公司营养餐创业计划书

1、道远营养服务有限公司道远营养服务有限公司创业-八组2014/7/16前言 随着经济的进展，人民生活水平的提高，人们对生活的健康质量有了更进一步的要求。健康的生活模式成了 现代人的普遍追求和潮流。在这种情况下，人们对科学的营养膳食和日常营养保健方案有了更高的要求，这使得人们对营养师的市场需求空前巨大和急需。目前我国营养问题的现状是：一方面大众对营养知识缺乏，对公共营养方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人士还专门缺乏。依照职业技术等相关资料的统计，目前在我国营养膳食和服务的市场上，中国大约面临400万的营养师的需求缺口。同时，社会上也缺乏专业的营养咨询机构和公司，客户在市场上难以找到相

2、关的提供营养方案和服务的专业化公司，对客户具有专门大的不便利。而发达国家在这方面较为成熟，比如在日本，共有40多万营养师，平均每300人就配备1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师，能够讲，这项举措是使日本成为世界上人均寿命最长国家的要紧缘故。面对我国的那个现状和市场上的巨大缺口和需求，我们创立了道远营养餐饮服务公司，为客户提供专业化的营养咨询、营养方案制订和营养餐饮的定制服务。如何让大伙儿能够在营养师资源如此短缺的情况下还能顺利地查找到他所需要的独特营养搭配呢？如何让营养师揭开奇妙的面纱，融入大众，进入到社区之中，为更加有需要的人

3、，做更多的营养食物呢？一个完整全面的营养机构正是人们所需要的！本公司是在组织了专业的营养师和医务人员的基础上，为客户提供日常的躯体健康检查、营养咨询、日常营养保健方案和营养餐饮的定制服务，满足客户的健康营养生活的需求。所有的营养保健方案和营养餐饮差不多上在我们专业的营养师和医务人员的专业知识和指导下进行的，具有科学性和权威性。它解决了客户在市面上难以找到专业的营养师为其提供专业化的服务、提供科学的健康营养膳食的难题。我们公司面向老人、孕妇、儿童等需要专门营养方案和特制营养餐饮的客户和需要一般营养餐饮的大众客户，产品对象宽敞，市场前景巨大。对专门营养需求的客户，我们为其提供针对性的个性化的营养咨

4、询、营养方案和营养餐饮的定制与服务，对一般的大众客户，我们提供了专业化的营养咨询和科学营养美味的健康膳食，利于其改善健康状况。同时我们做到了日常的躯体健康状况检查、日常营养方案的制定、营养餐饮的定制和产品的配送与上门服务的一条龙，同时也使我们公司和产品更为专业，更具竞争力，也为客户提供了专门大的便利。现将本公司的详细商业打算编写于正文的道远营养餐饮服务商业策划书中。北京道远营养服务有限公司 2014年7月16日 于北京目录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc393358602 1.执行总结 PAGEREF _Toc393358602 h 5 HYPERLINK l

5、 _Toc393358603 1.1公司概况 PAGEREF _Toc393358603 h 5 HYPERLINK l _Toc393358604 1.2产品与服务 PAGEREF _Toc393358604 h 5 HYPERLINK l _Toc393358605 1.3市场分析和营销 PAGEREF _Toc393358605 h 5 HYPERLINK l _Toc393358606 1.3.1目标市场 PAGEREF _Toc393358606 h 5 HYPERLINK l _Toc393358607 1.3.2营销策略 PAGEREF _Toc393358607 h 6 HYP

6、ERLINK l _Toc393358608 1.4财务部分 PAGEREF _Toc393358608 h 6 HYPERLINK l _Toc393358609 1.5风险分析 PAGEREF _Toc393358609 h 6 HYPERLINK l _Toc393358610 1.6退出机制 PAGEREF _Toc393358610 h 7 HYPERLINK l _Toc393358611 2.产品与服务： PAGEREF _Toc393358611 h 7 HYPERLINK l _Toc393358612 2.1体质健康检查 PAGEREF _Toc393358612 h 7

7、HYPERLINK l _Toc393358613 2.2营养咨询 PAGEREF _Toc393358613 h 8 HYPERLINK l _Toc393358614 2.3营养方案的制定 PAGEREF _Toc393358614 h 8 HYPERLINK l _Toc393358615 2.4营养餐饮： PAGEREF _Toc393358615 h 8 HYPERLINK l _Toc393358616 3.环境分析 PAGEREF _Toc393358616 h 10 HYPERLINK l _Toc393358617 3.1宏观环境分析 PAGEREF _Toc39335861

8、7 h 10 HYPERLINK l _Toc393358618 3.1.1社会背景分析 PAGEREF _Toc393358618 h 10 HYPERLINK l _Toc393358619 3.1.2经济背景分析 PAGEREF _Toc393358619 h 11 HYPERLINK l _Toc393358620 3.1.3政策背景分析 PAGEREF _Toc393358620 h 13 HYPERLINK l _Toc393358621 3.2.微观环境分析 PAGEREF _Toc393358621 h 14 HYPERLINK l _Toc393358622 3.2.1供应商

