实用的在酒店实习报告模板集合八篇

1、实用的在酒店实习报告模板集合八篇实用的在酒店实习报告模板集合八篇在人们素养不断提升的今天，报告的使用成为日常生活的常态，写报告的时候要留意内容的完好。那么报告应该怎么写才适宜呢？下面是我采集整理的在酒店实习报告8篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。在酒店实习报告篇1大学生活老是在转瞬即逝，转眼，大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了许多地方游览，增加见识，还

2、有的回家加入学习班提升自己我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会理论，在此次社会理论当中，我接触了社会，做了效劳人员，了解到效劳行业的各种规矩与其中的艰苦，我的专业是酒店管理，也是第三产业效劳行业，此次暑期理论让我对效劳行业有了更深刻的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。大足县位于四川盆地东南部，重庆市西北部，地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，东连铜梁县，南临永川市，西接荣昌县，北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里，东离重庆市80公里大足县是举世闻名的石刻之乡，人文天然景观特别丰富，有被列为世界文化遗产的大足石刻，省级风景名胜区龙水湖-玉龙山森林公园、黄花岗72烈士

3、之一的饶国梁故居国梁白鹭天然保卫区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。是全国首批甲级游览开放县，国家确定的长江三峡游览线的起点，先后荣获中国优秀游览城市、全国优秀游览城市、全国文明示范景区、首批aaaa景区，重庆市最佳游览景区等殊荣。大足县是一个游览城市，每年都有许多游客以及境外游览者来这里参观游览，因而也带动了当地的经济发展。我暑期理论的服装城位于大足县步行街口，地理位置很好，天天都有大量的游客以及当地人在店里购买衣物。在暑假理论这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名效劳员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿酒店管理专

4、业实习报告优选3篇酒店管理专业实习报告优选3篇。作为一名导购员，天天早上是八点半上班然后在自己打理清扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不外该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名效劳员轮流到各个卖点。在理论期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，假如电力人员十分多的话，他们还会帮助买衣服。总的来讲，该点的管理和体制都还好，不外也存在许多缺陷需要改良，下面是我自己的看法：第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店

5、则没有。本店的顾客对象重要在普通群众，所以天天都有许多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致许多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就晦气于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会愈加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从久远的讲，这种改良都是利大于弊的。第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来讲，收银台似乎是需要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警觉小偷，还要热情的面对顾客，这对于效劳员来讲似乎有困难，难免会发生毛病，或者导致效劳员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来讲也是晦气的。第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，固然是三天休息一天，但是一天跨越八小时的工作

6、，再加上挂货，排货等工作，都对效劳员来讲很是严峻，我觉得该店应该采用两班倒的工作制度，而且采用一定的赏罚制度，比方讲每个月的总收入到达两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名效劳员，她来分货，排货等等，这样让效劳员有更好的工作环境也能愈加鼓励效劳员的工作积极性，而且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。第四：该店应该提升对效劳人员的素质要求。大足是世界出名的石刻之乡，当地有许多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，许多外国游客都来过，可是店里的效劳人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的效劳人员年龄偏大，应当对他们进

7、行培训，要求会基本的英语问答除此之外许多效劳人员的工作态度也很是欠好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，获取顾客的好评，我觉得需要的促销是有积极作用的。比方讲能够采用有学生证的学生能够打折出售，九折什么的。对于节假日可以以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们能够通过促销的方式吸引他们，进而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，博得顾客的喜爱。以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法罢了。当然通过此次暑假理论活动，我也

8、学到了许多在学校学习不到的东西，有了一些理论体验：第一：要学会讲话;在服装城当导购员最经常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的理论，我学会了怎末面对不同年龄，不同阶层，不同性格的人去讲话，去观察他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜欢这些衣服，让原来不够喜欢或者他们挑剔不满意的地方，让他们忽略，让他们喜欢。这些工作更是锻炼了自己的鉴貌辨色能力。第二：要学会为人处世;在服装城当中有12个效劳员，固然大家都负责不同的区域，但是工作当中的人际关系还是非常主要的，这样能力让自己的工作愈加顺利，也同时让自己的心情愈加开朗。在工作当中，我很受那些姐姐的照料，大家都很友好，经常帮助

9、我，让我能更好的适应工作酒店管理专业实习报告优选3篇酒店管理专业实习报告优选3篇。为人处世的能力对于以后进入社会是很主要的，它不仅影响自己的工作，还会影响自己的情绪。第三：要有吃苦耐劳的精神;在理论中，天天超长时间的工作以及挂货，排货是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要对工作负责，认真，吃苦是一定的。第四：要有一定的效劳精神;作为一名效劳人员，效劳精神是必需的，在工作当中，自己就完全不是学生了，要转换角色，自己也不再是家里的公主，作为效劳人员就要有自己的效劳精神，对于顾客的要求，就要尽力去知足，不能随着自己的脾性来胡乱做事。对于以后从事酒店管理工作，我觉得效劳精神是非常需要的，此次暑假理论活

