中国设施畜牧业的现状及发展重点

1、中国设施畜牧业的现状及开展重点中国设施畜牧业的现状及开展重点畜牧业是从事动物的饲养、繁殖以及动物产品消费、加工和流通的产业,与种植业并列为农业消费的两大支柱。畜牧业的开展程度一般能反映一个国家农业整体兴隆程度和居民生活程度。兴隆国家都是农牧并重,畜牧业的产值往往到达甚至超过农业总产值的50%以上。近些年来开展中国家畜牧业占农业总产值的比重也在逐渐增长,可以到达20%以上。中国畜牧业在农业总产值的比重,1978年为15%,2022年上升到33%,畜牧业在农业中的地位越来越重要。随着畜牧业的不断开展,数量型畜牧业必将向质量型畜牧业转型,可持续开展型畜牧业是将来开展的必然选择,而设施畜牧业就是质量型

2、畜牧业和可持续开展型畜牧业的主要表现形式。1设施畜牧业的概念及特点设施畜牧业是在现代工业开展之后,采用先进设施和饲养技术为畜禽创造适宜的生活环境,并保证饲料营养和防疫条件,使分散的畜禽养殖实现规模化工厂养殖。现代设施畜牧业是以科学技术进步为依托,以进步劳动效率和畜禽消费力程度为方向,以在有效保持生态环境的前提下追求最大经济效益为目的,不断进步装备程度、改善消费工艺、进步产品质量的经济活动1。设施畜牧业具有消费方式集约化、消费目的标准化、产品保健化、设施技术高科技化等特点。现代畜牧消费设施包括畜禽繁育、饲料营养、环境与建筑、机械设备、疾病防制、经营管理等诸多方面。与传统畜禽消费相比,除了畜禽消费

3、的根本消费资料(畜禽、饲料、畜舍)等要素之外,现代畜牧业设施主要包括畜舍建筑、机械设备、消费工艺(主要是指科学的饲养技术)和管理制度4大要素。畜舍建筑布局上要符合消费工艺流程和畜禽防疫的要求,并为机械设备的应用提供根底条件;机械设备是设施畜牧业的一个重要表达,运用于畜禽消费的各个环节,如喂料设备、饮水设备、通风降温或供暖保温设备、排粪设备、集蛋,挤奶设备、孵化设备、粪便和污水处理设备等;消费工艺和管理制度是设施畜牧业的软件,但却是硬件在消费中发挥效益的重要保证2。2养殖规模小影响畜牧业设施化消费2022年农业部畜牧规模化饲养统计数据说明:(1)畜牧场的最小饲养规模标准很低,如猪场年出栏生猪的最

4、小规模仅为50头、肉牛出栏仅为10头、奶牛场存栏仅为5头;(2)规模化饲养的消费量占全国消费总量的比重小,如规模化饲养生猪出栏占全国总出栏量的43.0%、肉牛仅为30.4%;(3)规模化程度总体程度较低,如在养猪规模化养殖场中年出栏500头养猪场的数量仅占总数的3.2%,年出栏100头肉牛的户数仅占2.2%;相对而言,养猪消费规模化程度最高、养羊最低;(4)各地区畜牧业开展不平衡。在经济比较兴隆的地区和城市郊区,规模化饲养的程度相对较高,如2022年北京、上海和广东规模化养殖产量比重均在60%以上。适度规模(最小规模进步2档)占规模化饲养场(户)的比例也具同样规律,如广东适度规模占规模化饲养场

5、(户)的7.6%,而生猪出栏最多的四川省,规模化饲养场(户)生猪出栏量只占四川生猪出栏总量的24.2%,适度规模场(户)占规模化饲养场(户)的比例仅有2.1%3。如此小的饲养规模,难于应用现代化的设施设备,影响设施化消费。3中国开展设施畜牧业的必要性3.1有利于进步消费效率由于设施畜牧业是在高度机械化(喂料、清粪、集蛋、挤奶机械化)和自动化(饮水、温控自动化)的条件下进展消费,可以大大减轻工人的劳动强度,减少劳动时间,进步劳动效率。3.2缓解饲料资源短缺随着畜牧业的不断开展,人畜争粮的矛盾日益突出。设施畜牧业生物工程技术的应用可以将本来不能被利用的饲料资源转化为可以利用的饲料资源,将本来利用率