9、 PAGEREF _Toc393358622 h 14 HYPERLINK l _Toc393358623 3.2.2消费者 PAGEREF _Toc393358623 h 14 HYPERLINK l _Toc393358624 3.2.3现有竞争者 PAGEREF _Toc393358624 h 15 HYPERLINK l _Toc393358625 3.2.4潜在替代品 PAGEREF _Toc393358625 h 16 HYPERLINK l _Toc393358626 3.2.5内部能力分析 PAGEREF _Toc393358626 h 16 HYPERLINK l _Toc3

10、93358627 3.3 SWOT分析 PAGEREF _Toc393358627 h 17 HYPERLINK l _Toc393358628 3.3.1优势（Strengths） PAGEREF _Toc393358628 h 17 HYPERLINK l _Toc393358629 3.3.2劣势（Weakness） PAGEREF _Toc393358629 h 17 HYPERLINK l _Toc393358630 3.3.3机会（Opportunity） PAGEREF _Toc393358630 h 18 HYPERLINK l _Toc393358631 3.3.4威胁（Th

11、reats） PAGEREF _Toc393358631 h 18 HYPERLINK l _Toc393358632 4.公司介绍 PAGEREF _Toc393358632 h 19 HYPERLINK l _Toc393358633 4.1 公司概述 PAGEREF _Toc393358633 h 19 HYPERLINK l _Toc393358634 4.2 公司使命和宗旨 PAGEREF _Toc393358634 h 19 HYPERLINK l _Toc393358635 4.3 企业文化 PAGEREF _Toc393358635 h 19 HYPERLINK l _Toc3

12、93358636 4.4 企业结构 PAGEREF _Toc393358636 h 20 HYPERLINK l _Toc393358637 4.5 部门职责 PAGEREF _Toc393358637 h 20 HYPERLINK l _Toc393358638 4.6公司时期性战略 PAGEREF _Toc393358638 h 22 HYPERLINK l _Toc393358639 4.6.1初期时期： PAGEREF _Toc393358639 h 22 HYPERLINK l _Toc393358640 4.6.2中期时期： PAGEREF _Toc393358640 h 22 H

13、YPERLINK l _Toc393358641 4.6.3后期时期： PAGEREF _Toc393358641 h 22 HYPERLINK l _Toc393358642 5.市场营销 PAGEREF _Toc393358642 h 23 HYPERLINK l _Toc393358643 5.1市场细分 PAGEREF _Toc393358643 h 23 HYPERLINK l _Toc393358644 5.1.1目标市场选择 PAGEREF _Toc393358644 h 23 HYPERLINK l _Toc393358645 5.1.2市场进展走向： PAGEREF _Toc

14、393358645 h 24 HYPERLINK l _Toc393358646 5.2目标市场容量分析 PAGEREF _Toc393358646 h 25 HYPERLINK l _Toc393358647 5.3营销战略分析 PAGEREF _Toc393358647 h 26 HYPERLINK l _Toc393358648 5.4营销策略分析 PAGEREF _Toc393358648 h 26 HYPERLINK l _Toc393358649 5.4.1定价策略 PAGEREF _Toc393358649 h 26 HYPERLINK l _Toc393358650 5.4.2

15、渠道策略 PAGEREF _Toc393358650 h 27 HYPERLINK l _Toc393358651 5.4.3促销策略 PAGEREF _Toc393358651 h 27 HYPERLINK l _Toc393358652 6.生产治理 PAGEREF _Toc393358652 h 29 HYPERLINK l _Toc393358653 6.1主打产品生产打算 PAGEREF _Toc393358653 h 29 HYPERLINK l _Toc393358654 6.1.1生产流程 PAGEREF _Toc393358654 h 29 HYPERLINK l _Toc3

16、93358655 6.1.2原材料来源： PAGEREF _Toc393358655 h 29 HYPERLINK l _Toc393358656 6.2场地设计 PAGEREF _Toc393358656 h 29 HYPERLINK l _Toc393358657 6.3生产设备及设施 PAGEREF _Toc393358657 h 29 HYPERLINK l _Toc393358658 6.3.1与营养检查有关的设备： PAGEREF _Toc393358658 h 29 HYPERLINK l _Toc393358659 6.3.2制作营养餐所需要的设备： PAGEREF _Toc3

17、93358659 h 30 HYPERLINK l _Toc393358660 6.3.3配送设备： PAGEREF _Toc393358660 h 30 HYPERLINK l _Toc393358661 6.4生产数量 PAGEREF _Toc393358661 h 30 HYPERLINK l _Toc393358662 6.4.1初期： PAGEREF _Toc393358662 h 30 HYPERLINK l _Toc393358663 6.4.2中期： PAGEREF _Toc393358663 h 30 HYPERLINK l _Toc393358664 6.4.3后期： PA

