酒店安保部管理制度

1、酒店安保部管理制度酒店安保部管理制度酒店安保部管理制度5一、捍卫部组织机构和岗位设置67二、捍卫部岗位职责89910101111三、捍卫部工作人员素质要求141414141414四、捍卫部工作规范1516171819202122242528128228328428529291292292929303030303232333435353636363737383838404141424343444445454646七、捍卫部工作交流与协作4747八、附录：业务报表15025135245355465575685795810591160126113621463156416651766186719682

2、069九、捍卫部核查表7072捍卫部概括一、捍卫部组织机构和岗位设置（一）组织机构图流动岗巡逻（二）岗位设置图捍卫部经理消防治安监控领班兼文员治安安全巡逻领班消防安全主管安全监控员一号通道值班员流动岗巡逻员二、捍卫部岗位职责（一）、捍卫部经理管理层级关系直接上司：总经理岗位职责1、执行总经理的工作指令，全面抓好酒店的安全捍卫工作，向总经理负责和报告工作。2、落实上司主管部门的工作部署和检查，及时交流信息，配合查处各种案件。3、辅助总经理成立民众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训，并直接参加工作的领导，睁开正常的业务活动，辅助酒店领导睁开消防演习。4、依据“安全第一，预防为主”的原则，踊

3、跃睁开以“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾祸事故）为中心的安全纲纪宣传教育，常常组织安全检查，并采纳的确措施，防患于已然。5、亲身组织和配合检查发生在店内的各种案件和重要事故，并及时将有关状况向总经理报告。6、常常深入工作实质，进行检查研究，指导和辅助酒店各部门联合工作实质，的确做好安全捍卫工作和捍卫业务训练，检查和督导本部门的工作人员，严格执行保安工作规范和各项安全管理制度，保护好酒店的治安次序，保障人身和财富的安全，并深入睁开“学先进，找差距”活动。7、负责办理酒店改建扩建和更新装饰工程中有关消防设备的申报审批工作。8、发生火警和火灾时，马上赶赴现场，按应急方案和现场指挥要求，组织灭火

4、工作。9、主持保安工作例会，写好部门工作日记。督导本部门职工做好各自工作台帐，检查工作进度，解决工作中的问题。10、依据需要与可能，踊跃改良和完美酒店的保安技防设备及器械装备，督导下属职工做好财富设备的管理工作，按期盘点核对，及时养护和报修，爱惜使用。11、负责本部门的估量编制，控制各项花费成本，实现估量管理目标。12、关怀职工生活，抓好捍卫队伍的自己建设和创立文明班组、文明部室的工作。（二）消防安全主管管理层级关系直接上司：捍卫部经理直接下级：消防治安监控领班兼文员、治安安全巡逻领班岗位职责1、执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作负责做好酒店内部的各项安全防范工作。2、直接参加和率领职工

5、做好平时的安全监控工作，发现各样报警信息和可疑状况，马上追踪监录，并及时报告，快速高效地做好工作。3、详尽负责酒店的警卫和停车场的安全管理，保障酒店和停车场的安全。4、严格执行酒店职工进出酒店和会客制度，制定和宣告停车场安全管理规则，抓好进出酒店车辆的管理，保证车道畅达，保护酒店的治安次序。5、帮助和指导酒店各部门睁开群防群治活动，抓好安全业务和活动记录，及时总结工作经验和教训，进行交流和交流。6、负责酒店改建和更新装饰工程中施工现场和防火安全的检查，做好明火作业现场监护工作。7、坚持工作现场的管理，检查和督导职工严格依照工作流程和质量标准做好工作，抓好职工的岗位业务培训。8、及时与有关部门交

6、流联系，交流信息，共同工作，配合各部门做好重要招待任务的有关工作。9、负责管区内的工作用具、设备的管理。10、负责下属职工工作的分配、安排和平时的考勤、核查，做好政治思想工作，抓好班组文明建设。（三）消防、治安监控领班兼文员管理层级关系直接上司：消防安全主管直接下级：安全监控员岗位职责1、执行消防安全主管及部门经理的工作指令，负责做好酒店内部的各项安全防范工作，向部经理负责，并报告工作。2、直接参加和率领职工做好平时的安全监控工作，发现各样报警信息和可疑状况，马上追踪监录，并及时报告，快速高效地做好工作。3、接受上司业务主管部门的工作指导，严格执行消防法例，全面做好酒店的防火工作。4、贯彻执行

7、各项防火安全制度，常常进行防火检查，落实防火措施。掌握消防中心的操作流程，熟习消防设备，器械和电视监控镜头的分布地点，做好消防设备，器械的使用管理，按期进行检查，保证完满有效。5、常常深入工作实质，帮助和指导各部门落实治安消防管理制度，配合做好重要招待任务时有关消防方面的工作，发现不安全的苗子和隐患，及时提出建讲和整顿措施，并向部领导报告。6、率领职工做好监控设备的平时保护和养护工作，发现故障及时报修，保证各样设备运作正常，保持监控室的环境整齐。7、熟习酒店各种应急方案，在发生紧急状况时，按方案和领导指导，进行与各岗位的联络、调动。8、在部领导的直接指导下，配合或参加对各种案件和重要事故的检查

8、工作。9、做好交接班工作，交待清楚，并有记录。10、做好职工的政治思想工作和考勤、核查工作，关怀职工生活，抓好班组文明建设。（四）安全监控员管理层级关系直接上司：消防治安监控领班岗位职责1、遵从领班的工作安排，严守工作岗位，严格依照工作流程，亲近注意督查画面和各样报警信息，的确做好平时的报安监控工作。2、保持监控室整齐，监控设备完满有效，做好洁净、养护工作。3、严格执行工作纪律和规章制度，的确做好监控室的捍卫、保密工作。（五）治安安全巡逻领班管理层级关系直接上司：消防安全主管直接下级：一号通道值班员、流动岗巡逻员岗位职责1、执行主管的工作指令，并报告工作。2、负责本班组保安巡逻员的班次安排和考

