满豪餐饮投标书

1、 上海松香餐饮管理有限公司长沙中联重工科技发展股份有限公司上海分公司报名材料投标单位位（盖章章）：投标单位位法人代代表或投投标人（签名）：日期：年年月日 上海松香餐饮管理有限公司PAGE PAGE 42长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司上海分公公司投标文件投标单位位（盖章章）：投标单位位法人代代表或投投标人（签名）：日期：年年月日投标函致长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司上海海分公司司：（投标单单位全称称）授权权（全权权代表姓姓名）（职务、职称）为全权权代表，参加贵贵方组织织的（招招标编号号、招标标项目名名称）招招标的有有关活动动，并对对项目进进行投标标。为此此：1、提供供投标

2、须须知规定定的全部部投标文文件：正正本1份，副副本4份。2、保证证遵守招招标文件件中有关关规定和和收费标标准。3、保证证忠实地地执行买买卖双方方所签的的经济合合同，并并承担合合同规定定的责任任义务。4、投标标人已详详细审查查全部招招标文件件，包括括补充文文件（如如有的话话）以及及全部参参考资料料和有关关附件。我们完完全理解解并同意意放弃对对这方面面有不明明及误解解的权利利。5、同意意向贵方方提供任任何与该该项投标标有关的的数据、情况和和技术资资料，完完全理解解招标方方不一定定要接受受最低价价的投标标或收到到的任何何投标。6、投标标自开标标之日起起90个日日历日内内有效。如果在在规定开开标时间间

3、和日期期后，投投标人在在投标有有效期内内撤回投投标，其其投标保保证金将将被中联联重科上上海分公公司没收收。7、投标标有关的的一切往往来通讯讯请寄：地址：邮编：电电话：传传真：投标单位位（盖章章）：全权代表表（签字字）：日期：附件2法人代表表授权书书长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司上海分分公司：（投标单单位全称称）法人人代表授授权（全全权代表表姓名）权代表表，参加加贵司组组织的项项目招标标活动，以本公公司名义义全权处处理招标标活动中中的一切切事宜。法人代表表签字：投标单位位全称（公章）：日期：附：全权代表表姓名；职务：详细通讯讯地址：邮政编码码：传真：电话：法定代表表人（或或全权代代表

4、）身身份证粘粘贴处附件3投标承诺诺书长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司上海分分公司：（投标方方）自愿愿参加贵贵公司项目招标标的投标标活动，并作如如下郑重重承诺： 1、我我方保证证以良好好的职业业道德和和高度负负责的商商业精神神参与投投标竞争争，保证证不出现现不正当当竞争和和欺诈行行为。2、我方方保证以以诚实守守信的原原则参与与投标竞竞争，投投标书中中所提供供是合格的的优质产产品，并并且报价价合理。3、我方方保证按按贵公司司招标书书要求交交纳投标标保证金金，我方方完全明明白如我我方在向贵公公司递交交投标书书并交纳纳投标保保证金后后撤回投投标书或或中标后后不按招招、投标标书与贵贵公司签签订

5、合同同，我方方交纳的的投标保保证金将将被贵公公司没收收。4、我方方理解贵贵公司并并不一定定以最低低报价选选择中标标单位，无论中中标与否否，我方方自负参参与投标标的一切切费用。5、如果果我方中中标，保保证按贵贵公司要要求的时时间地点点提供投投标书中中所列的的。6、我方方理解贵贵方所招招标的是是用于公公司正常常经营所所需，保保证提供供的服务务一定适适合贵方方安全保保障的有有关要求求。7、如我我方中标标，我方方同意按按贵公司司提供的的物资资出门管管理制度度、治安保保卫管理理制度、员员工考勤勤管理制制度等等文本及及签订相相应合同同。8、如我我方中标标，投标标书及承承诺书等等所有投投标文件件都将成成为合

6、同同的组成成部分。9、其它它承诺：。投标方：（盖章章）全权代表表：（签签字）年月日附件4投标人资资格声明明一、名称称及概况况：（一）投投标人名名称：（二）成成立和/或注册册日期：（三）注注册资本本：500万（四）员员工数量量：共3000多人，其其中：管管理人员员62名。（五）队队伍结构构：平均均年龄228岁，学历要要求（六）人人员组成成：（七）质质量保障障能力： 1、是是否通过过质量体体系认证证及通过过时间： 2、质量管管理人员员：共人人，其中中高级职职称人，中级职职称人。二、业绩绩概况：（一）近近三年的的年服务务费用总总额：220077年服务务费用总总额；20008年服服务费用用总额；200

7、09年服服务费用用总额。（二）近近年主要要合作客客户：（表格不不够可增增补）主要客户户名称：，服务务时间，服务金金额。主要客户户名称：，服务务时间，服务金金额。主要客户户名称：，服务务时间，服务金金额。兹证明我我单位上上述声明明是真实实、正确确的，并并提供了了全部能能提供的的资料和和数据，我们同同意遵照照贵方的的要求出出示有关关证明文文件。声明人：投标单单位全称称(公章)年月日附件5 中联重科科上海工工业园食食堂承包包服务合合同主要要条款草草案甲方：中中联重工工科技发发展股份份有限公公司上海海分公司司乙方：根据中中华人民民共和国国合同法法及相相关法律律规定，甲乙双双方就食食堂经营营事宜经经共同