10、动真的让我领会到了效劳人员应该要有的原则和态度。第五：要随时提升自己;在大足工作，我经常能碰到一些外国游客，当他们在店里买东西的时候，英语的沟通能力是必需的，我深刻感遭到英语的主要性。当你在进行效劳的时候，你完全不能依靠别人和其他工具，你只要依靠自己的知识去进行处理，以前在学校，和外教沟通，不懂能够用电子字典，能够向朋友寻求帮助，但是在工作当中，你的一句话可能就是这个交易成功的关键。英语真的很主要，随着今年北京奥运会的成功举办，以后来中国游览的人会越来越多，英语是一个主要的工具，与时俱进，语言是关键。暑假结束了，我的理论活动也成功完成，通过此次理论，我接触了社会，了解了社会，更多的是发现了自己

11、的许多不足，自己的渺小。社会是丰富多彩的，许多东西不是用数学，用统计，用字母就能够完成，我还有许多东西许多知识需要学习和了解，但是此次理论我也愈加明白，学校知识我们是必需好好把握的只要在学校把握了知识，能力以后在社会中学以致用，完善自己，提升自己，让自己与时俱进。在酒店实习报告篇2实习实习地点：山东xx商务酒店集团实习岗位：客房部效劳员实习目的：通过实习进一步的把握学校中所学知识，进一步将理论与实际相结合，从实习中接触社会、认识社会、了解社会，为今后走向社会打好基础。一、酒店简介山东xx商务酒店集团是济南市土生土长的酒店集团，xx酒店集团前身是于1995年10月任兴本董事长兴建的兴国大饭店，后

12、经过短短十几年的时间发展成为初具规模的xx商务酒店集团。这十几年中，xx酒店集团像一株小树一样正茁壮成长着xx以其独到的效劳理念想在宾客之前，知足宾客需求，寻求宾客赞誉，实现人生价值走出了一条合适本身企业发展的道路。现拥有员工1200余人，已累计投资一亿多元。20 xx年，xx酒店集团开创建立了我省第一家商务酒店，在国内率先推出商务文化主题酒店概念，构成了独特的精心、精细、精品的商务酒店文化。目前该集团旗下企业包含山东xx商务酒店、天禧xx商务酒店、天发xx商务酒店、xx望湖楼宾馆和xx巴西烤肉连锁餐厅，年营业额跨越亿元。最近，酒店高层领导又通过协商，预备斥资一亿多元在济南市槐荫区段店筹建一座

13、五商务酒店！经太多年的理论与探寻求索。xx已构成一套完好的，科学有效的管理形式，是以情效劳，用心管理，用心做事是公司管理的基石，而深切厚重的文化底蕴则成为xx品牌发展的保障。山东xx商务酒店位于泉城济南的政务商业中心，西邻趵突泉公园、泉城广场、北临济南的金街泉城路，酒店所处位置交通方便，是游览商业、餐饮、娱乐、休闲的理想之选。酒店按国际三标准设计装修，集大舜文化与现代时髦为一体。设有商务客房、办公客房、标准间、单人间、豪华套房等攻击房间125间。房间均配有电脑并能够24小时免费上网。天禧xx商务酒店坐落于泉城济南的经十路中段，总建筑面积8000平方米，集客房、餐饮、会议接待、购物于一体。酒店拥

14、有豪华套房、休闲套房、办公套房、商务客房、标准客房、共计110间。所有客房均配有电脑并24小时免费上网。酒店位于各大高速公路入口的交集处，交通方便。酒店根据国际四标准设计装修，集大舜文化和现代时髦为一体，而且是根据国家环保和消防标准打造的绿色酒店。天发xx商务酒店根据国际四标准设计建造的现代化、智能化商务酒店。酒店主楼21层，裙楼3层，营业面积18000余平方米，位于济南市堤口路黄金地段，设有豪华套房、办公套房、商务套房、标准间、单人间，共计198间。酒店交通方便，间隔济南火车站2。5公里，远程客运站1公里，飞机场37公里，为您的出行提供方便。20 xx年10月28日天发xx商务酒店荣膺国家四

15、饭店揭牌仪式举行，该酒店成为济南市第19家四酒店。该酒店集住宿、餐饮、游览、休闲、会议等于一体，是济南市济泺路商圈为数不多的高档酒店之一。二、实习经历是我永远都不会忘记的一天，这一天一早，学校的校车将我们一行48个人连人带行李拉去了xx酒店的一个岗前培训基地望湖楼培训中心。在车外等待我们的是培训中心的王艳主任，刘政主任，还有一店任巧凤主任。从他们那里我们知道，在这里我们要开始为期半个月的培训生活，其中包含军事训练、酒店文化知识学习、仪容仪表的学习、岗前技能培训、消防知识学习等。我们全部培训经过是在趵突泉啤酒厂内部的一个礼堂完成的，在这里生活挺辛苦，我们每早一夙兴床被车从望湖楼拉到这里，然后晚上

16、很晚再回去，固然挺辛苦，但回忆起来，那确是段幸福而美妙的光阴！我们在上岗之前的技能培训重要内容就是要学会如何铺好一张床，而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式做床法所不同。给我们培训的是培训中心主任刘政先生，刘主任是严肃却又可亲的，工作态度十分的认真！还记得分完岗后正式开始岗位培训前，他对我们讲了这样一句话：欢迎大家到客房来，客房部是一个工作十分辛苦的部门，看到大家的热情，我很高兴！如今想想这句话还是浑身是劲。铺床时每一步都有要求，而正个铺床经过包含撤床单被套、甩单、套被子铺平、三线合一和套枕套等都必需在3分钟内完成。首先，拉床体：将床大约拉出间隔床头板50cm，然后检查床垫以及床上

