备课资料：人工培育无籽果实的方法和原理

1、人工培育无籽果实的方法和原理自然情况下，植物的果实发育生长素来源于发育着的种子，如图所示。如果没有种子可以用人工合成的生长素类似物处理得到无籽果实。因此，一般情况下，果实没有种子往往是人工处理的结果，但很多类似物很难分解，残留在果实上，可能会对身体带来有害的影响。但也有特殊的情况，如香蕉果实。几种无籽果实比较那么，香蕉没有种子果实怎么发育？没有种子的栽培香蕉是怎么繁殖的？人工的无籽果实如何培育？试题解析试题：下列有关植物激素及植物生长调节剂应用的叙述，错误的是()A.用一定浓度的生长素类似物处理二倍体番茄幼苗，可得到无籽番茄B.用一定浓度的细胞分裂素处理鲜切花，可以延长保鲜期C.用一定浓度的赤

2、霉素处理生长期的芦芛，可增加纤维长度D.用一定浓度的脱落酸处理马铃薯，可延长其休眠时间以利于贮存解析：本题考查植物激素相关的问题。用适宜浓度的生长素类似物处理未授粉且去掉雄蕊的二倍体番茄子房，套袋处理，可得到二倍体无子番茄，A错误；细胞分裂素可以促进细胞分裂，可以延长保鲜期，B正确；赤霉素剌激植物茎秆的伸长，赤霉素处理生长期的芦笋，可增加纤维长度，C正确；脱落酸可以抑制种子以及块根块茎等的萌发，可以延长休眠，D正确。故答案为A。天然的无籽果实不经传粉或其它刺激而形成无籽果实的现象，称为天然单性结实，如葡萄、香蕉、柿子、无花果、无核蜜桔等常形成无籽果实。这些植物的祖先本来不是单性结实的。由于在长

3、期的自然条件下，个别植株或枝条发生突变，形成无籽果实，以后人们就用营养繁殖方法把它保存下来，形成无核品种。形成天然单性结实需要发育着的种子提供生长素，只有在这些生长素的作用下，子房才能发育成果实。那么，这些无籽果实的子房是如何发育成果实的呢？这是由于这些品种在开花后期子房合成的生长素多，不需要外源生长素或花粉刺激就可直接发育成无籽果实。天然的无籽果实这种特点虽受遗传基因控制，但也受环境尤其是温度的影响。如霜害可引起无籽梨的形成；低温和高强光可诱导无籽番茄；短日照和较低的夜温可引起瓜类产生无籽果实，这可能是因为低温和霜害抑制了胚珠的正常受精发育。双受精示意图人工培育的无籽果实人工培育的无籽果实，

4、如番茄、茄子、辣椒、无花果、黄瓜、西瓜、苹果、桃等。这些植物正常结出的果实都是有种子的，但用不同的方法处理，同样也能得到无籽果实。常用的方法有以下几种：（1）用生长素或其它植物生长调节剂处理：就是用一定浓度的生长素溶液等涂抹或喷洒在未受粉的雌蕊子房上，来刺激子房发育成无籽果实。例如，番茄、茄子、辣椒、无花果、黄瓜等的无籽果实就是这样生产的。而苹果、桃等用生长素刺激无效，要用赤霉素处理才能形成无籽果实。这种方法得到的无籽特性是不能遗传的，所以必须每次都用这种方法处理才能得到无籽果实。（2）利用弱X射线照射的花粉授粉产生二倍体无籽果实：生物学家用弱X射线照射的花粉给正常的二倍体西瓜授粉，授粉后发生

5、双受精，胚发育到球形胚阶段都很正常，进而胚不再发育，胚降解。含降解胚的胚珠也不发育，果实不产生正常的种子，这样就形成二倍体无籽西瓜果实。本方法的优势是：使用普通二倍体有籽西瓜栽培即可得到无籽西瓜果实，但在授粉前需要准备许多X射线照射的雄花和花粉。（3）用秋水仙素诱导产生三倍体无籽西瓜：普通的二倍体西瓜幼苗，用秋水仙素处理后，秋水仙素会阻断细胞有丝分裂时纺锤体的形成，使已经复制的染色体留在了一个细胞核内，就形成了四倍体，然后开花时授以二倍体西瓜的花粉，最后结出的就是三倍体种子。第二年将三倍体西瓜种子和普通二倍体西瓜种子间种，三倍体西瓜植株不能正常减数分裂形成配子，开花时，在三倍体植株的雌蕊柱头上授以二倍体西瓜的花粉刺激诱导它形成三倍体无籽西瓜。其原因是二倍体西瓜的花粉中含有少量生长素，同时花粉中还含有使色氨酸转变为吲哚乙酸的酶系，当二倍体花粉萌发时，形成的花粉管伸入三倍体无籽西瓜的子房内，将自身的使色氨酸转变为吲哚乙酸的酶系分泌到里面，从而引起子房合成大量生长素促进子房发育成果实。（3）利用基因工程生产无籽果实：无籽果实与子房中的生长素含量相关。人们已成功地向茄子中导入由子房特异性启动子控制的激素前体生物合成的基因，并生产出无