8、协协商，达达成如下下协议：一、承包包期：自自年月日至年月日。二、甲方方提供食食堂制作作场所及及食堂设设备为乙乙方使用用。环境境保洁费费、水、电、燃燃气费等等相关合合理支出出由乙方方按实缴缴纳。1、餐厨厨用房包包括：货货梯、素素类加工工区、荤荤类加工工区、蒸蒸煮区、烹调区区、主副副食仓库库、配餐餐区、冷冷冻库、冷藏室室、消洗洗区、白白案间、售饭间间、收货货区、更更衣室、杂物间间、售卖卖区。2、食堂堂设备清清单见下下表：略略。三、乙方方提供厨厨房炊事事用具和和餐具。屋内特特殊装修修、改造造需经甲甲方同意意后方可可实施。承包期期结束后后，甲方方不承担担任何转转让工作作。四、服务务时间1、员工工餐厅每

9、周一至至周五，每天早早餐时间间为7：308：15，午午餐时间间为122：0013：30，晚晚餐时间间为177：3018：30，夜夜宵时间间为200:00021:00。2、客用用包房每周一至至周五，中餐111：3014：30，晚晚餐177：0020：00。3、甲方方有员工工加班或或临时用用餐需求求，将提提前通知知乙方予予以准备备。五、双方方权利和和义务1、甲方方的权利利和义务务甲方按按照承包包合同规规定监督督乙方依依法经营营、履行行合同，并做好好指导和和协调工工作。甲方对对乙方的的进货、配菜、营养搭搭配、服服务水平平及卫生生情况进进行监督督，并且且有权要要求乙方方及时整整改。甲方协协助乙方方维持

10、食食堂治安安秩序，并加强强对员工工的教育育与考核核。2、乙方方的权利利和义务务乙方工工作人员员必须遵遵守餐饮饮法规，执行甲甲方的相相关管理理制度，避免与与员工发发生争吵吵或冲突突。保证一一日三餐餐正点，伙食搭搭配要求求品种多多样、营营养卫生生，严禁禁提供变变质、变变味以及及剩饭菜菜。厨房、餐厅范范围内外外的卫生生由乙方方负责，厨房、餐厅清清洁用品品由乙方方负责添添置，费费用由乙乙方支付付。乙方应应保护好好食堂所所有财产产，对甲甲方提供供的厨具具设备、设施应应及时保保养、维维修，延延长其使使用年限限。保养养、维修修费用由由乙方承承担。承承包期满满后保证证房屋设设施、屋屋面墙面面的完好好，若有有损

11、坏必必须承担担由此产产生的相相关费用用。乙方应应将食品品加工过过程中产产生的残残渣和垃垃圾倒在在甲方指指定的地地方，定定期清理理和疏通通厨房的的排水沟沟，并承承担相应应费用。食堂的的卫生状状况、就就餐环境境必须达达到卫生生监督机机构制定定的标准准，甲方方有权监监督，并并定时检检查。食食堂如受受到政府府有关部部门处罚罚，责任任及后果果由乙方方间接承承担。乙方每每周五提提供菜单单供甲方方监督，甲方可可视情况况提出调调整意见见。乙方现现场工作作人员必必须持有有健康证证(厨师还还必须具具有厨师师等级证证)，并且且在工作作时间穿穿戴统一一制服。乙方人人员的工工资福利利、卫生生检疫、工作人人员体检检等费用

12、用均由乙乙方承担担。乙方督督促厨房房员工遵遵守甲方方公司的的规章制制度、厨厨房纪律律及厂纪纪厂规，未经许许可不得得擅自进进入厂房房各区。乙方负负责经营营场所的的消防安安全工作作，服从从甲方职职能部门门的统一一管理，确保消消防安全全无事故故。六、伙食食要求及及餐费标标准按招标确确定标准准执行。七、结算算方式按招标确确定标准准执行。八、奖惩惩标准1、上班班不穿工工作服或或不戴工工作帽或或接触熟熟食不戴戴口罩，每发现现一次罚罚款500元。2、戴金金银首饰饰，留长长指甲，不注意意个人卫卫生，每每发现一一次罚款款30元。3、在食食堂经营营范围内内吸烟等等，每发发现一次次罚款550元。4、未经经同意私私带

13、外来来人员进进入厨房房间、备备餐间，每次罚罚款50元。5、上班班时严禁禁打牌、赌博，违反者者每次罚罚1000元。6、严格格执行食食品卫生生管理要要求，违违反但尚尚未涉及及政府处处罚者，每次罚罚款2000-5500元元。7、拾到到用餐者者的物品品不及时时上缴，私自占占为已有有，一经经发现罚罚款500元。8、因菜菜肴质量量、服务务质量投投诉的，每次罚罚款5002000元。9、员工工满意度度调查中中满意度度每下降降1个百分分点，给给予500-2000元的的罚款。10、拾拾金不昧昧者视情情节给予予301000元的的奖励。对乙方的的奖惩款款均在次次月的伙伙食费用用结算中中予以兑兑现。九、违约约方式1、乙