17、保卫垫能否有污迹或者毛发，毛发是做床的禁忌；第二，铺床单：铺床单大致又能够分为甩单、开单、包角三个小步骤；铺床时应将折叠的床单正面向上骨缝朝上，使床单的中线不偏离床垫的中心线，床两侧面垂下的部分相等，并将床单四个角分别以90度角，塞入床体与床垫中。留意包角方向一致、角度一样、严密适度、不漏巾角；第三，套被罩：1将被芯平铺在床上；2将被罩外翻，把里层翻出；3使被罩里层的床头部分与被芯的床头部分固定；4两手伸进被罩里，紧握住被芯床头的两角，向外翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被罩四角丰满；5将被罩开口处封好；6调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中心线位于床垫中心线；7将棉被床头

18、部分翻折25。留意：是全部床面平整、挺括、美观第四，套枕套：将枕芯装入枕套，使枕套四角丰满，外型平整、拍松。两只枕头并列斜靠在床板的中间，与床构成45度斜角。第五，推床：将铺好的床向前推进，与床头板吻合，留意铺床的整体效果和美观。想着一开始我们的做床速度都大约是六七分种，后来经过反反复复一次次的练习，我们的速度终于一天天的切近三分钟，在这里，感受着自己的进步，很是兴奋！很快，我们结束了岗前培训时间，又由于我们人数许多，所以被分到了各个不同的点，我也开始了我的天禧xx之旅很快，在这里我们走上了各自的，现实中的实习岗位，许多事情并不是我们之前想象中的那个样子，而干客房效劳员也并不是简单的铺床、整理

19、房间，还有许多很细节的内容，譬如：在工作中怎样确认客人的身份、怎样收取客人衣物、怎样对勿扰房间进行排查等等等等。当然，客房效劳员的首要任务还是做好房间的清理工作，以便为客人提供一个整洁的寓居环境。然而，清理房间又不是简简单单的换换床单被罩，而是有一套严谨的工作程序，就是21个字做房程序敲、开、放、插、开、查、报、关、通、撤、铺、整、抹、补、吸、检、关、取、送、记、报。每一个小程序又包括一系列的小步骤，譬如做房的第一步敲也是有一定的方式方法：敲房门时手指微弯曲，以中指第二关节部位，轻敲房门三次，每次三下，每次间隔23秒钟，每次分别报Housekeeping效劳员效劳员。在敲门经过中又要求要有节拍

20、的敲，不能回拳或手掌打门，要具体表现出文明。敲门不能过急或过缓，控制声音。报身份时，腔调要适度，身子与门坚持约30cm。也许程序做起来很是一个复杂，但我们仍要坚持根据程序一步步很好的去做，由于只要这样我们能力很好的避免失误的产生，能力更好的做好工作！其实，只要真正的按程序去履行，能力更好的保卫我们自己！三、实习领会讲实话，很荣幸我能在酒店实习阶段来到了酒店客房部，固然这里很少能够有面客的时机，固然在这里的大部分时间我们都是在从事侧重复的动作，干着反复的工作，固然这里的气氛有时候很压抑人。但是，我仍然觉得在这里呆了这些日子很值！正由于在客房里工作，让我们接触了一群同样在客房工作的朴实的大姐们，也

21、许单纯靠讲我不能完全描绘叙述客房大姐身上的优点，但是，是他们帮我度过了实习阶段中最容易让人躁动不安的日子！在这里，我很现实的认识了赤裸裸的社会，社会并不是我们想象中的那么美妙，并不是四处充斥和谐的阳光，我们要在现实的社会中学会生存、学会成长、学会怎样真正的做人！有这样一句话我一直铭刻在心做人讲人品，做事讲职业道德！这是xx人教育我的，而我，也是尽全力的去这么做。工作中，我们真的领会到了刘正主任之前的话客房的工作是很辛苦的还是很清楚明晰的能够记得当时我们几个初到客房部，跟师傅学了一个周之后我们就单独做房，当时部门人手挺紧张，我们也被当作正式员工一样来分房，天天平均八九间，当时的压力真的很大，我们

22、五个同学真是抱紧膀子度过来的，谁干完的早自动去帮助，大家一起下班，那种感觉带给人的力量是无法想象的！那时候，天天干完活累的都不想吃饭，脚疼得如被针扎一般，而如今，不管再大的劳动量，至少脚已经感觉不到那种针扎般的疼痛，或许，这就是磨砺过得结果，对我而言，也是一种成长吧！除了身体上的磨练，的成长或许愈加的有意义。首先，我认识到一个企业的发展强大，最主要并不是效益，而是安全，这里的安全包含生产经过中的安全，也包含生产的产品的安全性，只要保住了安全这个底线，我们能力谈到发展！印象最深的一句任总讲的话天禧xx我们用三年能够收回他的投资成本，但是所有的一切假如被一场大火侵袭，将就一无所有！这句话很是意味深

