获得氨基酸结构学问，尝试写出氨基酸分子的结构通式。 向同学展现四种未见过的化学结构式，分组争论哪些是组成蛋白质的氨基酸？ 设问：推断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不

18、同氨基酸分子的区分在哪儿？ 介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展现结晶牛胰岛素的图片。 引导同学观看氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思索与争论”。 争论：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？ 同学活动：观看氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学沟通看法，获得氨基酸形成蛋白质的学问。 让有代表性的同学表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？ 提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？ 引导同学分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有

19、什么？ 同学对号入座后会发觉生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。 总结同学争论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列挨次以及肽链的盘曲折叠方式打算蛋白质的多样性。 提问：联系生活实际以及教材23页图27，说说蛋白质执行哪些功能呢？ 引导同学观看、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；最终师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导同学小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的学问点连成网络。从而完成本课时教学内容。 五、板书设计及布置作业。 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿4 一、说教材 本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，

20、参考课时为1课时。本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让同学了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要担当者的缘由。教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让同学观看4种氨基酸的结构，通过思索与争论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让同学通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采纳图文结合的形式，让同学在猎取形象、丰富的信息内容的同时，培育同学分析和处理信息的力量。科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让同学在了解与蛋白质讨论有关的科学史和前沿进展的

21、同时，培育爱国主义精神，增加民族自信念和骄傲感。此学习本课，具有重要意义。下面分析我的教学对象。 二、说学情 同学通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了肯定熟悉，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。在这一前提下学习本课内容可以做到深化浅出，层层深化。高一同学对于生物学科的学习已经有了学校阶段的基础，初步把握生物学科学习的方法，认同生物结构打算功能的基本理念。 基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标： 三、教学目标 【学问目标】 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 【力量目标】 提升

22、科学探究力量。 【情感态度与价值观目标】 1.认同蛋白质是生命活动的主要担当者。 2.关注蛋白质讨论的新进展。 四、教学重难点 【重点】 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。 【难点】 氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构多样性的缘由。 五、说教学方法 在探究氨基酸结构通式的过程中采纳讲授法、争论法与嬉戏法，激发同学学习爱好，明确氨基酸结构通式;在讲解氨基酸脱水缩合最终形成蛋白质的过程中采纳讲授法、探究法等，总结归纳氨基酸相关计算;在讲解蛋白质结构与功能多样性的过程中采纳争论法、合作学习法等，加强同学之间的沟通，培育情感态度与价值观，认同结构打算功能的观点。 接下

23、来，我重点讲解我的教学过程。 六、说教学过程 环节一：导入新课 在此环节，通过提问检测蛋白质的方法，引导同学思索生物组织中蛋白质含量、哪些食物富含蛋白、为什么有些食品中要添加某些氨基酸，目的是联系同学已有学问和生活阅历，利用问题探讨创设情境，激发同学学习爱好，顺当引入新课。 环节二：新课教学 (一)氨基酸及其种类 为了使同学认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位，并知道生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，通过讲授法介绍不同类型的氨基酸结构式，引导同学思索氨基酸的结构具有哪些共同特点?“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗?通过比较分析同学能够归纳总结氨基酸分子结构通式。在此基础上老师给同学讲解

24、必需氨基酸、非必需氨基酸。氨基酸及其种类的学习是同学学习蛋白质结构及其多样性的基础。 (二)蛋白质的结构及其多样性 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，种类繁多。那么20种氨基酸如何构成种类众多的蛋白质呢?老师通过图示讲解氨基酸脱水缩合形成二肽的过程。脱水缩合是高考的重要考点，涉及计算题目的考查，因此讲解过程中会结合氨基酸结构通式讲解脱水缩合过程中肽键、氨基、羧基以及形成水分子的数量。这是本节课的教学重点，同时也是难点。 同学争论总结，蛋白质分子结构多样的缘由：每种氨基酸数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列挨次千变万化，肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构千差万别。 (三

