服务科工作计划5篇

1、Word 服务科工作计划5篇 在做事之前，工作方案是大家做工作任务的有力保障，只有确保了工作方案的可实施，我们才能在今后的工作中进一步发挥个人力量，以下是职场我细心为您推举的服务科工作方案5篇，供大家参考。服务科工作方案篇1 （一）班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。 （有事必需事先请假）。 2、听从领导开档前卫生工作的支配，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互关心。 3、员工午餐，小歇。 （二）班中接待 1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微

2、笑，留意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推举，当好参谋。 必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。 （1）预备写明台号，人数，日期准时间，字迹端正，清晰易懂。 （2）介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推举厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 （3）不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要

3、事先同客人做好解释，让顾客有心理预备。 （4）营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 （5）点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自眩 （6）确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。 能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍胜利了。 3、按序上菜，操作无误。 首先依据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前预备，如刀，叉，所需调料等。 （1）上冷菜要匀称摆开（口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放）。 （2）同时征求顾客看法收取茶盅。 （3）上菜时必需核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，查找领导的指令），坚持做到a，上菜报名

4、b，摆放到位c，核菜划单。上菜时留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，防止汤汁外溢滴漏。 （4）上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。 （5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 （6）上菜完毕要对客人交代清晰（先生/小姐菜已上齐，还需要什么请叮嘱）。 （7）依据状况上水果盘。 4、席间供应优质服务。 （1）适当的时候调换骨盆，烟缸。手法娴熟，动作快速，操作卫生。 （2）观看就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提示催菜。 （3）妥当处理好日常供应中的琐碎冲突，遇到菜式问题，要态度虚心，恳切，语言亲切，急躁解答，要记装一句好话使人笑，一句闲谈使人跳”的奥理

5、，在处理不了的状况下请示领导。 （4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“感谢”。 （5）顾客离座，要礼貌道别，提示不要遗漏所带物品。 （三）班末整理 1、准时按操作程序收台：（布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等）小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，准时送到洗杯间和洗碗间。 2、轮到值班必需根据“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到平安防范。 在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意准时主动供应服务。要有敏捷机动性，有应变力量性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

6、坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。 服务科工作方案篇2 一、指导思想 本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素养，依据幼儿园实际状况，搞好园容园貌建设，开源节流，加强财产的管理，食堂的管理，努力使保育水平再上一个新台阶，不断增加服务意识，使幼儿园后勤工作真正做到服务于老师，服务于幼儿，服务于家长，服务于社会。 二、工作目标 1、优化后勤工作人员队伍，不断增加保教人员的服务意识。 2、重点抓好幼儿园的卫生保健、平安工作。 3、强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化

7、、儿童化。 三、主要工作 (一)优化后勤工作人员队伍，不断增加保教人员的服务意识。 1、加强保育人员的培训与教育，使保育工作细化、量化，增加工作责任心，每天的工作中体现“勤”、“快”、“好”三个字，乐观主动做好每天每人每班保洁区的清扫与消毒整理工作，帮助老师共同完成教育任务。 2、加强门卫管理，全天有专人值班门卫人员按门卫制度履行职责，平常关好校门，做好出入登记，杜绝上课期间、外来车辆、外来人员来校，影响教学秩序。 3、加强平安教育，连续培育幼儿的自我爱护意识与力量，把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。 4、各班要建立一日二打扫制度，在保管区内要求做到无纸屑、果壳、垃圾等，老师内无

8、灰尘、蛛网，清洁完好，物品放置有序。 5、厕全部专人负责，做到无污迹、破损、堵塞、溢粪，保持干净，发觉此类现象准时上报。 (二)、扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。 1、保健制度的建立和实施,要以幼儿生理、心理进展需要为依据。在各项制度基础上,结合我园的实际状况进行适当的调整。使制度更加符合实际状况,真正发挥其作用。 2、保健工作的检查力度要加强,使保健制度的各项内容真正做到深化人心。自觉执行好各项制度。 3、重视提高保健人员的理论水平并能结合本园实际状况制定保健方案。 4、对身体发育消失特别的幼儿,要准时与家长取得联系,仔细分析缘由。查找解决问题的方法。 5、做好幼儿保健工作的宣扬。 6、

