拓宽花椒产业生态价值工作方案

1、拓宽花椒产业生态价值工作方案花椒果实储存方便、时间长，加工产品多，可做花椒粉、花椒油 等调味品，花椒精油可药用，也可做香水原料。花椒叶可作凉拌菜、 酱腌菜，干炸花椒叶是很受大家欢迎的一道餐桌美食。一、建设背景把开展花椒产业作为全县农业产业结构调整的一个突破方向，纳 入全县社会经济开展布局，并释放一系列政策红利，把开展花椒纳入 太行山绿化工程等，努力把花椒产业做成井隆的富民产业、绿色产业。井隆开展花椒产业有一定的群众基础。井隆县老百姓多年来一直 有种植花椒的习惯，经常在房前屋后和地头地边栽植，多以零星种植 为主，相对集中分布在西部和南部山区的南峪、辛庄、测鱼、苍岩山、 南障城等乡镇的沟谷、山坡，

2、主要品种有大红袍、小红椒等，全县现 有花椒树40多万株，年收入400多万元。井隆的自然条件适宜花椒规模开展。陕西省韩城市已成为全国规 模最大、产量最高、效益最好的花椒生产基地，井隆县的自然条件和 气候特点和韩城市有惊人的相似之处（海拔、年降雨量、经纬度、岩 石、气温、酸碱度都比拟接近）。花椒适应性强，耐干旱、抗病能力 强，同时花椒栽培管理相对简单，在山地上种植也能获得高产，是广 大农户脱贫致富的好工程。花椒属高附加值农产品。种植花椒见效快，三年挂果，四年投产,每亩利润是种玉米收入的四至五倍，这是粮食及其它经济作物难以达 到的。花椒产业链条长。花椒果实储存方便、时间长，加工产品多，可 做花椒粉、

3、花椒油等调味品，花椒精油可药用，也可做香水原料。花 椒叶可作凉拌菜、酱腌菜，干炸花椒叶是很受大家欢迎的一道餐桌美 食。具备初级加工设备。我县南峪镇张家峪村组建了 “桃渊红”农产 品公司，新上了筛选、色选、分级、烘干、封口包装等初级加工设备, 产品有花椒油、花椒酱、花椒面、花椒压饼等。注册了 “张家峪”花 椒品牌，“井白花椒”获地理标志商标。二、拓宽花椒产业生态价值围绕有花椒资源的旅游景点、原生态乡村等，通过建设生态旅游、 文化体验、娱乐休闲为一体的生态旅游基地，建设花椒旅游文化园区, 打造花椒旅游文化品牌，实现花椒文化促旅游开展、旅游开展拉动花 椒产业的良性循环。三、技术保障支撑体系井邑县林业

4、工作总站常年从事林业科研、示范、推广及林木良种 繁育等工作，现有专业技术人员29人，高级职称人员12人，中级职称9人，团队经验丰富，技术力量雄厚，先后承当省市多项科研课题 和工程建设，培养了一支科研与推广工作实践经验丰富、组织管理工 作能力强的林业工作队伍，对花椒的引种和栽培管理方面积累了丰富 的经验，总结出了一套适宜本地开展的生产技术，可以为花椒产业高 质高效开展提供技术优势和人才优势。四、经济、社会以及生态效益（一）经济效益花椒每斤价格40 50元，每亩栽植50棵，一棵产4斤干花椒计 算，按2021年市场价格，亩收入达0.8万元。全县4. 2万亩花椒进入 盛果期后，可实现产值3. 4亿元，户均收入1.6万元，人均增收3000o（二）社会效益通过种植花椒，土地产值和经济效益大大提高，而且可培训一支 懂技术、会管理、善经营的技术骨干队伍，提高当地的科技文化素质, 带动农村产业结构调整，促进农民增收和农村经济开展；通过开展花 椒产业，推动我县旅游产业的开展，形成我县特色旅游景观，为花椒 的优质化、标准化和品牌化生产提供样板和经验。（三）生态效益该产业的实施可扩大花椒的栽培面积，促