25、)蛋白质的功能 蛋白质的结构多种多样，其担当的功能也是多种多样的。在这一环节采纳合作探究法，同学以小组争论的形式自主探究蛋白质常见的功能。老师提问蛋白质功能多样的缘由?同学总结结构打算功能。这一环节既是对前面所学内容的深化，同时也是对同学情感态度与价值观目标的塑造。 环节三：总结提升 老师引导同学总结一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要担当者。 为巩固同学所学内容，老师布置课外作业，消化汲取所学内容。 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿5 各位老师：大家好！ 我今日说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者蛋白质的内容。接下来我从以下几个方面来说说这一节课。

26、一、说教材 1、教材的地位和作用 高中生物必修1模块让同学从分子水平熟悉生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等学问都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，学好这部分内容对同学从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。 2、教学目标 学问目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要担当者；关注蛋白质讨论的新进展。 力量目标：通过氨基酸结构通式的推导，培育同学分析

27、归纳的力量；通过探讨氨基酸的缩合过程，培育同学解决问题的力量。 情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素的实例，培育同学民族骄傲感和爱国主义热忱。 3、教学重点、难点 教学重点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 蛋白质的结构与功能 教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程 蛋白质多样性的缘由 二、说学法 通过快速阅读、组织争论、观看对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。 三、说教法 本堂课采纳“提出问题猎取信息解决问题”的教学模式。 1、通过“问题探讨”、“思索争论”的表达沟通活动，使同学猎取有关蛋白质和氨基酸结构的学问。 2、联系同学生活实际，在同学原有生活

28、阅历和学问基础上，引导同学理解蛋白质的功能。 3、利用“科学史话”、“科学前沿”的内容拓展同学的视野，激发同学学习的爱好。 4、由于同学缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系同学的生活阅历，利用图解和flash动画演示等手段加强教学的直观性，增加同学对微观内容的感性熟悉，使同学在主动猎取学问的过程中完成重点、难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。 四、说教学过程 1、利用问题探讨引入课题 首先展现“大头婴儿”图片及相关背景学问，激发同学的学习爱好，并让同学联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质

29、，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让同学联系已有学问和生活阅历争论 问题，从而导入讨论课题。 通过上面的争论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？ 2、引导同学通过“思索与争论”主动获得氨基酸结构学问，尝试写出氨基酸分子的结构通式。 向同学展现四种未见过的化学结构式，分组争论哪些是组成蛋白质的氨基酸？ 问题1：推断某分子是不是氨基酸的依据是什么？ 问题2：不同氨基酸分子的区分在哪儿？ 演示氨基酸的结构通式的flash动画，熟悉的结构特点，并由同学归纳、老师总结。 3、介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展现结

30、晶牛胰岛素的图片。 4、引导同学观看氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思索与争论”。 争论1：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？ 争论2：20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？ 同学活动：观看氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学沟通看法，获得氨基酸形成蛋白质的学问。 让有代表性的同学表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？ 5、演示缩合反应的flash动画并提问。 问题1：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？ 问题2：引导同学分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？ 同学对号入座后会发觉生成的化合物已经

31、不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。 总结同学争论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列挨次以及肽链的盘曲折叠方式打算蛋白质的多样性。 6、提问：联系生活实际以及教材23页图27，说说蛋白质执行哪些功能呢？引导同学观看、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结。 最终师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导同学小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的学问点连成网络。从而完成本课时教学内容。 五、板书设计及布臵作业 （略）。 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿6 一、教学设计 （一）教学目标的确定 在课程标准的详细内容标准中，与本节内容相对应的条

32、目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的学问目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。 力量目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让同学观看4种氨基酸的结构，通过思索与争论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让同学通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采纳图文并茂的形式，让同学在猎取形象、丰富的信息内容的同时，培育分析

33、和处理信息的力量。 考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明白生命活动的物质基础的重要方面很多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要担当者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上制造的奇迹。国际人类蛋白质组方案，是继人类基因组方案之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作方案。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让同学在了解蛋白质讨论有关的科学史和前沿进展的同时，培育爱国主义精神，增加民族自信念和骄傲感。 （二）教学内容 1教材内容的地位、