9、搞好幼儿午餐和午点工作，确保幼儿养分和生长发育需要。 7、坚持做好卫生消毒工作，并做好记录。 8、加强春季幼儿传染病的预防工作,把幼儿传染病发病率掌握在最低限度。 9、做好后勤工作资料收集。 (三)强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化、儿童化。 1、保证园内环境清洁美观,随时清理垃圾堆物。 2、准时发觉和消退事故隐患,做好各种儿童嬉戏机械的维护工作。 3、热忱主动为第一线服务。 (二)后勤队伍建设 1.坚持隔周组织保育员学习、劳动制度。着重组织保育员学习新纲要及幼教杂志上有关教养方面的阅历介绍,结合日常工作找出差距和不足,进一步落实长效管理,以跟班指导、不定期检查等形式扎实抓好

10、保育员和食堂工作人员的日常操作规范。请保健医生为保育员作2次学习指导,期初学习季节性易发生呼吸道传染病的预防学问、常见症状、隔离等学问,期中学习托幼机构常用物品消毒常规并进行实际操练。 2.依据后勤工作的需要,连续挖掘保育员中的乐观因素,设立“组长”,以良好的氛围,团结协作的精神,扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作。 3.组织食堂工作人员学习和明确食堂工作人员岗位卫生责任制、粗加工岗位卫生责任制、配菜岗位卫生责任制、烧煮烹调卫生责任制、餐具消毒岗位责任制;食堂炊事员依据考核要求,仔细做好每天的一餐两点,在色、香、味上动脑筋、翻花样并考虑幼儿的特点和口味,并在每月进行操作练兵:刀功,以此

11、来提高她们的技能技巧。 4.根据各班一日活动时间表,依据规程和园保育员考核标准,督促关心全体后勤人员,提高保教水平。 (三)材物管理 1.仔细执行上级文件,规范物品的审批、选购制度。 2.做好物品的调配,提高园的物品的周转使用率。勤俭持园,坚持园内“购物申请”制度,充分发挥有限资金的作用。 3.科学管理物品,定期整理贮存室,发挥各类物品的最大使用效率。协作园内开展的各项活动,准时供应所需材料。 4.做好幼儿代办费的结算、幼儿“六一”礼物购置、期末园财产的清理、登记、归放、暑期班等工作。 服务科工作方案篇3 20 xx年，骨科门诊将坚持以病人为中心的服务理念，以加强护理服务、护理管理及感染管理为

12、抓手，以一提高、双强化及三优化为主要途径，即不断提高服务质量，强化护理质量及专业培训，优化专业素养、服务态度及服务流程，达到全年医护零意外及病人满足率达到95%以上的工作目标。 一、加强护理服务建设 （一）优化服务理念 培育护理人员树立以病人为中心的观念，把病人的需要作为第一需要，把病人的利益作为第一考虑，把病人的满足作为第一标准。加强主动服务意识、质量意识及平安意识，在进一步规范护理操作的基础上，提高护患沟通技能，从而促使护理质量提高，确爱护理工作平安、有效。注意收集护理服务需求信息，猎取病人的需求及反馈信息，常常听取医生的看法，准时提出改进措施，对护士工作赐予激励，调动她们的工作乐观性，从

13、思想上行动上作到真正的主动服务。把专心服务,制造感动的服务理念运用到实际工作中。 （二）优化服务措施 1、以三好一满足为抓手，为便利患者就医，要求护理人员提前十五分钟上岗，便利了患者就医，缩短了患者排队等候时间。 2、仔细做好一般门诊和专家门诊的日常管理工作，指导护士准时协调和妥当处理特发状况。 3、准时化解医患冲突，对有需要关心的病人，想方设法供应便利，坚决做到零投诉。 4、仔细做好门诊的室内、外环境卫生，乐观为患者营造洁净、舒适的就诊环境。 5、为患者供应亲情服务，加强与病人沟通，对于有特别要求的病人，要尽力满意特别需求；对于因不行抗拒力缘由错过预约时间的病人，供应绿色通道，务求让每一名病