18、GEREF _Toc393358664 h 30 HYPERLINK l _Toc393358665 6.5生产质量治理 PAGEREF _Toc393358665 h 30 HYPERLINK l _Toc393358666 6.5.1审核方法： PAGEREF _Toc393358666 h 30 HYPERLINK l _Toc393358667 6.5.2信息反馈： PAGEREF _Toc393358667 h 30 HYPERLINK l _Toc393358668 6.5.3总结质量状况： PAGEREF _Toc393358668 h 31 HYPERLINK l _Toc39

19、3358669 6.5.4研发投入： PAGEREF _Toc393358669 h 31 HYPERLINK l _Toc393358670 7.财务分析 PAGEREF _Toc393358670 h 33 HYPERLINK l _Toc393358671 7.1差不多财务假设 PAGEREF _Toc393358671 h 33 HYPERLINK l _Toc393358672 7.2投资、融资打算 PAGEREF _Toc393358672 h 33 HYPERLINK l _Toc393358673 7.3可能销售收入 PAGEREF _Toc393358673 h 34 HYP

20、ERLINK l _Toc393358674 7.4可能资产负债表 PAGEREF _Toc393358674 h 34 HYPERLINK l _Toc393358675 7.5可能利润表 PAGEREF _Toc393358675 h 35 HYPERLINK l _Toc393358676 7.6可能现金流量表 PAGEREF _Toc393358676 h 36 HYPERLINK l _Toc393358677 7.7财务盈利能力分析 PAGEREF _Toc393358677 h 37 HYPERLINK l _Toc393358678 7.8评价结论 PAGEREF _Toc39

21、3358678 h 37 HYPERLINK l _Toc393358679 8.风险评估 PAGEREF _Toc393358679 h 38 HYPERLINK l _Toc393358680 8.1 治理风险 PAGEREF _Toc393358680 h 38 HYPERLINK l _Toc393358681 8.1.1风险表现： PAGEREF _Toc393358681 h 38 HYPERLINK l _Toc393358682 8.1.2规避策略： PAGEREF _Toc393358682 h 38 HYPERLINK l _Toc393358683 8.2 市场风险 PA

22、GEREF _Toc393358683 h 38 HYPERLINK l _Toc393358684 8.2.1风险表现： PAGEREF _Toc393358684 h 38 HYPERLINK l _Toc393358685 8.2.2应对策略： PAGEREF _Toc393358685 h 39 HYPERLINK l _Toc393358686 8.3 竞争风险 PAGEREF _Toc393358686 h 39 HYPERLINK l _Toc393358687 8.3.1风险表现： PAGEREF _Toc393358687 h 39 HYPERLINK l _Toc39335

23、8688 8.3.2应对策略： PAGEREF _Toc393358688 h 39 HYPERLINK l _Toc393358689 8.4 财务风险 PAGEREF _Toc393358689 h 39 HYPERLINK l _Toc393358690 8.4.1风险表现： PAGEREF _Toc393358690 h 39 HYPERLINK l _Toc393358691 8.4.2应对策略： PAGEREF _Toc393358691 h 40 HYPERLINK l _Toc393358692 8.5 人事风险 PAGEREF _Toc393358692 h 40 HYPER

24、LINK l _Toc393358693 8.5.1风险表现： PAGEREF _Toc393358693 h 40 HYPERLINK l _Toc393358694 8.5.2应对策略： PAGEREF _Toc393358694 h 40 HYPERLINK l _Toc393358695 8.6 决策风险 PAGEREF _Toc393358695 h 40 HYPERLINK l _Toc393358696 8.6.1风险表现： PAGEREF _Toc393358696 h 40 HYPERLINK l _Toc393358697 8.6.2应对策略： PAGEREF _Toc39

25、3358697 h 41 HYPERLINK l _Toc393358698 9.风险投资退出 PAGEREF _Toc393358698 h 42 HYPERLINK l _Toc393358699 9.1 国内创业板上市 IPO PAGEREF _Toc393358699 h 42 HYPERLINK l _Toc393358700 9.2 股权转让 PAGEREF _Toc393358700 h 42 HYPERLINK l _Toc393358701 9.3 风险企业回购 PAGEREF _Toc393358701 h 42 HYPERLINK l _Toc393358702 9.3.

