食品安全教案大班教案（优秀6篇）

1、Word - 13 -食品安全教案大班教案（优秀6篇）食品平安教案 篇一活动目标：1、引领幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，试试学看保质期。2、了解食品卫生学问，初步培养幼儿的食品平安意识，增加幼儿的自我庇护意识。3、知道人体需要各种不同的养分。4、丰盛幼儿关于食物的词汇，提升幼儿的口语表述能力。活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引领幼儿认真观察。师：小伴侣，你们都逛过超市吗？今日教师带来了一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片）师：好，短片看完了，下面谁往返答刚才教

2、师的问题。（幼儿：小伴侣逛超市很愉快；有些小伴侣选了无数自己喜爱吃的东西；我看见有些小伴侣在看价钱；我看见有些小伴侣在看生产日期和保质期。）提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（推断食物是否过期）老师说出保质期的概念。师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以平安的食用，保证我们身体的平安和健康。”师：“小伴侣们，过期食品能吃吗？为什么？”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢？师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，利用这两个日期我们就能推断是否过期。”三、幼儿自主观看感知食

3、品的保质期。1、老师展示幼儿爱慕的食品，激活幼儿的乐观性。师：“看，教师这里有无数的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由研究。2、老师提问幼儿回答你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。在哪里找到的？请幼儿举手发言，引出日期浮现的位置不同，时光不一样。四、引领幼儿学习推断食物过期的办法师：小伴侣们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦！师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师展示一张表格如下：1、引领幼儿看清晰教师的记录过程。师：“教师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把

4、找到的日期填上去。（生产日期、保质期）展示日历和吸铁石，引领幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就展示几个吸铁石在日历上，把计算的时光记录在到期时光的格子里。引领幼儿说出今日的日期，认真观察日历表，最后推断是否过期。五、老师引领幼儿实践操作推断保质期。引语：“小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮忙，找出过期的食品，你们愿不肯意协助它呢？”（想要去协助喜羊羊，必需利用考核才干去哦！）展示表格，告知幼儿嬉戏规章，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣迅速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记

5、录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。幼儿操作，老师从旁指导。六、汇总老师讲解表格，加深幼儿对保质期的熟悉。师：小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。展示课件，师：教师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。结束语：小伴侣们都利用了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市协助它吧。活动反思：1、 整节课上下来，孩子乐观性较高，由于平常涉及这方面的问题较少，孩子爱好较浓。2、 但是时光没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置

6、家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成教师交给的任务。我应当自己带孩子到超市做调查。4、 上完课我才想起有的食品包装盒上没有注明保质期，这就需要按照生产日期和平安日期推算保质期。食品平安教案 篇二教学目标:1、使同学熟悉饮食卫生平安的重要性；2、对同学举行饮食卫生方面的学问教导；3、培养同学良好的饮食卫生习惯。重难点:饮食卫生平安教导，强化行为教(学)法:举例、实际材料，来打动同学行为。到达个人饮食卫生平安教导教学过程:一、谈话导入:你明了什么叫“病从口入”吗。同学研究沟通。二、对同学举行饮食卫生方面的学问教导；在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习

7、惯和行为，但无数人对此尚未重视起来，这对身体健康非常不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注重:1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每一天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前仔细用肥皂洗净双手，才干削减“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗整洁，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不任凭吃野菜、野果。野菜、野果的种类无数，其中有些内含对人体有害的毒素，缺乏阅历的人很难分辨清晰，仅有不任凭吃野菜、野果，才干避开中毒，确保平安。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂

8、变质，就会滋味变酸、变苦；散发出异味儿，这是由于细菌超多繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不任意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。6、不喝生水。水是否整洁，仅凭肉眼很难分清，清亮透亮的水也可能内含病菌、病毒，喝开水最平安常见的饮食卫生误区如下:1、好喧闹喜聚餐:每当节假日，人们大多喜爱三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又喧闹又便于沟通感情。这样做不利于健康，不贴合饮食卫生，共性是当前这一非常时期，最好采取分餐制。分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和敬重。2、用白纸包食物:有的人喜爱用白纸包食品，由于

