肉羊标准化养殖生产技术规范

1、 2021肉羊规范化规模养殖示范场创建中国农业科学院北京畜牧兽医研讨所 杜立新.示范创建内容 1、畜禽良种化。因地制宜，选用高产优质高效肉羊良种，种类来源清楚、检疫合格。2、养殖设备化。养殖场选址规划科学合理，畜禽圈舍、豢养和环境控制等消费设备设备满足规范化消费需求。3、消费规范化。制定并实施科学规范的畜禽豢养管理规程，配备与豢养规模相顺应的畜牧兽医技术人员，严厉遵守饲料、饲料添加剂和兽药运用有关规定，消费过程实行信息化动态管理。4、防疫制度化。防疫设备完善，防疫制度健全，科学实施畜禽疫病综合防控措施，对病死畜禽实行无害化处置。5、粪污无害化。畜禽粪污处置方法得当，设备齐全且运转正常，实现粪污

2、资源化利用或到达相关排放规范。 .肉羊规范化示范场必备条件1. 场址不得位于明令制止区域,并符合相关法律法规及区域内土地运用规划。2. 具备县级以上畜牧兽医部门颁发的，两年内无艰苦疫病和产质量量平安事件发生。3. 具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部要求，建立养殖档案。4.农区存栏能繁母羊250只以上，或年出栏肉羊500只以上的养殖场；牧区存栏能繁母羊400只以上，或年出栏肉羊1000只以上的养殖场。(任一项不符合不得验收) 可以验收 不予验收 .肉羊规范化示范场验收工程 一、选址与规划20分 二、设备与设备28分 三、管理制度及防疫30分 四、环保要求12分 五、消费技术

3、与程度10分 .1、选址与规划(20)1.1 羊场场址选择(4)1、间隔生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、买卖场所500米以上，得2分，否那么不得分。.1、选址与规划(20)2地势较高，排水良好，通风枯燥，向阳透光得2分,否那么不得分。 .1、选址与规划(20)1.2 根底 设备5分1水源稳定、水质良好，得1分；有储存、净化设备,得1分，否那么不得分。 .1、选址与规划(20)2电力供应充足，得2分，否那么不得分。 .1、选址与规划(20)3交通便利，机动车可通达得1分，否那么不得分。 .1、选址与规划(20)1.3 场区规划 8分 1农区场区与外界隔离，得2

4、分，否那么不得分。牧区牧场边境明晰，有隔离设备，得2分。.1、选址与规划(20)2农区场区内生活区、消费区及粪污处置区分开得3分，部分分开得1分，否那么不得分。牧区生活建筑、草料储存场所、圈舍和粪污堆积区按照顺风向布置，并有固定设备分别，得3分，否那么不得分。 .场区规划.1、选址与规划(20)3农区消费区母羊舍，羔羊舍、育成舍、育肥舍分开得2分，有与各个羊舍相应的运动场得1分。牧区母羊舍、接羔舍、羔羊舍分开，且规划合理，得3分，用围栏设备作羊舍的减1分。 .羊场分区 母羊舍二月龄羊舍 周岁羊舍.1、选址与规划(20)1.4 净道和污道3分农区净道、污道严厉分开，得3分；有净道、污道，但没有完

5、全分开，得2分，完全没有净道、污道，不得分。牧区有放牧公用牧道，得3分。本卷须知1、肉羊场总体规划按管理区、消费区、隔离区进展规划。消费区位于管理区下风向或侧风向处，隔离区位于消费区下风向或侧风向处。2、消费区周围设围墙，大门出入口设值班室，人员更衣消毒室、车辆消毒池。3、肉羊场内羊群周转、豢养员行走、场内运送饲料的公用道路与粪便等废弃物出场的道路要严厉分开，不得交叉混用。 .2、设备与设备28)2.1 羊舍3分密闭式、半开放式、开放式羊舍得3分，简易羊舍或棚圈得2分，否那么不得分.羊舍设计应符合规范化豢养工艺2、设备与设备28).羊舍设计.2、设备与设备28)2.2 豢养密度 2分农区羊舍内