14、人都能感受到骨科门诊优质的护理服务。 二、加强护理管理建设 （一）护理人力资源管理 1、建立紧急护理人力资源调配制度，加强对休假、轮休人员管理，试行轮休备班模式，即轮休人员肩负勤务备班职责，可作为补充医护力气应付突发状况。 2、落实护理人员在职连续教育培训和考评，鼓舞在岗人员进修，保障在职进修人员学习时间，不断提高科室整体护理水平。 3、对重点员工的管理，如轮转护士及新入科护士等，对她们进行法律意识教育，提高他们的抗风险意识及力量，同时指定有临床阅历、责任心强具有护师资格的护士做带教老师，培育沟通技巧、临床操作技能等。 （二）护理质量管理 1、依据院部体系文件与基础护理服务工作规范、常用临床护

15、理技术服务规范等规范护理行为，优质护理服务落实到位。患者与医护人员满足度高。护理人员把握优质护理服务的目标和内涵，把握率达到100%。 2、有危重患者护理常规，亲密观看患者的生命体征和病情变化，护理措施到位，患者平安措施有效，记录规范。 3、执行查对制度，能遵照医嘱正确供应护理服务，准时观看、了解患者反应。 4、保障仪器、设备和抢救物品的有效使用。护理人员根据使用制度与操作规程娴熟使用输液泵、注射泵、监护仪、心电图机、吸引器等常用仪器和抢救设备。对使用中可能消失的意外状况有处理预案及措施。 （三）护理平安管理 1、确立查对制度，识别患者身份。在诊疗活动中，严格执行查对制度，至少同时使用患者姓名

16、、病人号两项核对患者身份，确保对正确的患者实施正确的诊疗、操作。 2、对于顾客临床护理常见突发状况及并发症，要制定护理操作及处理规范，以制度保障平安，杜绝医疗事故。 3、主动报告护理平安（不良）大事与隐患信息的制度，改进措施到位。护理人员对护理平安（不良）大事报告制度的把握率达到100%。 （四）不断提高护理人员专业素养 1、加强专科建设，提高护理人员专业素养，定期组织专科理论、操作考核，提高护士处理问题力量。 2、鼓舞及带领护士撰写论文,乐观参与各种学术活动，把握医护领域前沿信息，学习新技术、新项目，不断提高专业理论水平。 3、协作护理部，建立护士规范化培训制度。不同年资、力量的护士进行不同

17、的培训，让大家养成主动学习的习惯，不断自我增值，从而整体提高骨科整体业务水平。 三、加强医院感染管理建设 （一）要求护理人员在临床诊疗活动中严格遵循手卫生相关要求，手卫生正确率达100%，手卫生依从性95%，洗手正确率90%。 （二）凡接触血液、体液、分泌物、排泄物等物质以及被其污染的物品时必需戴手套。医护人员对职业防护和职业暴露处置把握率达到100%。 （三）组织全科护士学习医务人员艾滋病病毒职业暴露防护工作指导原则和艾滋病防护条例，制定职业暴露报告制度、职业暴露防范措施及职业暴露后详细的处理措施和程序。 服务科工作方案篇4 散餐操作程序 (一)、散餐服务要求 1、啦解当天供应品种(例汤、海

18、鲜、时菜、甜品、水果、特殊介绍、沽清类)。 2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等 (二)、开餐前的检查工作 1、参与班前例会，听从当日工作支配。 2、检查仪容仪表。 3、台面摆设： 餐具整齐，摆放统一，洁净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。 4、台椅的摆设： 椅子洁净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。 5、工作台： 餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。 6、检查花草。 7、检查地面。 (三)、迎接客人 1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30左右) 热忱的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?” 把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客

19、人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单 语气亲切，使客人有得到特殊敬重之感觉。 2、餐厅服务员 (1)站立迎宾 在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿态要端正，不依靠任何物体，双脚不行交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。 (2)拉椅让座 服务员应帮助迎送员支配客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。 (3)假如客人需要宽衣时，关心客人将衣物挂好。 (四)餐中服务 从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜爱喝哪些茶?我们有花茶、乌龙”。 2、增减餐具 3、斟茶： 将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。 4、落餐巾、脱筷套： 将餐

20、巾解开，轻轻地放在客人双腿上，假如客人临时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。 5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。 6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。 7、点菜： 介绍菜式 在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在能够点菜吗?” “先生/小姐，请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有xxxxxx菜是挺不错的，今日有特殊的品种xxxxxx您试一试好吗?”假如客人点的菜没供应时，应愧疚说：“对不起”建议点别的相像的菜肴。 推销钦品： 同菜式推销。 点完菜与酒水时，留意复述给客人听，并询问有无错漏等。 8、收回菜单、酒水单： 由领班、迎送