9、白纸看上去好似干整洁净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍内含不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不行取，由于印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够到达消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75，而普通白酒的酒精含量多在56以下，并且白酒究竟不一样于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。4、抹布清洗不准时:试验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；假如在餐馆或大排档，情况会更差。所以，在用抹布擦饭桌

10、之前，应该先充分清洗。抹布每隔三四天就应用开水煮沸消毒一下，以避开因抹布使用不当而给健康带来危害。5、用卫生纸擦拭餐具:化验证实，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒情况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而内含超多细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。所以，用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭整洁，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。6、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐具或水果之后，经常再用毛巾擦干。这样做看似卫生精心，实则反之。须知，干毛巾上经常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处

11、理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭。7、将变质食物煮沸后再吃:有的家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就能够彻底毁灭细菌。医学试验证实，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。所以，这种用加热办法处理剩余食物的办法是不行取的。8、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有的人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为:即使把水果上头已烂掉的部分削去，剩余的部分也已透过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开头繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以，水果只

12、要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。9、饮食卫生平安教导，饭前、便后要洗手。10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。活动目标 篇三1、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。2、能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。食品平安教案 篇四活动目标：1、使幼儿了解不一样的食物有不一样的养分，可满足身体各方面不一样的需要。2、帮忙幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。活动预备：1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。2、活动前了解本班幼儿的饮食情况，包括挑食、偏食或吃得过多等。活动过程：

13、1、老师讲故事引出主题老师T：小伴侣们好，今天老师要给小伴侣们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自我的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不愿好好吃饭，总是喜爱吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，无数蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还常常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是养分不良。2、实时词汇：养分不良T：小伴侣，你们明了不明了什么是养分不良啊养分不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，假如没有食物吃进去，我们的身体就会浮现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是养分不良。3、请幼儿思量并回答问

14、题（1）为什么要好好吃饭？T：那我们大家要不要好好吃饭啊？S：要T：为什么要好好吃饭（幼儿回答，老师提醒）S：由于不好好吃饭，会养分不良，个子会长不高，身体味不长肉，还会生病。（2）那我们怎样做才是好好吃饭？T：我们应该不挑食，不偏食，不吃无数零食，并且啊吃饭时要细嚼慢咽。4、老师展示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么说说自我吃过哪些，它们的滋味怎样样然后老师分类讲解各种食物的特点和作用。（1）谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。T：小伴侣，你们看碗里装的是什么啊？S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它包含无数无数热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、

15、面包它们都是有养分的食物，小伴侣可要好好吃饭。T：那我们此刻看这是什么啊？S：鸡蛋、肉、鱼。T：对啊，它们是还是很好吃啊它们不仅仅好吃，并且还有无数蛋白质和脂肪，能够帮忙我们的身体生长，它们也是有养分的食物。（2）蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。T：假如小伴侣只爱吃肉，是不可的，我们啊还要多吃蔬菜，由于蔬菜里包含各种维生素和微量元素，能够使我们的眼睛更亮，并且啊不简单生病，由于蔬菜同样是有养分的食物。（3）水果：苹果、西瓜，各种不一样的水果有不一样的滋味，也有不一样的需要。T：我们要不要多吃蔬菜S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？S：红T：它们必需很甜，小伴侣必需要多吃

16、啊，由于水果和蔬菜一齐能够庇护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有养分的食品。（4）豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。T：此刻我想请一位小伴侣告知我，你喜不喜爱豆子啊S：喜爱T：老师想啊她必需喜爱，由于她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，由于爱吃豆类的小伴侣必需是一个健康的小伴侣，由于豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有养分的食物。5、经过头饰，复述上述有养分的食物。T：此刻我们再来尝一尝这许许多多的有养分的食物。请5位小伴侣，带上头饰，代表几类有养分的食物，便于加深幼儿记忆。T：此刻老师要请几位小伴侣来饰演有养分的食物，我们一齐来数一数我们学了几类有养分的食物。S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小伴侣们记住了，回去告知爸爸妈妈什么东西是有养分的食物，好不好食品平安教案 篇五活动目标：1、学习辨别可吃和不行吃的东西。2、增加自我庇护意识，注重饮食平安。环境创设与活动预备：教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。重点与难点：幼儿辨别出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。活动过程：一、说一说：怎样了1、老师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误解做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很疼痛