6、豢养密度1平方米/只，得2分；1平方米0.5平方米得1分；0.5平方米/只不得分。牧区符合核定载畜量的得2分，超载酌情扣分 牧区可以思索载畜量目的 .2、设备与设备28)2.3 消毒设备3分1场区门口有消毒池，得1分；羊舍棚圈内有消毒器材或设备得1分。2有公用药浴设备，1分。 .2、设备与设备28)2.4 养殖设备16分(1)农区羊舍内有公用饲槽，得2分；运动场有补饲槽，得1分。牧区有补饲草料的公用场所，防风、干净，得3分。.2、设备与设备28)(2) 农区保温及通风降温设备良好，得3分，否那么适当减分。牧区羊舍有保温设备、放牧场有遮阳避暑设备包括天然和人工设备，得3分，否那么适当减分。 .2

7、、设备与设备28)(3) 有配套饲草料加工机具得3分，有简单饲草料加工机具的得2分；有饲料库得1分，没有不得分 饲草打捆机 饲草揉碎机 .2、设备与设备28)(4) 农区羊舍或运动场有自动饮水器，得2分，仅设饮水槽减1分，没有不得分。牧区羊舍和放牧场有独立的饮水井和饮水槽得2分 .2、设备与设备28)(5) 农区有与养殖规模相顺应的青贮设备及设备得3分；有干草棚得1分，没有不得分。牧区有与养殖规模相顺应的贮草棚或封锁的贮草场地得4分，没有不得分。青贮窖青贮饲草量按豢养4个月需求量建立，草库干草储量按豢养5个月需求量建立。 .2、设备与设备28)2.5 辅助设备4分(1) 农区有更衣及消毒室，得

8、2分，没有不得分。牧区有抓羊过道和称重小型磅秤得2分。 .2、设备与设备28)(2) 有兽医及药品、疫苗存放室，得2分；无兽医室但有药品、疫苗贮藏设备的得1分，没有不得分。 .3、管理与防疫30)3.1 管理制度4分(1) 有消费管理、投入品运用等管理制度，并上墙，执行良好得2分，没有不得分；(2) 有防疫消毒制度并上墙，2分； .3、管理与防疫30)3.2 操作规程5分 (1) 有科学的配种方案，得1分；有明确的畜群周转方案，得1分；有合理的分阶段豢养、集中育肥豢养工艺方案，得1分，没有不得分。 制定了科学合理的免疫程序，得2分，没有那么不得分。据世界动物卫生组织有关资料报道，羊的主要疫病有

9、54种，其中传染病35种，寄生虫病19种据调查目前对养羊业危害较大的传染性疾病主要有羊痘、羊传染性胸膜肺炎、羊传染性脓疱、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大肠杆菌病、巴氏杆菌病、链球菌病等。其中危害最严重的是羊传染性胸膜肺炎、羊痘、羊口疮和羊口蹄疫。 .3、管理及防疫30)3.3 饲草与饲料4分 农区有自有粗饲料地或与当地农户有购销秸秆合同协议，得4分，否那么不得分。牧区实行划区轮牧制度或季节性休牧制度，或有专门的饲草料基地，得4分，否那么不得分。 .3、管理及防疫30)3.4 消费记录与档案管理 15分(1) 有引羊时的动物检疫合格证明，并记录种类、来源、数量、月龄等情况，记录完好得4分，不完好适

10、当扣分，没有那么不得分。 .3、管理及防疫30)(2) 有完好的消费记录，包括配种记录、接羔记录、生长发育记录和羊群周转记录等。记录完好得4分，不完好适当扣分 .3、管理及防疫30)(3) 有饲料、兽药运用记录，包括运用对象、运用时间和用量记录，记录完好得3分，不完好适当扣分，没有那么不得分。(4)有完好的免疫、消毒记录，记录完好得3分，不完好适当扣分，没有那么不得分。 (5) 保管有2年以上或建场以来的各项消费记录，专柜保管或采用计算机保管得1分，没有那么不得分。 .3、管理及防疫30)3.5 专业技术人员2分有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上岗，得2分，没有那么不得分。

