2022年营养餐工作总结参考

1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年营养餐工作总结参考_年营养餐工作总结营养改善计划是一项真正的民生惠民工程、我校结合上级文件精神，细心组织，认真实施，努力做好学生营养餐改善计划工作，现对我校学生营养餐工作总结如下：一、基本情况我校现有在校学生_人，共中住校生_人，所有全部纳入营养餐改善范围。目前，学校食堂配备炊事员_人，后勤管理人员_人。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。二、具体工作措施1、完善管理机制自从实施营养餐改善计划以来，我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组和膳食监督委员会，确保学生营养餐按时、足额、保质发放

2、。在营养计划实施过程中，我校严格按照有关规定，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，并制定了学生营养餐实施方案同时确定专人负责营养餐管理工作、责任落实到人。使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化。2、统一要求，确保营养餐工作落实到位营养餐供餐方式：早饭后由食堂负责为学生的每生一盒牛奶进行加热然后统一发放到每位学生的手中；课间活动时间为每位学生统一发放一个苹果或者一袋全麦饼干。营养餐供货方式：由教育科技局统一招标，统一配送。3、提高安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，一直以来，我校非常重视食品卫生安全，把食品卫生安全作为学校安全工作的重点来抓，制定了一系列的安全事故应急预案，同时

3、我们加大了食品卫生的检查力度和监管力度，发现问题及时整改，并针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，从而确保营养餐工作的顺利实施。三、存在的问题及困难学校无上下水使学生的用餐卫生工作量加大，同时也影响到用餐质量。四、今后的工作1、进一步完善管理机制，落实好营养餐改善计划的各项规章制度，确保管理规范化。2、加大宣传力度，使营养餐惠民工作深入民心。2022年营养餐工作总结参考（二）平梁中学_年下半年营养工程工作总结我校本学期营养工程工作在各级组织和领导的高度重视下，在学校营养工程领导小组及全体老师的共同努力下，营养工程工作人员严格按照

4、工作流程规范操作，从而使此项工作得以顺利实施，圆满完成工作任务。一、基本情况我校位于县城向西_公里处，交通条件较好，二级公路边。学校有_个教学班，在校学生_人，享用营养早餐人数为_人，享用率为_%，自开学至今无一例安全事故。二、营养工程在运行中的具体做法1、因工作调动，学校首先调整了领导小组成员，重新落实了责任，分工明确，责任到人，狠抓了落实工作。2、认真实行了食品接收管理制度，每次接收食品，都经过严格检查并详细及时登记每个品种的名称、产地、规格、数量、生产日期和保质期等情况，确认符合食品相关要求后接收入库。3、加强了食品库房卫生管理，坚持每天对库房进行卫生清理，坚持每天开窗通风，保持室内清洁

5、卫生和空气畅通。4、认真做好食品尝试、留样、解封处理记录，妥善保管相关资料，建立和完善营养工程资料档案。5、学校特别重视了食品加工工作，尤其是鸡蛋，在加工前进行了逐个清洗，煮熟后逐个检查有无裂缝，有裂缝的鸡蛋一律不发给学生。食品在发放前_分钟学校固定了专人进行尝试，无异常反应后，再给学生进行发放食用，同时进行了留样保存。6、在食品储存室内安装了排气扇和柜式、挂式空调，根据季节变化对室内温度进行了掌控，保证了食品的存放质量。三、营养工程运行中存在的问题学生营养工程虽是一项惠民政策，也受到了各界人士的赞许，但也存在一些问题。由于食品种类较少，学生长期重复食用某种食品，而产生厌食现象。少数学生不愿食