9、勤、核查。3、主持班前会和班后会，检查职工仪表仪容和保安通信装备，明确当日的工作重点和任务要求，讲评每日的工作状况，及时纠正工作中的问题，做好工作记录。4、保持与捍卫部值班人员和各业务管区的联系，保证通信畅达，及时交流状况和信息，通力协作做好工作。5、率领保安巡逻员按既定的工作规范和路线，日夜进行保安巡逻，及时发现可疑迹象和不安全的隐患及漏洞，并随时向主管和部领导报告。6、负责领用保安器械和工作用品，做好保存和保护养护的工作，做到爱惜使用。7、做好交接班工作，交待清楚并有记录。8、抓好班组文明建设。（六）一号通道值班员管理层级关系直接上司：治安安全巡逻领班岗位职责1、遵从领班的工作安排。上岗行

10、进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表、仪容盛大整齐。2、坚守岗位，严格恪守工作规范和要求，安全、正确地指挥进出酒店的车辆，保证车道畅达。劝说过路行人不在酒店门口逗留，阻挡衣冠不整者、醉汉和精神病患者进入酒店。严格执行酒店职工的进出制度，检验带出和运入酒店的各样物质、物件及外来人员的证件，发现可疑的人和事及时报告。3、对超出规准时间的访客，要及时报告做好记录，并会同有关部门妥当做好工作。4、爱惜和珍惜使用工作用具，保持门卫室和岗位四周的整齐。（七）流动岗巡逻员管理层级关系直接上司：治安安全巡逻领班岗位职责1、遵从领班的工作安排，做好上岗前的准备工作，做好按规定着装，个人仪表仪容盛大整齐，按规定

11、佩戴保安器械和装备。2、认识当日的工作重点和任务要求，做到胸有成竹，保证重要任务和重点车辆的安全通行和停放。3、严格依照工作流程和既定的路线，坚持进行安全巡逻和检查，发现不安全的问题及可疑的人和事，及时报告，并做好现场监护和控制工作。4、严格执行车场管理规则，做好各项管理工作。安全正确地指挥车辆停放和通行，保护和保持车场的各种交通标记醒目、整齐、完满，车道和各样保安、消防等设备完满有效。5、保持车场的整齐，配合和辅助有关部门做好洁净工作。三、捍卫部工作人员素质要求捍卫部工作人员一定具备高度的工作责任心和敬业奉献精神，忠于职责，执法公正，严于律己，团结互帮，身体健康，五官正直，有优秀的职业道德，

12、行为规范符合职工手册的要求。各岗位的知识要求、能力要乞降经历要求如表：岗位知识要求能力要求经历要求1、大专院校毕业或拥有1、有办理突发案件和事故的能担当本部相同学历。力。门主管两保2、掌握酒店治安消防专2、能协调好与公安机关和酒店年以上。卫业知识和礼仪礼貌常各部门之间的关系。部识。3、语言表达能力强，能写各样经3、掌握刑法、旅行法例，业务公函。理熟习治安、消防管理4、经过酒店英语A级核查。和外国人管理等条例。消1、大专院校毕业或具1、能组织和指挥职工按工作规担当本部防有相同学历。范要求完成工作任务。门领班二安2、掌握酒店保安管理知2、能参加案件、事故检查工作年以上。全识及消防知识。懂得的能力。

13、主治安消防监控业务知3、语言表达能力较强，能书写管识。工作报告。3、熟习治安消防管理条4、经过金海湾酒店英语B级考例，认识交通安全法核。规。5、娴熟操作电脑。消1、高中毕业或中等职业1、能组织和指挥职工按工作规有两年以学校毕业。范要求完成工作任务。上从事酒防2、掌握酒店保安管理知2、能参加案件、事故检查工作店保安工治识及消防知识。懂得的能力。作经历。安治安消防监控业务知3、语言表达能力较强，能书写监识。工作报告。控3、认识安全捍卫基础知4、拥有文书档案工作能力。领识和公共关系学知5、能草拟各样业务公函。班识，熟习应用文写作6、经过金海湾酒店英语B级考兼和文书档案管理。核。文4、熟习治安消防管理

14、条7、娴熟操作电脑。员例。1、高中或中等职业学校1、有使用操作各样监控设备的安毕业。能力。2、认识酒店保安管理知2、有睁开防火宣传教育、执行全识，熟习消防业务知各项防火安全制度，落实防监识。火措施的能力。控3、熟习治安消防管理条3、能书写一般的业务工作报员例。告。4、经过酒店英语C级核查。治1、高中毕业或中等职业1、能组织和指挥职工按工作规同上安学校毕业。范和要求完成工作任务。安2、掌握酒店保安管理知2、能书写一般的工作报告。全识，认识交通和车辆3、经过金海湾酒店英语B级考巡管理知识。核。逻3、熟习治安消防管理条领例，认识交通安全法班规。1、高中或中等职业学1、能按工作规范和要求进行工1号通校

15、毕业。作。2、认识酒店保安管理2、有必定的语言表达能力。道值知识及效能和车辆3、经过酒店英语C级核查。班员、管理知识。巡逻3、认识治安消防管理员条例和交通安全法规。四、捍卫部工作规范（一）巡逻工作流程：提早十分钟着装上岗，仪容仪表盛大整齐，精神饱满。做好与上一班组的交接，由领班部署本班详尽工作，召开班前会。检查随身携带的值勤设备（对讲机、警械）。按间隔时间和路线进行巡视，要巡逻到位，路线要灵巧掌握，在客人区时，脚步要轻，不要影响客人。1、巡逻过程中碰到客人要主动问好，做好文明服务，发现可疑人员要进行礼貌盘问，并用对讲机向领班报告。确有问题的，经值班经理赞同后向警方报告。2、对餐饮区、库房、各通

16、道巡视中，对门、窗、水电、燃气、燃油作为重点检查，发现问题通知有关部门，并做好巡视记录。合理合法的办理好突发事件，随时与值班经理、警方保持联系。下班时与接班人做好交接，检查执勤设备，做好交接记录，并对本班次工作进行讲评，弘扬成绩，纠正不足。（二）车辆调动工作流程上岗前，相互检查仪容仪表，佩戴好执勤设备，齐步走到车场进行交接。知道车位现状，合理安排车位，手势大方得体，重点嘉宾车辆重点看护，记下车位，换岗时交接。指挥车辆按导向线行驶，做好院内待出租车辆的管理，露天车位停满后，指引车辆进入地下车场，指挥车辆停放次序。对车场的衣冠不整人员劝止走开，发现停放车辆门窗没有关锁的及时通知车主。对发现有成心破