11、.4. 环保要求 12分 4.1 粪污处置5分(1) 有固定的羊粪储存、堆放设备和场所，储存场所要有防雨、防溢流措施。总分值为3分，有缺乏之处适当扣分。 (2)农区粪污采用发酵或其它方式处置，作为有机肥利用或销往有机肥厂，得2分。牧区采用农牧结合良性循环措施，得2分，有缺乏之处适当扣分。 .4. 环保要求 12分4.2 病死羊处置5分(1) 配备焚尸炉或化尸池等病死羊无害化处置设备，得3分 (2) 病死羊采用深埋或熄灭等方式处置，记录完好，得2分。4.3 环境卫生2分渣滓集中堆放，位置合理，整体环境卫生良好，得2分。 .5. 消费技术程度 10分 5.1 消费程度8分(1) 农区繁衍成活率90

12、%或羔羊成活率95%以上，牧区繁衍成活率85%或羔羊成活率90%以上，得4分，缺乏适当扣分。 (2)农区商品育肥羊年出栏率180%以上，牧区商品育肥羊年出栏率150%以上，得4分，缺乏适当扣分 .5. 消费技术程度 10分5.2 技术程度 2分采用人工授精技术得2分 一只优秀种公羊自然交配下,可配母羊50只/年,人工授精下,可年产8000头份颗粒冻精，或可消费0.25型细管冻精10000枚以上。 . 确保规范化规模养羊胜利的关键1降低豢养本钱羊是草食动物，与食粮动物猪禽相比，生长发育速度缓慢，消费效率低，所以豢养本钱的降低是规模养羊场运营能否胜利的关键。采用种草养羊或青贮技术，确保饲草本钱降低

13、。另外，微贮、氨化、碱化等秸秆处置技术，也是提高低质秸秆利用率、降低饲料本钱的关键技术。 人工授精 母羊运用寿命 固定资产投入. 确保规范化规模养羊胜利的关键2选择优良种类，确定杂交方式 2021版绵羊种类71个；地方种类或资源42个、培育种类21个、引进种类8个 山羊种类69个：地方种类58个、培育种类8个、引入种类3个在西欧、大洋洲、美洲等肉羊消费兴隆国家，用经济杂交消费肥羔肉的比率已高达75%以上。.确保规范化规模养羊胜利的关键父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、产肉性能和肉质好、屠宰率高、顺应性强的种类。充分利用杂种优势，提高消费效率。肉羊杂交消费父本种类：无角多赛特、萨福克、夏洛来

14、、德国美利奴、特克塞尔、杜泊羊、波尔山羊等。. 确保规范化规模养羊胜利的关键3 提高羔羊成活率羔羊补饲：普通从710日龄开场诱食，1530日龄日喂5070 克，3060日龄到达100克，6090日龄到达200克，保证羔羊成活率和快速生长，为早期断奶和后期育肥打好根底。早期断奶：在100日龄进展，最迟不要超越4月龄，这样可缩短产羔间隔，添加母羊利用年限内所产胎数.4 科学、适时免疫驱虫羊舍内外要经常清扫，定期消毒。春秋两季分别用灭虫丁、左旋脒唑、敌百虫等广谱驱虫药对羊只进展体内外驱虫，并根据本地羊群疫病流行情况选用3联苗或5联苗、羊痘、口蹄疫灭活疫苗和传染性胸膜肺炎疫苗等进展定期或不定期防疫。 确保规范化规模养羊胜利的关键.5把握适度规模养殖的适度规模决议于养殖户的投资才干、市场价钱、饲草面积、豢养管理条件和公母比例等诸多要素。实际阐明，能繁母羊豢养的适度规模250-400只。对于专门从事羔羊育肥的专业大户养殖规模控制在5001000只为宜。 确保规范化规模养羊胜利的关键.6合理分群豢养由于种羊、妊娠母羊和羔羊的消费目的不同，对饲草饲料质量和豢养管理条件有着不同的要求，混养容易呵斥羔羊营养缺乏，使育肥期延伸，进而添加豢养本钱；种公羊乱交滥配，影响其利用率，甚至导致羊群的整体退化。因此，养殖户该当根据消费的目的、要求和年龄构造对羊