23、长，也牢牢的将安全印在了我的心底。在客房部，酒店组织过许多次消防演习，也是我学到了许多消防知识。其次，我真正的认识到管理在工作经过中的主要性，有效的管理睬带给员工以无限的力量，在这里，我用亲身理论验证着好的管理者的价值所在，用心的去学习现实工作生活中的管理方法与知识。许多时候，一个个鲜活的案例摆在眼前，回忆着经理的处理方法，我有时会想假设我是经理我会怎么处理，在这个经过中我会记录下来她好的一面，并记录存在问题的一面，一边自己以后不会犯这种管理失误。然后，我要提到的一个主要点就是，在工作中，在与人交往经过中，语言的艺术以及待人接物的艺术都要把我好他的分寸，同样的话、同样的一件事，我们要尽量学会用

24、一种比较容易让人承受的方式表达出来我想，这一年我所学到的东西远远跨越我所表述出来的内容，以至有许多潜质的影响已经深切进入我的体内，日后的不经意间我所表现出来的或许就是我这一年所得到的。固然，这一年的生活单调、反复、乏味，但还好，这一年我坚持的很好。磨练了不仅仅是身体吃苦耐劳能力，还有我心里上的蒙受能力，更有在反复中，在寂寞中的坚持！最后，我想我要感激我的伟大的教师们，固然实习经过中偶然会对教师有抱怨，但真正走过了，才真正理教师们的用心良苦！这个时候，真的为我是这个学校，这个专业的学生而感到骄傲！然后，还要感激xx酒店集团在我们涉世之初为我们提供的实习磨砺时机！最后，我还要感激这一年来给过我帮助

25、的部门大姐们，以及共同生活的同学们。实习后，毕业后，不管我走入如何的工作岗位，走入了如何的生活环境，我都不会忘记这一年对我的影响，我会带着这一年我的成长结果，勇往直前的开拓我的将来人生之路！在酒店实习报告篇3一、实习目的通过此次实习让学生对酒店业的各个因素有一个初步的了解，运用所学专业知识，理论联络实际。学生通过现场观察、调查研究工作人员的讲解，获得与本专业有关的实际知识，进一步把握所学理论；通过接触生产实际，提升学生分析和解决问题的能力，培养其创新意识和能力。另外还培养我们的团结合作精神，结实树立我们的群体意识，即个人智慧只要融入集体之中能力最大限度地发挥。二、实习概述为了使我们了解酒店的有

26、关情况和经营管理运作，加强我们的观察分析能力，学校组织了第19周周一至周五为期5天的认识实习。我们先是参观了学校的实验室，然后去了桂林市内的桂湖饭店和翠园宾馆两家酒店，了解了酒店工作的性质、特点和作用，把握了酒店工作人员的职责和各项工作程序。第一次亲身感遭到了所学知识的实际运用，理论与实际相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过此次认识实习，我还了解到了酒店各岗位对顾客效劳的基本操作程序和管理方法，对酒店经营运作也有了一个初步的认识，为后续专业课的选择与学习打好了一个不错的基础。三、实习内容及企业大概情况1、酒店效劳与管理模仿操作实验室1实验室介绍这个实验室有四个教室，分别提

27、供前厅效劳摸拟，客房效劳摸拟、中西餐饮效劳摸拟、酒吧效劳模仿、美容化装、形体训练等教学训练项目，前台电脑中配置有现代酒店运用的酒店管理信息系统。前厅大方简单，客房分两间，一间是标准间，另一间是双人床，都布置得整洁有序。西餐厅比较简约现代，吧台后还摆放了各种酒类，让同学们真实感遭到调酒师的工作环境。2实习内容我们参观了这些模仿仿真的实验室，开始对本专业的工作场所有了初步的了解。知道了酒店管理专业的重要工作环境，尤其是实习生的重要工作环境包含前厅、餐厅、客房几个场所。2、桂湖饭店1酒店介绍桂林桂湖饭店是一家中外合资的四星级饭店。饭店位于桂林市中心区老人山前的宝贤湖畔，坐山观水，环境优美，与有名的独

28、秀峰、叠彩山、伏波山相映成趣，处处湖光山色，水榭楼台，入夜后灯火闪烁，流光溢彩，桂湖饭店坐落其间，像一座美丽的莲花台，成为景区内的标记性建筑。桂湖饭店拥有风格雅致的各类型客房258套，凭窗远眺，一窗一景，湖光山色，尽收眼底。酒店客房突出中国传统民族风格，舒坦宜人，入住令人心旷神怡。酒店还精心打造了独立的商务楼层，设置了专用的办公、休闲区域，让客人在青山绿水的环绕中轻松度假，有序处理日常公务。桂湖饭店拥有成功接待休闲度假客人和举办各类商务会展的经历体验，深受海内外著名人士的一致赞赏。酒店优美天然的生态环境和热忱的个性化效劳被英国最有名的“SAGA度假游览社定位为桂林唯一定点度假酒店。专业的会议策

29、划水准与精细、周密的完美效劳，以及国际一流的会议设备，使桂湖饭店成为各类商务洽商、商务会议、学术沟通等商务活动的最佳首选。酒店餐饮设备齐全，设有中、西餐厅以及伴山苑、依山居包厢群，装修典雅尊贵，拥有金牌主厨，酒店推出的粤、川、鲁、湘菜和地方菜，以优质的出品和效劳，成为桂林市星级酒店餐饮品牌。位于酒店底楼的健身娱乐中心，为客人提供齐全的休闲效劳设备，在游览、度假和峰会的闲暇之余，能够放松心情，健康身心。20 xx年，桂湖饭店就参加中国金钥匙组织和世界金钥匙酒店联盟，成为广西首家拥有酒店效劳万能博士“金钥匙的酒店，20 xx年至20 xx年连续获得国际金钥匙组织颁发的效劳业至尊荣誉“钻石奖、“效劳