17、坏行为的，要马上用对讲机向比自己职务高的边报告边采纳措施。保护好整个车场的次序，大片纸屑、废品及时清理，保持各通道畅达。换岗时做好交接，做好详尽记录。（三）消防、治安监控中心工作流程消防报警监控和治安电视监控推行24小时日夜运行和值班，全面掌握督查酒店安全次序状况。值班人员要亲近关注治安、消防监控，按规定及时改换电视监控录像带。及时发现可疑的人和事，要及时用电视监控进行追踪，并快速通知巡逻捍卫赶到现场，进行咨询。如是外宾可及时通知大堂副理和值班经理辅助检查，做好录像和文字记录。接到火灾自动报警系统报警，马上通知所在部位和巡逻捍卫赶到现场查明状况，如是误报，除去报警信号。如的确发生火情，应即按火

18、灾应急方案程序办理。正确操作监控系统，使之常常处于相应的温度和湿度，并做好平时保护和按期测试检查工作，使设备处于优秀的运行状态，若有异样，马上报告负责人进行检修，并做好记录。保持好室内卫生，而且做好保密工作，属于机房重地，非值班人员禁止进入。保存好录像资料和各项工作记录。对于录像资料的盘问，严格执行有关规定。做好平时的值班记录，并向接班人做好交接手续。（四）配合公安政法部门逮捕嫌疑人工作流程流程详尽内容及程序公安政法部门如要求捍卫部配合查找某一职工或客人时，并将采查见解律取强迫措施时，第一要查察强迫措施的法律手续或通缉协查单及手续执法人员的单位介绍信、工作证、并予以登记。认识案情向执法人员认识

19、犯法嫌疑人的基本状况和违纪犯法事实。核查依据政法部门供应的有关状况在酒店范围内进行排查、核对。1、查找犯法嫌疑人的详尽地点。供应配合2、在其地点的通道口处进行布控。3、在强迫执行时，在场外做好接应工作。4、对犯法嫌疑人进行检查时，捍卫在现场，但不参加。1、当执法人员将犯法嫌疑人带离时，供应离店的最正确路线，避免影响其余客人。其余工作2、如嫌疑人是客人，通知客房服务中心和前厅办好结帐和其余有关手续。（五）客房失窃、客人打斗、伤亡事件办理程序发现或接到报告后，在第一时间内赶到现场进行果断办理，并向有关领导报告。（保护好现场）发现伤亡事件后，封闭现场。经过第一发现人查找嫌疑人，并派人员到酒店门口引领

20、急救中心和公安人员到来。对打仗的客人进行劝止，叫捍卫部办理，进行调停，防范给其余客人惊吓。咨询物件抛弃详尽状况进行除去，查察前台电子锁有关记录，盘问服务员能否发现状况做好各项记录。报警台97999急救中心配合公安机关工作，踊跃供应线索，辅助检查、取证。经公安机关赞同后由客房服务中心安排打扫现场。（六）对精神病患者闯事的办理流程发生精神病患在酒店闯事接到报告后，快速派巡逻捍卫赶到现场。第一要做美丽护和控制工作，以防误伤别人和破坏酒店财物和设备。如闯事现场是客人进出的公共地区应快速引诱和率领行为人到偏静地，并查明身份或找其家属。如是住客或来酒店探友、用餐、购物的中宾，应快速与招待单位、家眷亲朋或随

21、行人员取得联系，并配合办理。如外籍人员，要随时将状况报告公安机关外国人管理部门或政府外事机构。如闯事者的行为已造成酒店财物、设备破坏的，应经过有关部门由闯事者家眷予以赔偿。（七）发生停电事故应急办理流程发生停电事故，应马上报告工程部和捍卫部。捍卫部接报后，特别是在夜间要及时经过对讲机招集巡逻人员把住酒店各进出口通道，防止不良分子趁乱作案。各有关部室要联合各自状况妥当办理并保证安全，如在夜间前台各部门应做好工作是：工程部接报后，快速组织力量进行检查和抢修，如系店外线路发生故障，及时与供电部门联系，并将联系和抢修状况及时通知各有关部室。如系部分停电，要通知保安监控严实督查事发地区进出通道和监护被困

22、在电梯内人员的状况，配合工程部做好工作。前厅部：总机话务员和电脑操控人员按故障应采纳的技术措施操作，总台工作人员应翻开应急照明装置，配合大堂副理向来宾做好解说工作，获得谅解。对拯救出来被困在电梯内的客人要做好慰劳抚慰工作。赶快想法拯救因停电而被困在电梯内的客人和职工，并经过电梯内的对讲机，做好对被困者的抚慰工作。客房部：要告诉客人可使用房内应急照明灯，并及时见告抢修进度，做好抚慰工作，要控制好楼面，防范外来流窜人员作案。康乐部及商场：要有礼貌地引领客人到歇息的地方做好解说和抚慰工作，要控制进出口，并保护好营业款、商品及各样设备。餐饮部：翻开应急照明或把蜡烛送到每位用餐者的桌面，要以自己的冷静和

23、言行稳固来宾的情绪。（八）嘉宾入店、大型活动招待任务警卫工作流程：招待党和国家领导以及外国嘉宾和其余大型活动是一项光荣而严肃的政治任务。酒店各级领导和职工一定从思想上高度重视，坚固建立“安全第一”的看法，做到精心组织、周祥安排。成立以总经理为组长，分管领导为副组长，有关部门经理为成员的招待小组，按任务要求制定计划，确立参加招待工作的人员名单，报有关的主管部门审察赞同。酒店各有关业务部门的工作内容和程序是：部门工作内容与程序捍卫部1、保证消防设备、器械完满有效。任务前，提早抵消防监控及烟感自动报警器、自动灭火喷淋、消防加压、消防专用电梯，防火（卷帘）门、消防通道、以及安全分散指示灯、应急照明灯等