14、方方不得将将食堂私私自转让让或委托托他人经经营，更更不能利利用甲方方资产从从事不法法经营，一经发发现，甲甲方有权权取消其其承包资资格，并并给予经经济处罚罚或诉讼讼法律。2、因乙乙方提供供不洁食食物造成成甲方人人员中毒毒的，经经相关部部门鉴定定，由乙乙方承担担全部责责任及相相应的法法律后果果。十、争议议解决本合同未未尽事宜宜，双方方应协商商解决，协商不不成时，可向当当地人民民法院诉诉讼解决决。本合合同自双双方盖章章签字后后生效。合同一一式四份份，甲乙乙双方各各执三份份和一份份。甲方单位位：(盖章) 乙方单单位：(盖章)法定代表表人或法法定代表表人或授权委托托人：授授权委托托人：地址：地地址：电话

15、：电电话：日期：年年月日日期：年月日附件6廉洁交易易责任书书甲方：地址：负责人：乙方：住所：法定代表表人：为规范甲甲乙双方方的商业业行为，维护公公平竞争争，建立立健全防防治商业业贿赂的的长效机机制，深深入推进进反腐倡倡廉工作作，根据据国家有有关法律律法规和和长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司(以下简简称甲方方)有关规规定，经经双方协协商，签签订本廉廉洁交易易责任书书。第一条甲甲乙双方方共同责责任(一)严严格遵守守国家有有关法律律法规以以及廉洁洁交易的的有关规规定。(二)严严格遵守守商业道道德和市市场规则则，共同同营造公公平公正正的商务务交易环环境。(三)加加强有关关人员的的管理和和廉洁

16、交交易教育育，自觉觉抵制不不廉洁行行为。在在商务活活动中发发现对方方存在违违规违纪纪违法行行为，应应及时向向督察部部门或司司法机关关举报。第二条甲甲方及其其人员的的责任(一)不不得索要要或接受受乙方及及其相关关单位和和人员提提供的回回扣、礼礼金、有有价证券券、支付付凭证、贵重物物品等。(二)不不得在乙乙方及其其相关单单位报销销任何应应由甲方方或个人人支付的的费用。(三)不不得违反反规定在在乙方及及其相关关单位投投资入股股，不得得向乙方方单位及及人员借借款或委委托买卖卖股票、债券等等。(四)不不得要求求、暗示示和接受受乙方及及其相关关单位和和个人为为其购买买或装修修住房、婚丧嫁嫁娶、配配偶和子子

17、女的上上学或工工作安排排以及出出国(境)、旅游游等提供供方便。(五)不不得参加加乙方及及其相关关单位安安排的可可能影响响公正执执行公务务的宴请请及健身身、娱乐乐等活动动。(六)不不得接受受乙方及及其相关关单位购购置或提提供的通通讯工具具、交通通工具和和高档办办公用品品。(七)不不得利用用职权通通过乙方方及其相相关单位位为其配配偶、子子女及他他人谋取取不正当当利益。(八)不不得违反反规定在在乙方或或乙方相相关单位位兼职和和领取兼兼职工资资及报酬酬；不得得利用甲甲方的商商业秘密密、业务务渠道等等谋取个个人私利利，或将将其提供供给乙方方及其它它企业和和个人。（九）不不得要求求、暗示示或接受受乙方请请

18、求，截截留、私私分他人人业务提提成。（十）不不得在与与乙方交交易过程程中违反反甲方财财金纪律律，特别别是虚报报费用、截留资资金等。(十一)不得利利用职权权和工作作之便向向乙方提提出上述述各项规规定禁止止事项或或要求之之外的与与工作业业务无关关的事项项或要求求。第三条乙乙方及其其人员的的责任(一)不不得向甲甲方及其其人员提提供回扣扣、礼金金、有价价证券、支付凭凭证、贵贵重物品品等。(二)不不得为甲甲方及其其人员报报销应由由甲方或或个人支支付的费费用。(三)不不得为甲甲方人员员投资入入股、个个人借款款或买卖卖股票、债券等等提供方方便。(四)不不得为甲甲方人员员购买或或装修住住房、婚婚丧嫁娶娶、配偶

19、偶子女上上学或工工作安排排以及出出国(境)、旅游游等提供供方便。(五)不不得为甲甲方人员员安排有有可能影影响公正正执行公公务的宴宴请、健健身、娱娱乐等活活动。(六)不不得为甲甲方及其其人员购购置或提提供通讯讯工具、交通工工具和高高档办公公用品。(七)不不得为甲甲方人员员的配偶偶、子女女及其他他亲属谋谋取不正正当利益益提供方方便。(八)不不得违反反规定安安排甲方方人员在在乙方或或乙方关关联企业业兼职和和领取兼兼职工资资及报酬酬；不得得利用非非法手段段向甲方方人员打打探有关关涉及甲甲方的商商业秘密密、业务务渠道等等。（九）不不得要求求、暗示示或接受受甲方请请求，截截留、私私分他人人业务提提成。(十