26、1 治理层回购（MBO） PAGEREF _Toc393358702 h 43 HYPERLINK l _Toc393358703 9.3.2 职员收购(EBO) PAGEREF _Toc393358703 h 43 HYPERLINK l _Toc393358704 9.4 风险投资清算 PAGEREF _Toc393358704 h 43 HYPERLINK l _Toc393358705 附录 PAGEREF _Toc393358705 h 44 HYPERLINK l _Toc393358706 附录一:道远营养服务有限公司章程 PAGEREF _Toc393358706 h 44 H

27、YPERLINK l _Toc393358707 附录二：企业行为准则及职员行为准则 PAGEREF _Toc393358707 h 48 HYPERLINK l _Toc393358708 附录三：职员招聘治理方法 PAGEREF _Toc393358708 h 50 HYPERLINK l _Toc393358709 附录四：客户信息表 PAGEREF _Toc393358709 h 531.执行总结1.1公司概况道远营养有限公司本着为顾客制造健康、为职员制造机会、为社会作出贡献的企业文化，将会永久保持为社会服务的宗旨。随着我国人民生活水平的进一步提高，人们对健康的要求越来越高，但我国居民

28、营养摄入不平衡的问题还专门严峻，聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚。在如此的背景下，我们团队提出了公司最初的运营形式，由此团队成立了道远营养有限公司。以服务社会作为宗旨，我们将为社会提供更好的健康营养餐饮服务，为顾客做定期的躯体检查并给予针对化、个性化的营养餐饮方案的制定与日常营养保健的建议。1.2产品与服务我们公司要紧有四种服务产品，分不是体质健康检查，营养咨询，营养方案制定和营养餐饮，其中营养餐饮包括特制营养餐和大众营养餐。 体质健康检查是我们定期的可上门的专业化轻量化的体质检查，同时我们和医院合作，进行全面的正规检查，更为科学。营养咨询是我们通过实体店面和网上咨询的方式为客户提供专业营养

29、师的营养解答和建议。营养方案的制定是我们依照客户躯体状况的不同而制定的动态性、专业性的方案，它建立在定期的体质健康检查的基础上。特制营养餐是针对日常生活需要特制餐饮的客户制定的，满足躯体状况专门的人群的需求，由专业营养师制作，安全性有保证 大众营养餐是满足一般大众人群的日常健康餐饮的需求，可用外卖的形式进行销售，但由因此专业营养师、厨师制作，从而比一般外卖更有竞争力和营养性。1.3市场分析和营销1.3.1目标市场初期时期：我们的目标顾客是老年人群体，我们的目的是通过日常躯体状况检查以及对应的健康饮食、生活方案来使老年人能够更健康的生活。中期时期：我们将中期进展目标定位为孕妇和儿童我们会依照这两

30、个群体的专门体质提供个性化的健康指导方案，让他们实现健康生活的目标。后期时期：我们将顾客群体范围进一步扩大，不局限于某几个固定的群体，打造不一样的市场消费模式，让顾客的生活更美好、更健康。1.3.2营销策略目标：通过多种营销手段达到良好的社会效益和经济效益,填补中国营养行业的空白，同时使业绩突飞猛进，为公司制造良好收益。 a、第一时期：短期（13年）打造营养膳食理念，开拓全新餐饮市场b、第二时期：中期（35年）拓展目标人群，开发更多市场c、第三时期：长期（510年）完善服务体制，维持已有市场（1）产品策略：本公司产品定位于中高收入家庭、各大养老院的老年人群。（2）价格策略：在成本的基础上，依照

31、不同消费人群消费能力设定价格。在顾客获得相应的服务的同时，产生相应的利益。 （3）分销策略： 时期目标人群渠道初期老年人养老院、社区居委会、老年活动中心中期孕妇、儿童妇幼保健院、早教中心；高级幼儿园、私立学校食堂 后期私人定制需求人群711超市以及更大范围的上门服务（4）促销策略：使用具体策略进行产品的促销，并配合公司在战略不同时期有所侧重地实施。户外广告、电视广告、微电影宣传、传单、人员下社区宣传、社交平台网站。1.4财务部分项目总投资为500万元，其中固定建设投资定为120万元，占资本总额的24%，流淌资金380万元。1.5风险分析治理风险、市场风险、竞争风险、财务风险、人事风险和决策风险

32、等七大风险。每个风险不仅有其表现，而且还有超过3条的规避策略。 1.6退出机制本公司优先采取国内创业板上市的资本退出方式在专门时期也将采取治理层回购或者员 工收购的退出方式。2.产品与服务：产品顺序主打产品客户选择要紧内容产品一体质健康检查可单独选择与医院进行合作，定期进行全面化的体质检查。本公司定期对客户进行上门轻量化的体质检查。产品二营养咨询可单独选择依照健康检查结果找出躯体健康问题的所在，给出专业的营养建议产品三营养方案制定需以体质健康检查为基础建立在专业的定期的体质健康检查的基础上，给出专业的营养膳食方案和日常保健方案。产品四大众营养餐服务可单独选择针对大众的营养餐制定和配送，面向健康

33、餐饮需求的一般大众群体。特制的具有针对性的营养餐的制定和配送，面向专门人群。产品五特质营养餐服务需要以营养方案制定为基础特制的具有针对性的营养餐的制定和配送，面向专门人群。2.1体质健康检查本公司通过专业的医务人员给客户上门进行一个轻量化的，个性化的体质检查；另一方面我们能够与相关医院进行合作，进行一个专业化细致化的医务检查。产品的特点：一方面我们做的轻量化的上门的体质检查，对客户就有方便性，专业性；另一方面通过和医院的合作我们能够进一步对客户进行一个细致的全面的检查，与日常的上门检查服务相结合。产品的优势：同医院的日常体质检查相比，我们的专业医务人员和营养师能够提供上门服务。这对在家的孕妇，