24、各种设备器械按标准要求进行全面检查和测试，保证完满有效。2、保证治安监控系统运行正常，通信联系畅达，24小时运作正常、专人值班。值班电话和对讲机通信器械优秀。餐饮部前厅部客房部康乐部工程部3、严格前院停车场和地下停车场的控制和管理，禁止与任务没关的车辆停放、保证任务车辆的停靠车位和进出通道畅达、安全。4、严格会客制度和大堂管理，对来访人员除严格执行登记制度外，一定随时注意他们的动向，禁止没关人员进入警卫区。增强盛堂的捍卫力量，观察闲散人员，发现可疑及时报告。5、严格控制酒店范围内的制高点和通向各平台的出口，对没法封闭的门及通道，应派专人坚守，防范没关人员登高和物件坠落，以及人为的发散各样传单。

25、6、合理安排和分配捍卫力量，除应设定的固定岗和巡逻力量外，还应安排的灵巧力量，增强检查和巡逻密度，扩大控制范围。7、踊跃做好与各有关部门之间的工作交流和协调，并与公安局、消防局、国家安全局保持亲近联系，做好全方面接待工作。1、随时做好住宅控制的调整准备。2、掌握客人住宿的分布状况，及时供应嘉宾房间四周的住客状况。1、戒备楼层、指派专人进行全天候的值班及服务工作，并及时记录进房洁净和服务的时间。2、防范和劝止没关人员进入戒备区，发现异样状况及时报告。做好各样娱乐设备的招待准备工作，包含场所和设备的安全，保证随时按规定的标准做好招待和服务。1、除对食品的加工要严格依照食品卫生法例进行操作外，对食品

26、原料的采买、运输、存储、烹调以及采样化验等各个环节有专人负责进行督查和把关。2、若有外卖任务也按以上要求进行操作。1、任务前要在常例检查的基础上对水电气（汽）和通信等有关设备进行一次全面复查，保证设备的安全靠谱，运行优秀。同时做好高空悬挂设备和物件的安全、严防坠落。2、任务时期设备的运行除有正常操作工当班外，综合维修配足维修人员。部门各级管理人员要增强工作现场管理，部门领导应在夜间轮番值班，恪守职责，做好工作。经管部做好外包租借条位的管理工作。在酒店内发生刑案和治安事件。（九）办理各种刑案和治安事件的工作流程电话总机、大堂副理接到报案。酒店职工发现案情。马上报告捍卫部，捍卫部值班接到报告后：1

27、、发案时间、地点、报案姓名、主要案情做好记录。2、经过电话或对讲机通知捍卫巡逻人员赶到现场，并马上向捍卫部经理报告。捍卫值班人员留守捍卫值班室：1、与各方保持联系。2、通知监控室督查案发现场和各进出口。3、通知各进出口堵截可疑分子。4、向酒店领导、警方和上司主管部门报告。如系正在实行的现行违纪犯法活动：1、快速组织优权利量，制服违纪人员。2、或将其诱出后带出现场再予办理，防范伤害无辜缓和解其情绪，再进行制服。3、在详尽实行中要有自我保护意识。1、保持现场、分散现场人员，救护伤员。2、开始现场检查，对报案人、被害人、现场目睹人、知情人均分别做详尽检查，做好笔录，进一步扩大查证线索，获冲犯证。3、

28、视案情发展决定能否需要成立指挥部或指挥中心，协调全方面展动工作。分析案情制定侦破计划，进一步睁开检查或配合警方进行侦察。一定两人以上看守和监护违纪人员。等公安机关办理，并配合警方进一步勘验和取证。案件侦破，写第一版面报告，及时总结经验教训，拥堵工作中的漏洞。同时将侦察过程中形成的资料整理立卷归档。十）火灾应急方案报1、一旦发生火情，应快速将火警信息传到消防控制中心或捍卫部，报警警方式平时有三种：和（1）自动报警装置报警。接（2）职工报警，应讲清着火地点、部位、焚烧物件、当前状警况及报警人姓名和电话。（3）客人报警，应向报警人认识着火地点、部位、焚烧物件、当前状况及报警人姓名和电话，并正确做好记

29、录。2、消防控制中心或捍卫部接到报警后，要快速经过对讲机通知保安巡逻员到现场检查：（1）如属误报，就除去报警。（2）如确认起火，即通知电话总机联系有关部门领导或向119报警。成1、灭火救灾指挥部由以下人员构成：当时在酒店的主要领导和保安、立工程及事发部门的负责人（夜间由夜间值班经理和保安、工程及事灭发部门的值班人员构成）。火2、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选适合救地点。灾3、指挥部的主要职责是：指（1）确立现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由捍卫部消防挥主管、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组中成，掌握火势发展状况，指挥参战人员灭火，依据火势心及时采纳进一步措施，并

30、向指挥部报告，公安消防人员到现场后，共同组织灭火急救。（2）依据火情，决定能否通知人员分散并组织实行，通知的序次为：着火层、着火层以上各层，有可能延伸的以下楼层，语言通知可利用消防应急广播。（3）指令各部门按火灾应急方案的规定，应采纳应急措施，执行各自的职责。（4）亲近注意店内的状况，稳固客人情绪，做好安全工作。（5）公安消防抵达后，及时向火场指挥报告状况，依照部署的要求，率领职工贯彻执行。灭现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。火1、组织灭火、指挥参战人员灭火，并依据火势，切断着火层电源和与可燃气体源，封闭着火层防火分区的防火门，阻挡火势水平或纵向救延伸。护2、组织救护，指挥参战人员在着火层救

31、护人员、分散和急救物质。各1、捍卫部部（1）遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近职工室灭火、救人、急救物质。应（2）备妙手推消防器械车和现场一定的大容量灭火器、防烟防采毒面具及破折工具，保障供应。取（3）指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使的用。措（4）指派保安人员或义务消防队员在着火层执行戒备任务，指施导分散人流向安全区有次序地撤退，防范有人趁火打劫，捣蛋破坏。5）车场组增强酒店外头和各进出口的安全戒备，酒店外头的戒备任务是：除去车道上路障，指导分散酒店四周和店内的没关车辆，为安全消防队列席睁开灭火行动保持好次序。6）捍卫监控室应严实凝视无人戒备的楼面及进出口，及时发