34、作用与意义 对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。 2教材的编排特点、重点和难点 特点： （1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让同学观看4种氨基酸的结构，通过思索与争论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让同学通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细体现。 （2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采纳图文并茂的形式，让同学在猎取形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的力量。 （3）教材考虑到分

35、子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高同学的学习爱好，本节教材编入了一些联系生活的内容。 重点： （1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能。 难点： （1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的缘由。 （三）教学对象 1同学已有学问和阅历 高一同学还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高同学的学习爱好，本节教材编入了联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋简单消化？有关这些内

36、容同学都有肯定的阅历基础，假如利用同学的生活阅历绽开教学，有助于增加教学内容的亲和力。 2同学学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。蛋白质的学问既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时根据一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）基本单位（氨基酸）肽链蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解把握。 3同学共性进展和群体提高 （四）教学策略 1、教学设计思路 由于同学缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系同学的生活阅历，利用图解、课件和嬉戏等加强教学的直观性，加强同学对微观内容的感性熟悉，使同学在主动猎取学问的过程中完成重点

37、、难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。 2教学方法：引导同学探究性学习；利用图解、多媒体课件和嬉戏等直观教学法。 3教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和嬉戏等。 4教学流程 在本节教学中，我们通过组织同学进行一个个好玩的嬉戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让同学在开心的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学学问。通过嬉戏模拟活动去突破本节课“蛋白质的结构”的教学难点的。这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。 1课前预习与预备 尽管同学听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是特别必要的，通过预习同学能对将要学习的学问有

38、一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步熟悉蛋白质的爱好，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。 （1）让同学阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。 （2）让同学通过阅读课本初步了解氨基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。这样可增加同学的乐观性。 2利用问题探讨引入课题 给出问题探讨旁边的图片，然后提问： （1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？ （2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？ 评价同学回答，引入讨论主题：生命活动的主要担当者蛋白质。 3在开心的嬉戏中学习氨基酸和蛋白质的结构 高一同学抽象思维力量

39、不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上老师能以形象详细的方式进行教学，同学的学习效果比较好。所以在这部分的教学中采纳了这种方式进行。 （1）氨基酸的结构特点 先给两分钟时间让同学完成书中P20页的思索与争论。四人小组进行争论后各组代表回答下列问题： A这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ B“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 同学自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。 检查同学所做模型，赐予恰当的评价。然后请一位同学上讲台，伸开双手，两脚并拢，面对同学。问：为什么让他做这个姿态？ 同学与他们所做模型或书中的通式进行比较可说出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，

40、躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。” 我给出课件中的图形，让同学填入相应结构，对比刚才同学的姿态。 最终让同学把思索与争论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。（1分钟） 问：什么的不同会导致氨基酸的不同？同学很简单就明白了。 通过这种预习加课堂上的模拟形式，同学很简单就可理解和把握氨基酸结构通式这一重点内容。 （2）氨基酸形成蛋白质的过程 氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。同样利用同学的动作模拟及动态课件来关心同学进行学习。 请同桌的两位同学留意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应当怎样连接起来呢？” 同学思索后都手拉手。 问

41、：两只手分别代表什么？同学答：一个是氨基，另一个是羧基。 这两个基团怎样连接起来的？答：通过脱水缩合反应结合的。 握住的手的位置相当于什么？肽键。 对于同学正确的回答，要准时地赐予充分的确定，并要求同学阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。 后提问：什么是二肽、多肽、肽链？ 为了进一步加深同学对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下嬉戏： 请一列七个同学起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）假如是三个、四个、七个呢？（2个、3个六个。）肽键数和失去的水分子数有什么关