34、有专门疾病的人群，患有糖尿病、高血压的老人具有便利性，同时与医院的专业化检查结合，更具有科学性。2.2营养咨询本公司设立实体店面和网上咨询的渠道，对上门的客户给出一个专业化的营养建议。产品的特点：本公司的营养咨询是建立在客户自身提供的体质状况、医院的相关证明和我们的检查基础上的，具有科学性，对社会大众更有便利性。产品的优势：不同于医院的常规的营养建议，我们给出的营养建议是在专业的营养师和医务人员相结合的基础上的，更加专业化，更为细致，建议包括日常膳食，日常保健，日常锻炼、作息多个方面。另一方面，解决了客户在市面上找专业的营养师咨询不便利的情况。2.3营养方案的制定对需要制定专业的营养方案的客户

35、，我们给出专业的营养方案。营养方案的制定是建立在我们的体质检查的基础上的。产品的特点：依照客户需求做出定期的体质检查，及时了解客户躯体健康状况的变化，并在此基础上量身定做个性化的营养餐饮方案和平常营养保健的建议。同时我们的营养方案随着时节变化，具有个性化、实时性和动态性。产品的优势：首先做到了体质检查与相应的营养方案的结合，幸免了，目前市场上的常规的体质检查与营养建议的脱轨，做到一条龙服务，减少了客户查找不同机构的苦恼，具有便利性。我们的营养咨询和营养方案的制定依照客户体质检查做出，给予的建议比一般大夫、医院更准确，更为细致，做到针对性。同时定期的检查和不同方案的制定对客户做到实时的关怀，尤其

36、对有患有糖尿病、高血压、高血脂等状况的老人及患有其他疾病的人群具有必要性，是一种依照客户所需的实时性的量身定做的健康打算，是客户日常生活的健康小大夫。2.4营养餐饮：营养餐饮针对客户不同的需求分私人营养餐和大众营养餐饮两类。私人营养餐：建立在客户定期的体质健康检查的基础上的，特制的具有针对性的营养餐的制定和配送。我们能够依照客户的需求和躯体健康状况做出细致的营养餐的制定，像患有高血压，糖尿病等需要在饮食方面配合医疗的老年人，需要专门照顾的孕妇、婴幼儿，住院病人差不多上特质营养餐的需求客户。我们会依照客户不同的躯体状况做出相宜的特制营养餐饮的配置，满足客户专门的营养餐饮的需求，比市面其他产品更为

37、放心。大众营养餐：不建立在定期体质检查上的的大众的科学的营养餐饮的制作与配送。对想要改善躯体状况的一般人群，想定制科学营养好吃的外卖的人群差不多上大众营养餐的客户群体。相关于目前市面上的餐饮产品，我们是建立在营养师建议基础上的，产品更加科学有营养。产品的特点：私人营养餐：私人营养餐饮的制定差不多上建立在我们所做出的体质检查和营养方案的基础上的，做到了每个客户营养餐饮个性化和对其健康状况的针对性。同时随着客户体质健康状况的变化，我们的特质餐饮也是随时变化的，具有实时性和可变性。面向长期的具有专门需求的人群。大众营养餐：大众餐饮是建立在科学的营养搭配基础上，满足大众需求的健康餐饮。产品的优势：首先

38、在营养餐的选材上，我们选择绿色健康的食材并有专业人士的严格把关，保证食材的新奇程度，做到产品的质量有保障；在营养餐的制作上，我们有专业的具有营养保健知识的厨师制作，同时制作的过程中有相应的营养师严格把关，是建立在科学的营养搭配的基础上的；在营养餐的制定上，特制营养餐是基于客户定期的体质检查的基础上做出的，具有针对性，满足特质人群，如患病的老年人，急需通过日常餐饮改善躯体健康状况的人群。大众营养餐建立在科学的饮食搭配、营养结构的基础上，可满足一般大众的平常营养餐饮的需求；在产品的配送上，我们有我们自己的配送体系，在最近的营养餐的制作点上进行配送，保证20分钟必到，保证营养餐的新奇和热乎。3.环境

39、分析市场概述（1）现状目前的营养师行业没有一个系统化规模化的模式。目前在雇佣营养师时的价格操纵不合理。目前的营养师服务业不连贯，没有形成一个完整的业务链，不能专门好的体现对顾客的服务效果，造成了资源的白费及那个行业的不景气。国内营养师行业的服务落后于其他发达地区及国家，急需改进。（2）趋势该行业现在较碎片化，急需向产品集中化、服务一体化方向进展。中国的老龄化趋势日趋明显，老年人的生活状况成为了社会关注的一个焦点。在老龄化日渐明显的趋势下，政府关于改善老年人生活的服务行业也提出了一些优惠政策。随着人们的收入水平提高，关于营养和健康方面的需求也日益增加，加之中华民族几千年来尊老爱幼的优良传统，子女