6、低的饲料资源转化为可以被高效利用的饲料资源,节约粮食,缓解人畜争粮的矛盾。3.3保护生态环境在许多山区和草原,放牧仍然是当地主要的畜牧消费方式。但是连年的放牧导致树木和草地植被严重破坏,得不到恢复,以致发生沙漠化。为响应国家的退耕还林还草、封山禁牧政策,保护生态环境,开展设施畜牧业势在必行。3.4保证动物食品平安随着生活程度的不断进步以及瘦肉精、三聚氰胺等恶性事件的发生,人们对食品平安日益关注。小规模的农户散款式畜牧消费,不易于全程平安监管,容易出现违规违法消费,影响畜产品的平安,最终危害人类安康。3.5可以增强畜产品的市场竞争力随着世界经济一体化的开展,农业市场的开展也没有了国别的限制。中国

7、参加了t,农业的开展必然会面临国内外双重竞争压力,没有规模化、缺乏标准的农业难以抵御外来农产品的冲击,更不可能走出国门,作为农业支柱产业之一的畜牧业也是如此。通过开展设施畜牧业,以标准化为手段,进步畜产品质量,才可以增强中国畜产品在国际上的竞争力。4设施畜牧业的支撑技术4.1生物技术应用于设施畜牧业的生物技术有工程菌和酶制剂处理农业废弃物(如作物秸秆)以及单细胞蛋白质饲料消费的微生物技术;有利用胚胎移植与分割、胚胎性别鉴定、胚胎嵌合和胚胎冷冻保存等胚胎工程技术;有利用生物反响器消费多肽蛋白(药物)、疫苗、抗体、血液蛋白、工业用酶和其他功能蛋白的技术。4.2工程与材料技术应用于设施畜牧业的工程和

8、材料技术有骨架承重系列、透光调温系列和饲料配制系列等工程技术;有以塑料薄膜为主的大棚舍饲覆盖的材料技术。4.3模拟生态与自动控制技术在设施畜牧业中要求每一个畜禽舍或养殖场都是一个生态单元,应采取模拟自然生态系统的模拟技术;采用电脑控制,自动调节温度、湿度和空气质量,实行自动送料、饮水、产品分检和运输等自动控制技术。5设施畜牧业的典型建立形式五位一体日光温室即将种植、养殖(鸡、猪、牛、羊等)、沼气及2施肥、节水灌溉、农村改厕集合在一起的农业高效消费和废物生态化再生利用的综合农业设施。其构造由塑膜覆盖的种植温室、太阳能暖舍、沼气池、节水灌溉系统、水厕5部分组成。其循环系统为:日光温室饲养畜禽畜禽粪

9、便产沼气沼气用作高效设施农业日光温室瓜、果、菜的2施肥和家庭燃气沼渣、沼液肥田滴灌作物增质高产4。沼气池是五位一体的纽带,是畜禽粪便、废料转化和能量转化的生物反响器,建于畜禽舍底下,以畜禽粪便和废水为原料,在温室条件下厌氧发酵产生沼气,为作物提供2,为生活提供能源(照明、炊事);沼气发酵的剩余物沼液、沼渣是温室或露地种植蔬菜瓜果的上等有机肥料,极有益于绿色农业开展。6开展设施畜牧业的工作重点为了更好的开展设施畜牧业,笔者认为应该从以下几个方面做起。(1)加强集约化畜牧业的设备、设施以及材料的研制开发。目前,先进设施、设备开发研制的总体程度还不高,与国际先进程度差距甚大。要通过强化根底研究,加强

10、多学科的合作和多种先进实用技术的组合配套,加快畜牧业新设备、新设施以及新材料的研制开发步伐,降低设施畜牧业的投入本钱,进步投入产出率,有效地推进设施畜牧业的开展,坚持科技先行,进步技术装备程度,推进畜牧业增长方式转变,加快农业现代化建立步伐。(2)加强畜牧业标准化消费体系建立。开展设施畜牧业要与畜牧业标准化工作严密结合,用标准化手段促进畜产品质量和经济效益的进步。要建立健全质量标准体系、法规体系,加强质量监测体系建立,完善监测手段,建立质量认证制度,以此推动优质畜产品开发,创立一批名牌产品。参加t,中国的农业消费受到来自国内外的严峻挑战,没有一套严格的质量标准,标准农业消费,保障农产品质量平安,我们的农产品就无法走出国门。(3)加强畜禽繁育、饲养、疫病防治体系建立。畜牧业开展品种是关键,良种繁育是支撑畜牧业开展的基矗因此,要进一步加快包括畜禽改良站在内的畜禽良种繁育体系根底设施建立步伐,逐步建立合理、层次清楚的种畜繁育构造和良种推广体系。科学的饲养管理技术是保障畜牧业安康、可持续开展的重要基矗大力推广科学饲养技术,可以进步饲料利用效率,改善畜禽的消费性能,促进动物安康生