30、品质奖、管理创新奖和“最佳经营奖。20 xx获得广西“十佳星级酒店称号。20 xx年，桂湖饭店又引进“皇金管家效劳理念，在对客效劳中进一步提升“精细、周密、圆满、美妙的效劳理念，打造桂湖品牌，以专业化，个性化的效劳，让客人获得更优质的效劳。桂湖饭店自1990年开业以来，酒店营收屡创新高，多年来房均综合收入在桂林同星级酒店行列中位居榜首。连续7年被评为外商投资先进企业，如今酒店正以“以客为尊，用心效劳的全新相貌，迎接着四方客人，创始更美妙的前景。2实习内容给我们讲解的工作人员是桂湖饭店人力资源部的部门经理。经理告诉我们，桂湖饭店正在由原来重要接待游览团向商务型酒店转型中。我们通过参观酒店的前厅、

31、餐厅、会议室、客房了解到桂湖饭店每年都会接纳大量的实习生和学生小时工，为我们提供大量的实习时机。前厅是一个酒店的神经枢纽，酒店所有工作的起始点就是这里。前厅工作人员的礼仪、外语及工作细致水平要求都是很高的，而且是实习生比较愿意实习的岗位。另外，桂湖饭店与其他的酒店不同的是他们将行李部与前厅分开，避免了前厅拥挤杂乱的现象。酒店承办的婚宴和游览团团餐比较多，由于其高质量的餐点和效劳，预定日期已经排至明年10月，可谓相当受欢迎。由于顾客对象多以团体形式出现，酒店的大型餐厅较多，西式小餐桌仅在二楼有布置。大型餐厅有圆桌型的中式餐桌，也有自助式的。其中自助式的餐厅是推拉门，空间大小可自在控制，餐厅装配落

32、地窗，可直观室外游泳池。我们参观了酒店的标准间和商务套房。桂湖饭店客房的装修风格是以中式风格为主的，重要是为了迎合国外游客对中国传统文化的需求，同时也彰显了酒店的特色，构成独具一格的装修风格。酒店的客房也充足具体表现出了节能环保的理念。他们的客房打理清扫是常住客人三日一换，非常住客人一客一换；毛巾也是根据客人要求来更换。酒店会在挂毛巾出张贴提示，与客人达成共鸣，提示用中、日、英三种语言书写，方便其阅读。酒店客房的效劳手册也是用着三种文字书写，并附带针线包。卫生间内还设有启瓶器和体重秤，设置人性化。客房门后贴有紧急疏散图，确保发生紧急情况时，客人能够在第一时间找到逃生出口。客房布置小沙发和办公桌

33、，桌上摆放鲜花，看着简约时髦。数码商务房设有不间断电源，保证客人离开房间仍有连续电源充电。房内电脑室无硬盘的，避免客人信息泄露，酒店同时贴有提示告知客人，电脑室无储存功能的。商务房还设有阳台，墙壁底部的壁灯光线柔和，到达了夜间在不影响客人休息的前提下的照明要求。酒店客房走廊设有喷淋头、烟雾感悟器、手机信号接收器和音响，为客人安全和通讯提供保障和方便。经理在向我们展现客房的同时，还教我们客房效劳是的一些留意事项，如先按门铃再敲门，开门时要稍有停顿等。由于我们参观时酒店正在装修，他们还在每一客房中摆放了道歉信，以获得客人的理解。除了以上参观，经理还向我们讲解评说了“金钥匙和“黄金管家的效劳理念。让

34、我们了解了“金钥匙的效劳对象重要是群众客户，能够提供全国范围内的游览、酒店等预定效劳；“黄金管家的效劳对象是VIP客户，它的效劳就愈加全面合理。桂湖饭店主的组织构造要是传统型的本能机能型组织构造，它对员工的鼓励机制重要是根据绩效考核来决定。小费的处理经理也有所提及，让我提早为将来的实习打下基础。另外，我还了解到，实习生重要分布在前厅、餐饮、客房等部门，其他的如人事、财政等部门实习生相对较少。大学毕业生要做好吃苦的预备，固然在实习阶段专科毕业生的竞争力比较大，但是本科生的发展空间更广阔。2、翠园宾馆1酒店介绍桂林翠园宾馆位于“甲天下的漓水之畔。紧临有桂林市徽之称的象鼻山，得山水之灵气，是一座装潢

35、一新，具有欧路式建筑风格的新型游览宾馆。下榻其中引人留连，让人既领略天然美景，又享受中西文化交融之乐。桂林翠园宾馆占地面积1.3公顷，建筑面积为7150平方米，宾馆拥有标准客房100间，总统套间一间，豪华套间2间，商务客房间数及其它房型。客房内设中央空调、彩电、电话、地毯、卫生间及各式高档家俱；拥有可包容30人、50人、70人、120人、300人会议室，教室1间，以及中西餐厅、卡拉OK包厢、歌舞厅、茶艺休闲吧、商场、浴脚堂、发廊、停车场，可承办各种婚宴、生日酒会等。配有专项游览效劳，可包容200多人会议集团和干部培训。效劳设备：停车场、出租车、收费停车场、商场、票务效劳、行李存放效劳、洗衣效劳