40、关于父母小孩的营养健康越来越重视，形成了一个全民关注健康、重视健康、渴望拥有健康的大好趋势。（3）潜力现在市场上没有与我们类似的组织与行业。老龄化日趋严峻，市场宽敞。营养师没有一个专门好的能够发挥自己的平台，而我们则能够为营养师提供如此一个平台。 我们的服务模式为一条龙服务，进展潜力巨大。 （4）机会尚未出现行业龙头。营养餐服务市场空间大，需求大。有来自政府政策的支持。消费者意识的转变。3.1宏观环境分析3.1.1社会背景分析数据显示，今年年底我国老年人口总量将突破2亿，达到2.02亿，其中80岁以上高龄老年人口将达到2300万，失能半失能老年人口将达到3750万。随着老年人口总量特不是高龄老

41、年人口、失能老年人口的增加，老年健康问题将愈加突出。据世界卫生组织统计，全球49个高收入国家人均健康寿命为70岁，我国只有66岁；发达国家60岁以上老年人口中躯体健康的比例超过60%，我国只有43%左右。老年人最渴望拥有的确实是健康，但老年群体又是疾病特不是慢性病的高发群体，同时，老年群体的健康素养却低于其他群体，卫计委“中国居民健康素养调查”表明，我国城乡居民健康素养总体水平为6.48%，即每100人不到7人具备良好的健康知识，而55至64岁年龄组为4.69%，65至69岁年龄组最低，为3.81%。人口老龄化对社会保障体系，特不是给医疗卫生公共服务带来了巨大挑战，也必将对各国的人口、经济社会

42、进展产生广泛而深远的阻碍。近年来，国家有关部门大力推动实现“健康老龄化”目标，建立完善老年医疗保障政策体系，提高医疗服务水平，推进新型农村合作医疗制度、农村重大疾病医疗保障试点的建设进程，为65岁以上老年人提供免费体检和健康咨询指导服务，开展老年护理和康复服务，探究制定居家养老、长期护理政策等。而真正推动实现“健康老龄化”，更需要让每位老年人及其家庭与全社会都拥有差不多的健康知识。为此，必须大力普及老年健康科学知识，宣传和提倡健康文明的生活方式，加强对疾病的预防。只有如此，才能从全然上提升老年人的生命质量和健康水平。 该报告指出了当前我国老年人日趋增多和老年人健康的问题，针对老年人健康问题提出

43、指导性意见，把“切实加强老年人健康治理”提高到“落实民生政策，服务促进和谐”如此一个战略高度来认识。我们公司能够为老年人提供一系列健康服务，有躯体检查，营养咨询和健康套餐。3.1.2经济背景分析去年全年城镇居民人均总收入29547元。其中，城镇居民人均可支配收入26955元，比上年名义增长9.7%，扣除价格因素实际增长7.0%。在城镇居民人均总收入中，工资性收入比上年名义增长9.2%，经营净收入增长9.8%，财产性收入增长14.6%，转移性收入增长10.1%。全年城镇居民人均可支配收入中位数24200元，比上年名义增长10.1%。按城镇居民五等份收入分组，低收入组人均可支配收入11434元，中

44、等偏下收入组人均可支配收入18483元，中等收入组人均可支配收入24518元，中等偏上收入组人均可支配收入32415元，高收入组人均可支配收入56389元。今年以来,我国国内消费市场运行总体平稳,实现良好平稳开局。1-3月全国实现社会消费品HYPERLINK /reports/index189.html零售总额8.2万亿元,同比增长12%,比上年同期放缓0.4个百分点,扣除价格因素,实际增长10.9%,比上年同期加快0.1个百分点。随着GDP总量能仍然保持着6%-8%的增长率。中国政府也一直在大力推行刺激消费、扩大内需的政策，近年来中国居民消费一直在处于上升的态势。过去30年，中国产业结构变化

45、差不多趋势是：第一产业比重下降，第二产业比重缓慢增长，第三产业份额迅速提高。过去30年来，我国第二产业差不多饱和，劳动力和资源开始向以服务业为主的第三产业转移。在今GDP增长的7.3个百分点中，有五个点是劳动力和资本大量投入带来，技术进步只带来2.1个百分点。当第一产业和第二产业已饱和的状态下，餐饮保健类的第三产业必会崛起。其次，新一轮经济改革将产生行业格局重大变化。三中全会决定60条里专门多直接落到产业层面。改革推进后，对一些产业的确有促进作用。其中五个领域将有较快进展，一个是新兴产业领域，有4条内容差不多直接针对它，另外还有健康产业、文化产业、金融业、能源与基建四个领域。年份每年认证有效使