20、)甲甲方对涉涉嫌不廉廉洁的商商业行为为进行调调查时，乙方有有配合甲甲方提供供证据、作证的的义务。(十一)未经甲甲方书面面同意，乙方不不得向任任何新闻闻媒体、第三人人述及有有关甲方方员工廉廉洁交易易方面的的评价、信息。第四条违违约责任任(一)甲甲方及其其人员有有违反本本责任书书第一条条、第二二条规定定的，按按照管理理权限，依据有有关法律律法规和和规定给给予有关关人员纪纪律处分分或组织织处理；涉嫌犯犯罪的，移交司司法机关关追究刑刑事责任任。(二)乙乙方及其其人员有有违反本本责任书书第一条条、第三三条规定定的，乙乙方愿向向甲方支支付违约约金100万元。由此给给甲方造造成损失失的，还还应对甲甲方进行行

21、全额赔赔偿。甲甲方除有有权要求求乙方赔赔偿由此此造成的的甲方损损失外，还可在在甲方公公司内部部（包括括甲方的的分、子子公司内内部）进进行通报报，并限限制或禁禁止甲方方的各分分、子公公司再与与乙方进进行交易易；乙方方涉嫌犯犯罪的，甲方应应建议司司法机关关追究刑刑事责任任。第五条本本责任书书经双方方签署后后生效。甲乙双方方通过招招投标或或其他方方式签订订交易合合同的，本责任任书作为为交易合合同的附附件，与与合同具具有同等等法律效效力；如如双方未未签订交交易合同同，本责责任书独独立有效效。第六条甲甲乙双方方及其人人员在经经济合同同履行完完毕后，发生或或发现违违反本责责任书规规定的行行为，仍仍按本责责

22、任书规规定处理理。第七条本本责任书书一式两两份，甲甲乙双方方各执一一份，具具有同等等法律效效力。甲方单位位：(盖章) 乙方单单位：(盖章)法定代表表人或法法定代表表人或授权委托托人：授授权委托托人：地址：地地址：电话：电电话：日期：年年月日日期：年月日承包经营营长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司食堂专案案计划书书前言松香公司司是一家家专门为为企业单单位提供供伙食服服务的企企业，以以饭堂的的承包为为核心业业务，满满豪公司司的利润润不是直直接来源源于贵单单位的支支出，而而是通过过统一采采购、统统一培训训，达到到公司规规范化，专业化化，实现现管理严严明，较较高员工工素质，较强成成本控制

23、制能力，最终减减少浪费费，降低低损耗，达到成成本降低低，特别别是物流流环节的的优化，获得收收入，不不至于让让客户增增加负担担。满豪豪公司的的优势服服务已经经让众多多客户单单位受益益非浅。目前满豪豪公司承承包经营营大中型型企业的的饭堂多多达百多多家，就就餐人数数近二万万人次，网点遍遍布长江江三角洲洲，并拥拥有一支支几百人人从事饭饭堂经营营的专业业队伍，是一家家承包饭饭堂经营营的大型型专业公公司。凭借松香香公司几几年来聚聚集的业业界精英英和积累累的宝贵贵经验，满豪公公司有信信心并有有能力将将长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司的饭堂堂经营好好，使长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公

24、司司公司学学员饭堂堂的服务务水准能能与贵单单位的发发展共同同成长。可以预预见，长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司与与满豪公公司在饭饭堂后勤勤服务方方面的合合作，将将是一个个双赢的的专案。本文公司自2200年年开始，每年皆皆制定实实施一系系列人才才培训计计划，且且范围不不断扩大大，由原原来只培培训厨师师拓展到到现场工工人、管管理干部部、原辅辅料采购购、信息息业务、食品检检测等领领域；培培训方式式也由单单一走向向多样，如自办办培训、委托培培训、外外聘人员员讲座等等。特别别是厨师师、管理理、厨工工培训，多采用用自办培培训法，师资一一般是在在现场主主持工作作多年，成绩突突出，文文化素质质

25、和烹调调饪技术术较高的的现场经经理或厨厨师担任任。对新新招员工工采取培培-训考核核现现场实践践录用用或淘汰汰，力争争做到强强兵强将将，团结结精干。公司四四年间共共举办培培训500多起，受训人人员近110000名，正正式录用用人员达达5000多人；专业讲讲座100多次，委托培培训1550多人人。满豪豪公司是是一家科科学而有有序的管管理机构构并有完完善的公公司组织织成次。为做好长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司员员工饭堂堂的承包包工作，松香公公司将成成立专案案，并策策定本计计划详细细述明满满豪公司司永续经经营理念念，优质质的企业业内涵、文化和和长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公

