细胞中的糖类和脂质讲解

1、细胞中的糖类和脂质讲解细胞中的糖类和脂质讲解第1页军训有同学晕倒了， 医务室老师不慌不忙地给他们喝一杯细胞中的糖类和脂质讲解第2页问题探讨 当你因猛烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为何？糖类是主要能源物质细胞中的糖类和脂质讲解第3页一日三餐，咱们吃什么？细胞中的糖类和脂质讲解第4页一、细胞中糖类1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉糖类名称吗？2、这些糖类都是甜吗？3、这些糖类都是同一类型吗？思索与讨论1、糖类组成元素是什么，为何又叫碳水化合物？2、糖类大约分为几类？3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功效？细胞中的糖类和脂质讲解第5页种类分布功效五碳糖六碳糖单糖二糖多

2、糖细胞中的糖类和脂质讲解第6页1.元素组成：2.种类：3.功效：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动主要能源咱们前面已学几个化合物元素组成怎样?一、细胞中糖类供给能量主要功效是组织细胞主要组成成份细胞中的糖类和脂质讲解第7页单糖、二糖、多糖分类依据1、单糖：不能被水解糖类2、二糖:由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖麦芽糖蔗糖乳糖 图2-11 几个二糖组成示意图细胞中的糖类和脂质讲解第8页基础单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成3、多糖:细胞中的糖类和脂质讲解第9页单糖、二糖和多糖转化过程单糖二糖多糖细胞中的糖类和脂质讲解第10页参加运动会或其它猛烈活动后

3、喝葡萄糖水能尽快地补充能量补充能量葡萄糖：生命燃料1g葡萄糖完全氧化分解，可释放16.7KJ能量。细胞中的糖类和脂质讲解第11页葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原细胞中的糖类和脂质讲解第12页 例题1：人患急性肠炎时侯，往往采取静脉输液治疗，输液成份中就含有葡萄糖 葡萄糖是细胞生命活动所需主要能源物质，是生命燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 假如用蔗糖代替葡萄糖，可不能够？ 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖能够以口服方法补充人体能量。why?细胞中的糖类和脂质讲解第13页例题2：糖尿病患者饮食受到严格限制，但受

4、限制并不但仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。why?细胞中的糖类和脂质讲解第14页二、细胞中脂质炒瘦肉凉拌黄瓜白米饭红烧肥肠豆腐在质量相同情况下，你知道能量最高是哪种吗？含有大量脂肪细胞中的糖类和脂质讲解第15页1g糖原分解 kJ能量1g脂肪分解 kJ能量体积小，热量高1739细胞中的糖类和脂质讲解第16页Vit D性激素促进肠道对 Ca 和 P吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜主要成份，参加血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜主要成份磷脂储能,保温,缓冲和减压不溶于水，

5、溶于有机溶剂CHONP脂肪作用溶解性组成元素 分类( )细胞中的糖类和脂质讲解第17页三、生物大分子以 碳 链为骨架1、单体2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）基础单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸 每个单体都以若干个相连 C 原子组成 C 链为基础骨架，由许多单体连接成多聚体。单 体多聚体脱水缩合细胞中的糖类和脂质讲解第18页细胞中的糖类和脂质讲解第19页脱氧核苷酸长链蛋白质“碳是生命关键元素”，“没有碳，就没有生命”。细胞中的糖类和脂质讲解第20页一、细胞中糖类元素组成种类功效二、细胞中脂质元素组成种类功效三、生物大分子以碳链为骨架 C、H、O单糖、二糖、多糖 C、H、O

6、（N、P）脂肪、磷脂、固醇课堂小结单体 多聚体细胞中的糖类和脂质讲解第21页练一练1大雁体内主要能源物质和储能物质分别是A糖原和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖原 D脂肪和脂肪2细胞中脂肪主要作用是A.激素主要成份B.储能主要物质 C.储能唯一物质 D.细胞膜主要成份3在人体肝脏和骨骼肌中含量较多糖是A乳糖 B淀粉C糖原 D麦芽糖细胞中的糖类和脂质讲解第22页练一练4. 动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗次序是 A.脂肪 蛋白质 糖类 B.脂类糖类蛋白质 C.糖类脂肪蛋白质 D.蛋白质糖类脂肪5. 糖元、核酸、淀粉基础组成单位分别是 A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、葡萄糖 C.葡萄糖、核

7、苷酸、葡萄糖 D.单糖、碱基、葡萄糖6以下属于植物二糖是 A.蔗糖 纤维素 B.麦芽糖 葡萄糖 C.淀粉 纤维素 D.蔗糖 麦芽糖细胞中的糖类和脂质讲解第23页练一练7在人体分泌内分泌激素中，属于固醇是 A.雄性激素和甲状腺激素 B.生长激素和胰岛素 C.雌性激素和肾上腺皮质激素D.胰岛素和性激素8脂肪和糖类都是能源物质,二者在体内氧化分解时,同质量脂肪和糖类相比A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少9以下糖中含有还原性是A.蔗糖B.果糖C.淀粉D.纤维素细胞中的糖类和脂质讲解第24页练一练10糖元和淀粉完全水解后产物分别是A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖

8、C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖11啤酒成份中主要含有糖类是 A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D纤维素12以下相关多糖叙述中哪一项是不可能 A.它们是生物主要能源物质 B.它们是植物细胞壁主要成份 C.它们是遗传信息载体 D.它们分子质量大细胞中的糖类和脂质讲解第25页（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA成份细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA成份细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功效分布种类不能被水解糖类细胞中的糖类和脂质讲解第26页（二）二糖:种类 分布功效二糖植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽小麦

9、、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量由两分子单糖脱水缩合而成细胞中的糖类和脂质讲解第27页种类 分布 功效多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物种子、变态茎或根等储备器官中植物细胞细胞壁中动物肝脏中动物肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调整血糖储存能量（三）多糖：由多个单糖脱水缩合而成糖原细胞中的糖类和脂质讲解第28页 植物经过光合作用产生淀粉，作为植物体内储能物质。细胞中的糖类和脂质讲解第29页纤维素：在人体和动物体内极难被消化细胞中的糖类和脂质讲解第30页糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞储能物质。细胞中的糖类和脂质讲解第31页储能保暖细胞中的糖类和脂质讲解第32页在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？缓冲、减压 脂肪主要分布在人和动物体内皮下、大网膜和肠系膜等部位。一些动物还在特定部位储存脂肪，如骆驼驼峰。 细胞中的糖类和脂质讲解第33页脂肪比较高植物有哪些？主要分布在这些植物什么器官中？ 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高脂肪，这些植物脂肪多储存在它们种子里。 细胞中的糖类和脂质讲解第34页 过多摄入脂肪类食物又缺乏运动，有可能造成肥胖，增加内脏器官尤其是心脏负担。脂肪类食物摄入应适度联络生活细胞中的糖类和脂质讲解第35页男性:标准