2022年营养改善计划调研报告范文

1、第PAGE8页共NUMPAGES8页2022年营养改善计划调研报告范文去年底，_办公厅印发了_实施农村义务教育学生营养改善计划_(国办发_号)，实施义务教育学生营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。我省等县个县为试点县。为全面了解试点县营养改善计划餐饮服务食品安全保障情况、供餐模式和供餐内容，_月_日至_日，省局高怀荃副巡视员率食品安全监管处、省食品监督所、安庆市局一行_人，对潜山、岳西两县实施学生营养改善计划餐饮食品安全工作进行了调研和督查。一、学生营养改善计划实施现状高怀荃副巡视员一行先后深入潜山县源潭中学、余井中心小学和岳西县响肠中心学校、中关乡附属小学，通过听

2、取汇报、走访师生、实地查看等方式，深入了解了各类学校营养改善计划实施情况。目前实施现状如下。(一)供餐模式。实地查看的四所学校，两所中学均有学校食堂，学校将中央补助的_元钱拨付给学校食堂，由学校食堂统一安排，主要在午餐时增加菜肴，改善学生伙食。此种模式符合省政府要求；两所小学，因无学校食堂或学生食堂硬件不达标，以学校统一购置牛奶、鸡蛋等食品课间分发给学生加餐。通过听取汇报和走访师生了解到，目前的供餐模式主要是以上两种，中学主要以学校食堂供餐，小学主要以课间加餐模式供餐，目前尚无家庭托餐、餐饮单位配送等其他模式。(二)供餐内容。以学校食堂供餐模式的，学校食堂在原来供餐的基础上，增加了价值_元钱的

3、菜肴(主要是荤菜)品种，供学生挑选；课间加餐模式的，学校统一购买了牛奶、鸡蛋、面包等食品，在课间分发给学生；从实地查看和多方了解的情况看，目前尚无直接将_元钱发放给学生的情况，也无截留挪用等其他情况。(三)学校食堂总体情况。实地查看的4所学校，两所中学和一所小学有食堂。两所中学的食堂硬件尚可，食品安全管理人员能够落实进货查验、索证索票等规定。但学校食堂的功能分区不完善，防鼠、防蝇等基础设施、设备还有待改善，部分食品安全制度尚未建立，从业人员偏少，食品安全知识和意识尚待进一步提高。两所小学仅一所有食堂，且食堂的硬件、管理、从业人员都不符合供餐要求，另一所小学无食堂。从听汇报和其他渠道了解的情况看

4、，实地查看的四所学校基本能代表潜山、岳西两县乃至_个试点县的整体情况。二、存在的主要问题从潜山、岳西两县调研和督查的情况，目前学生营养改善计划的实施主要存在以下两方面问题。学校食堂食品安全方面，对目前已有学校食堂的，中学食堂基本符合要求，但仍有需要进一步的地方；小学食堂存在餐饮服务设施、设备不足，食品安全管理制度不健全或缺失，食品安全管理人员和从业人员安全意识不强等问题。供餐模式方面，从了解的情况看，多数小学尤其是偏远山区的小学因无学校食堂或学校食堂未达标，供餐主要采取课间加餐模式，此种模式存在很多问题：一是不符合学生营养改善计划初衷。根据省政府办公厅转发_办公厅关于实施农村义务教育学生营养改

5、善计划意见_(皖政办_号)要求，营养餐主要解决学生午餐，此种供餐模式未能落实省政府有关要求。二是不符合科学营养改善要求。中国人的饮食习惯是一日三餐，课间加餐改变了这种习惯。据部分学生家长反应，课间加餐后，孩子到中餐时无食欲，饮食规律改变了，反而不利于身体健康。三是未能减轻贫困地区的家庭负担。贫困地区人民希望营养改善计划实施，在改善学生营养的同时，可以减轻家庭的负担。三、当前需要着力解决的几个问题国家实施学生营养改善计划，意图在改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。为切实落实好_和省政府有关要求，当前需要着力解决以下几个问题。一是大力改善就餐条件。有学校食堂

6、的，要严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求进行改造，逐步使学校食堂符合安全供餐要求；没有学校食堂的，要严格按照餐饮服务食品安全许可审查规范的有关要求，着手加快建设。二是加大对农村学校食堂的指导、监督检查和培训的力度。要高度重视实施农村学生营养改善计划餐饮服务食品安全保障工作，各试点地区食品药品监管部门要配合教育主管部门，以食品安全管理人员配备、从业人员健康检查、规范食品采购和加工制作为重点内容，对学校食堂食品安全进行指导和监督检查，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任；要加大对食品安全管理人员与从业人员法律法规和食品安全知识的培训，增强其责任意识和风险意识；要督促学校食堂建立健全各项食品安全