42、系？（相等。）同时让同学一个接一个握手，同学可形象地进行观看，并简单得出结论。 要求同学用归纳法总结出假如是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？同学很快说出：（n1）个。 问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？老师做手势划一条线。同学很简单就明白了是一条多肽链。 强调这是多个氨基酸形成一条肽链的状况，假如是几条肽链又会是怎样的状况呢？ 再请出另两列共十四个同学，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。用m代表肽链的数目，让同学认真观看并总结出计算水分子数与肽键数的公式。（nm）个。 通过形象直观的模拟，同学们特别简单地把握了计算的方法和规律，最终给

43、出练习，赐予准时的巩固。 结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要担当者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。 （五）教学评价 由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点学问的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管同学课堂反应热闹，对学问点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会消失一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时来完成。 二、教学反思 新课程提倡同学自主学习、合作学习和试验探究，要求老师为同学供应自主学习的氛围和机会。同学自主学习的过程可以是试验探究、课外调查、阅读教材、看电影或录

44、像、嬉戏、制作模型或者小组争论等形式。我在新课程的教学过程中，特别注意这一教学理念，并且强调老师为同学供应的学习环境应当符合他们的学问结构、认知特点和学习爱好，应当让同学感到心情开心，这样思维才能活跃，就能轻松地接受新学问，即让他们进行“开心学习”。 本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。针对本节课内容比较微观、抽象，学问理解较为困难的特点，相应的教学方法也以“形象教学”为主关心同学理解抽象的学问。但教学过程中还要重视用抽象的方式再现和解释学问，培育同学抽象思维的力量，引导同学进入到“抽象详细抽象”的学习方法。对于蛋白质结构和功能的多样性的教学，要多与日常生活、现代相关科学相联系，

45、了解蛋白质的应用价值，提高教与学的质量。 生命活动的主要担当者蛋白质说课稿7 各位评委、老师： 大家好，今日我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，其次章其次节生命活动的主要担当者蛋白质。 我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课： 一、【教材分析】 本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深化了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。因此，本节课在学问上起到了承上启下的作用。 按教学大纲的要求，生命活动的主要担当者蛋白质教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。 依据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目

46、标是： 教学目标 学问与技能： 说明氨基酸的结构特点； 理解氨基酸形成蛋白质的过程。 概述出蛋白质的结构和功能。 过程与方法： 新教材采纳图文并茂的形式，同学在猎取学问的同时也把握了分析和处理信息的力量。 情感、态度、价值观： 通过认同蛋白质是生命活动的主要担当者培育同学的唯物主义科学思想 教学重难点 重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质结构和功能及其多样性。 难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构多样性的缘由。 结合同学的实际状况，我采纳以下教学方法： 二、【教学法】 教法：观看式、争论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。 学法：自

47、主学习、合作学习、探究学习三种学习方法 依据以上分析，我设计如下教学过程： 三、【教学过程】 （一）创设情境，导入新课 通过分别展现四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究试验，下面让我们沿着科学家的脚印去熟悉蛋白质的组成、结构和功能。 （二）逐层深化，突破新知 在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。 1、直观演示： 先给同学展现几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发觉组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给同学展现科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让同学分析比较它们的相同点与不同点，让同学对氨基酸这一抽象分子有了初步熟悉。 由于同学

48、此之前并未学习过生物化学的相关学问，在学习这部分内容是具有肯定的困难，加上高一同学的抽象思维力量不是很强，以形象思维为主。所以我做了如下处理：从同学已有的化学学问入手，去学习抽象微观的氨基酸分子。 在学校时，我们已经学习过甲烷、氨、乙酸。氨去掉一个氢，就变成了氨基（NH2），乙酸中COOH为羧基。（点击）这是甲烷的立体模型，中间是碳原子，四周是四个氢原子。假如我们用一个氨基和一个羧基分别去替换甲烷中任意两个氢原子，甲烷会变成什么样的化合物呢？ 通过多媒体课件的直观演示，同学们就可以清楚地看到甲烷变成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一样拥有肯定的空间结构。然后引导同学阅读课本P20思索与争论，观看四种氨基酸在结构上的相同点和不同点，并让同桌争论沟通并用不同颜色的笔将它们表示出来。通过同学的阅读、观看、对比，