32、现火势延伸状况和违纪犯法分子进行打劫和破坏。2、工程部1）指派技术人员在消防泵房，并保证消防水泵正常运行和用水不中断。2）派出电工控制着火地区的电源，该切断的及时切断，并想法解决灭火抢险现场必要的照明，同时保证消防用电不间断。3）将客用电梯降至基层封闭，消防电梯切换为手动控制，交公关消防队和捍卫部使用。4）封闭空调装置和煤气总阀。5）组织本部门人员投入灭火。3、客房部1）客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。2）组织客房工作人员灭火和急救，分散来宾至安全地区，并配合总服务台工作人员正确统计撤退人数，抚慰客人情绪。3）如是客房火灾，灭火后派人留守戒备。4）总服务台停止营业，看守好钱

33、物，帐单和设备，并准备好游客登记薄单，与客房楼面工作人员一同检查客人能否全部撤退到指定地点，并抚慰客人。5）行李房要看守好客人寄存的行李，并按指令和视火情快速移运至安全地区。6）电话总机房在未接到总指挥撤退的命令前，应坚守岗位，快速、正确无误地传达火情信息和指挥部指令。7）商务中心和康乐中心停止营业，抚慰和分散客人，看守好钱物、帐单和设备，并按指令撤退和分散物质、商品及设备。4、餐饮部1）停止营业，管好钱物。2）厨房应封闭煤气阀门。3）按指令或视火情由服务员指引分散客人到安全地带。4）组织部门人员投入灭火和急救行动。5）准备和供应灭火人员及来宾所需的食品。5、经管部组织好外包单位的人员分散和灭

34、火工作。6、其余部、室1）指派酒店医务人员进行现场急救。2）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。3）指派专人在部门值班，听候工作指令。4）组织人员投入灭火及救护工作，供应灭火救灾中必要的其余物件。五、捍卫部服务工作质量标准（一）消防设备设备标准酒店的建筑构造和消防设备设备一定符合现行的消防法例和标准。1、消防车道：（1）酒店沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道终点有回车道。（2）消防车道宽度许多于3.5米，与酒店建筑物外墙之间的间距大于5米。（3）消防车道下的管道和储沟能承受大型消防车辆的压力。2、消火栓：（1）酒店设有室外和室内消火栓系统、消防水泵房和自动喷水装置。（2）室内消火栓栓口出水方向与

35、设置的墙面成90角，采纳高压给水系统，给水管网设水泵接合器，并有明显标记。（3）酒店客房及其余营业场所和公共走道均设有自动喷水装置。3、消防自动报警系统：（1）报警地区按楼层区分，探测地区按独立房间区分。（2）地区报警控制器应设在有人值班的房间和场所，安装在墙壁上的报警控制器，其底边距地面的高度不小于1.5米。（3）报警地区内每个防火分区设有手动报警按钮，设置部位明显，便于操作，安装在墙上时，距地面高度为1.5米。从一个防火地区内的任何地点到近来的一个手动报警按钮的步行距离不大于30米。（4）消防控制中心有显示安全保护的重点部位，分散通道和消防设备所在地点的平面图或模拟图。（5）消防中心禁止其

36、余没关的电气线路和管路经过，送回风管的穿墙处设有防火阀，工作接地电阻小于4欧姆。采纳联合接地时，接地电阻值小于1欧姆，或用专用接地干线引至接地体，接地干线应用铜蕊绝缘导线电缆，其线蕊截面积许多于16平方毫米，接地板引至各消防设备的接地线，应采纳铜蕊绝缘软线，其线蕊截面积不小于4平方毫米。224、安全分散设备：（1）消防电梯：机房与井道采纳耐火极限不低于2.5小时的墙分开，井底有排水设备，有消防队专用的操控按钮，基层前室面积不小于6平方米，并有直通室外的出口或经过长度不超出30m的通道。（2）分散楼梯：通往分散楼梯的太平门为向外开启的防火门，并有明显的指示标记，楼梯间为封闭式，设有正压送风和排风

37、设备，每间客房内均有通向分散楼梯的线路指示图。5、应急照明装置：（1）应急照明装置设在墙上或顶部。（2）各营业场所、通道及分散楼梯、消防电梯、消防监控中心、消防泵房、配电室和电话总机房均设有应急照明装置，其最低照明不低于0.5勒克斯，照明供电时间许多于20分钟，此中消防控制中心、消防泵房和配电室的照明应保持同正常状态相同的照明度。（二）治安设备设备标准1、捍卫监控系统：（1）捍卫监控系统由多台电视屏幕、摄像机、自动和手动图像切换及录像机构成。（2）在客房楼层、大堂、楼外均装有大角度旋转的摄像机。（3）捍卫监控室实行24小时监控和自动切换录像，备有使用二个月的录像带和配有寄存录像带的专用厨柜。2

38、、其余保安装置：（1）配有适当的二氧化碳灭火器、防毒面具。（2）配有供通信联系用的无线电对讲机和保安巡逻值班时使用的防身警械。（三）设备设备的保护标准消防和治安的各样设备设备一定保证完满有效，按期会同有关部门进行测试，做到：1、消防自动报警装置每年组织检查测试1-2次，自动灭火喷淋管道每年排放污水一次。2、消防水泵每半年自动或手动启动检测一次。3、消防总控制联动系统每年会同工程部启动运行检查一次。4、消火栓每季度放水检查一次，各部位水带箱中的水带和水枪每季度检查一次。5、搁置在各部位的手提轻巧灭火器要按规按限期改换药剂。6、无线电对讲机和各样防身警械有专人管理，推行“谁使用、谁负责“的责任制，