36、、叫醒效劳、国内远程电话、国际远程电话餐饮休闲：中餐厅、咖啡厅、限时送餐效劳；迪斯科舞厅、卡拉OK厅四周景观：象鼻山、漓江边、桂林市会展中心、南城百货、中心广场、正阳步行街信誉卡：万事达卡(Master)、威士卡(VISA)、运通卡(AMEX)、大莱卡(DinnersClub)、JCB卡、银联卡2实习内容翠园宾馆相比桂湖饭店来讲，固然装修上也是欧式的，但是菜色和效劳上更具本土特色，为我们讲解的负责人也更亲和一些。通过询问我了解到翠园酒店如今也处于转型阶段，他们如今重要由对外逐步改为内部效劳，专门向政府固定部门提供效劳。我们参观了酒店的前厅、餐厅、会议室及客房。酒店的餐厅是自助式的，但是可以以改

37、装成中式餐厅。餐厅的墙壁上挂了各式各样的桂林特色菜，让人看了食欲大开。餐厅前十庭院式的草地和小桥，旁边还设有健身器材，让人觉得亲切。二楼设有多间会议厅及客房，客房的装修风格比较偏家居式，让人有回家的感觉。酒店的大堂还设有特产超市，供入住客人选择，价格也比较合理，避免了外地客人盲目购买特产而受骗受骗。通过桂湖饭店和翠园宾馆的参观，我知道了每一家酒店都有自己的特色，而他们的员工要融入他们的文化中，通过自己的效劳，向客人传达这一特色。四、实习总结与领会固然我们如今才大一，专业课程也只接触了管理学一门，认识实习的经过中有许多现象都不能用专业知识去解释。但是这一次实习的确让我有时机将所学知识与实际相结合

38、。认识实习并不能完好地学到一些专业知识，但作为一次大学生与实际环境的直接接触，而且是第一次，必将对以后的专业知识的学习和个人发展有所帮助。我们参观的桂湖饭店和翠园宾馆向我们提供了很多课本上学不到的知识，例如我们对客房效劳只要一个脑海中的概念，并不清楚其中的详细流程，此次实习让我现场体验了一次。从新确立了自己的目的和自己将来发展的方向。我明白了酒店的运营需要各个部门的配合，工作要细致慎重，由于自己的一个毛病可能会造成其他部门的工作失误，给其他部门以至顾客造成不便。团队合作也是特别有需要的。另外，作为一个效劳行业，亲和的态度和得当的礼仪也是内在的要求，让客人感到门庭若市是这个行业的职业要求。效劳业

39、还有一个要求就是与人沟通的能力，这就要求我们有一定的表达能力和理解能力。面对国外的客人，外语要求也是特别高的。通过对这个职业要求的分析，我从新规划了一下我的大学生活。除了学好专业课程，还要尽量把握外语课程，社会人文课程也要加入以培养我内在的气质和内涵。效劳业的实习生在实习期的工作量是特别大的，因而，我们要有吃苦耐劳的决心，和兢兢业业的耐心。同时要有自信心，相信这个行业的发展前景是广阔的。在酒店实习报告篇4为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营经过,认识到管理理论的主要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的

40、经过中,也结识了许多同事和朋友.，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经历体验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于执拗和呆板。在酒店这样的效劳性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得怎样为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。此次实习英语白话是锻炼到了，英语真的很主要，中国已面向全世界了，20 xx中国奥运会与世界的间隔又拉近了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强。在酒店实习报告篇5首先我非常感激安徽华夏游览学校给我此次实习的时机，同时，我要感激我的父母对我实习的鼎力支持。我们此次实习在泰州市，泰州是有2100多年历史的文化古城。自

41、古以来，这里就是商贾云集、人文荟萃之地，唐代书法评论家张怀灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州学派创始人王垠、京剧大师梅兰芳等历史名人都诞生在这里。泰州特产有长江三鲜刀鱼，鲫鱼，河豚鱼、烧饼，还有泰州三麻麻油，麻糕，麻饼，若你想品尝泰州特产，能够到这边来，这里有美味佳肴，有动人的夜景，只要你把钱预备充分就能够。我能够推荐你到嘉銮国际大酒店享受最细致的效劳。嘉銮国际大酒店，由民营企业家栾爱明先生投资创立，按国际四星级酒店标准精心设计的、集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐、购物于一体的大型涉外商务酒店。实习的前一周是军训时间段，酒店要求，每批新员工都要加入军训。军训培养人的团结意识和吃苦耐劳的精神。在学校后

42、期时间天天早上起来花20多分钟用餐，10分钟洗漱，共用30分钟预备时间。上午正式开始军训。那时一站军姿就站1至2个小时。记得有一次早上下起大雨，我们还在训练场上站着，教师也没有让我们回去。这讲明军训要求很高，管理很严。到军训结束的那一天，大家都很高兴，由于不要再受教师的管束，感觉自己解放了。在酒店实习就要学习酒店的工作流程，每个部门都要认真学习。在酒店你天天都面对客人，若客人有要求，他需要你解答。这时，我们就为客人效劳，效劳就要用自己的本事和知识，所以酒店全部建设和设备功能我都要学习。工作的前一个月是培训，其目的是学习效劳技能。作为一名员工你要知道工作的内容，为什么学习这些知识?这对我以后有用

