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文档简介
1、Word 酒店服务礼貌礼节规范 酒店服务的礼貌礼节规范有哪些?下面是我给大家搜集整理的酒店服务礼貌礼节规范内容。盼望可以关心到大家! 酒店服务礼貌礼节规范 一 餐厅一般的礼貌用语:您好、感谢、对不起、欢迎光临、慢走、再见、请稍等、欢迎再次光临具体服务用语有十二种:1、欢迎语2、问候语3、祝福语4、离别语5、征询语、6、应答语7、赔礼语8、答谢语9、指路用语10、电话用语11、婉拒语12、称谓语 二 对来宾服务用语的要求: A、为做到五声:来宾来时迎声,遇到来宾有称呼声,受到关心有致谢声,工作失误有赔礼声,来宾离店有送客声 B、杜绝四语:否定语,藐视语,斗气语,烦燥语 3、仪容,仪表和个人卫生要
2、求: A仪容指人的容貌B仪表:即人的外表包括人的容貌,服饰和姿势等方面 女服务员仪容仪表要求: 头发不能蓬松,不能披散,应梳理整齐,美观大方。 画淡妆,要求得体,不能浓妆丰林。 不戴项链,耳环,手镯,只许佩带手表和订婚戒指 不留长指甲,不涂有色指甲油 穿工作服要求整齐,无油污,无缺损,佩带工号牌于左胸,穿长筒内色丝祙,工作服要勤洗勤换 穿黑色平底鞋,勤洗澡,勤洗头,保持体会清爽 男服务员: 头发不过领,勤剪,勤吹,应梳理得体整齐 不留胡须,每天刮脸剃须 不留长指甲,穿工作服要求整齐,无油污,无缺损,带工号牌于左胸。 穿黑色皮鞋,深色祙子,随时保持皮鞋光亮 勤洗澡,勤洗头,精神焕发 个人卫生要求
3、五勤:勤洗澡,勤理发,勤涮牙,勤剃须,勤剪指甲 三要:工作前后要洗手,上洗手间要洗手,早晚要漱口 五不:不掏耳朵,不打哈欠,不剃牙,不挖鼻,不伸懒腰 酒店服务员的形体规范 1,男员工站立 (1)两眼正视前方,头微上仰,挺胸收腹; (2)自然交叉背后; (3)为坐在椅子上的客人服务时,双手从背后往前移,做出为客人服务的预备姿态; (4)双脚分开,与肩同宽或比肩膀略宽。 2、女员工站立 (1)两眼正视前方,头微上仰,挺胸收腹; (2)两手交叉于腹前,右手掌搭在左手背上,两手的虎口靠拢,指尖并拢。 (3)双脚并拢。 3、立着与客人交谈时 (1)目光停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域; (2)与客人相
4、距于60到100厘米之间; (3)跟客人距离太近,一则侵害客人的隐私权,二则会使客人产生压力感,特殊是给个子矮的客人造成心理压力; (4) 客人距离太远,一则需大声说话,造成喧哗,二则显得疏远。 4、 指示方向时 (1拇指弯曲,紧贴食指,另四指并拢蜷缩; (2)手臂蜷缩,指尖朝所指的方向; (3)男员工出手有力,女员工出手优雅; (4)不行用一个手指为客人指示方向。 5、行走时 (1)随时问候客人、上司和同事、不行左思右想,摇摆肩膀或低头看地; (2)双手肘关节不弯曲,摇摆幅度平行; (3)男员工脚印在前方一线两侧; (4)女员工脚印在前方一条直线上; (5)略用脚尖力气点地,落地重心在脚拇指
5、和食指之间的关节上,使人觉得富有韵律和弹性,但不要给人以操练的感觉。 6、 遇见客人,为其让路时 (1)靠右边行,右脚向右前方迈出半步; (2)身体向左边转; (3)右手放在腹前,左手指引客人前进的方向; (4)30度鞠躬,并问候客人。 7、客人从背后过来,为其让路时 (1)停步,身体向左边转向客人,向旁边稍退半步; (2)左手放在腹前,右手指引客人前进的方向; (3)30度鞠躬,并问候客人。 8、带位员迎宾时 (1)面带微笑,点头致意,问候客人; (2)确认客人预订状况,询问有何特殊要求; (3)帮助客人在衣帽存放衣物; (4)引领客人入座,走在客人前侧1米至1.5米之间; (5)不时回头关照客人,关心客人搬开座椅; (6)和服务做
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