39、并按使用说明的要求，做好保护养护工作。（四）保安人员的仪容仪表和礼仪礼貌标准1、当班的捍卫工作人员一定按规定着装，服饰完满整齐，保安装备佩戴规范，仪表整齐，仪容正直，符合职工手册的要求。2、所有捍卫工作人员均应拥有优秀的职业道德，做到文明服务，礼貌待客：见客主动问好，礼让先行，与客发言或告劝客人和同事，态度平易，语气柔和，不骄不躁，以理服人，为客或部门服务热忱主动，想人所想，急人所急，平易周祥，对待歹人坏事，依法从事，文明执法。（五）捍卫巡逻员服务标准1、按规定的路线和间隔时间执行巡逻任务，并做好每次巡逻的工作记录。2、认真执行保安巡逻工作流程，一直保持优秀的精神状态，坚持做到文明服务礼貌待人

40、，以服务的形式表现安全管理。3、发现可疑的人、事、物，要严实监控，及时报告，快速查明状况，件件有结果，事事有记录。4、夜间巡逻注意访客状况，及时关上应当封闭的门、窗、水、电、气开关。5、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。（六）捍卫监控员服务标准1、保持治安消防监控中心整齐、寂静，设备用具、用品摆放齐整，无积灰。2、当班工作时期，坚守岗位，坚持24小时轮番值班制。3、设备及用具完满有效，养护维修及时，运作正常。4、严格执行治安消防监控中心工作流程，工作无失误和差错。5、各班交接工作完美、清楚。（七）车场保安员服务标准1、工作时期，坚持文明服务，礼貌待人，一直保持优秀的精神状态。2、严格执行车场

41、安全工作流程，秉公做事，做好各项安全管理工作。3、保持车场的整齐，配合和辅助做好洁净工作。（八）捍卫部为客服务标准1、来宾提出的各种有关人身、财富安全的问题，视做捍卫工作的一项重要内容，按工作程序及标准妥当地做好服务工作，并除去其忌惮。2、来宾在酒店遇到违纪犯法人员伤害时，要快速采纳保护措施，在制服违纪犯法人员的同时，马上与公安部门获得联系。3、来宾在酒店因纠葛遇到纠葛时，要马上采纳措施，控制局势发展，并与公安部门获得联系，防范矛盾激化。4、来宾在社会上遇到非法伤害向捍卫部求援时，要热忱招待，问明状况，踊跃帮助联系公安机关，为保护来宾的利益供应主动的保安服务。5、来宾有对保安方面的投诉，要热忱

42、、耐心倾听，并做好记录，做到件件有结果，事事有交待。6、来宾对保怎知识提出咨询时，要踊跃热忱地予以解答或释疑。六、捍卫部管理制度（一）住宿登记管理制度1、前厅部的总台招待咨询员负责招待客人住宿登记工作每日24小时当班服务。2、所有中外游客一律推行登记，登记率达到100%。3、零落客人实行登记时一定做到“三清、三核对”。三核对：核对游客自己和证件照片能否符合；核对登记的年纪与证件的年纪能否符合；核对质件印章和使用年限能否有效。三清：笔迹清、登记项目清、证件检验清。4、VIP客人可先引领进房、在房间内办理登记手续，或由招待部门代为填写。5、招待员在实行住宿登记时，应负责辅助公安机关的确做好有关通缉

43、、协查核对工作。6、客人在进行住宿登记时，招待员有责任提示客人，酒店设有名贵物件保险箱、若有贵重财富可代为保存。（二）客房治安、消防管理制度1、客房服务员同时也是捍卫员，要掌握客情，做好服务保障安全。2、客房内一定标有安全分散指示图，在摆放的酒店服务指南宣传册中，一定有公安部门宣告的酒店、饭馆游客须知。3、客房的管理人员、服务员都应熟习自己岗位的环境，知道安全出口的方向和消防器械摆放地点以及使用方法，并保持安全通道的畅达（安全通道禁止堆下班作车辆或杂物）。发现应急分散指示灯、应急照明灯具和装备的灭火器械有故障时，及时报告捍卫部。4、严格执行客房洁净流程。洁净房内卫生时将门敞开，禁止查翻客人箱包

44、和衣物。做完洁净离房时，要锁好房间，并在客房洁净报表的打扫栏目内注明进房和离房的详尽时间。5、严格执行迎送客人流程。客人退房离店时，及时进房检查，发现遗留物件按客房失落物件办理流程的规定办理。发现其余问题和异样状况快速报告。6、及时掌握客情。发现挂有“请勿打搅”牌的客房依照对这种客房办理流程的规定妥当办理；发现客人住宿不登记或登记不住宿，以及一人登记多人住宿的状况，及时向领导报告；发现客房楼层有异味、异声时要查明状况，并向捍卫部报告。7、喜庆日子要执行公安消防部门对于禁止燃放烟花爆竹的规定，劝说和提示客人不要在楼层及房间内燃放，如由此而造成的任何损失由当事人负责。8、发生火警，保持冷静，快速报

45、告。讲明火灾地点和焚烧物件，以及火势状况和自己的姓名、工号，并沉稳扑救，先救人，再灭火。如是因电具惹起的，要封闭电源，用搁置的灭火器械进行扑救。9、注意发现房间未熄灭的烟头或其余火种，不可以将未熄的火种丢进垃圾井内，防范惹起火灾。（三）长包房安全管理制度1、长包房的租借由酒店销售部负责。2、销售部在与租借人签订合同前一定检验承租人的有效证件，并复印保存备查。3、为了保障长住客户人身和财富安全，在签订租房合同时，一定依照我国政府宣告的治安、消防条例和法律的规定，签订治安防火责任书，作为合同的附件。其内容应包含以下几个方面：（1）在登记着宿和办公的人员改正时，应及时向酒店申报改正人员的姓名和有关状

46、况，以便酒店配合，及时依照公安部门的规定做好改正登记。（2）长包房的钥匙应妥当保存。抛弃或需要增配时，应及时报告和提出申请，由酒店按客房钥匙管理规定赏赐办理，以保证安全。（3）长包房内禁止使用明火电器，如需安装其余电器设备时应向酒店提出申请，其容量一定控制在公安消防部门规定的范围以内，经酒店审察赞同后辅助办理，保证安全。（4）长包房内的办公人员在所有离房前，一定对房内的设备和财物进行安全检查，封闭或切断所有的电器设备的电源，珍藏好重要的文件资料和名贵的财物，检查烟缸和废纸桶内有无还没有熄灭的烟火，以保证安全。（5）节假日时期，除租借方负责人和指定的值班人员之外，为保证安全，酒店的服务人员有权盘