43、吗?我能做好这些工作吗?餐饮部要学习的知识许多，这包含托盘、摆台、斟酒、餐巾折花加效劳等。在餐饮部还有个非常主要的部门，这就是传菜部;由于客人每走一道菜都要，经过传菜员送到包房。我就申请分配在传菜部，他们都很惊讶，也很奇怪。由于我想好好锻炼自己。人人都讲酒店传菜部是个非常艰辛的部门，我进这个部门后才知道，确实艰辛，天天拿着托盘传菜，有时手都托痛了，我都不敢对我的上司讲：“这传菜部工作太苦了!我不想被上司看不起，讲我这点苦都受不了，以后还能做什么工作呢?其实我不想讲这传菜部工作太艰辛，我们的同事和我的上司他们心里都知道。由于我们传菜部张部长也是从传菜员出身的。他们都能做到最后，那为什么我不能呢?

44、难道就是应为我是女生?难道我不够坚强，还是我实习的工作时间太长了?这些都不是理由，理由在于你自己，你想讲理当然有许多的，不要为你自己找借口。如何能力做好你的工作，想办法找方法才是最关键的。我在传菜部重要工作区域在2f，菜肴从厨房出来到各个楼层传菜间，然后员工把菜送到各楼层，这需要你把菜传到包房的效劳间，效劳间有房号。在这经过中要记住房号，不能把菜传错了，这是很主要的。全部传菜流程很主要，我在传菜部负责传菜流程，厨房菜做好后，我们得检查菜的盘子能否完好之类。其他的传菜员只负责传菜，我的任务还是比较重的。部长既然把这么主要的事交给我做，我会用心做好。努力只能完成任务，用心能力把事情做好。五月份，嘉

45、銮国际大酒店又开始学习管理五常识。五常识的可用之处是能把酒店改造出来，展示企业能力和生存力。它会教你怎样做好每一件事，管理方法是多种多样的。在工作和生活上我很认真去学习五常法，它将会给我带来很多的奇观，这需要我从自己身边小事去学习和发现。五常法是当今企业一个主要的管理方法，十分在中小企业发展经过中，五常法能够起到主要的作用。五常法会改变一个企业对员工的行为规范要求。企业在不断发展强大，五常法管理在不断运用，人人行五常，企业更辉煌。在工作中也要留意细节，细节是很主要的，一个好员工会留意到自己公司的细节，讲明他天天上班都在观察各个细节问题，哪个是对的，哪个是错的，并学会扬长避短。来到嘉銮国际大酒店

46、，从开始不知道酒店是个什么样的行业，到上岗培训，我学了许多酒店里的知识，以及如何能力管理好自己部门的事情，到了解自己酒店的设备设备功能及应知应会。我给自己定下目的，要在实习中学到更多知识，技能和酒店管理方法。此外，我学会了怎样正确处理人际关系。我了解到礼貌是主要的，礼貌是个人涵养和文化水平的具体表现出。在工作上我感遭到一个员工的责任，由于工作压力，我变得更成熟了。在学校里天天都是学习，都感受不到学习的压力，由于在学校学习的几门功课比较简单，不像高中课程多，不了解外面的世界是什么样的，竞争力是什么。我以为实习能够学到社会经历体验及正确处理人际关系的方法。在酒店实习报告篇6自从走进了大学，就业问题

47、就似乎老是围绕在我们的身边，成了讲不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着有经历体验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经历体验又会拥有多少呢?为了拓展本身的知识面，扩大与社会的接触面，增长个人在社会竞争中的经历体验，锻炼和提升自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，而且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会理论-走进赣州市金源休闲餐厅。理论，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不理论，那么所学的就等于零。理论应该与理论相结合。另一方面，理论可为以后找工作打基础。

48、通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西天然就不一样了。要学会从理论中学习，从学习中理论。而且在中国的经济飞速发展，又参加了世贸，国内外经济日趋变化，天天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，理论中学其他知识，不断地从各方面武装自已，能力在竞争中突出自已，表现自已。在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总讲从我的脸上就能看出

49、来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不著名遭受吧!我并没有由于我在他们面前没有经历体验而退后，我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生，天天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，固然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来.在餐厅里固然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有教师分配讲今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必需自发地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只要

50、学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为获得更高的成就而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人如何做人，以提升自已的能力!记得教师曾经讲过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯粹，那份真挚，虽然是大学高校，学生还终归坚持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在此次理论中，这一点我感受很深。在学校，理论的学

51、习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会碰到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。在酒店实习报告篇7将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到如今能纯熟的把握酒店技能;从实习前的激动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感遭到的.在凯悦我学到了很多东西,无论是专业知识还是人际关系.接下来我就具体介绍一下我实习的情况以及我的个人感受。怀着等待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车.三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖凯悦酒店.第一次与凯悦酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的.那时的松山湖凯悦酒店还在全面施工,这和我们想

