小学综合实践活动生活中的食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思

1、教学反思食品安全”食品安全创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。将所学安全知识上升为安全意识，再将安全意识转化为安全行为。只要学生积极性调动起只要学生积极性调动起来了，并给予学生表达和交流的机会，安全教育就更能生活化，生活处处有安全知识，生活处处用到安全知识。感觉每一个环节之间的过渡还不是很自然，需要有意识地设计；另外一个就是自己的课堂语言还不够精炼，需要注意。课标分析1、通过本次活动，要让学生了解食品安全的重要性以及食品安全保护与食品安全之间的统一性。2、通过分析样卷，培养学生提出问题、分析问题和归纳问题的能力。4、通

2、过与信息技术课程的整合，掌握在网上寻找、收集、整理、分析和利用信息的方法；提高收集和分析资料的能力。3、初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法；了解哪些是垃圾食品及垃圾食品的危害，形成垃圾食品吃不得的强烈意识， 4、通过与信息技术课程的整合，掌握在网上寻找、收集、整理、分析和利用信息的方法；提高收集和分析资料的能力。5、通过本主题活动使学生视野开阔，树立自主探索的意识，学会作意识。效果分析在本节课中以食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。让学生在学会倾听、学会学习、学会研究中自主获得食品安全知识。教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机

3、地结合起来。将所学安全知识上升为安全意识，再将安全意识转化为安全行为。只要学生积极性调动起只要学生积极性调动起来了，并给予学生表达和交流的机会，安全教育就更能生活化，生活处处有安全知识，生活处处用到安全知识。感觉每一个环节之间的过渡还不是很自然，需要有意识地设计； 另外一个就是自己的课堂语言还不够精炼，需要注意。观评记录1成任务而活动，而是为了培养人而引导。2、王老师：教学过程感觉个别环节之间的过渡还不是很自然，需要有意识地设计；另外一个就是课堂语言还不够精炼，需要注意。3学生思维被引导的发散而又积极。4、刘老师：教师激励性的评价很好地促进了学生的学习，评价语言丰富而有针对性，学生体验到学习的

4、快乐。5、纪校长：总的来说，本课完成了预想的教学目的，其中还有不少这都是需要增强学习的地方。学情分析“衣来伸手、饭本节知识与学生的生命息息相关，学生本身有强烈“衣来伸手、饭来张口来张口”，生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对关食品安全的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。学生进行实践能力的培养和情感体验的升华。提前布置学生查找有关食品安全的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边

5、亲人。同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。教材分析本教学设计内容选自泰ft出版社-ft西科技技术出版社综合实践活动-教材分析本教学设计内容选自泰ft出版社-ft西科技技术出版社综合实践活动-生活中的食品安全”中有关调查生活中的食品安全的知识。的价值。的价值。到安全知识。生活中的食品安全一、确定调查的主题：对的安全调查二、确立调查的内容：对对的安全调查三、调查的方法：四、调查的地点： 五、调查的时间： “生活中的食品安全”调查研究方案主题名称主题名称对的安全调查小组成员调查的方法调查的时间调查的地点1、2、3、4、调查的内容5、6、7

6、、8、9、10、调查成果展示生活中的食品安全教学目标知识与技能目标：知识与技能目标：安全。过程与方法目标：过程与方法目标：收集并分析关于食品安全的资料，提高收集和分析资料的能力，培养学生的合作意识、探究能力及分析解决问题的能力。情感、态度、价值观目标：同环境保护与食品安全之间的统一性。重点和难点：境保护与食品安全之间的统一性。难点：将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。课前准备：、收集若干食品包装袋和包装盒。教师：1、课前培训学生，指导小组长如何收集、整理资料；2、收集若干食品，以备教学需要；3、收集电视报刊中有关食品安全问题的信息。教学媒体运用：学生思维，帮助。教学过程设计：教学过程教师活

7、动学生活动设计意图1、同学们，你们平时都喜欢吃什么样的食品啊？2、同学们喜欢吃的东西种类真多创设情境啊，那么，你们关心过这些食品导入新课安全吗？3板书：生活中的食品安全）学生积极回答（没有关心过1（出示安全视频）2、看到这里，你想到了什么？3、你也知道不安全，可为什么还是喜欢吃呢？4、为什么好吃？5、是不是所有的添加剂都有害？学生认真观看视频， 了解部分食品 安全的情况。学生谈自己的想法（好吃；便宜）（添加剂）（ 在安全范围 内可通过播放视频和 展示图习新知；通过提问学习新知谁来说一说。6件？（件）7、经过不法商贩的加工贩卖与使用，就会流落到我们的餐桌上来。真是十面埋伏，防不胜防啊！以）学生交

8、流自己 收集到的材料培养学 生动脑流的能力1、我们大家所吃的食品，你最关注哪一种呢？2、同学们有了关注的食品，现在小组讨论一下我们要对什么食品 （板书确定调查主题对安全调查）3（出示一种食品图片）4、同学们就以小组为单位，讨论确定对所调查的主题应该了解哪些内容。（出示图片）5、这些内容中，哪些是可以合并的？还可以添加哪些项目？6、小组再整理一下各组的调查内容。7、我们已经确立了调查课题和调法来调查呢？8、调查地点：到什么地方调查？9、调查时间：什么时间调查？10、你如何来展示你的调查结果呢？11、调查的时候，当你发现不安全的食品，要注意学会保护自己，注意自身的安全。12、接下来，同学们完成你们

9、小组的调查研究方案。13、我们一起反思一下。（学生展示）1食品安全标志，让我们一起看一（出示图片）2、我们在购买食品应注意的几个问题。学生回答分组进行讨论，教师巡视指导；完成后进行小 组汇报导学生了解食 品的各安全因素。学生分组进行讨论， 教师巡视指导；完成后小组进 行汇讨论。学生进行整理导学生根据选 择的调查主题合理 确定调查方式；调 查地调查完成后的 调查展示。学生结合前面 所讨查研究方案。报展示。通过学生的观 察认识，让学生了解我国对食品安全的重视。通过视 频和图学生理 解本节内容。通过课 堂活动的开展，培养学生的观察能力、交流与 合作能力。通过课 堂活动学知识 在指导健康生 活中的本节的 教学难小学生购买食品应注意的几个问题1、到正规商店里购买，不买校2、购买正规厂家生产的食品， 尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣现。3、哪些是你想到的？总结感悟拿起法律的武器相信我们一定会打一场胜利的食品保卫战。最后，祝大家生活得更健康！认识安全食品