土壤有机质(氧化和酶分解)

1、土壤有机质（氧化和酶分解）土壤有机质是土通常不包括土壤中植物的根、壤的有机部分，未腐烂的大 型土壤动物和植物残体。土壤有机质为植物生长提供营养，提高阳离子交换能 力，维持土壤肥力，改善土壤结构。土壤有机质由腐殖化和非腐殖化的物质构成。非腐殖化物质是植物、动物 及微生物的有机残留物，这类物质约占土壤有机质的20%。其余80%或更多的土 壤有机质是腐殖化物质（即腐殖质），通过次生合成反应形成的。植物凋落物 （叶片、枝干和根系等）发生生物学变化时，微生物合成了另外的化合物，一 部分是通过化学反应或酶促反应进行聚合或缩合。腐殖质是复杂的混合物，化 学成分具有高度不规则的结构和丰富的芳香环。土壤有机质一

2、般具有网状的三维结构，外面包裹着矿物颗粒，通过电化学 反应与黏土及土壤中金属氧化物结合。土壤有机质和黏土矿物进行非酶促反应 生成更为复杂的化合物。一般情况下，这类化合物难以分解。腐殖质的碳含量 约为58%，氮含量从3%6%，碳氮比约1020.大部分土壤有机质受到物理、化学或生物化学的保护，比较稳定不易被分 解，也有一部分有机质更容易分解。物理保护是因为土壤团聚体减少了土壤有 机质的化学成分与微生物、酶或氧气的接触。化学保护是通过浓缩反映和聚合 反应生成有机大分子而起到保护作用。有机体不能充分利用有机大分子或缺乏 降解有机大分子的酶，导致有机大分子难以被降解。通过实践摸索，我总结为：常态下土壤中

3、的酶不能有效分解大部分有机大 分子，我们实际在农田中施用的腐殖质（包括植物秸秆、动物残体和各种粪 肥）不能被有效利用。所谓的肥田三年不瘦，就是土壤中腐殖质利用率和有机 大分子酶分解率高。腐殖质腐熟矿化过程主要依靠微生物和酶分解。所以，大 量施用农家肥或其他类型腐殖质，如果无法有效分解，短期内难以有效提高土 壤肥力。顺带阐述一下常见禽畜粪便的主要成分及特点：畜禽粪成分主要是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解成分、脂 肪、有机酸、酶和各种无机盐类。猪粪猪粪干猪粪含有机质15%，氮0.5%，磷0.50.6%，钾0.350.45%。猪粪的质 地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、

4、半纤维素以及无 机盐等。因含氮素较多，故碳氮比例较小，约为14： 1，一般容易被微生物分 解，释放出可为作物吸收利用的养分。猪粪含腐植质，阳离代换量，保肥力强，但含水量较多，纤维素分解菌较 少，混合少量马粪施用，以接种纤维素分解菌，能够大大增加肥效。牛粪牛粪含有机质14.5%，氮0.300.45%，磷0.150.25%，钾0.10 0.15%。有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，含水较多，分解慢， 发热量低，属迟效性肥料。牛粪中由于含水量较高，通气性较差，有机质部分较难分解，是冷性肥 料，把鲜类晾干，再加马粪混合堆积，可得疏松优质有机肥料。马粪马粪含有机质21%，氮0.40.5%，磷0

5、.20.3%，钾0.350.45%。马粪 成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪 类、有机酸及多种无机盐类。马粪中水分易于蒸发，同时含有较多的纤维分解菌，是热性肥料，施用马 粪可以改善粘土的性质。羊粪羊粪含有机质2427%，氮0.70.8%，磷0.450.6%，钾0.40.5%。 羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料，也被称为温性肥料，在砂 质土和粘质土上施用，效果好。禽粪禽粪中含有机质25.5%，氮1.63%，磷1.54%，钾0.85%,碳水化合物 11%,纤维7%，新鲜禽粪含水量较高。禽粪（鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等）中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接 被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害，同时，新鲜禽粪容易招引地下害 虫。粪肥的作用所含的养分比较，肥效稳定而持久不但含有各种大量和中微量营养元素， 而且含有一些能刺激根系生长的物质以及各种有益土壤微生物。改善土壤结构含有丰富的腐植酸，能促进土壤团粒结构的形成，使土壤变 得