21、员集中放在迎送台以作备用。 9、下订单： 下订单时，第一联交收银员;其次联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。 10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，精确 的呈送给每一位客人。 11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过1015分钟，如时间稍长，要准时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，肯定要与厨房联络，尽快出菜。12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等啦。” 13、上菜挨次：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。 各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。 14、上最终一道菜时，要主动告

22、知客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。 15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。 16、巡台：烟缸内有两个或两个以上烟头应马上撤换。 将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。准时撤换骨碟。 准时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和气，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满意客人的要求。随时留意客人动态，准时处理突发大事。 17、收撤菜碟餐具： 菜碟：先征得客人同意，才能收撤(除空碟外)当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿，后收餐具。 18、上热茶： 供应茶水服务(用盖碗茶)。 19、上甜品、水

23、果上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左) 20、递上小毛巾 21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“感谢，先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。 22、拉椅送客： 向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提示客人不要在餐厅遗漏物品。 服务科工作方案篇5 20 xx年优质护理服务工作是在20 xx年全院全面开展“优质护理服务”活动的基础上，为进一步深化“优质护理服务”工作内涵，以“提升职业素养、优化护理服务”为主题，提升服务水平，持续改进护理质量，在总结上一年度开展“优质护理服务”活动阅历的基础上，特制定20 xx

24、年“优质护理服务”工作方案。 一、指导思想 我科将全面实施“优质护理服务”的工作方案，以科学进展观为指导，深化“以病人为中心”的服务理念,以“提升职业素养、优化护理服务”为主题，努力为患者供应无缝隙、连续性、平安、优质、满足的护理服务。 二、工作目标 以患者满足为总体目标，夯实基础，巩固成果，进一步深化优质护理服务工作，提升服务内涵，持续改进护理质量。 三、工作措施 1、修订各种制度、标准 严格执行我院护理部修订的各项规章制度、工作职责、工作流程、疾病护理常规、临床护理服务规范、标准以及质量检查标准与方法，完善护理不良大事上报与督查制度，加强对危重病人的管理。严格落实护士条例，严格执行护士执业

25、准入制度，单独上岗护士有执业证并注册。 2、全面提升职业素养、优化护理服务 （1）加强基础理论学问的培训，使科室护理人员综合素养及专业力量得到提高。从“三基三严”入手，组织培训，内容包括基础理论、专科护理、法律法规、服务意识，强化基础护理及分级护理的落实并保证质量。 （2）提高临床护士的实际工作力量，培训专科护理骨干。 （3）加强护理专业技术操作培训。建立分层培训机制，根据有关护士岗位技能所规定的训练项目，有方案的对护士进行技能操作培训，要求每人今年必需完成技能操作的培训与考核，坚固把握护理基本技能，夯实基本功底. （4）加强护士礼仪规范学习。护士礼仪是护士综合素养的体现，是护士在整个护理工作

26、中，为了塑造个人和组织的良好形象所应遵循的敬重患者、敬重患者家属及其他工作人员的礼节和注意仪表、仪容、仪态等方面的规范和程序；护士美的仪表、礼貌的语言、落落大方的礼节，可使患者感到被理解、被敬重，心理上得到劝慰，情感上得到愉悦，从而促进疾病的康复。 （5）实行各种形式的学习培训，以提高全科护理人员的业务素养，提高护士观看病情、落实护理措施、记录护理文书的力量。 3、加强管理，确爱护理平安 （1）加强病人重点环节的管理，如病人转运、交接、圧疮等，建立并完善护理流程及管理评价程序。抓住护士交接班、每月一次的护理查房等关键环节，加强护理管理确保目标实现。 （2）加强护理平安监控管理，每月组织科室进行护理平安隐患排查及护理差错、护理不良大事的缘由分析争论，分析发生的缘由，应吸取的教训，提出防范措施与改进措施。 （3）加强科室管理。每周对科室在病房管理、基础护理、护理平安、病历文书书写、护士仪表、消毒隔离等进行不定期的抽查，对存在的问题马上