26、司公司司的获益益，以及及经营长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司员员工饭堂堂的措施施和步骤骤和现场场管理方方案。在日本55S管理理理论的的基础上上，我们们要求每每个管理理人员和和员工做做到8SS整理：区分可可用与不不可用，处理不不可用的的物品。整顿：将可用用的物品品，依定定容、定定量、定定位的方方式处理理。清扫扫：将工工作场所所、环境境做彻底底清扫。清洁：反复贯贯彻整理理、整顿顿、清扫扫的步骤骤，保持持清洁。素养：养成随随时维持持物归原原位的良良好习惯惯。服务务：提供供百分之之百顾客客满意的的亲切服服务。速速度：超超载自己己完成工工作的时时间，并并兼顾品品质。安安全：严严格控管管各

27、环节节的卫生生安全意意识。松香公司司经营饭饭堂的优优势及其其将为长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司带带来的得得益。经营策略略是中餐餐标做好好饭菜，让员工工享受实实惠。基于大多多员工要要求高又又只能承承担中餐餐标的员员工伙食食费，这这与目前前相对高高的物价价水平显显然有所所矛盾。而满豪豪公司的的因应策策略则是是：在中中下透过过统一完完善的物物流，专专业化管管理技术术来做出出好的饭饭菜。经经公司统统一培训训后这些些厨师不不光是做做川菜、湘菜和和北方菜菜的好手手，更懂懂得如何何降低经经营成本本的同时时，又能能做出各各式各样样的家乡乡菜。满满豪公司司这几年年的经营营，由于于经营策策略上与

28、与众不同同，并凭凭借优秀秀的专业业团队、专业化化管理、集中采采购、统统一配送送以及开开拓创新新等优势势，创造造了中餐餐标做出出好饭菜菜的奇迹迹，在业业界出类类拔群，不断地地发展壮壮大。打造一支支专业化化的团队队，经营营无所不不胜。我们深信信，事情情是靠人人去做的的，特别别是做饮饮食这一一行，是是讲求创创意的，要有一一个舒适适的环境境，下属属才能发发挥他们们的聪明明才智。满豪公公司以人人为本，为员工工提供创创业平台台，愿意意与下属属共用利利益，建建立完美美的制度度；以科科学化的的管理，引入竞竞争机制制，从而而奖勤惩惩惰树立立典范。公司的的决策阶阶层努力力营造和和谐气氛氛，用人人所长，任人唯唯贤。

29、现现代社会会的竞争争，是人人才的竞竞争。公公司高层层经常强强调员工工不断学学习和充充电的重重要性，注重员员工队伍伍的培训训，新员员工上岗岗必须经经过155天的卫卫生、技技术、素素质、礼礼仪等岗岗前培训训，经考考核合格格后才能能上岗；公司还还特别注注重干部部队伍的的素质培培训，不不定期地地组织班班长以上上的中层层干部学学习，培培养他们们的创新新精神和和团队精精神；公公司并与与上海服服务专业业技术学学校直接接挂钩，从中吸吸收烹饪饪专业的的对口人人才。这这几年公公司的队队伍不断断壮大，是同行行中发展展较快的的，团队队精神起起着重要要的作用用。这几几项措施施使得满满豪公司司造就了了一支经经营饭堂堂的专

30、业业队伍，各员工工皆能以以企业为为家，设设身处地地为公司司着想，使饭堂堂的经营营有声有有色，菜菜色变化化多样，让实惠惠体现在在客户的的餐盘上上。松香香公司以以其诚信信，吸纳纳了各地地饮食精精英，目目前拥有有三十多多名专业业厨师，他们中中间不乏乏曾在酒酒店大宾宾馆和饭饭店从事事过餐饮饮服务，个个都都是行家家好手，餐标不不断将市市场最新新的资讯讯带入公公司，将将中餐标标的饭菜菜做活，正是这这支专业业团队，有其本本事，使使公司经经营无所所不胜。3. 专业化化的管理理，使贵贵单位免免去后顾顾之忧。松香公司司根据大大小不同同的饭堂堂实施各各种不同同模式的的管理，饭堂有有班长，片区有有专人管管理，公公司设

31、立立监督部部门，形形成一个个强有力力的高效效管理体体系，确确保公司司制度的的执行和和饭堂经经营质量量由于对对饭堂经经营实施施专业化化的管理理，将饭饭堂烦琐琐事物转转化为一一个行业业来做，管理有有条不乱乱，做起起来自然然要比企企业内部部饭堂在在行得多多（参考考饭堂自自营与托托管之比比较）。积累几几年经验验的满豪豪公司应应变能力力特别强强，不由由外界何何种原因因引起的的任何突突变事件件，都能能不间断断地保证证饭菜按按时供应应。由满满豪公司司介入的的多家内内外资企企业承包包饭堂，向这些些企业的的员工提提供优质质服务。满豪公公司多年年来一直直奉行互互惠互利利、服务务至上的的原则，想客户户所想，急客户户

32、所急，以客户户满意为为最终目目标。以以松香公公司的专专业队伍伍、专业业化管理理的服务务宗旨，当能为为长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司的饭堂堂等后勤勤事务分分忧。4.严格格的卫生生管理制制度，为为企业的的正常生生产提供供保障。松香公司司是经营营饭堂的的一大特特色是按按照食食品卫生生法去去制定一一套严格格的卫生生管理制制度，现现场严格格按照卫卫生防疫疫部门规规定的流流程操作作，它体体现在以以下几个个方面：饭堂在职职从业人人员每年年体检一一次，持持有效健健康证上上岗。饭堂现场场人员统统一着装装，佩戴戴帽子和和一次性性口罩，手套，定期修修理指甲甲，不留留长头发发，保持持良好的的个人卫卫

