畜禽营养饲料教案-11动物植物组成成分

1、畜禽营养及饲料讲课设计1.1动物及植物构成成分畜禽营养及饲料讲课设计1.1动物及植物构成成分畜禽营养及饲料讲课设计1.1动物及植物构成成分课题第一节动物与植物的构成成分动物与植物的讲课方式解说学时一学时构成成分见解：常量元素、微量元素、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物构成动、植物体的化学元素知识目标常量元素：碳、氢、氧、钙、磷、钠、氯等微量元素：铁、铜、硒、碘等讲课目的构成动、植物体的化合物：水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素学生在学习动、植物体的营养成分的基础上，能在生能力目标产中科学合理地利用植物饲料，最大限度地发摇动物的生产性能。讲课要点构成动、植物体的化学元素以及化合物讲课难

2、点构成动、植物体的化合物：蛋白质、脂肪、糖类讲课方法解说法疑：教师在内容解说前，先给学生设疑看：学生带着教师提出的问题阅读教材学法指导思：学生在阅读教材的基础上，经过自己的思虑总结问题答案知：教师联合学生的回答，简要总结主要知识点，使学生达到知识目标教具准备多媒体、挂图、小黑板讲课过程导语：植物和动物是自然界中两个重要的构成部分，他们之间是亲密联系的，植物为动物供给营养物质，而动物又为植物供给有机肥料。就构成植物和动物化学元素和化合物来说，他们之间有什么异同呢？（板书课题、明确讲课目的）一、构成动、植物体的化学元素（教师投影展现表1-1，并指导学生分析比较动、植物体化学元素含量，此后由学生总结

3、，得出结论。最后教师简单解说常量元素与微量元素两个见解）结论：元素种类基真同样、含量略有差别化学元素分类：常量元素、微量元素常量元素：动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素，包含碳、氢、氧、钙、磷、钠、氯等微量元素：动、植物体内含量低于0.01%的化学元素,包含铁、铜、硒、碘钴、锰、锌二、构成动、植物体的化合物（教师用小黑板展现问题：1动、植物体含有的主要营养成分是什么？2动、植物体内的主要有机物质有那些？3饲料常例分析的六种大概养分包含那些？学生带着问题阅读教材，此后，教师解说主要内容，最后由师生共同解决问题）（一）构成动、植物体的化合物（教师挂图展现图1-1、表1-2、图1-2，并简单

4、解说）动、植物体的主要化合物：水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素主要有机物质：蛋白质、脂类和糖类六种大概养分：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物粗灰分：动、植物体内全部有机物在5500C6000C高温电炉中全部氧化后节余残渣。主要为矿物质氧化物盐类等无机物粗蛋白质：动、植物体内全部含氮物质的总称粗脂肪：动、植物体内的油脂类物质的总称无氮浸出物：单糖、双糖、多糖等物质的总称粗纤维：植物细胞壁的主要构成成分，包含纤维素、半纤维素、木质素等（二）动、植物体所含营养物质的差别（教师投影展现表1-3，学生察看思虑，得出总结）结论：动、植物体所含营养物质种类大概同样，但营养物质含量和

5、构成差别很大讲堂练习（教师用小黑板出示以下题目，学生抢答）无忧中职讲课资源网1动、植物体内含量不低于的化学元素称常量元素；低于的化学元素称为微量元素。2动、植物体内含有的主要营养成有、六种。3动、植物体内所含营养物质有何差别？试举例说明。本节课学习了常量元素、微量元素、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物等见解以及构成动、植物体的化学元素、化合物。明确了构成动、讲堂小结植物体的化学元素是种类基真同样、含量略有差别；而构成动、植物体的化合物是种类大概同样、含量和构成差别很大，这对畜禽养殖生产有较大的指导作用。1构成动、植物体的化学元素有哪两大种类？它们分别包含哪些化学元素？2动、植物体内主要的营养成分有哪些？课后作业3饲料常例分析时，其主要包含哪些大概养分？动、植物体所含营养物质有何差别性？对畜禽养殖生产有何指导意义？参照资料畜禽营养与饲料（初版）邱以亮、宋建兰主编本节课采纳学生自主学习法。第一，教师采纳不同样方式提出问题，此后给学生留出时间阅读教材、让学生察看分析挂图和投影并讨论问题，最后教师简单解说，师生共同解决问题，达成讲课目的。但教师在有些教讲课反省与学内容的办理上，还没有尽可能多让学生独立达成；其他，从学生回答建议讲堂练习第三题的状况来看，学生理解问题