47、问和阻挡其余人员进入房内。（6）上司主管部门和酒店睁开的安全检查活动，租借方应予以支持和配合。4、长包房租借合同签订此后，在入住从前，一定严格执行缴付定金制度。前厅人员应依据销售部发送的订房拜托书和财务部收到客户定金后加盖信誉章的租借合同复印件办理入住手续。5、长包房的房卡应有明显的标记，并严格控制发放，用作办公室的长包房限一房一卡，持卡人为签约人。用作住宿或住宿兼办公的长包房，按登记着宿的人发卡。6、客房服务员要熟习本楼层长包房住客的状况，相互协作共同做好长包房的管理工作，销售部应在每个月月初将当月的酒店长包房状况编制长包房一览表分送餐饮、客房、捍卫、工程等各有关部门。（四）酒店钥匙安全管理

48、制度1、捍卫部负责酒店除客用钥匙之外的所有钥匙的管理。凡是施工完成，经查收合格的门、厅、室、工作间、库房等门窗钥匙一律交捍卫部管理存档。2、捍卫部将所有钥匙进行一致登记、编号，由专人管理，未经赞同，无特别状况，禁止动用。3、各部门若使用备用钥匙，需经捍卫部经理赞同后，由该部经理署名后领取，并负责管理，指定专人保存使用。4、各办公室、工作间、库房、餐饮等使用钥匙按店内一致规定配发。5、需要配制钥匙到捍卫部填写配制钥匙申请表，经有关领导署名后，由捍卫部负责配制。填写钥匙发放表后署名领取。6、康乐、客房、餐饮等营业部位，各工作间的钥匙安排专人管理。禁止带出店外，或交没关人员代存，下班后交专人（或指定

49、部位）管理，并当面点清，作好交接记录。7、各办公室持钥匙人因工作调动，应马上交回捍卫部，不可以准时交回者按锁价值的两倍予以扣除，在此从前以致发生的全部事故由该人负责。8、财务部所属各收银台、抽屉、柜使用时，一定符合安全要求，捍卫部负责检查指导，各部门要及时与捍卫部交流。9、各要害部门钥匙，配电室、空调机房、锅炉房、消防治安监控中心，总机房、水泵房、音控室、电梯室等钥匙，各部门要严格管理，钥匙推行交接班制度。库房、档案室等部位钥匙由专人负责，禁止请别人代管或交别人使用。10、各样门、窗钥匙一定严格管理，禁止抛弃、破坏。如抛弃钥匙，禁止私自撬开，应由所在部位负责人在场，捍卫部人员督查，工程部维修人

50、员办理，并对责任人按锁的原价处以2-5倍罚款。如钥匙破坏没法使用时，应马上报告捍卫部核实，并将破坏不可以使用的钥匙交回保卫部，经捍卫部赞同后再从头配制，花费自理。若有锁和钥匙的质量问题，由工程部、捍卫部判断确认后，由工程部安排维修改换。（五）行李房安全管理制度1、客人行李寄存、领取和请别人代领行李以及行李寄存卡抛弃时领取行李，一定严格执行行李寄存及领取程序。2、行李房内禁止抽烟、禁止寄存职工个人物件，非住酒店客人的行李不予寄存。3、在为客人办理寄存行李时，要咨询客人行李包（箱）内能否有易燃、易爆或枪支弹药、放射性物件等危险和违禁物件。若有应当不予办理行李寄存，视状况及时向捍卫部报告。4、内行李

51、房内工作时行李房门要敞开，在工作人员走开时将门锁上。5、行李房门钥匙由行李领班负责掌管，不可以任意乱放和带出酒店，接班时一定做好交接记录。若有钥匙抛弃，马上向领导报告并写第一版面报告。（六）名贵物件保险箱安全管理制度1、名贵物件保险箱由财务部确立专人负责管理。2、客人需要使用保险箱时，第一应核对质实是住客此后，方可请客人办理使用手续，填写保险箱记录卡，并在卡上亲笔署名，而后将保险箱的钥匙交给客人，由客人亲身将需要保存的名贵财物放入箱内并上锁此后，代为寄存和保存。3、客人使用保险箱时期，每次开箱前，应先请客人在保险箱记录卡的背页领取记录栏内填写领取日期和时间，并请客人署名，经核对无误此后，方可让

52、客人开箱。非自己前来开箱应婉词拒办。4、如在办理使用手续时，有两位或两位以上的客人同时在保险箱记录卡上署名，并说明需要领取时在卡上署名的客人一定同时在场方可开箱，应严格依照客人提出的要求办理开箱手续，并认真核对署名，严防工作失误。5、客人抛弃了保险箱的钥匙，应马上见告大堂副理，由大堂副理依照保险箱钥匙抛弃处理流程，请客人填写财物部专为此印刷的撬开保险箱拜托书，并当着客人的面，在大堂副理和捍卫人员在场的状况下，请工程部派人员撬开，请客人取回箱内财物；因为客人自己的马虎，以致保险箱撬开破坏，应按撬开保险箱拜托书中的规定，请客人支付必定的赔偿花费。6、保险箱的外钥匙禁止带出店外和私自配制。空关的保险

53、箱钥匙要集中寄存在保险箱内。要妥当保存保险箱的外钥匙，交接班时要连同空关的保险箱钥匙一同做好交接班工作，点清数字。（七）餐厅治安管理制度1、餐厅的治安管原由各餐厅管理人员负责。2、若有重要宴请或大型活动，由公关部及时通知捍卫部，由捍卫部指派适合的捍卫人员辅助保持治安次序。3、餐厅的桌位应保持适合的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好客人随身携带的物件，并及时提示客人保存好，以防抛弃。4、餐厅客满时，餐厅领台员应请客人去餐厅外等候，不要让客人自己进入餐厅找位。5、餐厅内如发生影响治安次序的人和事，应及时报告捍卫部办理。6、客人用餐完成，服务员应及时检查用餐现场，发现客人有遗留的物件，应马上归还