52、象中的完全不同.本以为来到酒店就能够试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!由于宿舍很漂亮设备也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化.一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解.接下来我就介绍一下凯悦酒店.东莞松山湖凯悦酒店是一家涉外五星级酒店，由世界有名的凯悦国际酒店管理集团进行管理，游览管理系专业酒店实习报告。与有名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团，实习报告（游览管理系专业酒店实习报告）。酒店坐落于松山湖畔，四周荔园飘香，环境

53、秀美。酒店占地总面积300亩，重要设备有：300间豪华客房，宏伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉ok娱乐中心。这些都是酒店的硬件最主要的是凯悦集团的理念他的管理形式才是我们最想知道最想了解的.经过短暂的入职培训对凯悦集团也有了初步了解-凯悦集团总部在芝家哥,亚太区的总部在香港.全球一共有200多家凯悦酒店.集团下设三个品牌;包含凯悦,君悦和柏悦.其中柏悦是凯悦集团中的最高品牌.凯悦集团下设的酒店都一五星级为标准其客源多为商务渡假客人.集团以为客人提供最优质的效劳为目标,通过豪华完善的设备,一流的效劳来吸引和留住客人

54、.集团采取四级管理形式即-效劳员,领班,副理,经理!这样的管理形式将权利下放给员工,更有利于员工本身的成长.凯悦把员工当成自得客人.我们再做入职培训的时候讲过在凯悦有四个客人即-客人,业主,集团,员工，其中最主要的客人就是我们的员工！在凯悦他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。集团会给你制订你的发展计划会给你做最系统的培训。我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部，我被分到宴会效劳部实习！由于酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。内容设计餐饮的各个方面包含中餐西餐酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经历体验还有先进得理念！下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架

55、构：送山湖凯悦酒店餐饮手下设八个经营部门，包含：咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。每个餐厅都各有特色！咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而有名。“现烧现卖能最好的描绘叙述这个餐厅的特色。全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供高质量的效劳和美食。在酒店实习报告篇8一、酒店实习情况毕业将至，很多大学生都开始了在各单位的实习或是试用生活。对毕业生来讲，谁都想通过一段成功的实习经历被自己心仪的单位留用。20 xx年2月，我和学院的其他几个同学一起，踏出校门，来到汤都水城度假中心，开始了我们为期2个月的实习生涯，经过一

56、周的入职培训，我有幸进入酒店前厅部，成为一名前台接待员。要成为一名出色的接待员，首先要了解其工作内容和特点：一、销售客房。总台接待员的首要任务就是销售客房。在参与酒店的市场调研与市场预测，参与房价以及促销计划的制订的基础上，配合销售部进行宣传促销活动，开展客房预订业务，把握客房出租状态，在酒店总体销售计划指点下，详细完成未预订客房的销售和已销售散客的实际销售。二、提供各类综合效劳。总台是对顾客效劳的集中点，如我们的问询效劳，我们的投诉处理，为客人提供行李搬运，出租车效劳，邮电效劳等。三、联络和协调顾客效劳。总台是沟通酒店和客户的桥梁，根据客人的要求，坚持与酒店各个部门之间的有效联络，及时传输有

57、关客人信息，协调牵涉多个部门的顾客事务，保证对顾客效劳的额精确，高效，为酒店树立良好形象。四、处理相关信息资料。总台是顾客的活动中心，也是各类信息的集散地，包含外部市场和内部管理信息，总台不仅要采集这类信息，而且要对其进行加工，整理，送传到相应的经营，管理部门。五、工作内容庞杂，总台的工作范围广，项目多，通常包含问询，票务，预定等一系列内容。而且每项工作都有相应的规范与要求，在详细的操作经过中必需严格遵照，能力使顾客满意，六、效劳牵涉面宽，总台在全部酒店负有协调功能，由于不仅要熟悉自己的业务，还要了解其他部门的情况，能力帮助顾客解决问题。这详细又包含餐饮部，保障部，销售部，财政部等。七、专业要

58、求高，总台大多实行电脑管理，因而员工必需经过专业的培训能力操作酒店系统，在帮助顾客客服困难，回答问题时，也需要员工具备相应的能力与业务知识背景，这就对员工的素质，专业水平提出了更多较高的要求。针对有此特点的工作时，刚开始做难免有些困难，于是不断的疑心自己的能力。质疑自己的实力，以及由此而来的自卑感，但是在这种时候，最主要的就是要认清自己到底具有什么能力，缺少哪种能力。不同的职业具有不同的能力要求，我们要判定自己合适从事何种职业，就要知道自己的优势能力。区分我们能力强弱重要包含下面三大方面：一、认知能力，学习、研究、理解、概括和分析的能力，包含学习能力，口头表达能力，写作能力，分析能力，决策能力，记忆力，推理能力、理解能力等。二、社交能力，人们在人际互动中表现出来的能力，包含适应能力，管理能力，讲服能力，合作能力，领导能力，社交能力，沟通能力，组织能力。、三、操作能力，操作，制造和运用能力，包含动手能力和运动能力。在择业规划中，能力是亲信最主要的方面，它是事业成功的需要条件，即具备相关职业能力不一定会成功，但缺少就肯定会失败。1只要看到自己的优点和缺点能力及时的查缺补漏，迎头赶上，更好的适