高中生物蛋白质

1、高中生物蛋白质课件第1页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四 教材分析内容 学情分析 教学目标及重难点 教学过程 板书设计第2页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四1.教材分析人教版高中生物（必修1）分子与细胞第2章 组成细胞的分子第2节 生命活动的主要承担者蛋白质 必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中作为生命活动的主要承担者的蛋白质是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。 第3页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四1.教材分析本章内容本节内容结构功能决定相适应随后内容组成细胞的有机化合物糖类与脂质核酸蛋白

2、质元素氨基酸多肽蛋白质结构物质功能物质 基因表达 载体蛋白 酶第4页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四2.学情分析劣势： 有机化学知识比较欠缺 微观内容对学生思维和空间想象力要求相对较高现象： 对氨基酸结构通式和氨基酸缩合的理解存在障碍第5页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四知识目标能力目标情感目标说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能。通过本节的推导探讨，培养学生分析归纳、解决问题的能力。 3.教学目标及重难点认同蛋白质是生命活动的主要承担者。（重点、难点）（重点）第6页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期

3、四教学过程情境导入2004全国有名的事件大头娃娃 案件中多名婴儿食用劣质牛奶（蛋白质含量极低），出现四肢短小，身体瘦弱，头部浮肿甚至死亡等症状。第7页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究问题：这4种氨基酸结构上大体有什么共同点？1.氨基酸的结构和种类第8页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究C 盯着上半部分中间靠左的第一个C原子，观察其上下左右，4种氨基酸有什么共同的地方？ CCC1.氨基酸的结构和种类第9页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究尝试写出氨基酸分子的结构通

4、式。NH2 COOHRCH1.判断氨基酸的依据2.不同氨基酸分子的区别难点一：氨基酸的结构特点第10页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究强化训练，教学反馈：第11页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究氨基酸 肽链 具有空间结构的蛋白质 1.蛋白质的形成第12页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究CR1HNH2OHCOH2OCR2COOHHHNH肽键脱水缩合=难点二：氨基酸形成蛋白质的过程第13页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察

5、探究2个氨基酸形成1条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。3个氨基酸形成1条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。n个氨基酸形成1条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。n个氨基酸形成2条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。 n个氨基酸形成m条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键肽键数（水分子数）=氨基酸数肽链数第14页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究 某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为 A.498、498 B.500、500 C.502、500 D.501、500 组成人体的20种氨基酸的平均分子量是

6、128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为 A.73474； B.12800； C.63212； D.63146强化训练，教学反馈：第15页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究对比分析氨基酸种类不同，形成的肽链不同氨基酸数目不同，形成的肽链不同氨基酸排列顺序不同，形成的肽链不同肽链空间结构不同，蛋白质种类不同3.蛋白质的多样性第16页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究对比分析蛋白质结构的多样性蛋白质功能的多样性构成细胞和生物体催化作用调节作用运输作用免疫作用结构蛋白酶胰岛素血红蛋白抗体第17页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究对比分析归纳总结第18页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四教学过程情境导入观察探究对比分析归纳总结强化练习强化训练： 氨基酸的结构特点、脱水缩合的计算题，蛋白质结构多样性原因和功能多样性的例子。结合板书：巩顾知识点第19页，共20页，2022年，5月20日，11点0分，星期四情境导入观察探究1.氨基酸2.多肽3.蛋白质通式：特点：至少有一个-NH2和-COOH连同一个C上氨基酸种类、数目、排列顺序不同多肽空间结构不同结构多样性