可用于食品的菌种、可用于婴幼儿食品的菌种、可用于保健食品的真菌菌种、可用于保健食品的益生菌菌种名单

1、序号名称拉丁芋名依据双歧杆菌属Bifidobacterium可用于食品的菌种名单（卫办监督发201065号）1青春双歧才杆菌Bifidobacteriumadolescentis2动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacteriumanimalis(Bifidobacteriumlactis)3两歧双歧彳杆菌Bifidobacteriumbifidum4短双歧才杆菌Bifidobacteriumbreve5婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis6长双歧杆菌Bifidobacteriumlongum二乳杆菌属Lactobacillus可用于食品的菌种名单（卫办监督发201

2、065号）1嗜酸乳彳杆菌Lactobacillusacidophilus2干酪乳千菌Lactobacilluscasei3卷曲乳F杆菌Lactobacilluscrispatus4德氏乳F加利亚匚（保加夕杆菌）杆菌保亚种利亚乳Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus(Lactobacillusbulgaricus)5德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis6发酵乳杆菌Lactobacillusfermentium7格氏乳杆菌Lactobacillusgasseri8瑞士乳杆菌Lactobacillushel

3、veticus9约氏乳杆菌Lactobacillusjohnsonii10副干酪乳杆菌Lactobacillusparacasei11植物勿乳杆菌Lactobacillusplantarum12岁伊氏乳杆菌Lactobacillusreuteri13鼠李糖乳杆菌Lactobacillusrhamnosus14唾液乳杆菌Lactobacillussalivarius15清酒乳杆菌Lactobacillussakei关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（2014年第20号）三链球求菌属Streptococcus可用于食品的菌种名单（卫办监督发201065号）1嗜热链球菌Streptococcus

4、thermophilus四葡萄球菌属Staphylococcus关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告（20161小牛葡萄球菌Staphylococcusvitulinus2木糖唐葡萄球菌Staphylococcusxylosus3肉葡萄球菌Staphylococcuscarnosus年第4号）五芽孢杆干菌属Bacillus关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告（2016年第6号）1凝结芽孢杆菌Bacilluscoagulans六乳球尺菌属Lactococcus关于扌批准翅果1乳酸乳球酸亚种?菌乳Lactococcuslactissubsp.lactis油等2种新资源食品的公告（2011年第1

5、号）2乳酸乳球脂亚种F菌乳Lactococcuslactissubsp.cremoris3乳酸乳球乙酰亚种亡菌双LactococcusLactissubsp.Diacetylactis七丙酸杆菌属Propionibacterium关于扌批准雨生1费氏丙酸杆菌谢氏亚种Propionibacteriumfreudenreichiisubsp.Shermanii红球藻等新资源食品的公告（卫生部第17号公告）八明串农菌属Leuconostoc关于将肠膜明1肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostocmesenteroidessubsp.Mesenteroides串珠菌肠膜亚种列入可用于食品的菌种名单的公

6、告（卫生部公告2012年第8号）九丙酸杆菌属Propionibacterium关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（2014年第20号）1产丙酸丙酸杆菌Propionibacteriumacidipropionici十片球菌属Pediococcus关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）1乳酸片球菌Pediococcusacidilactici2戊糖片球菌Pediococcuspentosaceus十一克鲁维酵母属Kluyveromyces关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（2013年第16号）1马克斯克鲁维酵母Kluyveromycesmarxianus汪：1.传种

7、按照:统上用于食品生产加丄的菌种允许继续使用。名单新资源食品管理办法执行。以外的、新菌可用于婴幼儿食品的菌种名单可用于保健食品的真菌菌种名单序号名称拉丁芋名依据1酿酒酵母Saccharomycescerevisiae卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知(卫法监发(2001)84号)2产朊假丝酵母Cadidaatilis3乳酸克鲁维酵母Kluyveromyceslactis4卡氏酵母Saccharomycescarlsbergensis5蝙蝠蛾拟青霉PaecilomyceshepialiChenetDai,sp.nov6蝙蝠蛾被毛孢HirsutellahepialiChenetShen7芝Ganodermalucidum8紫芝Ganodermasinensis9松杉灵芝Ganodermatsugae10红曲霉Monacusanka11紫红曲霉Monacuspurpureus可用于保健食品的益生菌菌种名单卫生部关于印发真菌类和益生菌类保,Bifidobacterium两岐双岐杆菌bifidum婴儿双岐杆菌B.infantis长双岐杆菌短双岐杆菌B.longum健食品评审规定的通知(卫法监发(2001)84号)青春双岐杆菌B.ado