旅游管理专业实践性教学改革探索

1、旅游办理专业理论性讲授革新探究旅游办理专业理论性讲授革新探究一、旅游办理理论性讲授革新的需要性旅游办理专业是理论性、应用性非常强的专业，它要修业生必需具备很强的理论操纵本领和处置惩罚突发变乱的本领。如今，大多旅游院校均意识到了理论本领的紧张性，并在旅游办理专业人才造就中，专门分别课时举行理论性讲授运动，目的是为了加强门生理论本领和其他职业本领本质的造就。但相较于当前我国旅游业和旅游教诲的兴隆生长，旅游理论性讲授的生长还比力迟钝，旅游专业理论性讲授体系的研究与革新仍旧处于不美满阶段。别的，我国旅游人才造就与市场摆脱，大量本文由网络整理高校旅游办理人才的造就照旧满意不了旅游行业对付应用性旅游人才的

2、需求。旅游企业普及反响高校造就出的办理人才存在理论知识踏实，动手本领差的题目，门生一旦走上事情岗亭以后，在相称长的一段时间里无法转换脚色，投入事情。究其缘故原由，是由于门生在校期间得到的理论性讲授履历较少，打仗实际操纵和办理阶级岗亭的时机较少造成的。因此，为使旅游办理专业讲授可以或许顺应当前市场，改变供需错位的抵牾场面，高校对旅游办理专业的理论性讲授举行革新，是非常紧张和需要的。二、旅游办理专业理论性讲授存在的题目一师资气力1.专业西席的理论技能不高。理论性讲授环节可否搞好，其师资步队非常要害。从终究践性讲授事情的西席必需同时具备踏实的理论知识和突出的业务本领。而如今旅游院校从事旅游理论性讲授

3、的西席，大多是半路由其他学科转向研究旅游相干课题，大概是科班身世结业后即从事旅游相干讲授事情，如许的事情履历每每导致西席的理论功底深沉，但专业理论履历不敷，从而导致专业技能，理论本领、动手本领、实训本领和现场讲授都处于弱势。以是，他们在旅游专业讲授中最大程度地发挥他们在理论知识方面的优点，但在无形之中就违犯了旅游专业人才必需具备较强的理论操纵本领和处置惩罚突发变乱的应变本领的造就要求。2.主干西席和专业讲授带头人匮乏。由于比年来旅游教诲的兴隆生长，旅游院校办学范围的扩大以及旅游专业课程开设的不竭细化，导致专业西席特殊是良好的理论西席显着缺乏，他们中的很多人都身兼数任，常年处于一种超负荷事情状态

4、，身心疲劳不胜。宏大的事情压力使西席很难有富足的时间研究学术，也很难在理论上继承深造和进步，致使院校专业讲授带头人越来越匮乏。同时，由于事情量过大，很多西席又缺乏到下层第一线熬炼和进步的时间，这种恒久与旅游企业脱钩的接洽近况一定会导致西席自身知识布局的老化和知识有用性的大大低落，主干西席讲授程度也随着低落。讲课西席的知识布局出现题目，一定会影响到实在践性讲授的质量，并终极导致旅游院校造就出的人才知识布局老化，不克不及顺应企业实际本质需求。二理论讲授基地建立1.校内理论讲授基地范围较校校内理论讲授基地是造就门生理论本领、应变本领和制造精力的紧张场合，也是旅游院校开展理论性讲授的条件和包管。近两年

5、，各地旅游院校都加大了校内理论讲授基地投入的力度，不少理论讲授基地的条件有了显着改进，但由于理论性讲授对实训基地的建立要求比力高，而各高校普及存在的资金不敷和园地短缺等环境仍旧制约着校内理论讲授基地的建立，其生长的范围仍不克不及满意门生的必要。2.校外练习基地建立滞后。校外练习基地是旅游专业人才造就历程中要害的环节。由于这期间门生所面对的环境是结业后就业的真实事情环境，它是门生在校期间所学专业理论知识在理论中举行验证、综合应用并举行进步事情本领、积聚事情履历和造就创新本领的紧张一步。旅游专业门生在学校技能操纵课上所学到的技能知识每每一定程度上存在着与社会摆脱的征象，很多时间在学校学习的技能到了