33、生习惯惯。在配送中中心设立立检疫检检测中心心，对每每天配送送的粮油油肉菜进进行严格格的检验验，从源源头上把把好食品品的卫生生标准和和质理关关，避免免诸如误误食毒菜菜等事件件的发生生。现场工作作流程中中，生，熟食品品严格分分开处理理，包括括砧板等等厨具的的使用都都有严格格的规定定，杜绝绝在制作作流程中中出现交交叉污染染。食具清洁洁后再经经过1220度以以上的高高温消毒毒处理后后才能使使用。注意现场场的环境境卫生，餐后坚坚持打扫扫清洁，对周边边环境定定期喷药药消毒，杜绝蚊蚊，蝇，鼠，蚁蚁等害虫虫。5，规范范流程和和专业设设施，为为客户节节省一点点一滴。多年来，满豪公公司之所所以赢得得内外企企业的支

34、支持，是是因为满满豪公司司能以较较低的餐餐标，通通过规范范的操作作流程和和专业设设施的优优势，为为客户带带来货真真价实的的服务和和色香味味美的饭饭菜。6，开括括创新，尽善尽尽美，为为客户提提供优质质服务。松香公司司清楚地地意识到到市场竞竞争激烈烈，要根根据客户户的需求求，不断断创新，公司领领导走访访江苏，浙江等等地，深深入了解解当地饮饮食习惯惯，膳食食风味，并于公公司内设设立研发发部门，开发新新菜色；从医科科大学聘聘营养师师，为客客户调节节食物品品种，均均衡营养养；松香香公司注注重抓专专业队伍伍的培训训，督促促他们不不断地挑挑战难度度；不断断引入竞竞争机制制，这种种作法凸凸现了松松香公司司的专

35、业业水平。松香公公司凡事事力求尽尽善尽美美，既注注重满足足客户的的一般需需要，亦亦照顾个个性化的的帖身服服务，成成功地为为多家企企业开设设“领导导餐”“公司客客户餐”，将地地方的风风格与外外地的饮饮食结合合起来做做饭菜，效时良良好，并并为病号号开设病病号餐，使企业业职工有有家的感感觉，有有家的温温暖。还还多次根根据内外外资企业业的要求求，每年年年终组组织大型型的员工工聚餐，活跃企企业气氛氛。满豪豪公司多多年来一一直实践践公司的的经营理理念：“卫生、整洁、实惠”，为客客户提供供优质的的服务。可见，满豪公公司能在在激烈竞竞争中立立于不败败之地的的法宝是是在于能能提供优优质的服服务，相相信这也也是长

36、沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司期望望得到的的。此外，松松香公司司还是一一个“本本土”企企业，可可以协调调地方各各种关系系。几年年来，在在团膳行行业中耳耳濡目染染，深知知内外资资企业所所需，又又了解他他们的工工作习惯惯，配合合起来天天衣无缝缝。曾在在不少饭饭堂之外外的事情情上协助助企业排排忧解难难，而与与众多企企业结下下了深情情厚谊。松香公公司在饭饭堂经营营方面填填补了行行业上的的空白，为企业业提供了了实质性性的服务务，这种种市场行行为间接接地帮助助政府创创造更完完善的投投资环境境，获得得极高的的欣赏和和鼓励。综上所述述，由于于松香公公司是一一家经营营饭堂的的专业公公司，其其在人

37、才才上、管管理上、技术上上和服务务水平上上有绝对对的优势势，如果果介入承承包经营营长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司饭堂，相信能能为长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司带来来下列得得益：专用人力力，创造造更高产产值：饭饭堂委托托外承包包，长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司省去去了饭堂堂琐碎事事物，特特别是在在卫生标标准方面面的烦恼恼，节省省了管理理工作上上的精力力，并可可调整多多余的人人力至车车间，创创造企业业更高的的利润，这种效效果已得得到外商商圈的认认同。后后勤维护护费用的的降低：后勤费费用往往往是个无无底洞，在不经经意间几几十万就就花出去去了，这这

38、是无形形的；还还有就是是有形的的开支，如清洁洁用品、易耗品品、饭堂堂设备的的维修等等费用。由满豪豪介入饭饭堂经营营后均由由满豪承承担。在在餐标不不变情况况下，长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司费费用减少少，满豪豪公司承承包饭堂堂后最大大的特点点和好处处是，使使得长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司的后后勤开支支变为可可控的开开支，变变外包满满豪经营营饭堂为为控制费费用的手手段之一一。提升升士气，稳定基基层:由于饭饭堂经营营专业化化操作，饭菜可可口，使使得他们们吃饱、吃好、吃得健健康，吃吃得心情情舒畅。贵单位位需要员员工有健健康的身身体、良良好的心心态，身身心素质质与工