46、用绿色食品标志国内年销售额亿元企业数/个产品数/个企业数/个产品数/个199720134554489224019982654156191 01828519993155987421 35330220004328199641 83140020015369881 2172 40050020027491 2391 7563 04659720039181 7462 0474 03072320041 1503 1422 8366 49686020051 8395 0773 6959 7281 03020062 0645 6764 6151 28681 50020072 3716 2635 7401 523

47、81 92920082 1915 6516 1761 75122 59720092 2975 8656 0031 57073 16219972009年绿色食品产品数变化趋势1997-2009年绿色食品年销售额增长趋势3.1.3政策背景分析中华人民共和国食品卫生法规定，食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃

48、圾和废弃物的设施；设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害卫生部、国家工商行政治理总局对街头

49、食品卫生进行治理。街头食品生产经营者应当禁止销售下列食品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫，以及色、香、味、形异常的食品；使用非食用化学品泡发的水产品及动物内脏和使用病死、毒死的畜、禽、水产品加工制作的食品；无产地、厂名、生产日期、保存期限、配方或要紧成分等商品标志的定型包装食品和超过保存期限的食品；使用非食用色素或滥用糖精、色素等添加剂生产的假冒伪劣食品；使用未经兽医检验或检验不合格的肉加工制作的食品等。为支持大学生创业，国家和各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面,大学毕业生在毕业后两年内自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注册资金(本)

50、在50万元以下的，同意分期到位，首期到位资金不低于注册资本的10%(出资额不低于3万元)，1年内实缴注册资本追加到50%以上，余款可在3年内分期到位。3.2.微观环境分析3.2.1供应商我们营养餐所需的原料包括大米，面粉，蔬菜，常见的药材以及其他配料。我们秉着最营养、最安全、最健康的理念，会从众多原料供应商中选择最优质，最健康的原料。目前我们已同北京宝树利商贸有限公司建立联系，为我们提供最优质的大米。以同北京古船食品有限公司达成合作关系，为我们提供最优质的面粉。已和北京富世泽农业科技有限公司建立联系，从他们那猎取最安全，绿色的蔬菜。关于药材的选取更是慎重，我们和北京时珍中草药技术有限公司签订了

51、安全协议，以达到确保客户健康，安全的目的。我们所选择的供应商大都临近北京，能够减少运费，以降低成本。同时，原料的品质也是严格把控。要紧因素原料供应商供应商集中程度高供应的产品没有替代品差不多没有是不是供应商重要顾客是供应品对顾客特不重要中供应产品是否标准化是供应品的转换成本是否高较高供应商易进行前项联合是小结低3.2.2消费者本公司在不同的进展时期的目标客户和侧重是有所不同的。在初期，要紧针对老年人，尤其是家庭环境优越，注重养生健康的，居住在都市的老年人。同时长期患有适应性慢性疾病的老人也是初期针对的一类人群。除了老人自己，老人的子女也是不可或缺的一个目标群体，因为他们对老人的躯体也是特不关注

52、的。到了中期，目标客户就拓展了，新增了孕妇和儿童。因为孕妇躯体脆弱，需要补充营养，平衡膳食，这与我们营养餐的特点正好吻合。儿童正处在身心进展的重要时期，营养餐能专门好地满足他们躯体发育的需要，再加之打算生育政策的实施以及人们生活水平的提高，多数家庭在后代身上花费和投入也越来越多。到了后期，本公司力争做到全名营养餐，将营养膳食的理念推向大众，以私人定制为特点，以全民营养餐为目标。要紧因素营养餐及其服务客集中度高不高单一顾客的消费量大可能产品有没有差异性有顾客没有转换产品成本没有产品对顾客不重要逐渐重要顾客对行业特不了解一般顾客对价格的敏感度中顾客对品牌的忠诚度高小结中3.2.3现有竞争者营养餐服

53、务行业的进入障碍不高。我们的核心竞争力是定期的躯体检查并给予针对化的、个性化的营养餐饮方案的制定与日常营养保健的建议。由于竞争门槛低，可能对我们会造成一定的冲击。但我们具有进入早扩张市场的优势。要做营养餐，就必须要涉足餐饮，这就无疑与传统意义上的餐饮行业出现了交叉项。营养餐的竞争者要紧为不属于本公司的营养师。在初期打入市场时，容易被其他营养师混乱市场，对我们造成阻碍。再加之营养餐成本较高，因此在价钞票上会处于劣势。但健康的膳食理念也为其增加了优势。服务类的竞争者分析。其要紧为各大医院。但各大医院做的检查为全身检查居多，且服务过程繁杂，服务内容过多。而本公司作为营养业，在服务检查这一块比医院要简

