餐饮员工规章制度范本

1、餐饮员工规章制度第一章总则第一条人事政策建立并维护公司与员工之间的和谐关系。使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。选择优秀员工担任各级管理职务。为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。给予每位员工合理的报酬和奖励。为员工服务、解决员工的后顾之忧第二条工作规则管理，各分店领班级以上的干部负责任制。建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章一. 更衣柜制度：每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。由人事部安排并照价赔偿。个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。司概不负责。不得与他人私自更换更衣柜。赔

2、偿。二. 出入通道制度：员工上、下班必须走员工通道。非工作需要不得乘坐客用电梯。不得在宾客活动区域随意来往。三. 用餐制度：30四. 个人仪容规范：头发：夸张的发饰。脸部：手部：脚部：气味：要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食制服：面整洁，无破损。五基本服务礼仪：在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。范的行礼方式。以正确的方式与客人说话，听客人说话。做到四轻说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。不串岗，不在工作场所扎堆聊天。接打电话使用统一应答语。礼貌礼仪。六基本待客用语：寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、

3、真请再次光临。承答：是、知道了。谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。询问：对不起，请问。请求：给您添麻烦了。烦了, 今后一定注意，请稍等一下。中途退席：失礼了。确认姓名：对不起，请问是哪一位?接话：是、好的。第二章公司人事政策：任用、招聘及录用人事方针：汰。公司各级人员任用制度如下：有下列事情之一者，不得予以任用：剥夺公权尚未恢复者。曾犯刑事案件，经判刑确定者。通缉在案，尚未撤销者。吸食鸦片或其它毒品者。健康状况欠佳，难以胜任工作者。未满十八周岁者。公司录用的员工需满足下列条件:派。身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。具有良好的文化素养，接受能力强。具有良好的服务意识

4、，能认真完成本岗位任务。会普通话，具备一定的表逹沟通能力。招聘原则：各项所需的证明、证件和有关资料。招聘程序：各店人员招聘需填写（人事申请表）人事部进行招聘。初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。事部开据员工报到通知书才可安排上岗。经理或总经理面试批准。应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：身份证复印件职位申请表（简历表）外出劳工务工证健康证（指餐厅工作人员）近期一寸免冠照片四张学历证明表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。新进人员报到后，由各店将新聘员工的物品领用清单， 员工试用期：签订劳动合同：员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为 1年，临时工合同为半年。辞职与解

5、除合同：1离店手续：离店退档手续：第三章 岗位规范：工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸各类失职处分：对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。甲类失职：对有下列行为之一者，口头警告一次。违反仪容、仪表、神态、行为举止等规范的行为。上班不穿公司规定的工作服，不佩带员工名牌。上班时未按公司规定戴饰品。当班时串岗，扎堆聊天。当班时吃食物。当班时打私人电话、干私活，看书报杂志。看到客人不问候，不微笑。

6、在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳头。在宾客面前横穿行走，别人说话时从中穿行。在公共场所大声喧哗，吹口哨，哼歌曲。对宾客的问话不理不睬，或回答说：“不知道”。在营业场所内奔跑，鞋底上钉。对上级、同事态度不好，工作不配合。随地吐痰，丢抛纸屑、烟蒂、果壳等杂物。下班后仍在公司营业场所内逗留、游荡。由于工作失职造成轻度经济损失。乙类失职：对有下列行为之一者，以书面警告一次。当班时打瞌睡。离岗时，未检查电、气、水源等开关，造成能源浪费。拒绝执行上级的工作安排。违反公司的吸烟规定。未经批准私配工作场所钥匙。不服从工作调动。面等。向客人索取小费。对宾客、同事态度粗暴，说粗话、脏话。偷吃公司或客人的食品。不

