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文档简介
1、Word - 3 -中班科学活动好吃的板栗-许心乔老师 活动设计:板栗为长兴特产,明朝贡品。长兴板栗与青梅、白果一起并称长兴“三宝”。长兴的板栗肥厚甘实,养分丰盛,每100克栗子中含:糖及淀粉 70、 蛋白质107、 脂肪 74、含碳水化合物448、磷 91毫克、胡萝卜素024毫克,还含有多种维生素。长兴板栗主要产于长兴县泗安、小浦、煤山、二界岭、吴山、长潮等乡镇。品种主要有处署江、大油光、紫皮、魁栗、马齿青等。板栗既可生食,也可熟食,更可随意搭配,制成美味佳肴。如栗子烧鸡、栗子烧肉、糖炒栗子等,每到清明季节,还可用栗子裹粽子,受到消费者爱慕。让孩子利用各种探究活动了解板栗,知道板栗是我们长兴
2、的特产,对此产生热爱故乡的情怀。活动目标:1、运用多种感官感知栗子的特征和用途,进展幼儿的形象思维能力。2、鼓舞幼儿大胆试试,探究剥栗子的各种办法,进展幼儿的动手操作能力。3、在探究过程中,鼓舞幼儿相互配合,培养幼儿的合作意识。活动预备:1、幼儿自备各种手套、剪刀、小榔头、小刀等。3、栗子食品:糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子烧肉。活动过程:1.熟悉栗子球的名称和形状特征。观看栗子球的外形、色彩、体味摸上去的感觉。小结:栗子球是绿绿的、圆圆得,摸一摸刺刺的、毛毛的、很扎手的。2、引领幼儿探究取出栗子果实办法。师:这么一个毛毛的、刺刺的、圆溜溜的东西里面到底藏着什么小隐秘呢?先让幼儿猜一猜。再让
3、幼儿簇拥操作,通过各种工具取出栗子果实。最后沟通各自选用的办法:用剪刀先剪掉刺再渐渐地剪开来。用小榔头重重地敲,把外面的刺皮敲掉。戴上手套用手用力地掰。放在脚底下用力地踩。小结:由于栗子球外层带刺,所以在取果实时要尽量避开用手直接接触那带刺的球,可以戴上手套或用脚帮忙。3. 熟悉栗子的形状特征。看一看:取出来的栗子的外形、色彩?问一问:有什么气味?摸一摸:有什么感觉?想一想:栗子和栗子球之间的关系?这些粒子像什么?小结:栗子有些是球形、有些是半球形,成熟的栗子,外面有一层深棕色的硬皮,而不太成熟的栗子这层硬皮变成了绿棕色的软皮。像小皮球、像月亮、像刚出升的太阳、像小船等。4. 再次引领幼儿探究取出栗子肉的办法。师:栗子肉到底藏在哪儿呢?让我们再来动手剥一剥。你想请谁帮忙?剥开后你发觉了什么?幼儿自由操作剥栗子,老师引领幼儿认真观看剥好的栗子肉。研究剥栗子肉的办法:请手指帮忙,掰开栗子。请小刀帮忙,切开栗子。请剪刀帮忙,剪开栗子。请个别幼儿说说栗子肉的特征。小结:剥开栗子的硬皮外面有一层前棕色的毛茸茸的薄皮包着,里面是黄色的肉。5.了解板栗是长兴的特产。你们知道吗?板栗是我们长兴的特产(宝物),板栗、白果、青梅一起被称为“长兴三宝”。6. 品味栗子,了解栗子的
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