54、便，服务的内容较专一，为针对营养方面的检查，且在检查后会提出相应的营养方案。在服务类上，针对需要的人群是不存在竞争者的。结论：一些与我们几乎同时进入行业的企业可能是我们以后的竞争者。进入障碍因素营养餐及其服务规模经济规模经济效益明显产品差异个性化特征明显品牌知名度高关注初始资本投入不高进入渠道渠道分散，但较易政府政策支持转移成本低进入障碍小结不高3.2.4潜在替代品 假如一个行业受到替代产品的威胁，那它将不可能过分提高自身价格，同时有被完全取代的危险。营养餐及其服务可能的替代品一些廉价的健康师服务一些营养食品提供服务一些健康绿色食品一些廉价的健康服务和营养食品可能是我们产品的潜在替代者。廉价的

55、健康服务不具有产业规模，不具有竞争优势，而且覆盖面小，达不到一定的覆盖人群。营养食品的提供服务没有定位，不够充分，没有特定的人群，不具有竞争力。3.2.5内部能力分析 （1）人力资源及其治理能力 企业团队素养结构合理： 团队层次高：团队学历水平均在本科之上。高技术性、复合型人才多，专业覆盖面广：包括食品、治理、营销、国际贸易、财务、物流、软件、机械、文秘等专业。 团队以“以服务社会作为我们的宗旨，我们将为社会提供更好的健康营养餐饮服务。为顾客定期的躯体检查并给予针对化的、个性化的营养餐饮方案的制定与日常营养保健的建议。整合社会资源，对社会资源进行合理配置。将我们的产品与服务面向更多的人群。为中

56、高端人群提供营养服务，服务社会。”作为宗旨，团结奋进，不懈努力。 得到一些老师的参谋和指导。 （2）财务资源与能力 风险储备：我们有良好的财务治理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。现金流治理：产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。（3）组织资源与治理能力 权责明确：董事会下CEO负责制，下分出市场、财务、销售和企划四个部门。 按照企业的进展灵活设置组织构架： 建设初期，采纳直线职能组织形式； 成熟期（企业成立3年后），投资建设分公司，并对技术部、综合部、销售部进行战略调整。 （4）能力比较道远营养服务企业的在各方面的能力优势有：高素养的团队，有相当的品牌营销能

57、力和服务营养餐研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/资金不足，治理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。3.3 SWOT分析3.3.1优势（Strengths）我们的要紧竞争优势是私人化，能够依照客户需求定期为客户检查躯体的健康状况，以便及时地、客观地了解客户，在此基础上做出量身定做的个性化的营养餐饮方案和平常营养保健的建议。其次，我们的优势还有便利性、针对性、必要性。便利性指的是体质检查与相应的营养方案的的结合，幸免了市场上目前的常规的体质检查与营养建议的脱轨，做到一条龙服务，减少了客户查找不同机构的苦恼。针对性指的是营养咨询和营养方案的制定是依照客户体质

58、的检查做出的，给出的建议比一般的大夫、医院更准确，更为细致。必要性指的是定期的检查和不同方案的制定对客户做到实时的关怀，尤其对有患有糖尿病、高血压、高血脂等状况的老人及患有其他疾病的人群能做出相应的建议，这是目前市场上其他企业做不到的。3.3.2劣势（Weakness）目前的市场并不成熟，可能会有一部分人对我们公司抱有不信任的态度。没有系统的设计流程规划，缺乏必要的经验，在公司建设之初可能会遇到难题。资金调动较大，在公司的资金流淌方面可能会出现些问题；寻求技术支持需要花费一些时刻，关于公司内部的人可能会有难度。3.3.3机会（Opportunity）在本行业内，目前还没有竞争对手，公司的成长前

59、景专门宽敞。餐饮业对个性化和健康化的需求逐年递增，人们的健康观念改善；中国人的消费水平上升，消费观念对健康的重视程度上升。政府支持，目前有政策扶持大学生创业。3.3.4威胁（Threats）有些消费者自己会制作一些类似产品，阻碍本产品的销售。社会责任重大，与健康相关的产业会成为人们热议的话题，自然也会被谣言所困扰。4.公司介绍4.1 公司概述公司名称：道远营养服务有限责任公司英文名称：Go Nutrition Food Co. Ltd. 公司总部地址：北京经营范围：定期的躯体检查并给予针对化的、个性化的营养餐饮方案的制定与日常营养保健的建议。公司由十个创始人团队组成，性质为股份有限公司。公司经

60、营的要紧方面在于营养咨询以及综合服务，包括提供给顾客个性化的营养方案（通过营养健康检查以及鉴定）、个性化及大众化的营养餐和配送服务。公司打算吸引风险投资人来筹集注册资金，并招聘811名有相关证件的营养师以及拥有510名在五星级酒店工作经验的厨师团队。公司暂定把总部设立在北京，在海淀区租一间门面作公司服务中心及厨房。公司先由北京市场进入，以后两到三年内会逐渐打入一线都市开连锁公司。公司暂由创始人团队治理，以后五年后会考虑上市。公司预备在以后五年内把营养餐文化在各大一线都市普及，争当行业龙头老大。4.2 公司使命和宗旨公司使命：向社会提供优质化的服务和资源，服务社会，进展自己。公司宗旨：以服务社会