好食好客酒店管理软件14报表中心-仓库报表课件

1、好食好客酒店管理系统报表中心山东长川软件有限公司报表中心报表中心登录报表中心，打开报表后界面如下图红色区域部分用于展开隐藏项蓝色区域部分用于打印查询报表紫色区域部分用于导出报表内容1、工作月：年月，默认当前时间对应的工作月。2、仓库：全部+所有仓库。3、物品类别：全部+所有物品类别。4、物品编号/物品拼音/物品名称：手工输入，进行模糊查询。内容：1、类别小计：每个所选仓库该类别物品的数量和金额的统计。2、红色总计：每个所选仓库中，所选类别包含的物品的总数量和总金额的统计。3、总计：每个所选物品在所选仓库中的总数量和总金额的统计。库存报表物品进出明细查询每种物品一段时间内，物品进出库的明细，如进

2、出库时间。查询条件：1、查询时间：默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。2、仓库：全部+所有仓库。3、物品编码/物品拼音/物品名称：手工输入，进行模糊查询。内容：1、库存：期初+入库-出库。2、时间：业务发生的时间。3、期初：仓库在业务发生时间的库存。合计：在查询时间段内，该物品的入库的总数量和总金额、出库的总数量和总金额、库存的总数量和总金额。库存报表（仓库报表）库存积压报告在仓库基本信息中的物品明细中，每个物品可以设置库存上限，如果某个物品设置了物品上限在这个物品入库后，数量超过上限，可以在此报表中体现。根据库存上限设置库存最大量。查询条件：1、仓库：全部+所有仓库。2、物品类别：

3、全部+所有物品类别。内容：积压数量=库存-库存上限。库存报表（仓库报表）库存缺货报告在仓库基本信息中的物品明细中，每个物品可以设置库存下限，如果某个物品设置了物品下限在这个物品出库后，数量低于设置的下限数量，可以在此报表中体现。根据库存下限查看缺货报告。查询条件：1、仓库：全部+所有仓库。2、物品类别：全部+所有物品类别。内容：缺货数量=库存下限-库存数量库存报表（仓库报表）物品有效期查询物品入库时计价方式用先进先出，在入库时记录生产日期和保质时间，系统自动计算到期时间，根据电脑当前日期来查询物品有效期。查询条件：1、仓库：全部+所有仓库。2、物品类别：全部+所有物品类别。3、到期日期：默认当

4、前时间。内容：超期天数=当前时间-到期日期。超期天数为负值说明没到期。点击排序标志可以按超期天数顺序或倒序排序。库存报表（仓库报表）部门库存报告查询条件：1、物品类别：全部+所有物品类别。2、查询时间：按天选择。3、部门：全部+所有部门。4、商品：全部+所有物品明细。内容：部门库存：领用+直拨-退库-退供应商。库存报表（部门报表）物品领用汇总查询条件：领用时间：默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。仓库：全部+所有仓库。部门：全部+所有部门。物品类别：全部+所有物品类别。内容：类别小计：如“从 硬件仓库 领用至 熊猫宾馆 易损杂货类 小计“，为易损杂货类小计。部门小计：如“从 硬件仓库

5、 领用至 熊猫宾馆 小计“，为熊猫宾馆小计。合计：多个部门的领用合计。编号：为物品编号，点击编号可导航到物品领用明细。库存报表（部门报表）部门成本核算查询条件：工作月：年月，默认当前时间对应的工作月。部门：全部+所有部门。物品类别：全部+所有物品类别。内容：期初：部门该工作月的期初。消耗=期初+领用-盘存。库存报表（部门报表）商品毛利报表查询条件：查询时间，默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。内容：成本平均单价 = 部门物品领用总金额 / 部门物品领用总数量成本金额 = 成本平均单价 * 销售数量毛利 = 销售金额 - 成本金额毛利率（%）=毛利 / 成本金额 库存报表（部门报表）部

6、门毛利报表查询条件：工作月，默认当前时间对应的工作月。内容：领用 = 入库 + 直拨 - 部门退供应商 - 部门退仓库实际消耗 = 部门仓库期初 + 领用 - 盘存部门销售 = 此部门仓库供给的部门的菜例销售额毛利 = 部门销售 - 实际消耗毛利率（%）=毛利 /实际消耗库存报表（部门报表）出品耗用明细根据菜例成本卡分析菜例出品耗用内容：销售数量（餐饮前台收银菜品销售数量）理论用量 ：理论销售菜品所用原料数量用量占比=理论用量/理论总用量库存报表（部门报表）投料出品报告根据菜例成本卡及菜例销售数量分析数据内容：实际用量=期初+领用+直播-盘存理论用量 ：理论销售菜品所用原料数量差异率=（实际用

7、量-理论用量）/理论用量占比=理论用量/理论总量库存报表（部门报表）供应商供货汇总查询条件：查询时间：默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。供应商：全部+所有供应商。内容：合计金额：在查询时间段内，该供应商的供货金额。供应商：点击供应商可导航到供应商供货明细。库存报表（部门报表）供货单据查询查询条件：查询时间：默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。供应商：全部+所有供应商。业务类型：全部+涉及供应商的业务。仓库：全部+所有仓库。内容：供应商 小计：该供应商所有单据的小计。合计：所有供应商的综合统计。单据编号：点击可导航到单据明细。库存报表（部门报表）供应商往来明细根据供应商付款单查询往来查询条件：查询时间：默认当前日期对应的工作月的开始时间和结束时间。供应商：操作员所选供应商。合计=应付-应收库存报表（部门报表）历史价格跟踪查询条