39、作作息息相相关。可可见，员员工有健健康的体体魄的间间接受益益者是长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司。满豪公公司希望望经营的的饭堂能能使就餐餐的员工工留下一一段美好好的回忆忆，在这这里能吃吃到的饭饭菜，在在其他地地方难以以找到。由此可见见，摆在在长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司和公司司面前的的合作是是一个双双赢的局局面，如如能让满满豪公司司承包经经营长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司的饭饭堂，等等于给了了满豪公公司一次次难得的的机遇，有了长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司几几百人饭饭堂的这这个舞台台，定能能促使松松香公司司在业界界不断吸吸

40、引更多多的精英英加盟，使满豪豪公司不不断发展展壮大，经营和和服务上上升一个个档次。二.松香香公司承承包经营营长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司员工饭饭堂的措措施和步步骤。松香公司司在承包包经营长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司学学员饭堂堂的措施施和步骤骤上，都都必须有有一个确确切可行行的安排排，分述述如下：精实专业业人员的的调配：对满豪豪公司来来讲是公公司发展展过程的的一件大大事，满满豪公司司当然认认真应对对，将调调派管理理精英包包括一名名经验丰丰富的专专案经理理和众多多优秀厨厨师参与与饭堂的的管理和和运作。加强研发发，拓大大服务层层面：用用众口难难调来形形容饭堂堂

41、经营的的难为之之处是最最恰当不不过的了了，而饭饭菜口味味恰是满满豪公司司在经营营中最为为关注的的。经营营长沙中中联重工工科技发发展股份份有限公公司公司司员工食食堂，计计划以长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司学学员食堂堂的营业业额2%投入研研发，除除加强功功能表之之设计外外，还收收集市场场最新资资讯，不不断改进进菜色，让长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司公司司的员工工用餐时时有在家家的感觉觉，有新新鲜感，对满豪豪的饭菜菜百食不不厌。加强专业业人员培培训：为为全面提提升服务务品质，满豪公公司除落落实现行行每周一一次（每每次一小小时）厨厨师技能能之专业业鉴定，在职训训练外

42、，并将采采取厨师师定期轮轮训，定定期轮岗岗制度，通过提提高厨师师的技术术，来提提供优质质服务，并以这这些优质质的服务务间接增增加长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司员工工的归属属感。完备监督督体制：要经营营好长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司员工工饭堂，不仅是是满豪公公司自身身提升层层次的问问题，还还需要争争取长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司和员员工的协协助。满满豪公司司希望得得到长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司职工工的监督督，来协协助满豪豪改进和和提升服服务水准准。为此此，建议议贵单位位成立伙伙食委员员会，定定期开会会考评广广征意见见

43、；（参参考问卷卷调查表表）并设设置意见见箱，随随时收集集好的建建议和适适时处理理相关的的投诉。满豪公公司的多多家下属属饭堂都都可以承承受如麦麦当劳客客户规定定的苛刻刻标准，更乐意意接受广广大职工工协助和和监督。融入企业业文化，共获成成长、效效益：由由于满豪豪在业界界的知名名度，当当然视长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司案案是对其其在饭堂堂经营领领域中的的最大挑挑战，故故有意进进取长沙沙中联重重工科技技发展股股份有限限公司公公司员工工饭堂，并有诚诚意将贵贵单位饭饭堂办好好，协助助贵单位位员工充充实生活活内涵，提高生生活素质质，使就就餐的员员工可以以感受到到管理阶阶层的关关怀，产产生

44、感戴戴之情，由此为为贵单位位创造更更高效益益。企业业的饭堂堂在一定定程度上上体现了了企业的的文化，满豪公公司将努努力把长长沙中联联重工科科技发展展股份有有限公司司公司学学员饭堂堂办成贵贵单位文文化组成成的一部部分，为为贵单位位的发展展和建设设做出贡贡献。一、安全全卫生管管理松香为企企业食堂堂安全、卫生、防火、防盗等等第一责责任人，对相应应工作负负有直接接的组织织和管理理义务，并在有有关部门门和权威威部门的的定义下下负起相相应的责责任。严格执行行食品品卫生法法所有有员工经经过体检检、办理理健康证证才能上上岗；严严格执行行清洁卫卫生消毒毒规定，防鼠、灭蝇、防虫、防毒等等措施；按时办办理食堂堂卫生许

45、许可证的的年检手手续，接接受卫生生防疫部部门的抽抽检和企企业的执执行检查查。严格食品品的进货货渠道，规范食食品及原原料的采采购和管管理制度度，所有有原料必必须经过过检测合合格才可可以售出出给员工工共用餐餐并留样样记录。负责落实实食堂承承包范围围内的卫卫生工作作，建立立一套健健全生产产管理、卫生和和安全管管理制度度；每月月一到两两次以上上食堂人人员岗位位培训，规范操操作，确确保卫生生安全。我公司完完全性接接受贵公公司和上上级组织织的监督督与管理理，积极极配合滨滨海俱乐乐部派出出的食堂堂监督员员的工作作，接受受监督员员对原材材料采购购，操作作、卫生生消毒、服务规规范的全全方位监监控。二、人员员管理