6、真正应用的时间总是会出现如许那样的题目，以是旅游专业的门生必要一个真正的实岗练习的平台来充实明白和应用所学技能知识，门生必要在理论中体系把握技能知识的完备流程，并在实际的应用中体验操纵难点，造就应对突发变乱的本领。而如今，很多旅游高校并不设有恒久不变的校外练习基地以供门生实岗练习，校外练习基地的建立生长显着滞后于学科理论性讲授。旅游高校与校外旅游企业的练习基地互助多是短期、非正式的疏松型互助干系，具有相对恒久、正式、不变互助干系的校外练习基地的旅游院校为数不多。鉴于与学校的这种短期互助干系，大多数的旅游企业仅按照自家的需求选择采取的门生数目和职员，且每每因企业的范围效益、互助诚意和责任感等方面

7、思量，有选择的吸收练习生，这就造成旅游高校同一专业的门生只有部门门生可以或许得到实岗练习的时机，这将严峻影响理论性讲授目的的实现。别的，由于这种练习基地互助干系的短期和非正式性以及互助企业的范围和条件乱七八糟，一定导致门生练习结果的差异较大。三评价尺度不敷科学。当前形势下，旅游高校理论性讲授的实行历程中，普及存在的题目是针对门生的理论性练习表示，缺乏一个体系、客不雅、公平和科学的评价。如今高校旅游办理专业对付理论性讲授的评价尺度比力单一，大多院校采取的是单元练习评定和门生完成练习陈诉两种情势。固然单元的评定和练习陈诉的总结可以或许一定程度上反响出门生练习历程中的表示环境，但如许的练习评价方法缺

8、少学校的到场，缺乏西席的考评和引导，学校对付人才造就的监视和办理效力大大低落。而且，单单按照理论陈诉并不克不及够客不雅公平的测评门生的理论本领。理论性讲授评价固然是理论性讲授的末了一个环节，但却是非常紧张的讲授环节。西席通过对门生练习历程中差异阶段的表示举行测评和总结，可以或许有用的帮助门生认清自己，把握自己，扬长补短，保持自身的上风本质，进步自身缺乏的本质。因此，单单靠一个没有体系性、客不雅性、公平性和科学性的评价机制是无法到达对门生的讲授引导作用的。三、加强旅游办理专业理论性讲授对策一造就门生理论接洽实际的本领，强化门生的行业办事意识。作为高校旅游办理专业的大门生，起首要具备的底子条件是踏

9、实的理论功底，这是高校旅游专业门生和高职旅游院校的门生条理分别的条件之一。高职院校的造就目的是术性人才，而高校旅游办理专业的造就目的是综合性的办理人才。综合性办理人才的造就要修业生既要普及学习专业理论知识，而且要有本领将所学理论知识和实际事情相结合，将讲堂教诲与社会理论相结合，要具备使用理论上风去引导理论的本领。因此，旅游专业结业生在打仗实际事情历程中，要擅长不雅察，勤于思索，要充实使用自己的理论上风，处置惩罚好事情中碰到的题目和难点，这将大大低落企业对付旅游结业生只会动口，不会动手，只会学习，不会思索的呆板印象。理论性讲讲课程的设置，目的是为了强化旅游办理专业门生的理论知识和技能操纵本领，并

10、通过理论知识和操纵技能的机动运用，来提拔和美满门生的行业办事意识。旅游行业具有办事性特点，他所办事的工具是具有个别性的人，这就必要门生在对客办事时，机动机灵，擅长不雅察和与客一样，提供应客人适时所需的旅游办事产物。行业办事意识的造就要修业生具备很多方面的职业技能和本质作为底子：语言本领、不雅察本领、思索本领、一样本领等等。很难想象，一小我私家在语言表达和与人一样上都存在题目，又怎么可以或许为客人提供满意的办事呢，且更不消说超前办事了。因此，理论性讲授运动中门生理论知识和技能操纵本领的造就是底子，在此之上才气强化和进步门生的对客办事意识。而在门生整个造就历程中，理论知识的结实，操纵技能的纯熟把握