54、给客人或上交餐饮部，由餐饮部按客人抛弃物件办理流程办理。7、餐厅营业后，在做好结束工作的同时，要认真进行安全检查，防范火灾事故，保证安全。（八）公共娱乐场所治安管理制度（夜总会、酒吧、桑拿浴、康乐）1、公共娱乐场所的治安管原由各娱乐场所的管理人员负责。2、各娱乐场所场所装饰或改建施工前，图纸需送文化、公安部门赞同后施工。3、各娱乐场所建筑一定坚固安全、消防设备齐备、有效，按消防要求摆放，要有二个以上的安全通道，装饰资料符合消防要求，并装备相应的治安管理人员。4、各娱乐场所一定严格控制活感人员的数目。如发生醉酒惹祸，殴打等影响治安次序的状况，应马上采纳措施予以遏止和间隔；发现有可疑人和事应严实督

55、查和控制，并迅速向捍卫部（公安部门、110）报告。5、营业结束时，做好全方面的检查、发现客人遗留物件时，及时上缴。依照失落物件的办理程序办理。除去不安全隐患。（九）厨房安全管理制度1、厨房内装备与规模相应的消防器械和设备，从业人员要掌握使用方法和防火知识。2、安全第一、预防为主。厨房工作空隙时期，应有专人值班；厨房内禁止抽烟，寄存易爆、易燃、有毒的物件，液化气炉和酒精炉备用的吝啬瓶和固体酒精，由管事部专人保存，指定地点寄存，随用随领。3、煤气灶点火时，要火等气，不使用时，关紧气阀，按期检测，熄灭火种。4、使用油制作食品时，油不可以超出规定数目，控制好油温，厨师不可以走开正在使用的油锅、保证安全

56、。5、发现事故苗头或有异样状况时，一定关掉正在使用的灶具，查明原由后方可使用，防患于已然。6、对灶具进行卫生洁净时，禁止将水、酒到在电源插座、配电盒处，防范电线短路。排油烟道按期请专业人员进行清理。7、下班前，指定人员对厨房内所有水、电气、燃油阀门进行检测，封闭开关，锁好门窗。（十）商场治安管理制度1、商场的治安管理有商场承租负责人负责，各商品柜台内的物件有营业员负责。酒店与商场负责人签订安全责任书，执行“谁主管，谁负责”的原则。2、捍卫部捍卫员无特别状况禁止进入商场内，一旦发生治安案件和接到报警信息时，要及时赶到现场查处。3、经营金银金饰、珠宝、古玩的营业柜、点是管理的重点，一定严格做到帐物

57、符合、日清日盘，交接手续完美。营业结束时应将陈设的商品收入保险箱内。4、商场的管理人员和营业员要保护商场所区的次序，掌握活动于商场范围的客人动向，提升警惕，防范非法分子进行偷、扒窃，如发现可疑状况，及时报捍卫部。5、销售商品后收款找零，重点清金额，认清考证钞票、信誉卡，防范混入和使用假币及无效的信誉卡，不是进行购商品的人员不要进行零整币兑换，防范诈骗状况发生。（十一）财务部办公室安全管理制度1、财务部办公室的门窗应装置报警器，受理收付款处应设柜台。2、寄存现金一定使用保险箱，并专人专管。3、保险箱的钥匙、密码应同时使用，下班时拨乱密码，专管人职工作调动或调离，密码应从头调整。现金寄存不得超出银

58、行判定的限额。4、解款、提款一定二人以上，并使用防劫报警箱或报警包，数额大的要派专车接送，保卫部应派保安人员护送。5、支票、票证和凭据的管理，坚持检验复核制度，支票和印章应寄存在保险箱和保险柜内，禁止使用空白支票。（十二）物料库房安全管理制度1、物料库房应有坚固的房顶、墙壁和地面，门窗有靠谱的防范装置。房顶及地下管道层不得与其余房间相通。2、库房内敷设的电线应有铁质套管。禁止使用荧光灯照明，一般物料库房用白炽灯加防护罩，烟酒库房使用防爆灯，并将电源开关安装在库外。库房的工作人员出库时应关闭或切断电源。3、库房内禁止抽烟，并应设置适当的灭火器械。寄存的物件应按防火要求留出“五距”。（即灯距许多于

59、0.5米，顶距、墙距许多于0.3米，柱距、垛距许多于0.1米）。4、寄存名贵物件的库房，要安装防盗报警器，并配置防撬锁。5、物料库房寄存的各种物件应成立帐册，按期盘点，做到帐物符合，发现欠缺马上上报。6、库房安全应有专人负责，门钥匙有专人保存，禁止没关人员进入库房，不得在库房中会客。（十三）要害部位安全管理制度1、要害部位是指影响酒店全面安全的部位，此中包含：锅炉房、空调机房、电梯机房、配电房、电话总机房、保安监控室、电脑房和危险品库房等。2、非要害部位的工作人员，未经所属的部门经理赞同不得入内，经允许进入的人员应进行登记，并注明进出原由、时间及赞同人。3、凡在要害部位工作的人员要忠于职责，熟

60、习和严格执行岗位责任和作业规程，踊跃做好安全防范工作，对安全担当责任。4、凡是要害部位，禁止乱拉电线。禁止带入和寄存易燃、易爆等危险物件，禁止抽烟。不得在其四周堆放杂物，保持通道畅达。油库加油时，油车一定停车熄火。5、要害部门的消防设备和器械要严加管理，保证完满，禁止移作它用，工作人员熟知安全消防知识。6、各样机械设备、仪表仪器、线路管道和阀门开关要按期进行养护，班前班后检查，保证安全和正常运作。7、严格执行交接班制度，交接工作清楚，并有记录。8、捍卫部要会同有关部门按期对要害部位的安全工作进行检查和督导，发现问题要及时督导整顿。（十四）规范施工中的安全管理制度施工过程中的防火、治安管理的第一