7、管理制度，严格按有关要求规范操作，确保供餐安全，确保营养改善计划的顺利实施。三是尽快改变以课间加餐等形式的供餐模式。此类供餐模式不仅达不到营养改善的目的，因外购食品，也难以保证食品安全。要以科学的供餐模式来落实_、省政府的有关要求，切实使国家的补助资金发挥改善学生营养状况的目标。2022年营养改善计划调研报告范文（二）我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的留样是预防学生食品中毒，以及为突发事件提供有效依据和进行诊断的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养供餐食品留样制度。1、供学生享用的每餐、每种食品(蛋、奶、饼子、小菜)，须有专人收

8、验。2、每餐供应的每种食品必须由专人负责留样。3、留样用的容器食品袋、取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每次供餐食品装_个留样容器或留样袋中，留样量不少于_克或一份。留样供餐食品必须放置于专用冰箱保存_小时。4、留样袋要粘贴有留校时间和具体供餐食品登记的标签。4、留样期满，食用者无不良反应在留样登记册上填写正常后才能解封。5、妥善保存食品留样记录资料。唐庄小学_年_月_日2022年营养改善计划调研报告范文（三）临夏县河西初级中学一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。二、“营养餐”食品分隔留样。三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。四、留样食品必须放入留

9、样柜，保证留样食品的代表性和真实性。五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。七、鸡蛋、牛奶、火腿肠留样由下一批次留样食品替换，花卷和留样时限不少于_小时。八、留样登记册学期终交学校会计处存档备查。2022年营养改善计划调研报告范文（四）为确保学生营养午餐能按时、保质、保量供应，贯彻落实好国家营养改善计划，让学生吃得安全、放心，特成立学营养餐供餐工作领导小组。组长：-(学校校长)职责：负责学校营养餐供餐工作一切事务的统筹协调。副组长：-(副校长兼教导主任)-(总务主任)职责：协助组长工

10、作。成员：一、校委会成员职责。负责与公司签定供餐合同，向公司提供反馈意见，监督、配合公司作好整改。联系公司与学校的相关营养餐事务。二、全体教师职责。负责参与学校营养餐的监督与管理，陪餐，教育学生养成文明的就餐习惯，整队就餐、反馈意见等。三、-(总务主任)-(兼职保卫)-(金松公司打餐人员)职责：负责食品的验收和留样。四、-(总务主任)-(兼职保卫)-(报账员)职责。负责就餐人数的统计，报账等。五、-(公司联系人)职责。制定供餐应急预案，处理供餐中的紧急情况，确保按时、保质、保量供餐。兴仁县第十三小学_年_月_日2022年营养改善计划调研报告范文（五）一、基本情况花寨乡中心学校共有学生_人，其中

11、中学本部_人，西阳教学点_人，余家城教学点_人。校本部学校食堂供餐，教学点因学生少教师灶供餐。校本部、西阳、余家城都办取了合格有效的餐饮服务许可证。校本部配备了经培训合格的专职管理员，从事餐饮的工作人员经培训取得了有效的健康证件、食品安全知识培训合格证。二、成立了实施计划领导小组(一)营养改善计划领导小组(二)营养改善计划膳食委员会(三)营养改善计划健康状况监测领导小组(四)营养改善计划工作流程小组三、学生营养改善计划实施情况自_月_日营养改善计划实施以来，我校领导高度重视，认真学习落实区政府、教育局制定的实施农村义务教育学生营养餐食品安全的各项制度方案。在此基础上我校也制定了切实可行的各种制

12、度、实施计划方案、和应急预案来保障营养改善计划的顺利实施，具体情况如下：(一)责任到人，学校与专职管理员，学校与供餐工作人员签订了责任合同。(二)多次对供餐工作人员进行了关于食品安全的培训。其中观看食品安全教育片四次；食品卫生工作安全培训会六次；考查考核两次。通过以上培训使得供餐工作人员的食品安全意识有了明显的提高。(三)制定了切实可行的营养改善计划食品加工流程图。每个环节又成立了有一位学校领导任组长，教师任组员的六个小组，每组分工明确、责任到人、各负其责。(四)宣传工作落到了实处。每天校园广播对学生营养餐计划的政策、意义等进行广播宣传；总务校长制定了给供餐学生上的两堂学生营养知识的大课，使学生了解了营养改善计划实施的重要性；做了两次关于营养改善的问卷调查，每天有学生参评的反馈意见。通过对家长、学生的调查，他们对供餐情况都比较满意。(五)食品安全责任放在了重要的议事日程。每天有校长、经办人、管理员、厨师长签字的清单，供餐人员才可以进行操作，做到了万无一失。(六)资金管理精细化。所有资金做到了日清月累、周公布，同时各种票据具有校长、两位副校长、会计、出纳的签字方才认可。总之，虽然做了些许的工作，但有许多地方做的还不够到位，我们一定会更加努力，认真把每一项工作做到更好。2022年营养改善计划调研报告范文（六）一、“营养餐”库房管理员负责留样工作