11、和行业办事意识的提拔与强化，都只能通过理论性讲授运动才气完成。二注意理论性讲授的校表里结合1.校内旅游理论技能课。理论技能课是旅游办理专业理论性讲授的紧张环节，它有助于强化门生理论知识的正确把握和机动运用、有助于造就门生专业理论操纵本领，有助于进步门生运用所学专业理论知识应对突发变乱的独立阐发息争决本领，并终极满意旅游行业飞速生长状态下对付旅游办理专业人才的需求。如今，大多数旅游高校均设有理论技能操纵室或校内理论讲授基地，它为门生岗亭技能操纵练习办事，是旅游专业校内理论讲授运动和技能稽核的稽核场合。如模拟前台、模拟餐厅、模拟客房等。校内理论技能课的设立，为造就旅游专业门生的理论本领搭建了一个有

12、用的操纵平台，使理论与理论相结合，实在进步理论性讲授的程度。2.校外专业练习。校外专业练习的开展一样平常多在院校互助的旅游企业举行顶岗练习，练习的重要目的是强化门生的操纵技能，造就门生的职业意识，进步门生的职业本质，熬炼门生的职业生理。从西席的角度思量，校外专业练习的详细流程的方案要充实思量门生办事技能和业务操纵本领的造就，由于练习的目的不但仅是为了门生对理论知识的结实与加强，更重要的是为了使门生在结业踏入社会的时间能真正胜任旅游行业的办理事情。因此专业练习的详细目的既要包罗下层办事技能的把握，更要包罗职业意识的造就，行业、企业办理环境的认识，对旅游业谋划运动中人际干系的认识和对旅游行业实际办

13、理运动的观察和见习。旅游办理理论讲授的校外专业练习在实际运作中，可按照门生的目的取向、讲授造就方案的要求或小我私家爱好设定旅店练习、观光社练习、旅游景区点练习等差异练习单元，由旅游企业给门生摆设详细岗亭，指定有事情履历的老员工帮带和传授门生，举举动期36个月的专业练习，假设条件容许，还可举行企业内部岗亭轮换，使门生加强对旅游企业运营环节的实际体验和相识，门生通过理论知识与理论的有用结合，到达理论理论理论的互动与循环，终极到达进步理论知识程度，加强理论操纵本领的目的。但必要夸大的是，每个练习单元都必需有学校老师在企业驻留，一方面帮助门生办理理论操纵历程中碰到的困难，引导门生思索并总结题目办理的历

14、程中必要学习和鉴戒的履历。其次，以不按期的方法对门生在练习岗亭的表示环境举行稽核，真实的相识并把握每一位门生的练习环境，以便日后做出公平的评价。其三，西席驻留企业，其自己也是一个学习的历程，有助于西席加强和企业之间的接洽，正确把握企业的需求动态，利于西席有针对性的造就切合企业需求的应用型办理人才。3.革新传统理论性讲授要领。传统的理论性讲授要领多是以西席的传授为主，西席处于绝对的主导职位，但随着期间的生长，这种西席与门生之间口口相传的讲授要领已经越来越不克不及顺应当前旅游理论性讲授的需求。而典范案例模拟讲授阐发的出现，改变了传统旅游理论性讲授要领过于单一的难堪场面。实在，典范案例模拟讲授阐发的

15、讲授要领由来已久，它对付我们来说并不非常生疏，只是说，海内大部门旅游高校对付案例典范模拟案例讲授这一形势好似并不器重。4.美满旅游办理专业理论性讲授的办理。在以往旧式的旅游办理专业练习环节中，门生每每是被放到旅游企业中举行顶岗事情，从事较低程度办事技能练习，且多数没有轮岗练习的时机，更不消想要得到时机打仗企业办理层岗亭。如许的练习近况导致很多门生练习的积极性大大低落，乃至产生抵触生理。别的，学校对付带队练习的西席职责并没有明白的划定和专门的办理，通常一个练习所在只有一名练习主管西席，门生在企业练习的大部门时间并没有老师在场，从而导致门生在练习中的表示缺少需要的评价，也缺少对理论目的和使命是否告竣的查验，练习结