46、（1）食食堂工作作人员调调配、福福利和班班次由我我公司自自行委任任和负责责保持炊炊事人员员与用餐餐人数比比例在11：60以上上，同时时要留有有一定数数量的勤勤工保证证晚下班班的员工工用餐。则贵公公司不必必付任何何的待遇遇和责任任，但有有权对食食堂用工工情况进进行监督督和检查查。（2）满满豪公司司会对食食堂员工工的思想想道德、业务素素质、安安全健康康、礼貌貌服务，特别是是尊重少少数民族族的饮食食习惯。（3）我我公司自自行担任任食堂员员工劳动动合同的的签订、劳务纠纠纷的处处理等相相关经济济和法律律责任。三、设备备管理和和实行66S管理理（1）食食堂的大大型设备备、用具具由贵方方提供、其他设设备用品

47、品和低消消耗品由由我方自自理。我我方将按按贵公司司提供的的物品名名称、单单价、数数量验收收后建立立设备账账册。（2）设设备维修修和管理理，如人人为损坏坏将由我我公司损损坏员工工和公司司负责维维修或赔赔偿，若若是因不不可抗拒拒力或原原始老化化将由我我公司提提出由贵贵方负责责添置。（3）66S的改改善1、改善善员工工工作环境境。通过过经常性性的清扫扫、整理理、标准准化管理理，给员员工创造造一个舒舒适的工工作环境境。铸造造一流现现场，挑挑战自我我极限，树立后后勤形象象，会使使大家希希望在这这里工作作。2、提高高服务质质量。通通过推行行“6SS”，服服务人员员热情服服务，礼礼貌待人人，饭菜菜花样多多，

48、环境境优美，创造一一个和谐谐的生活活环境。3、提高高工作效效率。通通过推行行“6SS”，工工作能标标准化和和规范化化，大家家都按照照规定执执行任务务；物品品摆放有有条理，标示明明确。不不浪费时时间找东东西，提提高工作作效率。4、减少少安全事事故的发发生通通过推行行“6SS”，工工作场所所和环境境得到改改观，危危险处一一目了然然，不会会造成杂杂乱情形形而影响响工作。员工互互相提醒醒、互相相帮助，安全意意识得到到加强，杜绝“三违”现象，备得以以正常检检修，可可以减少少安全事事故发生生得概率率。5、员工工素质得得到提升升通过推推行“66S”，提高员员工综合合素养。培养一一种自律律的工作作习惯，树立人

49、人改变环环境，环环境育人人的思想想观念。对员工工进行“6S”教教育，使使员工形形成一种种团结合合作精神神。6SS活动锻锻炼出员员工没有有“我们干干嘛那么么认真？”“我我们这样样做还不不够吗？”指出出不合格格时，总总是有人人提出各各种借口口强调理理由的良良好心态态、6、职工工满意度度得到提提高通过过推行“6S”改改善各个个环节的的不良陋陋习，内内、外部部环境得得到改善善，服务务质量得得到提高高，职工工满意度度提高，员工动动手改善善环境，有成就就感，造造就现场场人员进进行改善善的气氛氛，满豪豪的形象象得到提提升。四、采购购管理和和企业结结算“人以食食为天”，每一一个关心心员工的的领导都都把员工工的

50、用餐餐问题做做为后勤勤工作的的重点。相应的的满豪公公司也把把员工的的用餐采采购视为为生命的的源泉同同时做到到自行配配送的安安全一线线。1、原料料采购必必须有专专人负责责，并掌掌握食品品卫生知知识和采采购常识识；2、定点点采购食食品及食食品原料料，采购购定型包包装食品品时要索索取食品品的卫生生许可证证、食品品检验合合格证或或化验单单等，采采购肉、禽类食食品要索索取检疫疫证明，采购非非定型包包装食品品时要检检查食品品的色、香、味味、形等等感官性性状；3、建立立索证档档案，索索取的证证明要分分类并按按时间顺顺序存档档管理；4、每次次采购食食物均要要向货主主索要收收据，并并保存收收据至食食品进食食后无

51、异异常；5、员工工就餐一一律实行行刷卡，禁止收收取现金金；任何何人就餐餐须按规规定标准准收费，不得擅擅自向外外出售已已进库的的物品。6、按实实际用餐餐人数每每壹月计计算壹次次餐费，并在一一个星期期内以现现金或现现金支票票方式付付给乙方方。五、供餐餐经营和和控制指指标1、我方方将严格格执行食食堂管理理和合同同标准对对采购管管理、服服务质量量、伙食食质量、花色品品种、菜菜肴翻新新、营养养搭配等等指标要要求。（菜单例例样1-2） 2、规规范内部部管理，严格控控制各项项成本，将员工工的伙食食达到最最高标准准，在节节日和企企业的重重大活动动期间，食堂将将积极配配合开展展必要的的让利或或公益活活动和节节日加餐餐。 3、开开设面食食和小菜菜窗口，每天提提供一到到两个样样式的面面食（如如：炒粉粉、馄饨饨、沙锅锅、汤面面等等）每天更更换。 4食堂堂