7、上缴客人或员工遗留物品。超过工作范围与宾客过份亲近。将公司的财产、设施、工具用于个人私用。工作疏忽造成一定的经济损失工作责任心不强造成失误，引起客人投诉。其它类似性质的较重过失行为。与宾客、同事吵架。故意损坏或损耗公司、客人、同事的物品。偷拿宾客或同事的财物。行为粗暴、侮辱或殴打他人。假公济私，严重损害公司利益。参与赌博、充当皮条客，介绍暗娼等违法行为。当班酗酒或躺下睡觉。利用职权，收受贿赂或向他人行贿。玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。（任何形式的贪污行为。私自启用公司财务或私下为他人提供方便。未经批准私配关键部位钥匙。违反消防、安全规定情节严重。触犯国家任何刑事、治安等法律的。其它类似

8、严重过失行为。旷工:第四章待遇第一条公司员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。第二条本公司员工工资标准规定见下表职位底薪津贴奖金全勤奖年终奖通讯费第三条本公司员工工资的结算及发放日期：13110第四条员工年终奖之发给依下列规定办理：服务满三个月，依公司核定比例按月计发放年终奖。服务不满三个月，不发给年终奖。第五条初任人员之薪给自到职日起，按日计算。第六条升薪或减薪员工之薪给予自人事令生效日起，按日算。第五章调派与休假第一条调派员工不得借故推诿。即视同自动辞职。（包括其它奖金。第二条给假下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：元 旦 春 节 劳动节国庆节理，加班根据加班管理制度执行员工请假按

9、下列规定办理：事假天以至三天报部门经理同意，三天以上需要报公司人事部。病假：病假需市级医院或特约医院出具证明，经部门经理同意后有效。病假条需要提前送交部门，否则无效，作旷工处理。急症应当天打电话通知相关部门，假条可在第二天送到。婚、丧、产假：准后方可休假。探亲假公假定。（资格考试、培训应于其从事职业相关）。公伤假:因公伤可请公伤假，但须出示医院证明，假期依实际需要确定。请假逾期按旷工论处（续假批准除外）薪资给予：十天者不发给当年年终奖。员工请假均应填具请假单呈报，并由各店店长进行登记后， 始为准假。凡未经批准假期而擅离职守或未经批准续假而缺勤补假外，均按旷工论处。员工请假应依下列规定呈请批准：

10、副总经理、部门经理、各店店长及主厨、副主厨请假/须由总经理批准。门店各部门主管请假/休假报部门经理批准。门店各级员工请假/休假报店长批准。员工请假不论假别均应填写请假条，书面说明理由第六章考核与奖惩各级主管人员对其直属员工，负有平时成绩考核之责任。每三月A.B.C.D.EE第七章辞职、辞退及开第一条总则促进公司发展重有辞退、开除等权力权力第二条 辞职本公司员工因故辞职时，应首先向部门主管索要【辞职申请总经理最终审核确定领班级以上职务的人员辞职须经总经理核准后方可执行则作自动离职处理办理移交手续动登记表】辞职人员须在【辞职通知书】核准后，搬离公司宿舍，并做好移交工作未曾办理辞职手续或于未批准前擅

11、自离职的作自动离职处理自动离职者不得享受公司的任何福利及未结算的薪资第三条 辞退及开除从公司的长期发展出发，保持人员的稳定性但也保留辞退及公司全体员工的利益员工有下列情况之一者，公司支付当月工资给予辞退：所承担的工作不能胜任，而无过失者为不能再从事工作者因公司业务紧缩须予裁减冗员者公司全部或部分歇业一年内记过处分三次者连续旷职三日或全年累计超过六日者品行不端、行为不检、屡试不改者员工在试用期内经发现不符合录用条件者由于其它类似原因或业务上之必要者有以下行为者，公司有权给予开除:挪用公款、收受贿赂佣金者工作疏忽，贻误要务，致使公司（店）蒙受重大损失者违抗命令或擅离职守，情节严重者藉端聚众罢工怠工，造遥生事，破坏正常的工作与经营者公司遭受重大损失者擅自离职为其它